- •Методы гигиенических исследований и оценки
- •ОбразовательныХ учреждениЙ и
- •ПредметОв детского обихода
- •Учебное пособие
- •Пермь 2009
- •Содержание
- •Введение
- •Проекта школы-интерната
- •Справочно-информационный материал
- •2. Гигиенические требования к устройству, содержанию, организации режима работы в детских домах и школах – интернатах для детей - сирот и детей, оставшихся без попечения родителей
- •2.1. Требования к участку
- •2.2. Требования к зданию
- •Состав и площади помещений жилой ячейки на 1 группу детей дошкольного и школьного возраста
- •Примерный состав и размеры площади помещений медицинского назначения в интернатных учреждениях
- •2.3. Требования к внутренней отделке помещений и оборудованию
- •2.4. Требования к оборудованию помещений для детей дошкольного и школьного возраста
- •2.5. Требования к естественному и искусственному освещению
- •2.6. Требования к отоплению и вентиляции
- •2.7. Требования к водоснабжению и канализации
- •Примерный состав и площади общевоспитательных помещений детского дома смешанного типа
- •Примерный состав помещений административно-хозяйственных, бытовых помещений детских домов
- •II. Требования к размещению и участку
- •III. Основные требования к зданию специальных общеобразовательных школ-интернатов
- •IV. Естественное и искусственное освещение
- •Примерный состав и площади элементов зон участка и площадок специализированных школ-интернатов разного типа (в м2)
- •Состав и площадь помещений специальных двухкомплектных школ-интернатов разного профиля
- •Задание
- •Список литературы
- •Проекта общеобразовательной школы
- •Справочно-информационный материал
- •2.2. Требования к участку общеобразовательных учреждений
- •2.3. Требования к зданию
- •2.4. Требования к помещениям и оборудованию общеобразовательных учреждений
- •Размеры мебели и её маркировка по госТам
- •2.6. Требования к естественному и искусственному освещению
- •2.7. Требования к водоснабжению и канализации
- •2.8. Требования к помещениям и оборудованию общеобразовательных учреждений, размещенных в приспособленном здании
- •2.10. Требования к организации медицинского обслуживания обучающихся
- •Содержание
- •Типы зданий и сооружений
- •Полимерные и полимерсодержащие материалы и конструкции,
- •Задание
- •Список литературы
- •Дополнительная
- •Тема: 24. Гигиеническая оценка трудового и политехнического обучения учащихся школ
- •Справочно-информационный материал
- •2. Гигиенические требования к условиям и режиму обучения в общеобразовательных учреждениях
- •2.4. Требования к помещениям и оборудованию общеобразовательных учреждений
- •2.7. Требования к водоснабжению и канализации
- •2.9. Требования к режиму образовательного процесса
- •2.6. Перечень условий и видов работ, на которых запрещается производственное обучение подростков
- •Режим работы
- •Требования к рабочему месту
- •Критерии отнесения работ к категории запрещенных для применения труда подростков
- •Перечень основных видов работ и профессий, на которых запрещается использование труда подростков, не достигших
- •Длительность работы подростков в условиях производственного шума непрерывного или прерывистого характера
- •Примерный перечень отраслей промышленности, производств и областей хозяйственного комплекса, в которых гигиенические условия по большинству профессий не отвечают требованиям для труда подростков
- •Список литературы
- •Школы и оценка условий обучения
- •Гигиеническая оценка участка и здания школы
- •Справочно-информационный материал
- •I. Общие положения и область применения
- •II. Требования к пэвм
- •III. Требования к помещениям для работы с пэвм
- •VI. Требования к освещению на рабочих местах, оборудованных пэвм
- •X. Требования к организации и оборудованию рабочих мест с пэвм для взрослых пользователей
- •XI. Требования к организации и оборудованию рабочих мест с пэвм для обучающихся в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального и высшего профессионального образования
- •2.5. Требования к воздушно-тепловому режиму
- •Длительность сквозного проветривания учебных помещений
- •Гигиеническая оценка режима учебных занятий в школе
- •Длительность непрерывного применения на уроках различных технических средств обучения
- •Гигиенические требования к расписанию уроков
- •Гигиенически рациональные характеристики школьного расписания
- •Гигиенические критерии рациональной организации урока
- •Гигиеническая оценка физического воспитания и условий его проведения
- •Справочно-информационный материал
- •Гигиеническая оценка трудового обучения школьников
- •Организация питания в школе
- •Справочно-информационный материал
- •2.11. Требования к санитарному состоянию и содержанию
- •2.12. Требования к организации питания
- •II. Организации общественного питания образовательных учреждений и санитарно-эпидемиологические требования к их размещению, объемно-планировочным и конструктивным решениям
- •III. Требования к санитарно-техническому обеспечению организаций общественного питания образовательных учреждений
- •VI. Требования к организации здорового питания и формированию примерного меню
- •VII. Организация обслуживания обучающихся горячим питанием
- •IX. Требования к профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности
- •X. Требования к организации питьевого режима
- •Приложение 7
- •К СанПиН 2.4.5.2409-08
- •Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации
- •В организациях общественного питания образовательных учреждений
- •Оценка медицинского обслуживания учащихся
- •Справочно-информационный материал
- •Распределение вариантов индивидуальной оценки физического развития коллектива детей, %
- •Сводная таблица комплексной оценки
- •Общая заболеваемость учащихся начальных (средних, старших)
- •Уровень хронических заболеваний и функциональных отклонений
- •Структура отчета по комплексной оценке общеобразовательной школы
- •Написание отчета по комплексной оценке общеобразовательной школы
- •Список литературы
- •Дополнительная
- •Гигиеническая оценка мебели, учебных пособий, детской одежды и предметов детского обихода
- •II. Требования безопасности изделий для ухода за детьми
- •III. Требования безопасности игрушек
- •IV. Требования безопасности одежды, изделий из текстильных материалов, кожи, меха, трикотажных изделий и готовых штучных текстильных изделий
- •V. Требования безопасности обуви и кожгалантерейных изделий
- •VII. Требования безопасности издательской (учебной, книжной и журнальной) продукции, электронных учебных изданий, школьно-письменных принадлежностей и игр настольных печатных
- •VIII. Требования к маркировке продукции
- •IX. Правила идентификации продукции
- •Х. Формы подтверждения соответствия продукции требованиям настоящего технического регламента и оценка соответствия
- •Методика проведения санитарно-эпидемиологической оценки изданий
- •Санитарно-гигиенические исследования: образец поступил __ час __ мин, дата _____ .
- •II. Токсико-гигиенические исследования: образец
- •Задание
- •Предписание о проведении санитарно-токсикологической экспертизы
- •Предписываю:
- •Заключение по результатам лабораторных испытаний
- •Санитарно-эпидемиологическое заключение
- •Список литературы
- •Учебно-производственного процесса в учреждениях начального профессионального образования
- •Справочно-информационный материал
- •2.4.3. Требования к воздушно-тепловому режиму
- •Микроклиматические условия, при которых не проводится производственная практика
- •2.4.4. Шум и вибрация
- •2.4.5. Выбор рабочих мест для производственного обучения
- •2.5. Требования к санитарно-бытовому обеспечению
- •2.6. Требования к организации учебно-производственного процесса
- •2.6.2. Организация физического воспитания
- •2.7. Требования к организации питания
- •2.8. Организация медицинского обеспечения
- •2.9. Требования к соблюдению санитарных правил и норм
- •Уровни искусственной освещенности при различных видах зрительной работ, выполняемых подростками при использовании люминесцентных ламп
- •Группировка предметов по степени сложности усвоения учебного
- •Рекомендации по организации физического воспитания обучающихся в учреждениях нпо
- •Задание
- •Список литературы
- •И подростков. Подведение итогов обследования общеобразовательных школ. Тестовый контроль знаний студентов
- •Справочно-информационный материал
- •II. Порядок организации деятельности Территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
- •1. Система организационного построения
- •2. Порядок планирования
- •3.3. Отдел надзора за условиями воспитания и обучения
- •4. Порядок обеспечения деятельности Управления федеральными государственными учреждениями здравоохранения
- •8. Порядок производства по делам об административных правонарушениях
- •I. Общие положения
- •II. Основные задачи
- •III. Функции
- •IV. Полномочия отдела
- •V. Организация деятельности
- •II. Основные задачи
- •III. Основные функции
- •Фгу «Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора»
- •I. Планирование работы
- •II. Регистрация и расследование случаев инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений)
- •III. Ведение статистического учета и отчетности
- •IV. Социально-гигиенический мониторинг
- •V. Выдача лицензий, свидетельств о государственной регистрации, санитарно-эпидемиологических заключений
- •VI. Работа с жалобами, обращениями и запросами
- •VII. Порядок представления информации
- •Список литературы
- •Темы рефератов
- •Список литературы
Гигиеническая оценка трудового обучения школьников
Детальная характеристика базы для политехнического и производственного обучения (кабинеты, мастерские и т.п.) с их подробной характеристикой (размеры, оборудование, оформление, освещение и т.п.).
Организация уроков труда в младших классах, место урока труда в расписании, характер деятельности и условия проведения урока.
Трудовое обучение в 5-9-х классах, уроки труда в расписании, гигиеническая оценка уроков труда (посещение урока) в группе мальчиков или девочек (хронометраж урока, характер деятельности учащихся, соответствие оборудования росту детей, инструмент и т.п.).
Организация профессионального обучения и производительного труда в 9-11-х классах школы.
Основные формы организации профессионального и производительного труда учащихся 9-11-х классов. Характер и вид труда, выполняемого в учебное и внеучебное время, его продолжительность. Режим работы, наличие перерывов, их продолжительность, организация питания. Соблюдение условий труда и техники безопасности.
Справочно-информационный материал представлен при изучении темы «Гигиеническая оценка трудового и политехнического обучения учащихся общеобразовательных школ».
Заключение и предложения.
Организация питания в школе
Организация питания в школе: процент охвата школьными завтраками учащихся начальных, средних и старших классов, наличие диетического питания, и т.п.; контроль за приемом пищи в младших классах; участие родителей, старшеклассников в организации питания, элементы самообслуживания, соблюдение гигиенических правил; условия для соблюдения личной гигиены учащимися.
Характеристика пищеблока: набор помещений, их размещение, размеры, оборудование, включая обеспечение холодильными установками. Описание обеденного зала, помещений кухни, кладовых, раздаточной, моечной; санитарное состояние пищеблока; условия работы пищеблока: на сырье, полуфабрикатах, готовые блюда; условия транспортировки продуктов и готовых блюд, наличие специального транспорта, исправность, обработка и маркировка тары; соблюдение правил и сроков хранения продуктов; соблюдение правил обработки столовой и кухонной посуды.
Соблюдение персоналом санитарных правил: условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, наличие профодежды и т.д.; соблюдение персоналом сроков прохождения профилактических медицинских осмотров; медицинская документация: санитарный журнал, бракеражный журнал готовой пищи и скоропортящихся продуктов, личные медицинские книжки прохождения профосмотров, прохождение сантехминимума.
Анализ меню школьных завтраков (за неделю): наличие молочных продуктов, овощных блюд, повторяемость блюд.
Заключение и предложения.
Справочно-информационный материал
Выписка из СанПиН 2.4.2.1178-02 «Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях»
2.11. Требования к санитарному состоянию и содержанию
2.11.2. Уборку столовой проводят после каждого посещения ее детьми (завтрак, обед, полдник). После каждого приема пищи столы моют горячей водой с мылом или содой.
Мытье посуды осуществляется механическим или ручным способом. При ручном способе мытья посуды используется трехгнездная ванна.
Освобожденная от остатков пищи столовая посуда моется щеткой в воде, имеющей 500 С, с добавлением моющих средств (1 ванна). После этого посуда погружается в один из дезинфицирующих растворов (0,2%-ный раствор хлорамина, гипохлорита натрия или кальция) – 2 ванна, ополаскивается горячей проточной водой при температуре 650 С (3 ванна) и просушивается в специальных шкафах или решетках.
Стеклянная посуда после механической очистки моется с применением разрешенных моечных средств (1 ванна), ополаскивается горячей проточной водой (2 ванна) и просушивается на специальных решетках.
Столовые приборы после механической очистки и мытья с применением моющих средств (1 ванна) споласкивают горячей проточной водой (2 ванна) и обеззараживают физическим методом в воздушных стерилизаторах в течение 2-3 мин. Чистые столовые приборы хранят в металлических кассетах в вертикальном положении ручками вверх.
2.11.9. В период карантина ежедневному обеззараживанию подлежат все помещения, где находились дети из класса с установленным карантином.
При проведении дезинфекции особое внимание уделяют обработке объектов, играющих решающую роль в передаче данной инфекции.
При капельных инфекциях – частое проветривание классов (на каждой перемене), тщательное удаление пыли в помещениях, обеззараживание посуды; при кишечных инфекциях – обеззараживание посуды, поверхностей обеденных столов, санитарно-технического оборудования, мытье рук с мылом после каждого посещения туалета и перед приемом пищи.