Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Борисенко Пермякова - Технологические расчеты по производству пива.docx
Скачиваний:
14
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
516 Кб
Скачать
☆

Т аблица 2.2 Нормы запаса и хранения посуды, ящиков и готовой продукции

Помещение

Норма запаса

Вид тары и транспортно-складской единицы

Число часов работы

по приему

и отпуску

Коэффи-циент

неравно-мерности подвоза

Нагрузка на 1 м2

грузовой площади

(ящиков, бочек)

при укладке

Коэффи-циент

исполь-зования площади (расчетн.)

в 2 яруса

в 3 яруса

Склад посуды:

а) оборотная посуда

2-суточ-ный

Пакет из 30 ящиков

10-12

1,3

50

75

0,5

Пакет из 24 ящиков

кругло-

суточно

2

40

60

0,5

Ящик

10-12,

кругло-

суточно

1,3

2

-

-

-

б) новая посуда

то же

Связки навалом, пакет (бестарный)

кругло-

суточно

2

-

-

-

23

Пакет из ящиков бестарный

10-12

1,3

-

-

-

Пакет из 30 ящиков

(после перекладки в ящики новой посуды)

-

-

50

75

0,5

Склад готовой продукции

2-суточ-ный

Ящик

10-12,

кругло-

суточно

1,3

2

-

-

-

-

-

-

Пакет из 30 ящиков

10-12

1,3

50

75

0,5

Пакет из 24 ящиков

кругло-

суточно

2

40

60

0,5

О кончание табл. 2.2

Склад кег

1-суточ-ный

Пакет из 50 дм3 кег

10-12,

кругло-

суточно

1,3

2

9

-

0,5

-

Пакет из 100 дм3 кег

10-12,

кругло-

суточно

1,3

2

6

0,5

Склад продукции в кегах

2-суточ-ный

Пакет из 50 дм3 кег

10-12,

кругло-

суточно

1,3

2

9

-

0,5

-

Пакет из 100 дм3 кег

10-12,

кругло-

суточно

1,3

2

-

-

6

-

Склад облегченный

для бутылок

2-суточ-ный

Пакет из 30 ящиков

10-12,

кругло-

суточно

-

50

75

0,5-0,65

Площадка под навесом

для хранения ящиков

5-суточ-ный

Ящик

На 10 м2 укладывается 500 ящиков

-

0,8

-

24

-

Площадка под навесом

для хранения кег

5-суточ-ный

Кеги

На 10 м2 укла-дывается кег

50 дм3 150 шт., 100 дм3 100 шт.

0,8

-

-

-

Склад новых бутылок (рассчитывается на месячный запас), м2:

S4 = (∑Vф.п.гсб · k1 · k4) / (m2 · τ1), (2.4)

где k4 - возврат бутылок на предприятие на пополнение боя бутылок (8.09%), доля (k4 = 0,0809);

τ1 - см. формулу 2.1 (стр. 21).

Для стеклобутылок:

S4 = 2356983 · 1,5 · 0,0809 / 75 · 11,33 = 33б,59 м2.

Склад для приёма порожних кег, м2;

S5 = (К7 · k1 · k5 · n2 · 10) / (m3 · τ), (2.5)

где К7 - см. формулу 1.43 (стр. 17);

k5 - коэффициент неравномерности подвоза, k5 = 2 (таблица 2.2);

n2 - для продукции в кегах и порожних кег 1-2 сут;

m3 - количество кег вместимостью 5 дал, размещаемых на 10 м2 площади (m3 = 90 при укладке в 3 яруса) (таблица 2.2).

S5 = 169869 · 1,5 · 2· 1· 10 / 90 · 238 = 237,91 м2.

Склад готовой продукции в кегах, м2:

S6 = S5 = 237,91 м2.

Склад облегченный для хранения запаса бутылок в ящиках, м2:

S7 = (∑Vф.п.гсб · k1 · k6 · n2 ) / (m2 · τ), (2.6)

где k6 - коэффициент, учитывающий бой и брак бутылок (таблица 1.4, стр. 14) на площадке при хранении в штабелях (0,06 %), в складе посуды (0,45 + 0,15 + 0,03 = 0,63 %), при мойке и розливе (2 %), k6 = 1 + ((0,06 + 0,63 + 2) / 100) = 1,0269;

n2 = 2.

S7 = 2356983 · 1,5 · 1,0269 · 2 / 75 · 238 = 406,79 м2.

Площадка под навесом для хранения запаса кег, м2:

S8 = (К7 · k1 · n2 · 10) / (m3 · τ), (2.7)

где n2 = 5; m3 = 150.

S8 = 169869 · 1,5 · 5 · 10 / 150 · 238 = 356,87 м2.

Площадка под навесом для хранения запаса ящиков, м2:

S9 = (∑Vф.п.гсб · k1 · n2 ·10) / (m4 · τ), (2.8)

где n2 = 5;

m4 = 500 (количество ящиков, размещаемых на 10 м2 площади).

S9 = 2356983 · 1,5 · 5 · 10 / 500 · 238 = 1485,49 м2.

Площадка для стеклобоя, м2:

S10 = (∑Vф.п.гб · 20 · k7 · n2 · h) / (p · 1000 · m · τ), (2.9)

где 20 - пересчет дал на бутылки;

k7 = ∑ПР / 100 = 0,0278;

n2 = 10 сут;

h - высота насыпи стеклобоя (м), h = 0,5;

p - насыпная плотность стеклобоя (т/м3), p = 0,5;

m - масса одной бутылки (кг), m = 0,5.

S10 = 2356983 ·20 · 0,0278 ·10 · 0,5 / 0,5 ·1000 ·0,5 ·238 = 110,12 м2.