Теплофизические свойства льняного масла
|
ºС |
|
Па·с |
|
|
|
20 40 60 80 100 120 140
|
931,1 917,6 904,2 890,8 887,5 864,2 850,9 |
50,2 24,3 13,8 8,9 6,2 3,8 2,7 |
1733 1783 1840 1901 1964 2026 2090 |
0,173 0,170 0,166 0,160 0,155 0,151 0,147 |
,
Таблица 19
Некоторые показатели виноградного сусла
|
Содержание общего экстракта, % |
Плотность (
|
Теплоемкость,
|
Теплопроводность [Bт/(мК)]
при темпера-туре,
|
Кинематическая
вяз-кость ( |
|||||
|
10 |
30 |
50 |
20 |
60 |
10 |
30 |
50 |
||
|
10 15 20 25 30
|
1038 1058 1080 1102 1125 |
1034 1054 1075 1099 1123 |
1027 1049 1070 1093 1116 |
3,92 3,84 3,72 3,64 3,50 |
0,570 0,546 0,535 0,522 0,500 |
0,628 0,615 0,592 0,582 0,570 |
1,83 2,10 2,44 2,84 3,14 |
1,09 1,36 1,46 1,65 1,87 |
0,78 0,88 1,01 1,14 1,29 |
)
при температуре ,
)
при температуре,
Таблица 20
Некоторые показатели виноградных и плодово-ягодных вин
|
Тип вина |
Величина
|
Усредненные
показатели при температуре,
|
|||
|
0 |
20 |
40 |
60 |
||
|
Сухое
|
|
978
3843
0,422
29,7
3,01
|
973
3765
0,493
15,2
3,01
|
966
3712
0,538
10,3
1,04
|
955
3787
0,557
8,84
0,90
|
|
Крепленое
|
|
1014
3682
0,366
54,3
5,26
|
1005
3730
0,407
23,6
2,30
|
994
3730
0,418
13
1,29
|
982
3730
0,421
10,3
1,03
|
|
Плодово-ягодное
|
|
998
4060
0,336
46,6
4,58 |
992
4100
0,383
20,8
2,04 |
983
4100
0,429
12,1
1,20 |
973
4100
0,465
10,3
1,04 |
|
Белый мускат
|
|
1072
3600
0,354
73,6
6,75 |
1066
3610
0,390
31,3
2,88 |
1057
3610
0,429
17,6
1,64 |
1045
3610
0,473
13,4
1,26 |
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
Таблица 21