ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный технический университет»

Ю.В. Пахомова

ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ

ПРОИЗВОДСТВА

Утверждено Редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия

Воронеж 2015

УДК 658.012

Пахомова Ю.В. Экономика и организация производства: учеб. пособие [Электронный ресурс] / Ю.В. Пахомова. Электрон. текстовые и граф. данные (5,1 Мб). Воронеж: ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный технический университет», 2015. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM) : цв. – Систем. требования : ПК 500 и выше ; 256 Мб ОЗУ ; Windows XP ; SVGA с разрешением 1024x768 ; MS Word 2007 или более поздняя версия ; CD-ROM дисковод ; мышь. – Загл. с экрана.

В учебном пособии излагаются методические указания к решению задач по темам учебной дисциплины и предложен комплекс задач для самостоятельной работы студентов и практических занятий в аудитории.

Издание соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению 230400.62 «Информационные системы и технологии», профиль подготовки «Информационные системы и технологии» очной и заочной формы обучения, дисциплине «Экономика и организация производства».

Табл. 7. Ил. 2. Библиогр.: 18 назв.

Рецензенты: территориальный орган

Федеральной службы государственной

статистики по Воронежской области (руководи-

тель канд. экон. наук, доц. Н.А. Ткаличева);

канд. экон. наук, доц. О.В. Мяснянкина

© Пахомова Ю. В., 2015

© Оформление. ФГБОУ ВПО «Воронежский

государственный технический университет», 2015

Введение

Современным научным работникам, руководителям на­учных подразделений, организаций необходимы знания в об­ласти экономики и организации производства, пла­нирования и проектирования деятельности научных подраз­делений, организаций, маркетинга производства и сбыта на­учно-технической продукции.

Настоящее учебное пособие имеет целью расширить и углубить теоретические знания студентов, привить им необ­ходимые навыки для решения задач. Учебное пособие призвано оказать помощь студентам при выполнении курсо­вых и дипломных работ по основным разделам дисциплины

Подъем уровня жизни общества в целом и каждого его индивида возможен только на основе высоких темпов разви­тия производства, повышения его эффективности ускорения роста производительности труда и улучшения качества вы­пускаемой продукции. На достижение этой цели должны быть настроены усилия каждого работника. Следовательно, любое научное исследование и научно-техническое решение, в том числе и курсовая, дипломная ра­боты, необходимо тщательно обосновывать, обеспечивать максимум результатов при расчетном объеме затрат или ми­нимум затрат при заданной величине результатов.

Тема 1. Предприятие как субъект предпринимательской деятельности и социально-экономическая система

Предприятие – это самостоятельная хозяйственная единица, осуществляющая свою деятельность на территории данного государства и подчиняющаяся законам данного государства.  

Административная и экономическая самостоятельность предприятия обусловлены законодательством и означают, что предприятие самостоятельно принимает решение, сколько продукции производить и как ее реализовать, как распределять полученный доход.

Основными характерными чертами предприятия являются производственно-техническое единство, выражающееся в общности процессов производства; организационное единство – наличие единого руководства, плана; экономическое единство, проявляющееся в общности материальных, финансовых ресурсов, а также экономических результатов работы.

Гражданский Кодекс РФ рассматривает предприятие как единый имущественный комплекс, включающий все виды имущества, предназначенные для осуществления деятельности: земельные участки, здания, сооружения, оборудование, инвентарь, сырье, продукцию, права требования, долги, а также права на фирменное наименование, товарные знаки и знаки обслуживания и другие исключительные права. Он может являться государственной или муниципальной собственностью либо принадлежать коммерческой организации, созданной в форме хозяйственного общества или товарищества, производственного кооператива или некоммерческой организации, осуществляющей в соответствии с законом и ее уставом предпринимательскую деятельность (например, имущество, используемое гаражным кооперативом для ремонта автомашин, его права и обязанности, связанные с этой деятельностью).  

Тема 2. Юридические и экономические основы деятельности предприятия

Национальная экономика представляет собой народнохозяйственный комплекс страны, структура которого отражает достигнутый уровень развития общественного разделения труда (общего и частного).

Общее разделение труда находит выражение в формировании сфер народного хозяйства страны. С позиций участия в создании совокупного общественного продукта народнохозяйственный комплекс страны подразделяется на сферы материального производства (производство продукции) и услуг, производственную и непроизводственную сферы.

В сферу материального производства входят промышленность, сельское и лесное хозяйство, грузовой транспорт, строительство, торговля, общественное питание, связь (обслуживающая материальное производство), информационно-вычислительное обслуживание, прочие виды производственной деятельности. Предприятия этих сфер являются производственными.

Сфера услуг непроизводственного характера – это жилищно-коммунальное хозяйство, связь (обслуживающая организации непроизводственной сферы и население), здравоохранение, физическая культура, социальное обеспечение, народное образование, культура и искусство, наука и научное обслуживание, кредитование, страхование, деятельность аппарата органов управления. Это организации и учреждения непроизводственного характера.

Частное разделение труда отражает разукрупнение внутри производственной и непроизводственной сфер. Наиболее сложную структуру имеет промышленность. В ней предусмотрено деление на производящую средства производства (группа А) и предметы потребления (группа Б). Далее промышленность делится на отрасли, представляющие собой группы однородных предприятий. Отрасли бывают комплексные и специализированные. Комплексными в сфере материального производства являются машиностроение и металлообработка, химическая и нефтехимическая, электроэнергетика, приборостроение, строительных материалов и другие отрасли.

Специализированные отрасли отражают деление внутри комплексных отраслей. Судостроение, сельхозмашиностроение, радиотехника, электроника являются примерами специализированных отраслей.

Структурной единицей национальной экономики являются и межотраслевые комплексы, например, топливно-энергетический, аграрно-промышленный.

Сектор экономики охватывает группу организаций, имеющих сходные экономические цели, функции, поведение, например, сектор государственных учреждений (или предприятий), рыночный и нерыночный секторы экономики, сектор нефинансовых предприятий и т.д.

В переходный период усиливается значение структуризации национальной экономики по территориальному (региональному) признаку и классификации предприятий по принадлежности конкретному региону. С этой позиции выделяют три группы российский регионов:

1. Добывающие (Тюмень, Якутия, Ханты-Мансийский, Ямало-ненецкий);

2. Промышленные (Центральная Россия, Урал, Кузбасс и др.);

3. Агропромышленные (Черноземный, Поволжье, Кубань, Ставропольский и др.).

Предприятие представляет нижний уровень частного разделения труда (единичное разделение труда осуществляется внутри предприятия). Его необходимо рассматривать как элемент народного хозяйственного комплекса, как его структурную единицу. Процессы, происходящие в народнохозяйственном комплексе, влияют на все стороны его деятельности и определяют направления развития. Одновременно предприятие является ведущим звеном народного хозяйства, формирующим уровень его развития, цели и задачи, способы их решения. Последние зависят от содержания системы хозяйствования как формы товарного производства. По этому признаку различают централизованно-плановую и рыночную систему, особенности их содержания и влияния на хозяйственную деятельность предприятия изложены в табл.1.

Таблица 1

Влияние рыночной и централизованно-плановой систем на хозяйственную деятельность предприятия

Централизованно-плановая система	Рыночная система
Принципы функционирования системы	Принципы функционирования системы
1. Господство государственной собственности 2. Жесткий контроль деятельности предприятия 3. Основой деятельности, предприятия и побудительным ее мотивом является плановое задание, установленное государством 4. Материально-техническое снабжение и сбыт продукции регулируется государством	1. Частная собственность 2. Прибыль в качестве побудительного мотива производства 3. Власть потребителя 4. Свобода хозяйствующих субъектов и конкуренция 5. Свобода контрактов 6. Ограниченная роль правительства

Государственная функция регулирования присутствует и в рыночной экономической системе хозяйствования. В ней следует выделить организационно-правовое обеспечение предпринимательской деятельности; организацию денежного обращения; проведение кредитно-денежной и налоговой политики; политику доходов (установление оптимального минимума заработной платы и гарантированного минимума доходов); эффективное управление системой высшего и среднего специального образования; государственное регулирование внешней торговли в связи с интернационализацией производства; регулирование монопольной деятельности и поощрение деятельности малого и среднего предпринимательства; антиинфляционную политику, в частности, проводимую путем увеличения денежного предложения во время спада экономики и, наоборот, уменьшение предложения для поощрения расходов или их сокращения; прямое влияние на предприятия через систему государственных заказов. Укрепление рыночной системы в России будет в дальнейшем зависеть от государственного регулирования.

Существует три правовые формы предпринимательства и предприятий: единоличное предприятие, партнёрство, корпорация.

Единоличным предприятием владеет один человек с применением наёмного труда. Преимущества данной формы предпринимательства заключаются в простоте и дешевизне бизнеса, в больших стимулах и свободе деятельности. Недостатки заключаются в ограниченности финансовых ресурсов для роста, недоступности выгоды от специализации функций управления и сбыта, в огромной ответственности предпринимателя.

Рискует предприниматель не только имуществом предприятия, но и личным.

Партнерство подразумевает договор двух или более физических лиц о владении предприятием и его управлении, о распределении имущественных рисков, прибыли и убытков. На основе договора создаются хозяйственные товарищества и общества.

Преимущества: легко организуются, более высокая степень специализации, менее ограничены финансовые ресурсы.

Недостатки: случаи несовместимости интересов партнеров, что затрудняет управление предприятием, выход участника партнерства, как правило, приводит к распаду предприятия; имущественный риск: каждый партнер несет ответственность не только за результат собственных управленческих решений, но и за последствия действий любого другого партнера.

Хозяйственные товарищества и общества – это предприятия, где имущество (уставный капитал) разделено на доли (вклады) участников, т.е. учредителей организации; имущество является собственностью учредителей. Подобное предприятие может быть создано и одним лицом. Полным называется товарищество, когда его участники занимаются предпринимательской деятельностью и несут ответственность по его обязательствам, то есть риск предпринимателя, участники распределяют между собой. Товариществом на вере (коммандитным товариществом) признается организация, в которой наряду с участниками, осуществляющими от имени товарищества предпринимательскую деятельность и отвечающими по обязательствам товарищества своим имуществом, имеются один или несколько участников-вкладчиков (коммандитистов), которые несут риск убытков, связанных с деятельностью товарищества, в пределах сумм внесенных ими вкладов и не принимают участие в осуществлении товариществом предпринимательской деятельности.

Общество с ограниченной ответственностью – это организация, учрежденная одним или несколькими лицами, уставный капитал которого разделен на доли в размерах, определенных учредительным документом; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных им вкладов. В отличие от общества с ограниченной ответственностью общество с дополнительной ответственностью признает ответственность по обязательствам в одинаковом для всех участников кратном размере к стоимости их вкладов. При банкротстве одного из участников его ответственность по обязательствам общества распределяется между остальными участниками пропорционально их вкладам.

Акционерным признается общество уставный капитал, которого разделен на определенное число акций; акционеры не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков в пределах стоимости принадлежащих им акций.

Акционерные общества бывают открытыми и закрытыми.

В открытом обществе акционеры могут продавать принадлежащие им акции без согласия других акционеров. Такое общество вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции и их свободную продажу.

Акционерное общество, акции которого распределяются только среди его учредителей или другого заранее определенного круга лиц, признается закрытым.

В обществах могут быть выделены основные, дочерние, зависимые подразделения, их отнесение к той или иной группе определяется участием в уставном капитале друг друга. Основное общество в силу своего преобладающего участия в уставном капитале другого имеет возможность определять решения, принимаемые таким обществом. Дочернее общество не отвечает по долгам основного.

Производственные кооперативы (артели) – добровольное объединение граждан на основе членства для совместной производственной или другой хозяйственной деятельности, основанной на их личном трудовом или ином участии и объединении его членами имущественных паевых взносов.

Унитарное предприятие – коммерческая организация, не наделенная правом собственности на закрепленное за ней собственником имущество. Имущество унитарного предприятия является неделимым и не может быть распределено по паям. К унитарным относятся государственные и муниципальные предприятия.

Кратко охарактеризуем некоммерческие организации.

Потребительская кооперация (некоммерческая организация) – объединение граждан и юридических лиц на основе членства с целью удовлетворения материальных и других потребностей участников путем объединения имущественных паевых взносов.

Некоммерческие общественные и религиозные организации создаются для удовлетворения духовных или других нематериальных потребностей.

Фонды – это некоммерческая организация, не имеющая членства, созданная физическими или юридическими лицами на основе добровольного внесения имущественных взносов.

Учреждение – организация, созданная собственником для осуществления управленческих, социально-культурных или иных функций некоммерческого характера и финансируемая им полностью или частично.

Коммерческие и некоммерческие организации могут объединяться для проведения совместной деятельности в ассоциации и союзы.

Коммерческие организации являются объектом предпринимательской деятельности с целью получения прибыли, их, как правило, называют предприятиями.

Предприятие – это обособленная хозяйственная единица, которая характеризуется производственно-техническим, организационным, экономическим единством и самостоятельностью, социальной ответственностью, образованная для выработки промышленной или потребительской продукции или оказания услуг, удовлетворяющих потребности общества.

Производственно-техническое единство заключается в том, что предприятие – это комплекс структурных единиц: производств, объединений, отделов, цехов, участков, оборудования, связанных единым процессом производства для выпуска заданной продукции. Все элементы взаимосвязаны, так как выполняют определенный производственный процесс. Отдельные стадии производственного процесса также взаимосвязаны, что обеспечивается специализацией и кооперированием.

Организационное единство предприятия обусловлено его административной обособленностью как самостоятельного звена народного хозяйства, производственной структурой предприятия и его подразделений, организационной структурой управления предприятием.

Экономическое единство обеспечивается разработанной стратегией поведения с комплексом целей и направлениями их реализации, а также системой планов, прогнозов, программ. Экономическое единство достигается мероприятиями, проводимыми в соответствии со стратегией и планами. Экономическое единство, также достигается имущественной самостоятельностью, связанной с формой собственности, которая может быть частной (индивидуальной и коллективной) и государственной (федеральной и муниципальной).

Управление экономикой предприятия обеспечивается с помощью использования системного подхода. Система понимается как “набор взаимосвязанных и взаимозаменяемых элементов, составленных в таком порядке, который позволяет воспроизвести целое”.

Предприятие является открытой системой. Открытая система отличается динамическим взаимодействием с окружающей средой. Из окружающей внешней среды предприятие получает сырьё, кредиты, инвестиции, формирует персонал, во внешнюю среду поступают её продукция, налоги, возвращенные кредиты. Финансовые учреждения, рабочая сила, поставщики, конкуренты, заказчики, правительство в этом случае, являются частями внешней среды предприятия. Иными словами, внешняя среда представлена факторами, которые воздействуют на деятельность предприятия, но не могут управляться им, т.е. неконтролируемая предприятием среда. Чем лучше предприятие познает внешние факторы, анализирует их, тем быстрее выявляет опасности, выгоднее использует возможности, прибыльнее её экономика.

Внутренняя среда – это среда внутри предприятия, контролируемая самим предприятием: разработчики новой продукции, снабженцы, производственники, финансовые работники, руководители и др., объединенные в своей деятельности единой стратегией.

Структура предприятия

Структура предприятия – это состав и взаимосвязь его внутренних подразделений.

Структура предприятия определяется его размером, сферой материального производства и отраслью, уровнем технологии, и специализации, организации.

Различают производственную и организационную структуру предприятия.

Для промышленного предприятия производственная структура – это состав и соотношение цехов, которые подразделяются на основные (заготовительные, обрабатывающие, сборочные), вспомогательные, обслуживающие. На крупных предприятиях ряд цехов могут объединяться в отделения, на мелких и автоматизированных основным звеном могут быть бригады (бесцеховая структура). Вспомогательные и обслуживающие подразделения входят в состав инфраструктуры предприятия (рис. 1).

Структурные подразделения могут быть специализированы технологически по однородности процессов и предметно по видам изделий и услуг.

Рис. 1. Состав инфраструктуры промышленного предприятия

Примером первого вида специализации может быть цех, формирующий структуру интегральной схемы на пластине и охватывающий процессы диффузии – фотолитографии; второго – цехи сборки интегральных схем, диодов, транзисторов, за которыми закрепляются изделия конкретного наименования.

Цехи состоят из производственных участков, участки из рабочих мест.

Чтобы обеспечить нормальное функционирование структурных подразделений создается система управления, составной частью которой является организационная структура управления.

Совокупность трудовых и естественных процессов с целью получения готовой продукции или осуществления услуги называется операционным процессом, на промышленных предприятиях его называют производственным процессом.

Процессы разделяют на: основные, вспомогательные, обслуживающие.

Основные процессы – это технологические процессы изготовления профилирующей продукции предприятия (интегральных схем, резисторов, конденсаторов и т.д.), которые объединяются в фазы: заготовительную (получение заготовок деталей), обработочную (получение деталей), сборочную (сборка сборочных единиц изделий, сборка готового изделия и процессы контрольно-исполнительные).

Содержанием вспомогательных процессов является изготовление продукции, необходимой для протекания основных и собственно вспомогательных процессов: изготовление инструмента, ремонт оборудования, производство энергоносителей (кислорода, пара, горячей воды и др.). Обслуживающие процессы не формируют продукцию (транспортные, складские, погрузочно-разгрузочные) в отличие от вспомогательных.

Временной интервал от запуска продукции на первую производственную операцию до выполнения последней, включая перерывы в работе, является производственным циклом (календарные дни).

Это время включается во время кругооборота капитала, оборачиваемости оборотных средств.

Продукция (услуги) предприятия

Экономическим назначением предприятия организации является выпуск продукции (товаров) или осуществление услуг.

Товар – это продукт труда, ценность, полезная вещь, которая удовлетворяет конкретную потребность общества.

Услуга аналогична товару, но не является вещью.

Потребительская ценность определяется системой потребительских свойств товара, которые включают: технические характеристики, функциональные возможности, экономические характеристики, внешний вид, гарантии (гарантийный срок службы, возможность возврата брака, замены на другой).

Товары можно сгруппировать по однородным признакам следующим образом (рис. 2).

Рис. 2. Классификация товаров и услуг

Каждое предприятие специализируется на выпуске определенных товаров или (и) услуг. Объем продаж и объем выпуска определяется спросом на рынке и возможностями предприятия. Он выражается в натуральных и денежных единицах. Натуральное выражение продаж и объемов производимой продукции отражает производственный профиль предприятия.

Продукция в натуральном измерении на предприятиях электронной промышленности определяется в тысячах штук (при подетальной специализации предприятия) и так далее.

Часто используются условно-натуральные единицы измерения, позволяющие привести изделия с разными техническими характеристиками и функциональными возможностями в пределах класса, подкласса к одному виду, условно принятому за базу. Например, в электронной промышленности, в частности, на заводе, выпускающем интегральные микросхемы, все изделия можно привести к одной условной интегральной микросхеме (базовому изделию – представителю), состоящей из 100 (200, 300) элементов.

Номенклатура выпускаемой продукции – это перечень наименований продукции предприятия.

В тех случаях, когда перечень продукции обширен, номенклатура отражает укрупненные наименования товаров, а ассортимент содержит более детальный их список.

На основе объемов производства и продаж в натуральном выражении рассчитываются объемы в стоимостном выражении: товарная продукция и валовая продукция в ценах предприятия, реализованная продукция по рыночным ценам, чистая (нормативная) продукция.

Товарная продукция характеризует объем продукции, подготовленной к реализации.

В товарную продукцию (Тп) входят:

• Стоимость полностью законченных производством изделий и полуфабрикатов, переданных на склад для сбыта. Полуфабрикатами называется продукция, которая не являясь готовой для предприятия, дальнейшую обработку проходить не будет и по договору будет продана другому предприятию.

• Стоимость работ, выполненных для других предприятий по договорам.

• Стоимость продукции вспомогательных подразделений предприятия, предназначенных для сбыта (например, инструмента, горячей воды).

• Стоимость оборудования (если оно не является основной профилирующей продукцией предприятия), изготовленного для собственных нужд или на продажу.

• Прочие услуги на сторону и работникам предприятия.

Объем товарной продукции исчисляется в текущих ценах, действующих на момент расчета.

Валовая продукция (Вп) отражает произведенную предприятием продукцию за определенный временной период независимо от степени ее готовности

Вп = Тп + (Нпк.г – Нпн.г),

где Нп – объем незавершенного производства соответственно на конец и начало расчетного периода (в данном случае года).

Незавершенное производство – это незаконченная изготовлением продукция, находящаяся на разных стадиях производственного процесса и подлежащая последующей обработке на данном предприятии.

В отличие от товарной продукции валовая рассчитывается в сопоставимых ценах, поэтому в ней товарная продукция пересчитывается в сопоставимых ценах (незавершенное производство – по полной себестоимости). Сопоставимые цены – это действующие рыночные цены на установленную правительством РФ дату (например, на 01.012005г.). Необходимость их вызвана непригодностью текущих, изменяющихся, подвижных цен для оценки динамики (роста – падения) объемов производства и составления планов на длительный период ,например, пять лет.

Реализованная (в планах – реализуемая) продукция (Рп) включает продукцию, которая оплачена (или будет оплачена в плановых расчетах) потребителем.

Рп = Тп + Гпн.г – Гпк.г,

где Гп – остаток готовой продукции на сбытовом складе предприятия соответственно начала и конца расчетного периода (в данном случае года).

Реализованная продукция, как и товарная, рассчитывается в текущих, действующих ценах.

Чистая (нормативная) продукция отражает вновь созданную предприятием стоимость, добавленную стоимость. По составу и в натуральных измерителях она соответствует товарной, но в стоимостном выражении меньше ее, так как рассчитывается не по ценам, а по нормативам чистой продукции, которые представляют часть текущей или сопоставимой цены, включая заработную плату промышленно-производственного персонала с единым социальным налогом и прибыль. Чистая продукция более точно отражает состояние и динамику ряда результирующих показателей деятельности предприятия, особенно производительности труда, в сравнении с другими объемными стоимостными показателями.