4993

одну стратегическую группу, будут являться приоритетными.

2.3.Определение метода сбора первичной информации. Метод сбора информации – открытое структурированное наблюдение.

2.4.Выбор параметров наблюдения. Наблюдаются следующие параметры ассортимента товаров организаций розничной торговли на товарном рынке:

– количество товарных групп в ассортименте товаров организации розничной торговли – широта ассортимента товаров организации (Шд);

– количество вариантов товара внутри каждой ассортиментной группы – полнота ассортимента товаров организации розничной торговли (Пд);

– количество новых наименований товаров в ассортименте розничной торговли – обновление (Н), устойчивость (Шу) ассортимента товаров. Определяются по сравнению с предыдущим наблюдением.

2.5.Разработка формы для сбора данных.

Для сбора информации, обозначенной в п. 2.4, разработана форма для регистрации свойств ассортимента товаров конкурентов (Приложение Б).

Этап 3. Организация сбора данных.

Сбор данных осуществляется силами специалистов организации розничной торговли, организующей мониторинг свойств ассортимента товаров конкурентов. Сбор информации осуществляет специалист, отвечающий за работу с ассортиментом товаров данной организации розничной торговли. На рынке товаров предварительного выбора сбор информации осуществляется регулярно, раз в квартал. Информация по наблюдаемым параметрам ассортимента товаров собирается по каждой организации розничной торговли, включённой в выборку. Параметры ассортимента товаров наблюдаются открыто при посещении организации, включённой в выборку, информация на месте заносится в форму наблюдения.

В ходе наблюдения регистрируются данные о действительной широте ассортимента товаров организации, о действительной полноте каждой его товарной группы, оценивается количество новых товаров в ассортименте организации по сравнению с прошлым периодом наблюдения.

Этап 4. Обработка данных.

4.1. Формирование банка данных и расчёт показателей ассортимента товаров обследуемых организаций-конкурентов.

71

Информация, собранная в ходе наблюдения, переносится исследователем в компьютерную программу Exсel, производится расчёт всех показателей ассортимента товаров организаций розничной торговли. Данная информация накапливается в базе данных организации с тем, чтобы в дальнейшем имелась возможность оценки конкурентоспособности организаций, а также оценки изменений, произошедших в расстановке сил среди конкурентов на конкретном товарном рынке.

4.1.1.Расчёт показателя широты ассортимента товаров обследуемых организаций розничной торговли осуществляется по формуле (1.1). При расчёте коэффициента широты в качестве базового значения широты ассортимента товаров принимается значение широты ассортимента товаров организации – лидера обследуемого рынка.

4.1.2.Расчёт показателя полноты ассортимента товаров обследуемых организаций осуществляется по формуле (1.2). При расчёте коэффициентов полноты в качестве базового показателя полноты ассортимента товаров организаций принимается значение полноты ассортимента товаров конкурента – лидера данного рынка.

4.1.3.Расчёт показателя устойчивости ассортимента товаров обследуемых организаций осуществляется по формуле (1.3). Фактическое количество разновидностей товаров в момент отдельных наблюдений определяется путём суммирования значений полноты всех товарных групп в ассортименте организации. Количество разновидностей товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей, определяется при помощи метода наблюдения, в ходе которого фиксируется количество одинаковых товарных позиций (модель, конфигурация товара) в предложении всех обследуемых продавцов.

4.1.4.Расчёт показателя обновления ассортимента товаров обследуемых организаций осуществляется по формуле (1.4). При расчёте коэффициента обновления количество новых видов и наименований товаров определяется как количество новых наименований в ассортименте товаров магазина по отношению к моменту предыдущего наблюдения; в качестве Шд принимается общее действительное количество видов, наименований товаров

вассортименте товаров организации розничной торговли.

72

4.1.5. Расчёт показателя рациональности ассортимента товаров организации розничной торговли осуществляется по разработанной в исследовании формуле (1.8).

4.2. Построение вариационного ряда данных.

Все рассчитанные коэффициенты рациональности ассортимента товаров обследуемых организаций розничной торговли используются для построения вариационного ряда данных. Ряд строится по убыванию значения коэффициента рациональности ассортимента товаров, значения заносятся в таблицу (таблица 15).

Таблица 15 – Значения коэффициентов рациональности ассортимента товаров обследуемых организаций розничной торговли

Этап 5. Анализ полученных данных.

Анализ полученных значений коэффициентов рациональности ассортимента товаров обследованных организаций розничной торговли позволяют сделать вывод об их конкурентоспособности на рынке товаров предварительного выбора. Организации розничной торговли, коэффициенты рациональности ассортимента товаров которых имеют наибольшие значения, являются наиболее конкурентоспособными, занимают лучшее положение на товарном рынке. Далее по убыванию значения коэффициента рациональности ассортимента товаров продавцов следуют менее конкурентоспособные организации.

В соответствии с описанной методикой представим результаты проведённого авторами мониторинга ассортимента товаров конкурентов на рынке мебельных товаров г. Хабаровска.

Этап 1.

1.1. Цель мониторинга – оценка конкурентоспособности организаций розничной торговли на рынке мебельных товаров г. Хабаровска.

73

1.2. Задачи мониторинга:

–определение перечня организаций розничной торговли, предлагающих на рынке г. Хабаровска мебельные товары;

–сбор информации о свойствах ассортимента товаров организаций розничной торговли мебелью г. Хабаровска;

–расчёт показателей широты, полноты, устойчивости, обновления, рациональности ассортимента товаров организаций розничной торговли на рынке мебельных товаров г. Хабаровска;

–ранжирование организаций розничной торговли на рынке мебельных товаров г. Хабаровска по величине значения рациональности ассортимента их товаров;

–формулирование выводов об уровне конкурентоспособности организаций розничной торговли на рынке мебельных товаров г. Хабаровска.

Этап 2. Разработка и реализация программы проведения мониторинга свойств ассортимента товаров конкурентов.

План проведения мониторинга полностью соответствует той программе, которая содержится в вышеописанной методике. Далее изложен процесс, который был реализован в исследовании в соответствии с целью и задачами, определёнными выше.

2.1. Сбор вторичной информации об организациях розничной торговли на рынке мебельных товаров г. Хабаровска в органах краевой государственной статистики.

Согласно данным Хабаровского краевого комитета государственной статистики, в г. Хабаровске в 2007 г. таких магазинов было 59; в 2008 г. зарегистрировано 52 организации; в 2009 г. – 49 организаций; в 2010 г. – 47 организаций; в 2011 г. – 45 организаций розничной торговли предлагали мебель в г. Хабаровске [6].

2.2. Формирование выборки исследования Количество конкурентов на мебельном рынке г. Хабаровска относи-

тельно велико, в связи с этим исследование не было сплошным. Обследованию подверглись те организации розничной торговли на данном рынке,

окоторых упоминали покупатели мебели в ходе опросов. Предполагается, что в тех организациях, которые знакомы покупателям, они делают покуп-

74

ки товаров. Эти организации должны быть обследованы для целей нашего исследования, так как они являются более конкурентоспособными.

Организации розничной торговли, которые не назывались респондентами в ходе повторных опросов, также оставались в выборке. Данные о количестве обследованных организаций представлены в таблице 16.

2.3. Метод сбора информации.

Сбор информации осуществлялся методом открытого структурированного наблюдения. Собираемая информация заносилась в форму наблюдения, представленную в Приложении Б.

Таблица 16 – Количество организаций розничной торговли, подвергшихся наблюдению за период 2007 – 2011 гг.

Этап 3. Организация сбора данных.

Информация по наблюдаемым свойствам ассортимента товаров силами исследователей собиралась по каждой организации розничной торговли, включённой в выборку. Свойства ассортимента товаров наблюдались открыто при посещении организации, включённой в выборку, информация на месте заносилась в форму регистрации свойств ассортимента товаров организаций розничной торговли.

Собранная информация о свойствах ассортимента товаров конкурентов заносилась в программу Exсel с целью дальнейшего расчёта показателей ассортимента товаров обследуемых организаций.

Этап 4. Обработка данных.

4.1. Расчёт показателей ассортимента товаров обследуемых организа- ций-конкурентов.

Расчёт показателей широты, полноты, устойчивости, обновления и рациональности ассортимента товаров обследуемых организаций розничной

75

торговли производился в программе Exсel по формулам соответственно

1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.8.

4.2. Построение вариационного ряда данных.

Рассчитанные коэффициенты рациональности ассортимента товаров обследуемых организаций розничной торговли использовались для построения вариационного ряда данных. Ряд был построен по убыванию значений коэффициентов рациональности ассортимента товаров организаций розничной торговли, попавших в выборку.

Ранее в таблице 12 был представлен перечень организаций розничной торговли г. Хабаровска – продавцов мебели, построенный в соответствии со значениями коэффициентов рациональности ассортимента товаров ор- ганизаций-конкурентов на рынке мебельных товаров г. Хабаровска. В таблице приведены расчёты коэффициентов рациональности ассортимента товаров за 5 лет исследований. Организации проранжированы по расчётам коэффициентов первого года асследования.

Этап 5. Анализ полученных данных.

Полученные вариационные ряды организаций розничной торговли мебелью в соответствии с коэффициентами рациональности их ассортиментов товаров, а также коэффициентами конкурентоспособности этих организаций сведены в таблицу 14. Анализ данных таблицы 14 позволил сделать вывод, что более конкурентоспособными оказались те организации розничной торговли, которые сформировали более рациональный (нацеленный на удовлетворение запросов покупателей) ассортимент товаров.

Так, в 2007 г. наиболее конкурентоспособными на рынке мебельных товаров г. Хабаровска были организации «Татьяна», «Контур», «Статус», «Восток», «Домино», «Мебельный мир», «Клан», «Мебель на Уссурийском бульваре», «Народная мебель», «Евродизайн», «Эгло». И коэффициенты рациональности ассортимента их товаров самые высокие – в диапазоне от 1,6 до 1. В 2008 г. этот список немного расширился, к более конкурентоспособным относились следующие организации: «Татьяна», «Контур», «Статус», «Восток», «Мебель на Уссурийском бульваре», «Мебель на Заводской», «12 стульев». В 2009 г. список более конкурентоспособных организаций значительно изменился, в этот список попали: «Империя ме-

76

бели», «21 квартира», «Мебель для всей семьи», «Татьяна», «ТД Лидер». В 2010 г. по сравнению с 2009 г. перечень наиболее конкурентоспособных организаций на рынке мебели г. Хабаровска несколько изменился, в него вошли организации: «Империя мебели», «21 квартира», «Мебель град», «ТД Лидер», «Азбука мебели». В 2011 г. наиболее конкурентоспособными оказались магазины «Империя мебели», «ТД Лидер», «Мебель град», «Порт мебели». У всех перечисленных организаций коэффициенты рациональности ассортимента товаров были более единицы. Наименее конкурентоспособные организации розничной торговли имеют в своём предложении ассортимент товаров, слабо удовлетворяющий запросы покупателей, о чём говорит низкий уровень его рациональности, коэффициенты рациональности ассортимента товаров организаций низкие – изменяются в диапазоне от 0,8 до 0,33. Так, в 2007 г. наименее конкурентоспособными организациями на рынке мебельных товаров г. Хабаровска были организации «Ренессанс», «Комфорт», «Рынок на Выборгской», «Агора», Фабрика «Норд», «Заря». В 2008 г. в список менее конкурентоспособных организаций попали организации: «Ренессанс», «Комфорт», «Народная мебель», «1000 мелочей», «Клан»; в 2009 г. – «Ренессанс», «Евродизайн», «Ромул», «Восток», «Народная мебель», «Заря», «Магазин на Серышева», «Мебель Черноземья»; в 2010 г. – «Рынок на Выборгской», «Мебельный мир», «Магазин на Серышева», «Народная мебель», «Заря», «Мебель Черноземья», Фабрика «Норд», «Комфорт»; в 2011 г. – «Эгло», «Арт купе».

Таким образом, по значениям коэффициентов рациональности ассортимента товаров организаций розничной торговли можно определять уровень их конкурентоспособности.

Представленная выше процедура мониторинга ассортимента товаров конкурентов лежит в основе методики оценки конкурентоспособности организаций розничной торговли на рынке товаров предварительного выбора. Посредством мониторинга собирается информация о свойствах ассортимента товаров конкурентов, производится расчёт показателей ассортимента их товаров с последующим определением коэффициентов рациональности ассортимента товаров, далее конкуренты ранжируются в соответствии со значениями полученных коэффициентов и делаются выводы

77

об уровне конкурентоспособности участников рынка.

Итак, наличие в предложении организации розничной торговли рационального ассортимента товаров позволяет ей достигать рыночных целей: обеспечивать удовлетворённость потребителей, что позволяет поддерживать необходимый уровень конкурентоспособности. Очевидно, что ассортимент товаров, нацеленный на более полное удовлетворение запросов покупателей, должен обеспечивать также успешное достижение организацией определённых экономических результатов деятельности. Это требует анализа ассортимента товаров не только на предмет его соответствия требованиям рынка, но и с точки зрения обеспечения достижения экономических целей организации. В противном случае возможна ситуация постепенного перенасыщения ассортимента товаров экономически и рыночно неэффективными товарами, что может привести к снижению эффективности деятельности организации розничной торговли и в перспективе к снижению конкурентоспособности.

В связи с этим в следующей главе будет разработана методика обеспечения конкурентоспособности организации розничной торговли и, как следствие, поддержания высоких показателей прибыльности посредством формирования рационального / оптимального ассортимента товаров.

3 Обеспечение конкурентоспособности организаций розничной торговли путём рационализации ассортимента товаров

3.1 Оценка показателей рациональности и оптимальности ассортимента товаров предварительного выбора и анализ их взаимосвязи в организациях розничной торговли

Для того чтобы разработать методику обеспечения конкурентоспособности организации розничной торговли, в первую очередь следует определиться с понятиями рационального и оптимального ассортимента товаров.

«Рациональный» и «оптимальный» – это виды ассортимента товаров компании, выделяемые в зависимости от его способности удовлетворять потребности рынка [16]. Понятие «рациональный ассортимент товаров»

78

было проанализировано авторами в работе ранее (п. 2.2). Там же предложен способ расчёта коэффициента рациональности ассортимента товаров организации. Повторим, что под рациональным ассортиментом товаров мы понимаем набор товаров наиболее полно по сравнению с конкурентами удовлетворяющих реально обоснованные потребности и запросы покупателей в сформировавшихся условиях внешней среды. Поэтому в этом разделе перейдем к изучению понятия «оптимальный ассортимент товаров».

Проведённый анализ литературы, затрагивающей вопросы управления ассортиментом товаров, показал, что понятие «оптимальный ассортимент товаров» представлено в весьма ограниченном количестве источников и в основном изучается авторами – специалистами в области товароведения, а не экономики, управления или маркетинга [16, 21, 27, 28, 30].

Вбольшинстве рассмотренных источников авторы при анализе дефиниции «оптимальный ассортимент товаров» к критериям оптимальности ассортимента товаров относят различные внутренние показатели деятельности компании – рентабельность, прибыль, затраты и др. Однако «оптимальный» так же, как и «рациональный», как уже было отмечено выше, является разновидностью ассортимента товаров, выделяемых по одному признаку – в зависимости от способности ассортимента товаров удовлетворять потребности рынка. Поэтому считаем, что при формулировании понятия «оптимальный ассортимент товаров» нельзя игнорировать вопрос его соответствия требованиям и запросам рынка, делая акцент только на внутренние экономические показатели деятельности организации.

Проанализируем более подробно имеющиеся понятия оптимального ассортимента товаров.

В[21] оптимальный ассортимент товаров определяется как сбалансированный ассортимент, структура которого обеспечивает максимально возможную общую рентабельность продаж. По мнению автора, организации торговли нужно стремиться к повышению рентабельности по каждому наименованию товара, входящего в ассортимент компании.

И хотя в целом стремление к росту рентабельности товаров в ассортименте компании вполне целесообразно и оправданно (ведь рентабельность продаж зависит от размера чистой прибыли компании), с данной точкой

79

зрения не вполне можно согласиться. Иногда для компании целесообразно поддерживать в своем ассортименте и нерентабельные товары. В краткосрочной перспективе товар может быть нерентабельным, однако иметь высокий рыночный потенциал. Товар является частью долговременной стратегии организации розничной торговли. Если товар находится на стадии роста, то в будущем он может принести организации высокие прибыли, обладать высоким уровнем рентабельности, хотя в настоящее время может

ине давать больших денежных поступлений.

Вданном определении автором не затронут вопрос рыночной востребованности товаров в оптимальном ассортименте. Ведь не всегда то, что выгодно компании с экономической точки зрения в краткосрочной перспективе, будет востребовано рынком в будущем. Для покупателей при выборе магазина для совершения покупки не является значимым факт рентабельности, прибыльности товаров в его ассортименте. Покупателю важно удовлетворить имеющуюся потребность с максимальным полезным эффектом для себя. Таким образом, мы видим, что в данном определении оптимального ассортимента товаров игнорируется вопрос его соответствия запросам покупателей магазина.

Другой автор в [27, 28] даёт следующее определение рассматриваемому понятию: «Оптимальный ассортимент – это набор товаров, при котором себестоимость продажи продукции (издержки) была бы минимальной или прибыль торгового предприятия была бы максимальной».

Вопрос о целесообразности снижения издержек торгового предприятия в целях оптимизации ассортимента товаров будет затронут авторами далее. А пока уместно будет отметить, что в данном определении так же, как и в предыдущем, критерии оптимальности ассортимента товаров представлены сугубо с точки зрения организации розничной торговли, а не с точки зрения покупателя.

Таким образом, видим, что в представленных определениях оптимального ассортимента товаров не затронут вопрос о способности такого ассортимента товаров удовлетворять потребности рынка. Исключением является лишь определение оптимального ассортимента товаров, данное в [16]. Автор определяет оптимальный ассортимент товаров как набор това-

80