9 Найпоширеніші зарубіжні породи свиней в Україні

На території України поряд з вітчизняними розлучаються свині декількох порід з ближнього і далекого зарубіжжя, які використовуються для створення нових генотипів свиней, для схрещування і гібридизації в товарному свинарстві.

Велика чорна порода завезена в Україну в 1947 році, створена в кінці XIX століття в Англії (графство Корнуелл). Тварини чорної масті без відмітин, міцної конституції, густого мясосального типу, спокійного темпераменту, чудово пристосовані до пасовищного утримання. Дорослі кнури мають живу масу 300-340 кг, свиноматки - 200-240 кг, багатоплідність 9-11 поросят. На відгодівлі в 9-10 місяців підсвинки досягають маси 190-210 кг. Провідні лінії в породі: Граніту, Нарциса, Ельовіт, Орташа; сімейства Вассерблюме, Ітокі, Ліри.

Свиней цієї породи з успіхом розводять і використовують для схрещування в багатьох регіонах країни. Провідні племінні господарства - «Червона зірка» Донецької та «Тернівський» Сумської областей.

Порода ландрас в Україні завезена в 1960 році з Канади, пізніше - зі Швеції, Англії, Росії. Вона створена в кінці XIX століття в Данії відтворювальним схрещуванням місцевих довговухих свиней і великої білої породи англійської селекції. Спеціалізована м'ясна порода, міцної конституції, білої масті. Кнури-виробники мають живу масу 300-320 кг і більше, свиноматки - 220-250 кг, довжина тулуба - понад 200 см. Багатоплідність маток 11-12 поросят. На відгодівлі молодняк досягає товарної кондиції 100 кг за 170-180 днів при витратах 3,4-3,6 корм. од. на 1 кг приросту. Основні лінії: Біма, Елеганта, Байкалу; сімейства Дачі, Піти, Берти.

Розводять ландрас в Харківській, Чернігівській, Київській, Тернопільській, Миколаївській та ін. Областях, використовують в промисловому схрещуванні і гібридизації для поліпшення м'ясних якостей помісей, а також в породообразовательном процесі при створенні нових генотипів. Порода ландрас в загальному поголів'я країни займає більше 1%. Племінну роботу з породою за даними останньої атестації (2005 рік) здійснюють в Україні 6 племзаводів і 31 племрепродукторів. Провідні племінні господарства по породі ландрас: племзавод «агропромкомплексу Донецький», ТОВ «Агротех» Донецької області, племзавод «Дністро-Гібрид» Одеської області, племзаводи «Агрокомбінат Слобожанський» і «Кегичівське» Харківської області та ін.

Уельська порода завезена в Україну в 1964 році. Виведена в Великобританії в XIX столітті (графство Уельс). Порода беконної напрямки, білої масті, міцної конституції, добре адаптована до умов нашої країни. Жива маса кнурів - 290-320 кг, свиноматок - 220-240 кг, багатоплідність - 10-12 поросят. Середньодобові прирости живої маси молодняку - 650-670 г і більше при витратах 3,9-4,0 корм. од. на 1 кг приросту. Прекрасні результати отримують при використанні Уельс в регіональних системах гібридизації та селекційній роботі. Селекційний процес з породою проводять в племзаводі «Гонтарівка» Харківської області.

Найбільш поширені лінії Уейтера, Уотчмана, Велінгтона; сімейства Герлі, Куїні.

Порода дюрок виведена в 1860 р в США схрещуванням ліній червоних свиней. В Україну свині завезені в 1976 році. Це довгі тварини з коропоподібних спиною, червоної масті різних відтінків з добре розвиненими м'ясними формами. Дорослі кнури важать 315-350 кг, свиноматки - 250 260 кг, багатоплідність - 9-11 поросят. Молодняк товарною масою 100 кг досягає за 170-180 днів, витрачаючи на 1 кг приросту 3,6-3,8 корм. од. Товщина шпику над 6-7 хребцями 15-20 мм.

Основні генеалогічні лінії: ріфл, Колумбуса, Ладана; сімейства: Рона, Тарзанки, Аладов. Свиней цієї породи використовують майже в усіх регіонах країни для промислового схрещування і створення нових генотипів. Племінні господарства: «Степовий» Запорізької, «Асканія-Нова» Херсонської областей. За породі в країні затверджені один племзавод і два племрепродуктора. У породному складі дюрок займає 0,2-0,3%.

Порода гемпшир виведена в Англії, а потім завезена в США. У 1976 році свині завезені в БелНІІЖ. В Україні хемпшірською свиней використовували для поліпшення племінних якостей миргородської породи та при створенні червоної білопояса породи м'ясних свиней.

Масть тварин чорна з білим поясом, що проходить уздовж лопаток і зачіпають передні кінцівки. Жива маса дорослих кнурів - 300-312 кг, свиноматок - 220-250 кг. Багатоплідність маток - 9-11 поросят, приріст свиней на контрольній відгодівлі перевищує 900 г при товщині шпику в межах 20 мм.

Порода пьетрен виведена в Бельгії в результаті тривалої селекції на основі відтворювального схрещування беркширской, великої білої і ряду інших порід. Тварини мають прекрасні м'ясні форми і пишне розвиток мускулатури.

Кнури-виробники важать 200-250 кг, матки - 180-200 кг, багатоплідність маток - 8-10 поросят. Маси 100 кг на відгодівлі молодняк досягає за 210-220 днів при середньодобових приростах 500-550 г. Завдяки високому виходу м'яса в тушах (67-70%), тварини широко використовуються в різних країнах для поліпшення м'ясних якостей існуючих порід, схрещування і гібридизації.

Вперше в Україні свині породи пьетрен були завезені в 1964 році і розміщені в дослідному господарстві ІС УААН. Ефективно використовувалися при створенні полтавської м'ясної породи свиней. Схрещування з використанням кнурів породи супроводжуються підвищенням мясности туш отриманого потомства на 3-5%.

Північнокавказька порода створена під методичним керівництвом академіка П.Є. Ладана методом складного відтворювального схрещування місцевих кубанських свиней з тваринами великої білої, беркширской і білої короткоухих порід в Ростовській області і Краснодарському краї. Затверджено в 1955 році.

Масть тварин чорно-ряба, дорослі кнури важать 300- 350 кг, свиноматки - 220-230 кг. Їх багатоплідність 10-11 поросят. На відгодівлі живої маси 100 кг молодняк досягає за 178-190 днів при витратах кормів 4,2-4,5 корм. од. на 1 кг приросту. У породі 13 ліній і 25 родин, що ведуть лінії кубанців, Переможця, Брода; сімейства Казарки, шустрий, Частушки. Порода використовується для чистопородного розведення та промислового схрещування.

Естонська беконна порода створена в 1961 році під методичним керівництвом В. Е. Лаанмяе шляхом схрещування місцевих довговухих свиней з кнурами великої білої, німецької та поліпшеною фінської порід, а помісей - з данськими ландрасамі. Свині білої масті, міцної конституції, м'ясного напрямку.

Жива маса кнурів 300-320 кг, свиноматок - 220-250 кг, багатоплідність - 11-12 поросят. Відгодівельні якості молодняку високі: маса 100 кг в 178-180 днів, витрати корму 4,05 корм. од. У породі 14 ліній і 28 родин, що ведуть лінії: Сібер, Вікінга, Віктора; сімейства Каїни, Лунді, Матеакаси. Естонські беконні свині дають ефективні результати при чистопородному розведенні і схрещуванні, особливо в якості батьківської форми, надаючи помітний позитивний вплив на м'ясні якості помісей.