- •Розділ і. Теоретичні основи комерційного товарознавства
- •Структура заняття
- •1.Організаційна частина заняття.
- •Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •Мотивація навчальної діяльності.
- •Розділ і. Теоретичні основи комерційного товарознавства
- •Тема 1. 1.Роль товарознавства на сучасному етапі. Поняття про споживчі властивості План лекції
- •Література:
- •2. Предмет, цілі і завдання товарознавства
- •3. Споживчі властивості і показники, що їх визначають
- •Питання для контролю
- •Тема 1. 2. Класифікація і кодування товарів
- •Література:
- •Структура заняття:
- •План лекції:
- •Тема 1.2. Класифікація і кодування товарів План лекції
- •Література:
- •1. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.24-32
- •2. Титаренко л. Д. Теоретичні основи товарознавства: Навчальний посібник.- Центр навчальної літератури, 2003ст.148-160
- •1. Класифікація та системи кодування товарів
- •2. Методи класифікації
- •3. Штрихове кодування, класифікація штриховіх кодів
- •4. Види і засоби товарної інформації
- •Питання для контролю:
- •Тема 1. 3. Стандартизація і сертифікація товарів
- •Література:
- •Структура заняття:
- •План лекції:
- •Тема 1. 3. Стандартизація і сертифікація товарів План лекції:
- •Література:
- •1. Загальні поняття про стандартизацію і сертифікацію
- •2. Мета і завдання, методи стандартизації
- •3. Органи і служби стандартизації, нормативні документи зі стандартизації.
- •4. Система сертифікації в Україні
- •Питання для контролю
- •Тема 1. 4. Якість і методи оцінювання
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 1. 4. Якість і методи оцінювання План лекції
- •Література:
- •1. Основні поняття, властивості і показники якості
- •2. Методи оцінювання якості товарів
- •3. Якість товарів – основна складова їх конкурентноздатності
- •Питання для контролю
- •Тема 1. 5. Номенклатура та асортимент товарів.
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 1. 5. Номенклатура та асортимент товарів. План лекції
- •Література:
- •1. Основні поняття та класифікація асортименту товарів
- •2. Властивості і показники ассортименту
- •3. Фактори, формуючі асортимент; управління ассортиментом
- •Питання для контролю
- •Розділ іі. Товарознавство непродовольчих товарів
- •Тема 2.1. Нафтопродукти, мастильні матеріали
- •Література:
- •1. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.176-179.
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •Розділ іі. Товарознавство непродовольчих товарів
- •Тема 2.1. Нафтопродукти, мастильні матеріали План лекції
- •Література:
- •1 Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.176-179.
- •1. Загальні відомості про нафту та її переробку. Основні види нафтопродуктів
- •2. Призначення, споживчі властивості, основний асортимент та сфера застосування нафтопродуктів
- •3. Умови зберігання і перевезення основних нафтопродуктів та мастильних матеріалів
- •Питання для контролю:
- •Тема 2. 2. Побутові хімічні товари
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.181-184.
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2. 2. Побутові хімічні товари План лекції
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.181-184.
- •1. Загальні відомості про споживчі властивості хімічних матеріалів і виробів
- •2. Класифікація асортименту побутових хімічних товарів
- •3. Основні вимоги до якості, маркування, пакування товарів побутової хімії
- •Питання для контролю
- •Тема 2. 3. Лакофарбові матеріали і покриття
- •Тема 2. 3.1. Лакофарбові матеріали і покриття
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •Тема 2. 3. Лакофарбові матеріали і покриття
- •Тема 2. 3.1. Лакофарбові матеріали і покриття План лекції:
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.180-181.
- •1. Загальні відомості, споживчі властивості лакофарбових товарів
- •2. Склад лакофарбових матеріалів
- •3. Класифікація і характеристика асортименту основних лакофарбових матеріалів
- •Питання для контолю
- •Тема 2. 3.2. Класифікація асортименту допоміжних лакофарбових матеріалів, вимоги до якості
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.180-181.
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •Тема 2. 3.2. Класифікація асортименту допоміжних лакофарбових матеріалів, вимоги до якості План лекції:
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.180-181.
- •1. Класифікація і характеристика асортименту допоміжних лакофарбових матеріалів
- •2. Вимоги до якості, оцінка якості лакофарбових матеріалів і покриття
- •3. Маркування, пакування, транспортування і зберігання лакофарбових матеріалів
- •Питання для контролю:
- •2.4.1. Метали і металовироби
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •Тема 2.4. Вироби з чорних і кольорових металів
- •2.4.1. Метали і металовироби План лекції
- •Література:
- •1. Значення металевих виробів у народному господарстві
- •2. Класифікація металів і сплаві на їх основі
- •3. Основні способи виробництва металевих товарів
- •4. Захист металевих виробів від корозії
- •Питання для контролю:
- •Тема 2. 4. 2. Асортимент металевих побутових товарів
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2. 4. 2. Асортимент металевих побутових товарів План лекції:
- •Література:
- •1. Споживні властивості металевих побутових товарів. Класифікація ассортименту
- •2. Асортимент металевих виробів
- •3. Вимоги до якості, умови зберігання та перевезення металевих побутових товарів
- •Питання для контролю
- •Тема 2. 5. Будівельні матеріали і вироби
- •Тема 2.5.1. Матеріали та вироби будівельного призначення
- •Література:
- •2. Оснач о.Ф. Товарознавство. - к.: Центр навчальної літератури, 2004 ст. 170-208.
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4. Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2. 5. Будівельні матеріали і вироби
- •Тема 2.5.1. Матеріали та вироби будівельного призначення План лекції
- •Література:
- •2.Оснач о.Ф. Товарознавство. - к.: Центр навчальної літератури, 2004 ст. 170-208.
- •1. Види, класифікація та властивості будівельних матеріалів
- •2. Мінеральні в’яжучі матеріали і вироби на їх основі
- •3. Класифікація асортименту керамічних матеріалів і виробів
- •4. Матеріали і вироби зі скла
- •Питання для контролю:
- •Тема 2. 5. 2. Деревинні будівельні матеріали і вироби та матеріали на осноснові паперу
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема2. 5. 2. Деревинні будівельні матеріали і вироби та матеріали на осноснові паперу План лекції
- •Література:
- •1.Основні властивості і класифікація деревини
- •2.Основні види будівельних матеріалів і деревини
- •3.Будівельні матеріали на основі паперу
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.6. Силікатні товари.
- •Тема 2. 6. 1. Скляні побутові товари
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4. Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.6. Силікатні товари.
- •Тема 2.6.1. Скляні побутові товари План лекції
- •Література:
- •1.Загальні відомості про скло та характеристика головних видів скла
- •2.Методи виготовлення виробів зі скла
- •3.Декоративна обробка (оздоблення)
- •4.Класифікація і характеристика асортименту скляних виробів
- •4.1.Характеристика асортименту побутового скляного посуду
- •4.2.Характеристика асортименту господарського посуду
- •4. 3. Характеристика асортименту художньо-декоративних виробів
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.6.2. Керамічні побутові товари
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4. Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.6.2. Керамічні побутові товари План лекції
- •Література:
- •1.Загальні відомості, ознаки керамічних виробів
- •2. Декорування керамічних товарів
- •3. Класифікація і характеристика асортименту керамічного посуду
- •4.Оцінка якості скляних та керамічних товарів
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.7. Матеріали для виготовлення одягу, готовий одяг і взуття.
- •Тема 2.7.1. Швейні вироби
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.7. Матеріали для виготовлення одягу, готовий одяг і взуття.
- •Тема 2.7.1. Швейні вироби План лекції
- •Література:
- •1.Загальні відомості про швейні вироби, кон’юнктура ринку швейних виробів
- •2. Чинники, що формують споживні властивості швейних виробів
- •3. Класифікація асортименту швейних виробів
- •3. 1.Асортимент верхніх швейних виробів
- •3.2. Асортимент легкого одягу
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.7.2.Трикотажні вироби
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4. Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.7.2. Трикотажні вироби План лекції
- •Література:
- •1.Загальні відомості про трикотажні вироби, проектування
- •2. Класифікація асортименту трикотажних виробів
- •3.Показники якості, контроль якості швейних і трикотажних виробів
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.7. 3. Взуття
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.7.3. Взуття План лекції
- •Література:
- •1. Стан ринку взуття.Фактори формування споживних властивостей взуття
- •2. Класифікація та характеристика асортименту взуття
- •3. Контроль якості взуття
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.8. Меблеві товари
- •Тема 2.8.1. Загальна характеристика меблевих товарів
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.8. Меблеві товари
- •Тема 2.8.1. Загальна характеристика меблевих товарів План лекції
- •Література:
- •1. Стан ринку меблі
- •2.Загальні відомості про основні матеріали, які застосовують у виробництві меблі
- •3.Формування споживних властивостей меблі в процесі виробництва
- •Питання для контролю
- •Тема 2.8.2. Характеристика асортименту меблі План лекції
- •Література:
- •1. Класифікаційні ознаки меблі
- •2. Асортимент меблі для сидіння, відпочинку та сну
- •3. Асортимент меблі для прийому їжі, роботи тощо
- •4. Асортимент меблі для зберігання предметів домашнього вжитку
- •Питання для контролю
- •Тема 2. 8. 3. Вимоги до якості, контроль якості меблі
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2. 8. 3. Вимоги до якості, контроль якості меблі План лекції
- •Література:
- •1. Вимоги до якості меблі
- •2. Контроль якості меблі
- •3.Маркування упакування, транспортування та зберігання меблі
2.Загальні відомості про основні матеріали, які застосовують у виробництві меблі
Матеріали, що використовують для виготовлення меблів, підрозділяють за призначенням: для жорстких конструкцій, м’яких елементів, облицювальні, оздоблювальні, меблева фурнітура, скло і дзеркала.
Для жорстких конструктивних елементів використовують дерев’яні, металеві та пластмасові матеріали. Дерев’яні - використовують у вигляді пиломатеріалів, деревостружкових (ДСП) і деревно-волокнистих плит (ДВП), клейових фанер. Дерев’яні пиломатеріали мають гарний зовнішній вигляд, достатньо міцні, але для обробки поверхні потребують досконалої підготовки, можуть жолобитися і тріскатися від вологи.
ДСП - отримують пресуванням деревних стружок, тирси, фенолформальдегідних смол. Вони більш однорідні, не жолобляться, дешеві, легко обробляються.
ДВП - виготовляють пресуванням волокнистої деревинної маси, паперової макулатури, лляної костри, синтетичних смол, ДВП тонші за ДСП, але при цьому мають достатню міцність.
Клейова фанера - матеріал, що одержують пресуванням непарної кількості листів шпону (3-13), змазаних синтетичним клеєм. Має високу міцність при невеликій товщині, гладку поверхню, легко фарбується і вкривається лаком. Застосовують клейову фанеру для виготовлення спинок і сидінь стільців, крісел, задніх стінок меблів.
Металеві матеріали використовують у вигляді труб, прутів. Меблі із застосуванням металевих конструкційних матеріалів ‘ дуже міцні, довговічні, але масивні, не стійкі до корозії, мають невисокі естетичні властивості.
Пластмаси використовують для жорстких конструктивних елементів. Пластмасові меблі міцні, легкі, гігієнічні, мають високі естетичні показники.
Матеріали для м’яких елементів. Для м’яких елементів меблів використовують пружини, настильні і набивальні матеріали, гнучкі основи. Проте з часом пружини можуть просісти, створюючи вм’ятини, скрипіти в процесі експлуатації.
Настильні і набивальні матеріали можуть бути рослинного походження, гумовані, синтетичні.
Із синтетичних набивних матеріалів застосовують пінополіуретани, пінополівінілхлорид, пінополістирол.
Оббивні матеріали підрозділяють на покрівельні й облицювальні.
Покрівельні матеріали використовують для внутрішньої обтяжки м’яких елементів. Вони мають невиразний зовнішній вигляд, але значну міцність. Виготовляють із лляної, джутової або кенафної пряжі.
Оббивні облицювальні матеріали - це тканини, штучні шкіри, полімерні плівки. Тканини надають гарний зовнішній вигляд, мають високу ергономічну властивість, але легко забруднюються і важко відчищаються.
Як облицювальні матеріали для виготовлення меблів використовують дерев’яний шпон, текстурний папір, синтетичний шпон, синтетичні пластинки.
Кращі споживні властивості має дерев’яний шпон цінних (червоне, лимонне дерево) та твердолистяних порід (дуб, бук, ясен).
Текстурний папір - спеціальний папір, що імітує текстуру цінних порід деревини. Він достатньо гарний, але трудомісткий при наклеюванні на поверхню.
Синтетичний шпон - текстурований папір, просочений синтетичними смолами. У порівнянні з текстурним папером він менш трудомісткий при наклеюванні.
Синтетичні пластики мають високу хімічну стійкість, міцність, гігієнічність. Використовують для кухонних і дитячих меблів.
Оздоблювальні матеріали, що застосовують для виготовлення меблів, поділяються на такі, що використовують під час підготовки поверхні до нанесення плівки і на такі, що використовують під час кінцевої обробки меблів.
Для підготовки поверхні застосовують вибілюючі речовини, фарбники, шпаклівку, паронаповнювачі, ґрунтовку.
Для кінцевої обробки меблів застосовують лаки, емалі, вирівнювальні - полірувальні рідини, пасти.
Нітроцелюлозні лаки й емалі утворюють покриття помірного блиску, світло- вологостійкі, удароміцні, ремонтопридатні, але недостатньо стійкі до тертя, нагрівання, вогненебезпечні.
Плівки поліуретанових лаків і емалей мають високу водо-, світло- теплостійкість, стійкість до ударів, тертя, легко поліруються.
Для підвищення гладкості і блиску покриттів застосовують вирівнювальні полірувальні рідини.
Клейові матеріали використовують для облицювання і збирання деталей меблів.
Меблеву фурнітуру поділяють на кріпильну і лицьову. Кріпильна фурнітура призначена для з’єднання елементів і вузлів меблів (шурупи, стяжки, защіпки тощо).До лицьової фурнітури відносять ручки, ключевини, футорки. Лицьова фурнітура істотно впливає на функціональні, ергономічні й естетичні властивості меблів, їх надійність.
