3. Заполнить схему:
Требования, предъявляемые к товарам
и т. д.
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
4. Составить схему:
Классификация показателей качества
1. |
2. |
3. |
и т. д. |
Контрольные вопросы
1.Что такое качество?
2.Как классифицируют показатели качества?
3.Что такое номенклатура потребительских свойств и показателей качества?
4.Какие существуют требования к качеству товаров?
5.Что такое прямые и косвенные показатели качества?
15
Тема 5. Изучение видов контроля качества
Цель работы – ознакомиться с алгоритмом контроля качества, изучить порядок отбора проб от заданной партии товара и градациями качества продукции.
Задание
1. Определить алгоритм контроля качества товаров по четырём стандартам на заданные виды товаров (продовольственных и непродовольственных). Данные занести в таблицу 1.
Таблица 1 Алгоритм качества товаров по четырём стандартам на заданные виды товаров
Вид |
Обозначение |
|
Алгоритм контроля качества |
||||
продукции |
НТД |
|
Перечень операций |
1 |
2 |
3 |
4 |
1. |
|
1. |
Измерение размера |
|
|
|
|
2. |
|
2. |
Проверка |
|
|
|
|
3. |
|
функционирования |
|
|
|
|
|
4. |
|
3. |
Контроль внешних |
|
|
|
|
|
|
дефектов |
|
|
|
|
|
|
|
4. |
Инструментальные |
|
|
|
|
|
|
испытания |
|
|
|
|
|
|
|
5. |
Проверка упаковки |
|
|
|
|
|
|
6. |
Проверка |
|
|
|
|
|
|
комплектности |
|
|
|
|
|
|
|
7. |
Контроль |
|
|
|
|
|
|
соответствия образцу |
|
|
|
|
|
|
|
эталону (описанию) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Отметить знаком «+» в соответствующей графе те операции, которые предусмотрены стандартом на данный вид продукции.
16