2. Воздействие макроэкономической среды на функционирование оао «Мукомольный комбинат «Воронежский»

Руководитель должен хорошо знать не только внутреннюю среду предприятия, но и внешнюю, так как успех деятельнос­ти организации зависит и от внешнего окружения.

Факторы внешней среды подразделяются на две основные группы: прямого и косвенного воздействия.

Среда прямого воздействия включает факторы, которые непосредственно влияют на деятельность организации. К ним относят поставщиков, потребителей и конкурентов.

Под средой косвенного воздействия понимают факторы, которые могут не оказывать прямого немедленного воздействия на организацию, но сказываются на ее функционировании. Речь идет о таких факторах, как состояние экономики, научно-технический прогресс, социокультурные и политические изменения, влияние групповых интересов и существенные для организации события в других странах.

Рассмотрим подробнее факторы прямого воздействия на предприятие ОАО «Мукомольный комбинат «Воронежский».

Поставщики. Организация - это механизм преобразования входов в выходы. Основные разновидности входов - это материалы, оборудование, капитал, рабочая сила. Зависимость между организацией и сетью поставщиков, обеспечивающих ввод указанных ресурсов, - один из наиболее ярких примеров прямого воздействия среды на операции и успешность деятельности организации.

К поставщикам относят конкретные предприятия различных источников поступления, т.е. тех или иных отраслей народного хозяйства, различных сфер производственно-экономической деятельности, вырабатывающих товары и услуги.

Oсновными конкурентами ОАО «Мукомольный комбинат «Воронежский» являются:

1.ОАО «Бутурлиновский мукомольный комбинат»

2.ОАО«Старооскольский мукомольный комбинат»

3.ОАО Кардаильский комбинат.

Далее приведем сравнительная характеристика конкурирующих предприятий (таблица 1).

Основным конкурентом предприятия является ОАО «Старооскольский мукомольный комбинат». Его продукция продолжает пользоваться значительным спросом у индивидуальных потребителей, хлебозаводы же предпочитают приобретать продукцию воронежского предприятия, так как сочетание цена-качество у данной продукции выше.

Далее приведем рыночные цены на муку основных конкурентов предприятия (таблица 1).

Таблица 1 – Рыночные цены на мукуосновных конкурентов предприятия

Наименование предприятия	Мука сорта	Цена,руб. \т
ОАО «Курский КХП»	Высший Ржаная обдирная	13500 10000
ОАО «Бутурлиновский мулькомбинат»	Высший хлебопекраная	14000
ОАО «Елелцкий МК»	Высший хлебопекраная	13500
ОАО «Латненский элеватор»	Остановлен на ремонт до нового урожая	Нет
Абрамовский МК	Ржано-обдирная	11000
ОАО «КХП «Староосокольский»	Высшийхлебопекарная Ржаная обдирная	12700 до 13200 9000
Калачеевский элеватор	Высший сорт	13000
ЗАО «Мелькрукк» г. Брянск	С 22.05.2008 на ремонте	Нет
ОАО «Кардаильский МК»	Высший Ржаная обдирная	12500
ОАО «Подгоренский МК»	Высший хлебопекарная Ржаная обдирная	13000 10000

Из таблицы 1 видно, что в регионе действуют много мукомольных предприятий, что говорит о том, что на данном рынке достаточно высокая конкуренция.

Что касается отрасли, в которой функционирует предприятие, то здесь необходимо отметить, что в России насчитывается более 530 крупных и средних, а также множество мелких предприятий, производящих муку. По оценкам института конъюнктуры аграрного рынка ИКАР, производство муки в РФ составило в 2013. – 11,4; в 2014 – 11,7; в 2015 – 11,8 млн. тонн.

Мукомольная отрасль характеризуется относительно высоким избытком производственных мощностей, хотя в последние годы намечается некоторый рост загрузки, в первую очередь за счет введения современных линий по производству муки.

Что касается доли рынка предприятия ОАО «Мукомольный комбинат «Воронежский», то для Воронежа она составляет 80%. Это касается в первую очередь бестарной формы продажи. По розничным продажам она несколько меньше.

Потребители. Само выживание и оправдание существования организации зависит от ее способности находить потребителя результатов ее деятельности и удовлетворять его запросы. Значение потребителей для бизнеса очень важно.

Потребителями мучной продукции являются хлебозаводы и частные пекарни либо, если речь идет о розничной продаже – физические лица.

Таким образом, среда влияет на предприятие, а оно, в свою очередь, не всегда может влиять на факторы среды и контролировать их. В целом факторы внешней среды постоянно влияют на все направления деятельности организации как положительно, так и отрицательно. Сама же организация может оказывать обратное влияние на элементы среды в той или иной мере: на поставщиков и посредников – значительно, на конкурентов и покупателей – меньше (ценой и качеством своих товаров, исследованиями и рекламой). Сила влияния каждого фактора зависит от его значимости для организации.