Словарь физиологических терминов

ВИДЫ АФФЕРЕНТАЦИИ (лат. afferens, afferentis приносящий) – различают прямую и обратную афферентации. Прямая афферентация обеспечивает поступление сенсорной информации (см.) о наличной ситуации, на основе анализа которой формируется адекватное поведение, достигающее цели, сформированной на базе доминанты (см.) и с учетом установки (см.). Обратная афферентация обеспечивает поступление информации о результатах действия по достижениию цели, на основании анализа которой происходит коррекция повенческого акта. Взаимодействие прямой и обратной афферентации определяет гибкость поведенческих программ, которые лежат в основе адекватного поведения.

ВИЗУАЛЬНЫЙ (лат. visualis зрительный) – воспринимаемый или производимый посредством зрения.

ВИК-Д'АЗИРА ПУЧОК (F. Vicq d'Azyr, 1748–1794, франц. анатом; син. пучок сосцевидно-таламический – fasciculus mamillothalamicus) – пучок нервных волокон, соединяющий сосцевидные тела (corpora mamillaria) с таламусом (thalamus). Начинается он в ядрах сосцевидных тел, вместе с tractus mamillotegmentalis образуя общий пучок – fasciculus mamillaris princeps, затем С.-т.п. направляется к переднему ядру таламуса, где веерообразно заанчивается. С.-т.п. имеет отношение к обонятельной системе.

ВИЛЛИКИНИН (villikininum; анат. villi ворсинки) – фактор, выделенный из кишечной слизистой человека и ряда млекопитающих и стимулирующий сокращения ворсинок тонкой кишки. В. секретируется после приема пищи и введения в полость двенадцатиперстной кишки раствора соляной кислоты. По ряду данных он представляет собой скорее всего небольшой кислый ( т.к. не содержит основных аминокислот) полипептид с молекулярной массой около 1200. Электрофоретически наряду с В. выделен и антивилликинин – фактор, азывающий противоположное (тормозное) влияние.

ВИСКОЗИМЕТРИЯ (viscosimetria; лат. viscosus вязкий + греч. metreo измерять, определять) – раздел реологии, изучающий свойство жидкостей, газов и твердых тел оказывать сопротивление течению при перемещении одной частицы относительно другой. Это свойство указанных объектов исследования (внутреннее трение) называют вязкостью. Вискозиметрией также называют совокупность методов измерения вязкости.

ВИСЦЕРАЛЬНЫЙ МОЗГ – отдел нервной системы, иннервирующий внутренние органы, сосуды, гладкую мускулатуру, железы внутренней и внешней секреции, кожу. Вегетативная нервная система делится на два отдела –симпатический и парасимпатический, причем их действие на иннервируемый орган во многом противоположно. Симпатические спинномозговые центры, от которых начинаются периферические симпатические волокна, расположены в боковых рогах спинного мозга от VIII шейного до III поясничного сегмента. Парасимпатическая иннервация осуществляется нервными клетками, находящимися в крестцовом отделе спинного мозга и в стволе головного мозга, причем первые регулируют деятельность органов, расположенных в малом тазу, а клетки головного отдела иннервируют остальные органы через вегетативные ядра черепно-мозговых нервов, расположенных в продолговатом мозге, покрышке моста, среднем мозге. Контроль за действием симпатической и парасимпатической систем осуществляется центральными вегетативными аппаратами, расположенными в гипоталамической области головного мозга. Гипоталамические области принимают участие в регуляции кровяного давления, кроветворения, дыхания, трофики, различных видов обмена, терморегуляции и т.п. В свою очередь гипоталамус находится под контролем определенных областей коры больших полушарий (в частности, лимбической).

ВИСЦЕРОРЕФЛЕКС (-Ы) – общее название рефлексов, обусловленных раздражением внутренних органов или проявляющихся изменением функции каких либо внутренних органов. К В. относятся висцеровазомоторный рефлекс – изменение просвета кровеносных сосудов при раздражении рецепторов внутренних органов; висцеро-висцеральный – изменение деятельности внутренних органов при раздражении рецепторов другого внутреннего органа; висцеродермальный – изменение чувствительности определенных участков кожи при раздражении определенных скелетных мышц; висцеросекреторный – изменение деятельности определенных желез внутренней секреции при раздражении рецепторов внутреннего органа; висцеросенсорный – возникновение различных ощущений при раздражении рецепторов внутренних органов и т.п.

ВИСЦЕРОРЕЦЕПТОР(-Ы) (висцеро+ рецептор) – подкласс интерорецепторов, представленный во внутренних органах тела человека и животных свободными нервными окончаниями, тельцами Фатер–Пачини, а также инкапсулированными ветвистыми нервными окончаниями в слизистых оболочках или под ними, отвечающими на растяжение этих мембран. Свободные нервные окончания являются дендритами нейронов спинальных ганглиев или клеток Догеля II типа периферических ганглиев вегетативной нервной системы. Свободные нервные окончания обычно находятся около артериол, венул и капилляров, они представляют, возможно, хеморецепторы. Тельца Фатер–Пачини найдены в печени, плевре, брыжейке, лимфатических узлах, которые могут реагировать на расширение кровеносных сосудов.

К В. относят центральные хеморецепторы (см.), осморецепторы гипоталамуса, а также хемо- и осморецепторы каротидных телец аорты. В. включают и барорецепторы, обнаруженные в аорте у крыс, которые при сильном снижении давления крови угнетают импульсацию, при сильном увеличении давления импульсация этих рецепторов резко возрастает. При возникновении хронической гипертензии барорецепторы аорты продолжают тормозить свою активность при резком снижении давления, но диапазон изменения давления смещен в сторону более высоких значений. Барорецепторы найдены также в легочной артерии, сердце и в сосудах почек и надпочечников.

ВИТАЛЬНЫЙ (лат. vita жизнь) –жизненный, прижизненный, необходимый для жизни.

ВИТАМИН(-Ы) (лат. vitaminum; лат. vita жизнь + амины) – поступающие с пищей незаменимые вещества, необходимые для поддержания жизненных функций организма. Известно около двухдесятков веществ, которые могут быть отнесены к В. По строению они являются низкомолекулярными соединениями различной химической природы. В. не являются пластическим материалом или источником энергии и включаются в обмен веществ преимущественно как участники механизмов биокатализа и регуляции отдельных биохимических и физиологических процессов. Отсутствие или недостаток В. в пище приводит к нарушениям обмена веществ и развитию гипо- и авитаминозов (см.).

ВИТАМИННАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ (син. голодание витаминное) – общее название различных по клиническому проявлению патологических состояний организма, обусловленных недостаточным поступлением витаминов в организм.

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В – водорастворимые витамины (B₁.– тиамин, В₂ – рибофлавин, РР – никотиновая кислота, В₆ – пиридоксин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, В₁₂ – цианкобаламин), которые нередко встречаются в природе вместе. Продукты, богатые (или бедные) одним из витаминов группы В, являются обычно богатыми (или бедными) другими витаминами этой группы. Кроме того, признаки, характерные для недостатка отдельных витаминов этой группы, в известной мере перекрываются.

ВКУС (gustus) – ощущение, возникающее при действии какого либо вещества на рецепторы, расположенные главным образом на поверхности языка, а также в слизистой оболочке ротовой полости.

ВКУСОВАЯ ЛУКОВИЦА –см Вкусовая почка.

ВКУСОВАЯ ПОРА (porus gustus; син. вкусовое отверстие) – отверстие на поверхности сосочка языка, которым вкусовая почка сообщается с полостью рта.

ВКУСОВАЯ ПОЧКА (gemma gustatoria; син. вкусовая луковица, вкусовая чашка) – совокупность рецепторных и опорных клеток периферического отдела вкусовой сенсорной системы позвоночных. Имеют вид округлых или колбовидных образований, ориентированных перпендикулярно покровному эпителию. Длина их составляет 27–115 мкм, ширина – 16–70 мкм (у человека–60–80 X 70 мкм). Каждая В.п. содержит несколько десятков (30–80) вкусовых рецепторов (см.), опорные клетки, а также субгеммальное нервное сплетение, волокна которого проходят внутрь В.п. Вершина ее имеет отверстие – вкусовую пору, в которую проникают реснички рецепторных клеток. В. п. у многих видов сосредоточены в полости рта в специализированных эпителиальных структурах – вкусовых сосочках (см.). Одиночные В.п. у водных позвоночных находятся на поверхности головы, на жабрах, плавниках, в глотке; у наземных – на обратной стороне языка, щек, верхней части глотки. Число В.п. в течение жизни меняется; в ранний период оно возрастает, а затем постепенно уменьшается, что может, в частности, объяснить изменение вкусовых предпочтений у человека с возрастом.

ВКУСОВАЯ РЕАКЦИЯ – реакция, направленная на анализ пищевых веществ с целью определения их биологической значимости. Состоит из нескольких ступеней, причем последние носят ферментативный характер. Есть сведения в литературе о том, что вторичный процесс, участвующий в В.р., связан с сульфгидрильными группами, которые во вкусовой клетке стимулируют активность АТФазы, что приводит к катализу расщепления АТФ, сопровождающегося освобождением энергии, необходимой для возникновения рецепторного потенциала (см.).

Рецепторный потенциал возникает в результате повышения ионной проницаемости в активной клеточной мембране, источником которого может быть градиент ионных концентраций по обе стороны мембраны вкусового рецептора. Этому этапу должна предшествовать фаза адсорбции стимулирующих клетку молекул на поверхности мембраны клетки. Возможно, что существует вторая вкусовая рецепторная система: голые нервные окончания, распределенные между вкусовыми сосочками, обнаруженные у некоторых животных. Они реагируют на высокие концентрации веществ, которые тормозят активность других рецепторов, чувствительных к разбавленным веществам (электролитам).

ВКУСОВОЙ КОНТРАСТ – обострение вкусовой чувствительности к какому либо веществу после длительного воздействия другим веществом.

ВКУСОВЫЕ РЕЦЕПТОРЫ – чувствительные клетки, расположенные в сосочках языка и в слизистой оболочке полости рта, воспринимающие химические (вкусовые) свойства пищевых веществ. Вкусовые клетки состоят из нескольких десятков собственно рецепторных клеток, расположенных между поддерживающими клетками. Верхние концы вкусовых рецепторных клеток утончаются и сходятся микроворсинками в порах, через которые проникает раздражитель. Снизу входят нервные волокна, оплетающие рецепторные клетки терминалями.

ВКУСОВЫЕ СОСОЧКИ – специализированные участки ротовой полости позвоночных, содержащие комплекс вкусовых луковиц (см.). в зависимости от формы В.с. млекопитающих разделяются на грибовидные (расположенные на кончике языка), листовидные (занимающие его боковые поверхности) и желобоватые, содержащие наибольшее число вкусовых луковиц (до 500) и локализованные в передних двух третях языка. Соотношение разных типов В.с, вероятно, связано с питанием животного, что объясняется преимущественной чувствительностью разных типов В.с. к разным качествам вкусовых раздражителей. Описанный четвертый тип (нитевидные В.с.) не содержит вкусовых рецепторов и является местом локализации механо- и терморецепторов, обеспечивающих восприятие дополнительных качеств стимула – температуры, остроты пищи и др.

ВНЕШНЯЯ СЕКРЕЦИЯ (secretio externa) вид секреции, при которой секрет железы выделяется через протоки либо на поверхность кожи и слизистых оболочек, либо в полость (носоглотки, желудка, кишки и др.). Внешнесекреторной функцией обладают поджелудочная железа, печень, железы пищеварительного тракта, слюнные, молочные, половые, слезные, потовые и сальные, железы слизистых оболочек носоглотки, трахеи, бронхов, среднего уха. В.с. возникла как способ удаления ненужных организму продуктов метаболизма (экскреция). В дальнейшем совершенствование организма сопровождалось специализацией желез В.с.– развитием способности продуцировать специальные секреты, которые участвуют в переваривании пищи, способствуют защите органов и тканей, продолжению рода и т.д. Выделение железами В.с. содержащихся в крови ферментов и проферментов обозначают термином «рекреция». Рекреторное происхождение имеют частично амилаза и липаза желудка, пепсиноген его пилорической части. Регуляторные влияния на железы В.с. осуществляются нервным и гуморальным путем и выражаются в изменениях кровоснабжения железы, интенсивности продукции секрета и его качественного состава.

ВНУТРЕННЕЕ УХО (auris interna) – звуковоспринимающая часть лабиринта позвоночных. У низших позвоночных как самостоятельный отдел отсутствует, и его функции выполняются отолитовыми органами - саккулюсом (см.) и лагеной. У амфибий появляются специализированные структуры – амфибиальная и базилярная папиллы, рецепторы которых покрыты текториальной мембраной. У рептилий В.у. представлено лагеной и выростом саккулюса – базилярной папиллой (возможно, гомологичной таковой у амфибий). Рецепторы последней покрыты текториальной мембраной и располагаются на базилярной мембране. Убмлекопитающих и птиц происходит дальнейшее развитие В.у., выражающееся как в увеличении его рецептивной поверхности, так и в усложнении вспомогательного аппарата – появлении заполненных перилимфой лестниц, совершенствование системы кровоснабжения и связей со средним ухом (см.). В.у. млекопитающих носит название улитки (см.), у однопроходных, кроме того, сохраняется и лагена. Термин В.у. в применении к млекопитающим в анатомии часто используется для обозначения вестибулярного аппарата и улитки (вместе взятых).

ВНУТРЕННЯЯ КАПСУЛА (capsula interna) – представляет собой плотный слой проекционных волокон, расположенный между хвостатым ядром и таламусом, с одной стороны, и чечевицеобразным ядром – с другой. В В.к. различают переднее бедро, колено и заднее бедро. Все эти части В.к. заняты проводниками, соединяющими кору головного мозга с нижележащими отделами головного мозга и со спинным мозгом. В области колена и заднего бедра В.к. на небольшом участке сосредоточены важнейшие двигательные и чувствительные пути для всей противоположной половины тела. Поражение этой области у человека вызывает на противоположной стороне паралич мышц лица, туловища, конечностей (гемиплегия), сочетающийся с утратой чувствительности парализованной половины (гемианестезия), а также с гемианопсией противоположных полей зрения.

ВНУТРЕННЯЯ СЕКРЕЦИЯ (secretio interna) – выделение специализированными клетками биологически активных веществ (гормонов) в межклеточное пространство и оттуда в кровь. Понятие В.с. введено в 1855г. К. Бернаром (Bernard), выделившим особую группу желез – секреторные образования, не имеющие специального выводного протока для синтезируемых ими веществ. По А.М. Уголеву, В.с, как и внешняя секреция (см.), имеют общий филогенетический механизм – экскрецию. В процессе эволюции появление В.с. отражало потребность в дистанционной регуляции функциональных систем высших организмов. Биохимические механизмы, лежащие в основе В.с, неодинаковы в разных эндокринных образованиях и зависят от химической структуры выделяемых гормонов. Процесс В.с. во многих железах непостоянен и осуществляется кратковременными выбросами, повторяющимися на протяжении суток. Наряду с эндокринными образованиями, имеющими компактное строение (железы внутренней секреции), напр. аденогипофиз, надпочечники, существует так называемая диффузная эндокринная система, состоящая из разбросанных в органах и тканях клеток, продуцирующих биологически активные вещества (биогенные амины, пептиды), выполняющие роль медиаторов или гормонов. Особенно богата такого рода эндокринными клетками слизистая желудочно-кишечного тракта, из которой выделен ряд гастроинтестинальных гормонов. В целом регуляция процессов В.с. носит нейрогуморальный характер. Выделение продуктов В.с. находится под влиянием как нервных импульсов, так и регуляторных факторов гуморальной природы – рилизинг-факторов (рилизинг-гормонов).

ВНУТРЕННЯЯ СРЕДА ОРГАНИЗМА – совокупность жидкостей (кровь, лимфа, тканевая жидкость), принимающих непосредственное участие в процессах обмена веществ и поддержании гомеостаза организма.

ВНУТРИБРЮШНОЕ ДАВЛЕНИЕ (лат. tensio intraabdominal) – давление в брюшной полости, зависящее от напряжения мышц брюшного пресса, давления со стороны диафрагмы, степени наполнения желудочно-кишечного тракта, положения тела и других факторов; в вертикальном положении тела наивысшее значение В.д. определяется в нижней части брюшной полости, в средней ее части В.д. равно атмосферному, а в эпигастральной области оно имеет отрицательное значение.

ВНУТРИГЛАЗНОЕ ДАВЛЕНИЕ (tensio in traocularis) – давление внутриглазных жидкостей на стенку глазного яблока.

ВНУТРИГРУДНОЕ (ВНУТРИПЛЕВРАЛЬНОЕ) ДАВЛЕНИЕ – определяется путем прямого измерения при проколе грудной стенки и проведении кончика полой иглы в полость плевры, либо оценивается косвенным методом – путем введения газонаполненного баллончика, соединенного с манометром, в полость пищевода. В физиологических условиях В.д. всегда ниже атмосферного при вдохе на 12 гПа, или 9 мм рт. ст., при выдохе – на 8 гПа, или 6 мм рт. ст. Синхронные с дыханием вариации В.д. усиливают венозный приток к правому сердцу, способствуют регуляции системного кровотока. Натуживание при закрытой голосовой щели (Вальсальвы опыт, используемый для продувания евстахиевых труб) увеличивает В.д. вплоть до величин, превышающих атмосферное давление. Термин «отрицательное давление» в приложении к В.д. некорректен, поскольку давление в грудной полости всегда положительное.

ВНУТРИЖЕЛУДОЧКОВОЕ ДАВЛЕНИЕ (tensio intraventricularis) – давление крови в полостях желудочков сердца.

ВНУТРИКЛЕТОЧНАЯ ЖИДКОСТЬ (син клеточный сок) – жидкая фаза гиалоплазмы (основного вещества цитоплазмы) и клеточного ядра.

ВНУТРИКЛЕТОЧНАЯ РЕГИСТРАЦИЯ (лат registrum список, перечень) – регистрация активности одиночного нейрона с помощью микроэлектрода, кончик которого находится внутри тела клетки. В этом случае диаметр кончика электрода, как правило, порядка 1 мкм, а сопротивление постоянному току более 10–30 мОм. Внутриклеточное отведение позволяет регистрировать не только потенциал действия, но и потенциал покоя нервных клеток или волокон.

ВНУТРИКЛЕТОЧНЫЕ БАРЬЕРЫ – барьерные механизмы, которые определяют состав и свойства внутриклеточной среды благодаря наличию мембранной проницаемости. Ультраструктурные особенности клеток дают основание предполагать у них наличие регуляторной и защитной функций В.б. Этот механизм требует специального глубокого изучения.

ВНУТРИМЫШЕЧНЫЕ ПЕРИФЕРИЧЕСКИЕ «СЕРДЦА» – скелетные мышцы, которые не только являются потребителями крови как все органы, но и благодаря содержащимся в них микронасосам обладают присасывающе-нагнетательным свойством. Будучи подключенными к искусственному кругу кровообращения, они самостоятельно при различных видах сокращения и даже растяжения способны осуществлять движение крови по этому кругу по образу и подобию сердца и представляют собой периферические «сердца». При работе они присасывают к себе кровь с давлением до 10 мм рт. ст. и нагнетают в вену с давлением до 250 и более мм рт. ст., превышая максимальное артериальное давление.

ВНУТРИПОЛОСТНОЕ ДАВЛЕНИЕ (внутрипищеводное, внутрижелудочное, внутрикишечное и т. д.) – Например, периодическое тоническое сокращение верхнего сфинктера пищевода создает в его просвете зону повышенного давления до 20 мм вод. ст. При проглатывании пищи давление в зоне верхнего сфинктера пищевода повышается в течение долей секунды, а затем в течение 1 с падает ниже атмосферного. Максимальное давление, развиваемое первичной перистальтической волной в пищеводе, составляет 70–90 мм вод. ст. Внутрижелудочное давление – давление в полости желудка. Величина внутриполостного давления в нем близка к внутрибрюшному. При регистрации внутрижелудочного давления открытым катетером выделяют волны двух типов: фазовые (тип А) и тонические (тип Б). Первые – кратковременные, имеют перистальтический характер с частотой около трех волн в 1 мин, вторые – более длительные, имеют пропульсивный характер. Максимальная амплитуда волн в полости желудка достигает 30 мм вод. ст. Внутрикишечное давление – давление в полости кишки. В.д. определяют тонус мышечной оболочки кишки и внутрибрюшное давление.

ВНУТРИСЕРДЕЧНАЯ НЕРВНАЯ СИСТЕМА – совокупность нервных клеток, залегающих в толще сердца. В соответствии с классическими представлениями к интрамуральному нервному аппарату сердца принадлежат лишь постганглионарные холинергические нейроны блуждающих нервов, выполняющие исключительно релейную функцию в передаче тормозных парасимпатических влияний на сердце. Однако в настоящее время показано, что и В.н.с. является сложным интегративным центром; в пределах интрамурального ганглия сердца могут замыкаться собственные рефлекторные дуги. В составе В.н.с. имеются не только холинергические, но и адренергические клетки, благодаря чему внутрисердечные рефлексы (а также влияния блуждающих нервов на сердце) могут быть как тормозными, так и стимуляторными В.н.с. подчинена влияниям экстракардиальных нервов (преимущественно парасимпатических) и в свою очередь модулирует влияния этих нервов на сердце.

ВНУТРИСЕРДЕЧНОЕ ДАВЛЕНИЕ (tensio intracardialis) –давление крови в полостях сердца, изменяющееся в процессе его ритмической деятельности.

ВНУТРИСЕРДЕЧНЫЕ ПЕРИФЕРИЧЕСКИЕ РЕФЛЕКСЫ – истинные рефлексы, замыкающиеся в пределах внутрисердечной нервной системы (см.). Типичным примером В.п.р. служат реакции «с отдела на отдел»: так, при растяжении правого предсердия изолированного сердца изменяется деятельность гемодинамически разобщенного с ним левого желудочка и т.п. Эфферентные нейроны В.п.р. могут быть как холинергическими, так и адренергическими, в связи с чем внутрисердечные рефлексы могут быть и тормозными, и стимуляторными. Эти эфферентные нейроны служат общим конечным путем для В.п.р. и для влияний блуждающих нервов на сердце. В.п.р. влияют на многие функции сердца – ритм, силу сокращений, проводимость. Роль В.п.р. в адаптации сердца к различным режимам функционирования организма возрастает в условиях денервации сердца (напр., после его пересадки).

ВНУТРИЧЕРЕПНОЕ ДАВЛЕНИЕ (tensio intracranialis) – давление в полости черепа и желудочках мозга, уровень которого определяется напряжением мозгового вещества, гидростатическим и осмотическим давлением цереброспинальной жидкости, тканевой жидкости и крови; в клинике о В.д. обычно судят по величине гидростатического давления цереброспинальной жидкости.

ВОДИТЕЛЬ РИТМА СЕРДЦА участок проводящей системы, генерирующий автоматические импульсы, вызывающие сокращение сердца. В норме им является синоатриальный узел. Особенностью клеток В.р.с. является то, что импульсы в них возникают под действием их собственной спонтанной диастолической деполяризации, достигающей критического уровня.

ВОДИТЕЛЬ РИТМА СЕРДЦА ИСКУССТВЕННЫЙ – электроимпульсное устройство, с помощью которого посредством миокардиальной стимуляции навязывают искусственный ритм сокращений желудочкам или всему сердцу.

ВОДНАЯ ПРОБА (син. проба с разведением) – метод исследования функциональной способности почек, основанный на определении удельного веса и количества выделенной мочи после приема внутрь точно измеренного большого количества воды.

ВОДНО-СОЛЕВОЙ ОБМЕН – совокупность процессов распределения воды и электролитов между вне- и внутриклеточным пространствами организма, а также между организмом и внешней средой. Обмен воды в организме неразделимо связан с электролитным обменом. Распределение воды между водными пространствами организма зависит от осмотического давления жидкостей в этих пространствах, что во многом определяется их электролитным составом. От количественного и качественного состава электролитов (минеральных веществ) в жидкостях организма зависит протекание всех жизненно важных процессов. Механизмы, участвующие в регуляции В.-с.о., характеризуются большой чувствительностью и точностью.

ВОДНО-ЭЛЕКТРОЛИТНЫЙ ГОМЕОСТАЗ (homeostasis; греч. homos один и тот же, тот же самый + греч. stasis стояние, неподвижность) – поддержание постоянства осмотического, объемного и ионного равновесия вне- и внутриклеточных жидкостей организма с помощью рефлекторных механизмов. Изменение потребления воды и солей, избыточная потеря этих веществ, изменение соотношения между отдельными ионами или объемами жидкостей тела сопровождаются изменением состава внутренней среды и воспринимаются соответствующими рецепторными образованиями. Синтез поступающей в ЦНС информации завершается тем, что к почке – основному эффекторному органу, регулирующему водно-солевое равновесие, поступают нервные или гуморальные (в основном гормональные) стимулы, приспосабливающие ее работу к потребностям организма.

ВОДНЫЙ БАЛАНС – соотношение между количествами поступившей в организм и выведенной из него воды.

ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ (рН) – количественная характеристика кислотности водных растворов. Численное выражение В.п.: рН = v= – lg ан, где: ан – термодинамическая активность ионов Н⁺ в растворе (моль/л). В чистой воде, как и в любых нейтральных растворах, ан= 10-7 и рН = 7. При добавлении кислоты величина рН становится ниже 7, а при добавлении щелочи – выше 7. В.п. определяют потенциометрически или с помощью кислотно-основных индикаторов (что менее точно). Определение В.п. биологических жидкостей используют в диагностических целях.

ВОЗБУДИМОСТЬ – способность живых клеток воспринимать изменения внешней среды и отвечать на эти изменения реакцией возбуждения. В. определяется по порогу раздражения, т.е. по той наименьшей силе раздражителя, которая достаточна для вызова возбуждения. Чем ниже пороговая сила раздражителя, тем выше В., и наоборот. Все факторы окружающей среды могут при определенных условиях являться раздражителями, вызывающими реакцию живой ткани. Однако некоторые ткани обладают особенно высокой В. к определенному роду раздражителей, наиболее адекватных их строению и функциональным особенностям (см. Стимул). В. неразрывно связана с электровозбудимостью поверхностных мембран клеток. Мембраны, способные к генерации потенциала действия, называют электровозбудимыми, а мембраны, не способные к импульсному электрогенезу,– электроневозбудимымй. Для некоторых систем организма существует понятие «избирательная возбудимость», т.е. В. по отношению к определенным факторам окружающей среды, напр. гормонам, медиаторам и др.

ВОЗБУДИМОСТЬ ПИЩЕВАЯ – способность пищевого центра реагировать на изменения, связанные с потреблением пищи, генерацией процесса возбуждения. Возбудимость пищевого центра зависит от поступления нервных импульсов от различных рецепторов, в том числе рецепторов пищеварительного тракта, а также от состава крови, в частности от концентрации глюкозы, аминокислот, гормонов энтериновой системы (арэнтерин, динэнтерин и др.) и главным образом от продуктов основного метаболического цикла – цикла Кребса. В.п.– одна из форм раздражимости пищевого центра, обеспечивающая оптимальное приспособление организма к условиям потребления пищи.

ВОЗБУДИМЫЕ ТКАНИ – ткани, способные в ответ на действие раздражителя переходить из состояния физиологического покоя в состоянии возбуждения. Все живые клетки обладают возбудимостью, но в физиологии к «возбудимым тканям» принято относить преимущественно нервную, мышечную и железистую ткани. Для нервной и мышечной тканей характерно, что возбуждение, возникшее в одном участке мышечного или нервного волокна, быстро передается на соседние участки того же волокна В нервной ткани возбуждение может через синаптические соединения быстро передаваться с одной клетки на другую или с нервного волокна на иннервируемый им орган. Поскольку нервные волокна входят в контакт со всеми тканями организма, то распространяясь, нервное возбуждение способно изменять деятельность любой ткани или органа.