Тема 23. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий.

Продукция растениеводства является прочной основой для других отраслей сельскохозяйственных производства. Поэтому главная задача анализа производства объемов продукции растениеводства состоит в том, чтобы выявить возможности роста производства объемов его валовой продукции.

Анализ производства объемов валовой продукции растениеводства обычно начинается с изучения выполнения плана (бизнес-плана) валового сбора по всем видам сельскохозяйственных культур. Одновременно с этим изучается влияние на объем производства валовой продукции размера посевной площади и урожайности различных видов сельскохозяйственных культур.

В ходе проведения анализа деятельности отраслей животноводства выявляются основные причины, которые определяют объемы производства продукции в сельскохозяйственном предприятии, а также оказывают влияние на размеры поголовья сельскохозяйственных животных и птицы, уровень их продуктивности.

Поскольку в животноводстве, в отличие от земледелия, процесс производства осуществляется непрерывно, то и выход продукции здесь только опосредованно зависит от климатических особенностей года. С другой стороны, выход продукции в большей степени находится в зависимости от вложений труда, использования кормов, а также материальных и финансовых ресурсов. Исходя из этого, в животноводстве наиболее четко проявляется зависимость конечных результатов производства от множества факторов. Однако наиболее важным из них является повседневный текущий анализ основных показателей в той или иной отрасли животноводства. Без использования этого фактора не может быть эффективной работы ни одной из отраслей животноводства.

Валовая продукция сельского хозяйства – это количество продукции, произведенной на сельскохозяйственном предприятии за определенной период времени.

В состав валовой продукции сельского хозяйства входят:

– основная продукция сельскохозяйственного предприятия (зерно, картофель, овощи, сахарная свекла, фрукты, молоко, мясо, яйцо, шерсть и т.д.);

– приплод и прирост живой массы сельскохозяйственных животных и птицы;

– стоимость многолетних насаждений и незавершенного производства;

– побочная продукция, полученная одновременно с основной (солома, треска, навоз, помет и др.).

Валовая продукция сельского хозяйства учитывается в натуральном измерении (кг, ц, т, шт., и т.д.) и в стоимостном выражении (руб.).

В натуральном выражении валовая продукция растениеводства может быть представлена отдельной культурой или группой однородных культур (зерновые, овощные, кормовые, силосные и др.).

В натуральном выражении валовая продукция животноводства может быть представлена в виде молока, мяса, яиц, шерсти и других видов.

В зависимости от назначения валовая продукция животноводства делится на две части:

– продукция, которая производится в сельскохозяйственном предприятии и потребляется непосредственно в сельском хозяйстве на производственные цели;

– продукция, которая используется для реализации.

При исчислении валового и чистого дохода валовую продукцию сельскохозяйственного предприятия оценивают по текущим ценам, всю реализованную продукцию рассчитывают по фактически сложившимся ценам реализации, а нетоварную часть оценивают по себестоимости ее производства.

Общий объем произведенной продукции в сельском хозяйстве представляет собой сумму продукции различных взаимосвязанных между собой отраслей.

Определение валовой продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении необходимо для определения следующих данных:

– удельного веса сельского хозяйства в совокупном общественном продукте страны;

– уровня и динамики отраслевой структуры сельскохозяйственного производства;

– доли и значения отдельных организационно-правовых форм сельскохозяйственных предприятий в производстве продукции;

– показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

Товарная продукция – это весь объем проданной (реализованной) по всем каналам сельскохозяйственной продукции. Товарная продукция сельского хозяйства также выступает в натуральном и стоимостном выражении. Товарность сельского хозяйства и отдельных видов сельскохозяйственной продукции определяют с использованием:

– общего объема товарной продукции сельскохозяйственного предприятия;

– количества товарной продукции в расчете на 100 га земельных угодий или на голову скота;

Уровень товарности определяют как процентное отношение размера товарной продукции к валовой.

При определении уровня товарности отдельных видов сельскохозяйственной продукции используют размер валовой и товарной продукции в натуральном выражении.

При определении уровня товарности всего сельскохозяйственного предприятия применяют стоимостные показатели валовой и товарной продукции.

На основании расчета структуры товарной продукции по удельному весу каждого вида сельскохозяйственной продукции в общей стоимости всей товарной продукции сельскохозяйственного предприятия определяется его специализация.

Для того, чтобы определить экономическую эффективность развития сельскохозяйственного предприятия любой организационно-правовой формы, или отдельных его отраслей в растениеводстве и животноводстве, необходимо в процессе проведения анализа дать глубокую и всестороннюю экономическую оценку использования таких факторов производства, как: земельные, трудовые и материальные ресурсы:

– площадь сельскохозяйственных угодий, всего га;

– площадь пашни, га;

– площадь условной пашни, га;

– условное поголовье сельскохозяйственных животных, голов;

– потребность в рабочей силе, человек;

– стоимость основных производственных фондов (средств) сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.;

– стоимость валовой сельскохозяйственной продукции, тыс. руб.;

– стоимость товарной продукции сельского хозяйства, тыс. руб.;

– затраты живого труда, тыс. чел.-дн.;

– текущие производственные затраты, тыс. руб.;

– размер прибыли, тыс. руб.

После этого переходят к анализу уровня интенсивности сельскохозяйственного производства, используя следующие данные:

– приходится на 100 га сельхозугодий лошадей, голов;

– приходится на 100га сельхозугодий крупного рогатого скота, голов;

– приходится овец на 100 га сельхозугодий, голов;

– приходится свиней на 100 га пашни, голов;

– приходится птицы на 100 га зерновых, голов;

– приходится на 100га сельхозугодий, основных производственных фондов (средств) сельхозназначения, тыс. руб.;

– приходится на 100 га сельхозугодий затрат живого труда, чел.-ч.

Следующим этапом в анализе экономической эффективности сельскохозяйственного предприятия является определение результативных показателей эффективности, которые включают в себя:

– получено на 100 га сельхозугодий молока, ц;

– получено на 100 га сельхозугодий мяса крупного рогатого скота (в живой массе), ц;

– получено на 100 га сельхозугодий валовой продукции сельского хозяйства, руб.;

– получено на 100 га сельхозугодий товарной продукции сельского хозяйства, руб.;

– произведено на 100 га пашни зерна, ц;

– произведено на 100 га зерновых мяса птицы, ц;

– произведено на 100 га зерновых яиц, тыс. шт.;

– произведено на 1 работника валовой продукции сельского хозяйства, руб.;

– получено на 1 работника прибыли, руб.;

– получено на 1 чел.-дн. валовой продукции сельского хозяйства, руб.;

– получено на 1 чел.-дн. прибыли, руб.;

– получено на 1 руб. производственных фондов (средств) прибыли, руб.;

– рентабельность предприятия, %

При анализе экономической эффективности работы сельскохозяйственного предприятия (любого, конкретно взятого) необходимо четко уяснить, что валовая продукция – это израсходованные средства производства, плюс оплата труда и плюс чистый доход сельскохозяйственного предприятия. Валовой доход представляет собой разницу между стоимостью валовой продукции и материальными затратами.

Материальные затраты – это разница между всеми затратами в конкретно взятой отрасли и оплатой труда.

Чистый доход – это разница, которая получается путем вычитания из валового дохода оплаты труда и отчислений. К чистому доходу прибавляется сумма прибыли от межхозяйственных предприятий.