- •Процессы катаболизма и анаболизма в клетках. Эндергонические и экзергонические реакции в живой клетке. Макроэргические соединения: определение, примеры.
- •3. Окислительное фосфорилирование: сущность процесса, обобщенная схема, субстраты, коэффициент р/о. Строение митохондрий.
- •1 Комплекс. Надн-КоQ-оксидоредуктаза
- •2 Комплекс. Фад-зависимые дегидрогеназы
- •3 Комплекс. КоQ-цитохром c-оксидоредуктаза
- •4 Комплекс. Цитохром с-кислород-оксидоредуктаза
- •5 Комплекс
- •1. Первичные акцепторы водорода
- •Разобщение тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования. Терморегуляторная функция тканевого дыхания. Термогенная функция энергетического обмена в бурой жировой ткани.
- •Пируватдегидрогеназный мульферментный комплекс
- •11. Пируватдегидрогеназный комплекс животных. Строение, коферменты активных центров, тонкий механизм катализа.
- •12. Цикл лимонной кислоты: биологическая роль, последовательность реакций, характеристика ферментов.
- •Образование цитрата
- •Превращение цитрата в изоцитрат
- •Окислительное декарбоксилирование изоцитрата
- •Превращение сукцинил-КоА в сукцинат
- •Дегидрирование сукцината
- •Образование малата из фумарата
- •Дегидрирование малата
- •13. Ключевые реакции цикла лимонной кислоты. Механизмы регуляции скорости цикла лимонной кислоты.
- •Дегидрирование сукцината
- •Образование малата из фумарата
- •Дегидрирование малата
- •14. Анаплеротические реакции цикла лимонной кислоты (уравнения реакций, ферменты, биологическая роль). Анаболическое значение цикла лимонной кислоты.
- •Фосфоенолпируваткарбоксикиназа
- •Реакции катаболизма аминокислот
- •Реакции катаболизма жирных кислот
- •16. Основное понятие – углеводы. Классификация углеводов. Распространение углеводов в живой природе. Их биологическая роль.
- •Классификация моносахаридов
- •Производные моносахаридов
- •Строение некоторых производных моносахаридов
- •18. Дисахариды. Строение. Роль в питании. Олигосахариды. Их роль в рецепции. Группы крови.
- •Строение мальтозы и изомальтозы
- •Строение сахарозы
- •Строение лактозы и целлобиозы
- •19. Полисахариды. Крахмал. Гликоген. Гетерополисахариды. Строение и биологическая роль.
- •Строение целлюлозы Гетерополисахариды
- •20. Переваривание углеводов. Всасывание углеводов. Транспорт глюкозы в тканях.
- •Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте
- •Транспорт моносахаров через мембраны Всасывание в кишечнике
- •Вторично-активный транспорт
- •Вторично-активный транспорт глюкозы и галактозы через мембраны энтероцитов Пассивный транспорт
- •Транспорт из крови через мембраны клеток
- •21. Синтез гликогена.
- •22. Распад гликогена и мобилизация глюкозы.
- •23. Регуляция синтеза и распада гликогена в печени. Роль гормонов и протеинкиназ в регуляции. Способы активации синтазы гликогена
- •Способы активации фосфорилазы гликогена
- •24. Гликолиз. Химические реакции и ферменты.
- •Реакция 1
- •Реакция 2
- •Реакция 3
- •Реакция 4
- •Реакция 5
- •Реакция 6
- •Реакция 9
- •Реакция 11
- •25. Глюконеогенез. Схема процесса, необратимые реакции. Субстратные циклы.
- •26. Регуляция гликолиза и глюконеогенеза. Фосфофруктокиназа-2 и ее роль в гормональной регуляции обмена углеводов.
- •Гормональная регуляция гликолиза, глюконеогенеза и обмена гликогена.
- •27. Анаэробный гликолиз. Превращение пировиноградной кислоты в анаэробных условиях. Лактатдегидрогеназа. Цикл Кори.
- •29. Схема пентозофосфатного цикла. Биологическое значение.
- •30. Регуляция содержания глюкозы в крови. Влияние инсулина и контринсулярных гормонов на уровень «сахара» в крови. Глюкозоксидазный метод определения содержания глюкозы крови.
- •Глюкозооксидазный метод
- •31. Наследственные нарушения обмена моносахаридов и дисахаридов.
Строение мальтозы и изомальтозы
Строение сахарозы
Лактоза – молочный сахар, остаток β-галактозы связан с α- или β-глюкозой β1,4-гликозидной связью. В некоторых ситуациях (например, беременность) может появляться в моче.
Целлобиоза – промежуточный продукт гидролиза целлюлозы в кишечнике, в котором остатки β-глюкозы связаны β1,4-гликозидной связью. Здоровая микрофлора кишечника способна гидролизовать часть поступающей сюда целлюлозы до свободной глюкозы, которая либо потребляется самими микроорганизмами, либо всасывается в кровь.
Строение лактозы и целлобиозы
Антигены групп крови - специфический класс олигосахаридов, которые могут присоединяться к белкам, липидам.
Группа крови человека зависит от присутствия специфических антигенов. Чужеродные антигены могут вызывать синтез специфических антител.
АВО группы крови содержат АВО антигены, которые отличаются одним моносахаридом, присоединенным к общей сердцевине.
Группа крови О (I) Люди с этой группой крови синтезируют антитела к А и В антигенам. Им можно переливать кровь только группы О. Но они могут быть донорами для всех других групп (универсальные доноры).
Группа крови А (II) Образуют антитела только против В антигенов. Они могут получать кровь групп О и А, и быть донорами для групп А и АВ.
Группа крови В (III) Образуют антитела только против А антигенов. Они могут получать кровь групп О и В, и быть донорами для групп В и АВ.
Группа крови АВ (IV) Люди с этой группой крови не синтезируют антитела ни к А, ни к В антигенам. Они могут получать кровь любой группы (универсальные реципиенты)
19. Полисахариды. Крахмал. Гликоген. Гетерополисахариды. Строение и биологическая роль.
Выделяют гомополисахариды, состоящие из одинаковых остатков моносахаров (крахмал, гликоген, целлюлоза) и гетерополисахариды (гиалуроновая кислота, хондроитинсульфаты), включающие разные моносахара.
Крахмал – гомополимер α-D-глюкозы. Находится в злаках, бобовых, картофеле и некоторых других овощах. Синтезировать крахмал способны почти все растения.
Двумя основными компонентами крахмала являются амилоза (15-20%) и амилопектин (80-85%).
Амилоза представляет собой неразветвленную цепь с молекулярной массой от 5 до 500 кДа, в которой остатки глюкозы соединены исключительно α-1,4-гликозидными связями.
Амилопектин содержит α-1,4- и α-1,6-гликозидные связи, имеет массу не менее 1 млн Да и является разветвленной молекулой, причем ветвление происходит за счет присоединения небольших глюкозных цепочек к основной цепи посредством α-1,6-гликозидных связей. Каждая ветвь имеет длину 24-30 остатков глюкозы, веточки возникают примерно через 14-16 остатков глюкозы в цепочке.
Гликоген – резервный полисахарид животных, находится в цитоплазме многих типов клеток, но в наибольшей мере в гепатоцитах и миоцитах. Структурно он схож с амилопектином, но, во-первых, длина веточек меньше – 11-18 остатков глюкозы, и во-вторых, он более разветвлен – через каждые 8-10 остатков. За счет этих особенностей гликоген более компактно уложен, что немаловажно для животной клетки. Не имеет пищевого значения
Целлюлоза состоит из остатков β-глюкозы, единственной связью в ней является β-1,4-гликозидная связь. Она является наиболее распространенным органическим соединением биосферы, около половины всего углерода Земли находится в ее составе. Доля целлюлозы в клеточных стенках 40-50%. Пищевар сист человека не имет ферментов, гидролизующих β- связь, поэтому она не используемый углевод, но этот пищевой компонент необходим для нормального протекания переваривания. В отличие от предыдущих полисахаридов целлюлоза является внеклеточной молекулой, имеет волокнистую структуру и абсолютно нерастворима в вод