Березан О.В. Хімія. Тестові завдання для підготовки до зовнішнього незалежного оцінювання

21.132. Визначте невідомі речовини, вкажіть їх назви та складіть рівняння реакцій для наве­ деної схеми перетворень (М — органічна речовина):

L __+ЄА 0Н(Н+) >м

Вкажіть суму молярних мас речовин A, D, Е, L та М.

21.133. У результаті нагрівання 40,8 г суміші мурашиної й оцтової кислот з етанолом, узя­ тим у надлишку, одержали суміш естерів, маса якої становила 61,8 г. Визначте масу мурашиної кислоти у вихідній суміші.

21.134. Визначте молекулярну формулу насиченої однооснбвної карбонової кислоти, як­ що відомо, що на нейтралізацію 16,95 мл розчину калій гідроксиду з масовою час­ ткою лугу 22,4% та густиною 1,18 г/мл витратили 7,04 г цієї кислоти. Обчисліть масу метилового естеру, який можна одержати, беручи для реакції 26,4 г цієї кис­ лоти (вихід естеру 70%).

21.135. Під час окиснення невідомого насиченого альдегіду амоніачним розчином аргентум(І) оксиду випало 21,6 г осаду й утворилась карбонова кислота, у результаті кип’ятінні якої з метанолом утворилося 7,04 г відповідного естеру. Вихід кінцевого продукту в реакції естерифікації становить 80%. Визначте молекулярну формулу альдегіду. Обчисліть масу відповідного спирту, який можна одержати з 14,52 г цьо­ го альдегіду.

21.136. Під час нагрівання розчину, що містив 2,4 г метанолу й 3,6 г оцтової кислоти, одер­ жали 3,7 г естеру. Визначте вихід естеру (%).

21.137. Натрій форміат у промисловості одержують у результаті реакції карбон(ІІ) оксиду та твердого натрій гідроксиду за підвищених температури й тиску. Визначте масу роз­ чину мурашиної кислоти (з масовою часткою кислоти 20%), який можна одержати з натрій форміату, для добування якого витратили чадний газ об’ємом 420 л (н. у.). Вихід натрій форміату становить 80%.

21.138. У результаті взаємодії 59,2 г водного розчину насиченої однооснбвної карбонової ки­ слоти (w = 25%) з натрій карбонатом, узятим у надлишку, одержали 2,24 л (н. у.) газу. Визначте молекулярну формулу кислоти. Обчисліть масу монохлоропохідної цієї ки­ слоти, яку можна одержати з кислоти, маса якої становить 14,8 г.

21.139. Під час окиснення 400 г водного розчину мурашиної кислоти амоніачним розчи­ ном Ag2O, взятим у надлишку, утворилось 8,64 г осаду. Визначте масову частку (%) кислоти у вихідному розчині.

21.140. У результаті окиснення 130 г водного розчину мурашиного альдегіду амоніачним розчином Ag2O, взятим у надлишку, утворилось 18,56 г осаду. Розрахуйте масову частку (%) альдегіду у вихідному розчині.

21.141. Напишіть структурні формули карбонових кислот, що мають загальну формулу C5Hi0O2 та назвіть їх за систематичною номенклатурою. Вкажіть загальну кількість метальних груп в усіх ізомерах.

21.142. Для нейтралізації суміші фенолу й оцтової кислота потрібно 23,33 мл розчину з ма­ совою часткою KOH 29% та густиною 1,2 г/мл. Під час взаємодії такої ж маси вихі­ дної суміші з бромною водою утворюється 16,55 г осаду. Обчисліть масу оцтової ки­ слота, що міститься у вихідній суміші.

21.143. Обчисліть масу твердого мила з масовою часткою натрій стеарату 70%, яке можна добути з 0,5 т жиру, масова частка тристеарину в якому становить 85%.

229

21.144. Обчисліть масу розчину мурашиної кислоти з масовою часткою речовини 20%, яку можна одержати з натрій форміату, для одержання якого взяли натрій гідроксид у надлишку та 600 л (н. у.) чадного газу. Вихід солі становив 90%.

21.145. Для каталітичного гідрування 53,4 г суміші мурашиного та оцтового альдегідів витратили 33,6 л водню (н. у.). Розрахуйте масову частку (%) оцтового альдегіду в суміші.

21.146. Напишіть структурні формули ізомерів однооснбвної карбонової кислоти, якщо відомо, що на нейтралізацію одного з них, маса якого становила 16,5 г, витрачено ЗО г розчину натрій гідроксиду з масовою часткою лугу 25%. Вкажіть загальну кількість метальних груп в усіх ізомерах.

21.147. У результаті окиснення 18,4 г органічної сполуки, що містить Оксиген, утворилось 24 г однооснбвної карбонової кислоти. Під час взаємодії її з натрій гідрогенкарбонатом, узятим з надлишком, виділився газ, об’єм якого дорівнює 8,96 л (н. у.). Визнач­ те формулу вихідної речовини та вкажіть загальну кількість атомів у її молекулі.

21.148. Визначте об’єм розчину натрій гідроксиду з масовою часткою лугу 20% та густиною 1,2 г/мл, який потрібно витратити для проведення гідролізу 25,5 г суміші, що скла­ дається з ізопропілацетату та етилпропаноату.

21.149. Насичений аліфатичний альдегід, маса якого становила 5,8 г, окиснили до кислоти, на нейтралізацію якої витратили 18,2 мл розчину їдкого натру з масовою часткою лугу 0,2 та густиною 1,1 г/мл. Визначте альдегід та назвіть його за тривіальною та систематичною номенклатурами. Визначте масу відповідного спирту, який можна одержати в результаті відновлення 23,2 г цього альдегіду.

21.150. Обчисліть об’єм розчину калій гідроксиду з масовою часткою лугу 25% та густиною 1,24г/мл, який потрібно витратити на проведення гідролізу ЗО г суміші, що складаєть­ ся з етилацетату та метилпропіонату.

21.151. Під час сплавляння натрієвої солі однооснбвної насиченої карбонової кислота з на­ трій гідроксидом виділилось 11,2 л (н. у.) газу, який має густину 1,965 г/л (н. у.). Ви­ значте масу солі, що вступила в реакцію.

21.152. Невідому насичену однооснбвну карбонову кислоту, маса якої становила 103,6 г, нейтралізували водним розчином натрій гідрогенкарбонату. Під час пропускання га­ зу, що виділився, через вапняну воду (взяту з надлишком) одержали 140 г осаду. Визначте використану кислоту та загальну кількість атомів у її молекулі.

21.153. Вуглекислий газ, одержаний під час спалювання 0,9 г невідомого альдегіду, прореа­ гував з 8,2 мл розчину лугу (масова частка натрій гідроксиду становить 20%, гус­ тина— 1,22 г/мл) з утворенням кислої солі. Встановіть формулу альдегіду та вка­ жіть загальну кількість атомів у його молекулі.

21.154. Визначте невідомі речовини у схемі перетворень:

C2H2-^-*A-^* C2H5C l-^-►B-^D— -E— ►СН,— C ^ 0

^ O - C 2H5.

Реакція 1 належить до реакцій приєднання. Напишіть відповідні рівняння реакцій, вкажіть суму молярних мас речовин А, В, D та Е, якщо відомо, що молярна маса ре­ човини E удвічі більша за молярну масу речовини А.

230

Розділ 22. Вуглеводи

Першийрівень

22.1. Вкажіть речовину, за допомогою якої розчин глюкози можна відрізнити від розчину са­

223. Вкажіть, скільки гідроксильних груп містить продукт відновлення глюкози— сорбіт:

22.5. До продукту повного гідролізу крохмалю додали розчин купрум(П) сульфату та луг і нагріли. Випав осад червоного кольору. Вкажіть формулу речовини, що випала в осад: a) CuO; б) Cu2O; в) CuOH; г) Cu(OH)2; д) CuCO3.

22.6.Крохмаль — це:

а) сірий, аморфний, розчинний у холодній воді порошок; б) білий, аморфний порошок, що не розчиняється у холодній воді;

в) сірий, кристалічний порошок, що добре розчиняється в гарячій воді; г) порошок, що розчиняється в холодній воді, утворюючи клейстер; д) жовтуватий порошок, що не розчиняється у холодній воді.

22.7.Вкажіть назву проміжного продукту гідролізу крохмалю:

22.8. Вкажіть суму індексів атомів елементів у вуглеводі, що належить до сахаридів і скла­ дається із залишків глюкози та фруктози, сполучених через атом Оксигену:

а) 45; б) 47; в) 49; г) 51; д) 53.

22.9.Подібність глюкози та гліцеролу полягає в:

а) тому, що обидві сполуки можна відновити задопомогою амоніачного розчину Ag2O; б) наявності в їхніх молекулах функціональних груп кількох видів; в) наявності в їхніх молекулах альдегідних груп; г) наявності в їхніх молекулах кількох гідроксильних груп;

д) тому, що обидві сполуки окиснюються амоніачним розчином аргентум(І) оксиду.

22.10.Вкажіть назву вуглевода, який належить до полісахаридів:

22.11. Найхарактернішою властивістю крохмалю є його здатність вступати в реакцію:

22.12. Вкажіть назву речовини, з якої в рослинах синтезується крохмаль:

231

22.13.Целюлоза відрізняється від крохмалю тим, що: а) містить лише розгалужені молекули;

б) ступінь полімеризації та відносна молекулярна маса целюлози більші, ніж у крох­ малю;

в) складається з молекул розгалуженої та лінійної будови; г) під час її гідролізу утворюються залишки а- та P- глюкози;

д) ступінь полімеризаціїта відносна маса целюлози менші, ніж у крохмалю.

22.14.Вкажіть назву групи речовин, до якої належить фруктоза:

22.16.Під час гідрування глюкози:

а) альдегідна група окиснюється і утворюється глюконова кислота; б) відновлюється альдегідна група і утворюється сорбіт; в) вона полімеризується; г) вона гідролізується; д) вона дегідратується.

22.17.Вкажіть назви речовин, які належать до вуглеводів: а) крохмаль, глюкоза, натрій стеарат; б) целюлоза, етанол, глюкоза; в) фруктоза, глюкоза, целюлоза;

г) трипептид амінооцтової кислоти, амінопропінова кислота, глюкоза. д) мальтоза, глюкоза, етилацетат.

22.18.Вкажіть продукт гідролізу целюлози:

22.23. Вкажіть назви речовин, які потрібно використати для якісного виявлення глюкози:

232

22.26. Вкажіть формулу глюконової кислоти:

22.27.Вкажіть правильне твердження: Глюконова кислота — це продуктреакції...

а) відновлення глюкози;

б) окиснення глюкози амоніачним розчином Ag2O; в) спиртового бродіння глюкози; г) окиснення глюкози нітратною кислотою; д) окиснення сахарози.

22.28.Вкажіть пару речовин, які зазнають гідролізу під час нагрівання з розбавленими кис­ лотами:

2230. Вкажіть формулу лактози (молочного цукру), якщо відомо, що вона є ізомером сахарози: a) C6H12O6; б) Ci2H22On; в) СюНі20ц; г) Сі2Н2оОю; д) C6Hi2O7.

2231. Вкажіть речовину, яку використовують для підтримки життєдіяльності ослабленого

2232. Вкажіть формулу речовини, з якої можна одержати в одну стадію кальцій глюконат:

2233. Вкажіть формули речовин, які необхідно використати, щоб експериментально дове­ сти наявність альдегідної групй в молекулі глюкози:

233

2234. Вкажіть продукти реакції окиснення глюкози купрум(ІІ) гідроксидом:

22.35. Вкажіть, яку реакцію потрібно провести, щоб отримати речовину з формулою

2237. Вкажіть речовину, за допомогою якої можна довести наявність гідроксильних

2238. У процесі добування сахарози з метою очистки її від домішок, одержаний продукт об­ робляють послідовно:

а) баритовою водою, вуглекислим газом; б) хлоридною кислотою, сірчистим газом; в) вуглекислим газом; г) вапняним молоком та вуглекислим газом;

д) баритовою водою та вуглекислим газом.

2239. Вкажіть речовину, з якої одержують гідролізний спирт:

а) крохмалю; б) фруктози; в) глюкози; г) целюлози; д) сахарози.

22.40. Вкажіть назву реакції, за допомогою якої можна одержати речовину, що має формулу

234

22.43. Вкажіть назву вуглеводу, який використовується для добування піроксиліну:

22.47. Вкажіть назву кінцевого продукту реакції гідролізу крохмалю та його відносну моле­

22.48.Молекула глюкози містить:

а) чотири гідроксильні й одну альдегідну групи; б) дві альдегідні та три гідроксильні групи; в) три гідроксильні й одну альдегідну групи; г) одну альдегідну і п’ять гідроксильних груп;

д) одну альдегідну і шість гідроксильних груп.

22.49.Вкажіть, які функціональні групи є в молекулі продукту окиснення глюкози амоніач­ ним розчином аргентум(І) оксиду:

а) одна альдегідна та чотири гідроксильні; б) одна карбоксильна та п’ять гідроксильних; в) шість гідроксильних і одна карбоксильна; г) карбоксильна та чотири гідроксильні;

д) одна альдегідна група та карбоксильна група.

22.50.Вкажіть суму всіх коефіцієнтів у рівнянні реакції, що описує процес окиснення глюко­ зи в клітинах людського організму:

а) 18; 6)12; в) 19; г) 20; д) 17.

22.51. Вкажіть суму всіх коефіцієнтів у рівнянні реакції спиртового бродіння глюкози:

д) С6Н120 6+6С02 - 6С02+6Н20.

235

22.55. Вкажіть суму всіх коефіцієнтів у реакції утворення глюкози під час фотосинтезу: а) 19; 6)18; в) 20; г) 22; д) 21.

22.56.Напишіть рівняння реакції маслянокислого бродіння глюкози, якщо утворюються ма­ сляна кислота, карбон(ІУ) оксид та водень. Вкажіть суму всіх коефіцієнтів:

а) 4; б) 5; в) 6; г) 7; д) 9. 22.57. Вкажіть рівняння реакції, що відбувається під час спалювання деревини:

22.58.Дано зразки речовин: сахарози, крохмалю, глюкози та фруктози. Крохмаль можна ви­ значити за допомогою розчину:

22.59.Вкажіть групу, у якій всі речовини реагують із глюкозою: а) гліцерин, купрум(ІІ) гідроксид, NaOH;

б) крохмаль, купрум(ІІ) оксид, водень; в) Ag2O (амоніачний), водень, цинк;

г) купрум(ІІ) гідроксид, Ag2O (амоніачний), водень; д) купрум(ІІ) сульфат, вода.

22.60.Вкажіть групу, в якій усі речовини не дають «реакції срібного дзеркала»:

22.62.Складіть рівняння реакції окиснення глюкози купрум(ІІ) гідроксидом під час нагрі­ вання. Вкажіть суму всіх коефіцієнтів:

22.65. Розмістіть речовини за зростанням кількості гідроксильних груп у їхніх молекулах:

Другийрівень

22.67.Обчисліть і вкажіть кількість речовини срібла, яка утвориться під час взаємодії 45 г глюкози з амоніачним розчином аргентум(І) оксиду, взятим у надлишку:

236

22.68. У результаті спиртового бродіння глюкози одержали 100 кг етанолу при виході про­

22.69.Обчисліть і вкажіть масу водного розчину етанолу з масовою часткою спирту 30%, який можна одержати із 72 г глюкози в результаті спиртового бродіння, якщо вихід

22.70. Із 4 т крохмалю одержали 700 кг етанолу. Визначте і вкажіть вихід етанолу (%): а) 44,6%; б) 30,8%; в) 90,2%; г) 34%; д) 44%.

23*71. Обчисліть і вкажіть об’єм водню (н. у.), який витратиться на відновлення 0,3 кг глю­

22.72. Обчисліть і вкажіть масу глюконової кислоти, яку можна одержати з 1,8 г глюкози,

22.73.У результаті гідролізу 36 г фільтрувального паперу за наявності концентрованої хлоридної кислоти одержали 32 г глюкози. Визначте і вкажіть вихід глюкози (%):

22.74.Унаслідок реакції глюкози з купрум(ІІ) гідроксидом утворилося 11,52 г червоного осаду, що становить 80% теоретично можливого. Обчисліть і вкажіть масу глюкози,

22.75. У результаті спиртового бродіння глюкози одержали 34,5 г спирту. Обчисліть і вка­ жіть об’єм карбон(ІУ) оксиду (н. у.), який виділився під час бродіння:

22.76. Унаслідок реакції естерифікації 405 кг целюлози добули 408 кг моноацетату целюло­

22.77.Середнє дерево за максимальної інтенсивності фотосинтезу здатне перетворювати за добу 25,5 л карбон(ІУ) оксиду (н. у.) у вуглеводи. Обчисліть і вкажіть об’єм кисню, який при щюму виділяється:

22.78.Обчисліть і вкажіть, який об’єм карбон(ІУ) оксиду (н. у.) виділяється під час спалю­ вання 8,1 кг целюлози:

22.79.Обчисліть і вкажіть масу глюкози, яку використали для добування 161 г етанолу, як­ що вихід його становив 90%:

22.80.Визначте і вкажіть масу спирту, який можна одержати з 20 кг кукурудзяного зерна, масова частка крохмалю у якому становить 70%:

22.81.Напишіть рівняння реакцій, за якими можна здійснити такі перетворення:

сахароза -+глюкоза —>молочна кислота —> калієва сіль молочноїкислоти.

237

22.82. Напишіть рівняння реакцій, за якими можна здійснити такі перетворення: 2

22.84. Визначте і вкажіть масу молочної кислоти, яку можна одержати в результаті збро­ джування 126 кг глюкози (вихід молочної кислоти становить 80%):

а) 60,8 кг; б) 100,8 кг; в) 50,4 кг; г) 201,6 кг; д) 58,3 кг.

22.85.Внаслідок кислотного гідролізу 844 кг тирси з масовою часткою целюлози 60% до­ були глюкозу, маса якої становила 250 кг. Визначте і вкажіть вихід (у %) глюкози:

Третійрівень

22.88.Масова частка целюлози в деревині становить 55%. Обчисліть масу триацетатцелюлози, яку можна одержати з 0,5 т деревини, якщо вихід продукту становить 70%.

22.89.Розрахуйте масу кислої солі, яка утвориться під час пропускання вуглекислого газу, одержаного в результаті спиртового бродіння 1,5 моль глюкози, через 2 л розчину калій гідроксиду з концентрацією лугу 2 моль/л.

22.90.У результаті відновлення 0,4 кг глюкози одержали сорбіт, кількість речовини якого становить 1,75 моль. Визначте вихід (у %) сорбіту.

22.91.Газ, що утворився в результаті спиртового бродіння 360 г глюкози, пропустили через вапняну воду, в якій містилося 148 г кальцій гідроксиду. Визначте масу солі, що утворилася.

22.92.Через 533 мл баритової води з концентрацією лугу 1,5 моль/л пропустили вуглекис­ лий газ, добутий у результаті спиртового бродіння глюкози, одержаної зі 171 г саха­ рози. Визначте маси солей, які утворилися в посудині з розчином лугу. У відповіді вкажіть їх суму.

238