1. Основні поняття та класифікація асортименту товарів

Асортимент товарів – набір товарів, який формується за визнаними ознаками і задовольняє різноманітні, аналогічні і індивідуальні потреби.

Товарна номенклатура – перелік однорідних і різних товарів загального або аналогічного призначення. Ці поняття об’єднує те, що вони являють собою перелік товарів. Різниця полягає у призначенні. Асортимент товарів призначений для вдоволення потреб споживачів, товарна номенклатура може мати інше призначення - для регламентування визначеної професійної діяльності або іншої сфери застосування.

Асортимент споживчих товарів розділяється на групи - за місцезнаходженням, на підгрупи - по широті охоплення товару, на види – за ступенем вдоволення потреб, на різновиди – за характером потреб.

За місцезнаходженням товарів розрізнюють асортимент виробничий і торговельний.

Торговельний асортимент – набір товарів, який формується в організаціях торгівлі або суспільного харчування з урахуванням її спеціалізації, попиту споживачів і матеріально – технічної бази.

На відміну від промислового торгівельний асортимент включає товари різних виготовлювачів. Виключення складають фірмові магазини організацій виготовлювачів, стратегія яких здійснюється збуванням товарів тільки конкретній фірмі.

В залежності від широти охоплення товарів розрізняють такі види асортименту: простий, складний, груповий, розгорнутий, супутній, змішаний.

Простий асортимент – набір товарів, представлений невеликою кількістю груп, видів і найменувань, які вдовольняють обмежене число споживачів.

Простий асортимент товарів мають магазини, які реалізують товари повсякденного попиту в районах мешкання споживачів з низькою платоспроможністю. Наприклад, молочні та хлібобулочні товари в робітничих селищах та сільській місцевості.

Складний асортимент – набір товарів, представлений значною кількістю груп , видів, різновидів і найменувань товарів, які вдовольняють різні потреби в товарах. Такий асортимент мають супермаркети, гіпермаркети, які орієнтуються на покупців з різним попитом і матеріальними можливостями.

Груповий асортимент – набір однорідних товарів об‘єднанні схожістю ознак і задоволення аналогічних потреб.

Наприклад, хлібобулочні, плодово-овочеві, молочні, взуттєві і інші групи товарів об‘єднані за ознаками функціонального призначення, а товари для дітей, молоді, для відпочинку – соціального.

Груповий асортимент покладено в основу організаційної структури багатьох торгових підприємств. Так, склади на оптових базах чи холодильниках розрізняються саме груповим асортиментом. За таким же принципом створюються секції в універмагах.

Видовий асортимент – набір товарів різних видів найменування яких задовольняє аналогічні потреби. Він є складовою частиною групового асортименту. Наприклад, асортимент молока – пастеризоване, стерилізоване і інші це частина асортименту молочних товарів. Марочний асортимент – набір товарів одного виду, марочних найменувань або тих, які відносяться до групи марочних. Соціальні і психологічні потреби вдовольняє марочний асортимент продукції. Наприклад, престижні марки машин , одягу, взуття, вин, парфумів.

Розгорнутий асортимент – набір товарів, який включає значну кількість підгруп, видів, різновидів, найменувань, у тому числі марочних, які відносяться до групи однорідних, але відрізняються індивідуальними ознаками. Такий асортимент зустрічається у спеціалвізованих магазинах. Так, у торговий асортимент магазинів, які спеціалізуються на продажу аудіо і відеотехніки, входять 3-4 групи однорідних товарів

(телевізори, магнітофони тощо ).

Супутній асортимент – набір товарів, який виконує допоміжні функції і не відноситься до основних для даної організації. Товари супутнього асортименту у взуттєвому магазині - це предмети догляду за взуттям, а у продовольчому магазині – мило, сірники тощо.

Змішаний асортимент – набір товарів різних груп, видів, найменувань які відрізняються більшою різноманітністю функціонального призначення.