- •Розділ і. Теоретичні основи комерційного товарознавства
- •Структура заняття
- •1.Організаційна частина заняття.
- •Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •Мотивація навчальної діяльності.
- •Розділ і. Теоретичні основи комерційного товарознавства
- •Тема 1. 1.Роль товарознавства на сучасному етапі. Поняття про споживчі властивості План лекції
- •Література:
- •2. Предмет, цілі і завдання товарознавства
- •3. Споживчі властивості і показники, що їх визначають
- •Питання для контролю
- •Тема 1. 2. Класифікація і кодування товарів
- •Література:
- •Структура заняття:
- •План лекції:
- •Тема 1.2. Класифікація і кодування товарів План лекції
- •Література:
- •1. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.24-32
- •2. Титаренко л. Д. Теоретичні основи товарознавства: Навчальний посібник.- Центр навчальної літератури, 2003ст.148-160
- •1. Класифікація та системи кодування товарів
- •2. Методи класифікації
- •3. Штрихове кодування, класифікація штриховіх кодів
- •4. Види і засоби товарної інформації
- •Питання для контролю:
- •Тема 1. 3. Стандартизація і сертифікація товарів
- •Література:
- •Структура заняття:
- •План лекції:
- •Тема 1. 3. Стандартизація і сертифікація товарів План лекції:
- •Література:
- •1. Загальні поняття про стандартизацію і сертифікацію
- •2. Мета і завдання, методи стандартизації
- •3. Органи і служби стандартизації, нормативні документи зі стандартизації.
- •4. Система сертифікації в Україні
- •Питання для контролю
- •Тема 1. 4. Якість і методи оцінювання
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 1. 4. Якість і методи оцінювання План лекції
- •Література:
- •1. Основні поняття, властивості і показники якості
- •2. Методи оцінювання якості товарів
- •3. Якість товарів – основна складова їх конкурентноздатності
- •Питання для контролю
- •Тема 1. 5. Номенклатура та асортимент товарів.
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 1. 5. Номенклатура та асортимент товарів. План лекції
- •Література:
- •1. Основні поняття та класифікація асортименту товарів
- •2. Властивості і показники ассортименту
- •3. Фактори, формуючі асортимент; управління ассортиментом
- •Питання для контролю
- •Розділ іі. Товарознавство непродовольчих товарів
- •Тема 2.1. Нафтопродукти, мастильні матеріали
- •Література:
- •1. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.176-179.
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •Розділ іі. Товарознавство непродовольчих товарів
- •Тема 2.1. Нафтопродукти, мастильні матеріали План лекції
- •Література:
- •1 Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.176-179.
- •1. Загальні відомості про нафту та її переробку. Основні види нафтопродуктів
- •2. Призначення, споживчі властивості, основний асортимент та сфера застосування нафтопродуктів
- •3. Умови зберігання і перевезення основних нафтопродуктів та мастильних матеріалів
- •Питання для контролю:
- •Тема 2. 2. Побутові хімічні товари
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.181-184.
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2. 2. Побутові хімічні товари План лекції
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.181-184.
- •1. Загальні відомості про споживчі властивості хімічних матеріалів і виробів
- •2. Класифікація асортименту побутових хімічних товарів
- •3. Основні вимоги до якості, маркування, пакування товарів побутової хімії
- •Питання для контролю
- •Тема 2. 3. Лакофарбові матеріали і покриття
- •Тема 2. 3.1. Лакофарбові матеріали і покриття
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •Тема 2. 3. Лакофарбові матеріали і покриття
- •Тема 2. 3.1. Лакофарбові матеріали і покриття План лекції:
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.180-181.
- •1. Загальні відомості, споживчі властивості лакофарбових товарів
- •2. Склад лакофарбових матеріалів
- •3. Класифікація і характеристика асортименту основних лакофарбових матеріалів
- •Питання для контолю
- •Тема 2. 3.2. Класифікація асортименту допоміжних лакофарбових матеріалів, вимоги до якості
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.180-181.
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •Тема 2. 3.2. Класифікація асортименту допоміжних лакофарбових матеріалів, вимоги до якості План лекції:
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.180-181.
- •1. Класифікація і характеристика асортименту допоміжних лакофарбових матеріалів
- •2. Вимоги до якості, оцінка якості лакофарбових матеріалів і покриття
- •3. Маркування, пакування, транспортування і зберігання лакофарбових матеріалів
- •Питання для контролю:
- •2.4.1. Метали і металовироби
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •Тема 2.4. Вироби з чорних і кольорових металів
- •2.4.1. Метали і металовироби План лекції
- •Література:
- •1. Значення металевих виробів у народному господарстві
- •2. Класифікація металів і сплаві на їх основі
- •3. Основні способи виробництва металевих товарів
- •4. Захист металевих виробів від корозії
- •Питання для контролю:
- •Тема 2. 4. 2. Асортимент металевих побутових товарів
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2. 4. 2. Асортимент металевих побутових товарів План лекції:
- •Література:
- •1. Споживні властивості металевих побутових товарів. Класифікація ассортименту
- •2. Асортимент металевих виробів
- •3. Вимоги до якості, умови зберігання та перевезення металевих побутових товарів
- •Питання для контролю
- •Тема 2. 5. Будівельні матеріали і вироби
- •Тема 2.5.1. Матеріали та вироби будівельного призначення
- •Література:
- •2. Оснач о.Ф. Товарознавство. - к.: Центр навчальної літератури, 2004 ст. 170-208.
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4. Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2. 5. Будівельні матеріали і вироби
- •Тема 2.5.1. Матеріали та вироби будівельного призначення План лекції
- •Література:
- •2.Оснач о.Ф. Товарознавство. - к.: Центр навчальної літератури, 2004 ст. 170-208.
- •1. Види, класифікація та властивості будівельних матеріалів
- •2. Мінеральні в’яжучі матеріали і вироби на їх основі
- •3. Класифікація асортименту керамічних матеріалів і виробів
- •4. Матеріали і вироби зі скла
- •Питання для контролю:
- •Тема 2. 5. 2. Деревинні будівельні матеріали і вироби та матеріали на осноснові паперу
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема2. 5. 2. Деревинні будівельні матеріали і вироби та матеріали на осноснові паперу План лекції
- •Література:
- •1.Основні властивості і класифікація деревини
- •2.Основні види будівельних матеріалів і деревини
- •3.Будівельні матеріали на основі паперу
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.6. Силікатні товари.
- •Тема 2. 6. 1. Скляні побутові товари
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4. Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.6. Силікатні товари.
- •Тема 2.6.1. Скляні побутові товари План лекції
- •Література:
- •1.Загальні відомості про скло та характеристика головних видів скла
- •2.Методи виготовлення виробів зі скла
- •3.Декоративна обробка (оздоблення)
- •4.Класифікація і характеристика асортименту скляних виробів
- •4.1.Характеристика асортименту побутового скляного посуду
- •4.2.Характеристика асортименту господарського посуду
- •4. 3. Характеристика асортименту художньо-декоративних виробів
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.6.2. Керамічні побутові товари
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4. Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.6.2. Керамічні побутові товари План лекції
- •Література:
- •1.Загальні відомості, ознаки керамічних виробів
- •2. Декорування керамічних товарів
- •3. Класифікація і характеристика асортименту керамічного посуду
- •4.Оцінка якості скляних та керамічних товарів
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.7. Матеріали для виготовлення одягу, готовий одяг і взуття.
- •Тема 2.7.1. Швейні вироби
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.7. Матеріали для виготовлення одягу, готовий одяг і взуття.
- •Тема 2.7.1. Швейні вироби План лекції
- •Література:
- •1.Загальні відомості про швейні вироби, кон’юнктура ринку швейних виробів
- •2. Чинники, що формують споживні властивості швейних виробів
- •3. Класифікація асортименту швейних виробів
- •3. 1.Асортимент верхніх швейних виробів
- •3.2. Асортимент легкого одягу
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.7.2.Трикотажні вироби
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4. Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.7.2. Трикотажні вироби План лекції
- •Література:
- •1.Загальні відомості про трикотажні вироби, проектування
- •2. Класифікація асортименту трикотажних виробів
- •3.Показники якості, контроль якості швейних і трикотажних виробів
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.7. 3. Взуття
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.7.3. Взуття План лекції
- •Література:
- •1. Стан ринку взуття.Фактори формування споживних властивостей взуття
- •2. Класифікація та характеристика асортименту взуття
- •3. Контроль якості взуття
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.8. Меблеві товари
- •Тема 2.8.1. Загальна характеристика меблевих товарів
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.8. Меблеві товари
- •Тема 2.8.1. Загальна характеристика меблевих товарів План лекції
- •Література:
- •1. Стан ринку меблі
- •2.Загальні відомості про основні матеріали, які застосовують у виробництві меблі
- •3.Формування споживних властивостей меблі в процесі виробництва
- •Питання для контролю
- •Тема 2.8.2. Характеристика асортименту меблі План лекції
- •Література:
- •1. Класифікаційні ознаки меблі
- •2. Асортимент меблі для сидіння, відпочинку та сну
- •3. Асортимент меблі для прийому їжі, роботи тощо
- •4. Асортимент меблі для зберігання предметів домашнього вжитку
- •Питання для контролю
- •Тема 2. 8. 3. Вимоги до якості, контроль якості меблі
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2. 8. 3. Вимоги до якості, контроль якості меблі План лекції
- •Література:
- •1. Вимоги до якості меблі
- •2. Контроль якості меблі
- •3.Маркування упакування, транспортування та зберігання меблі
Література:
1 Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.176-179.
2. Войнаш Л.Г. та інші. Товарознавство непродовольчих товарів. Ч.1. Підручник – К.: НМЦ «Укоопосвіта», 2004.
3. Зрезарцев М.П. Товарознавство непродовольчих товарів. Навчальний посібник. – К.: Центр учбової літератури, 2009.
4. Оснач О.Ф. Товарознавство. - К.: Центр навчальної літератури, 2004ст.99-109.
5. Павлова В. А. Комерційне товарознавство: Навчальний посібник. К.: Кондор, 2012 ст.114-122.
1. Загальні відомості про нафту та її переробку. Основні види нафтопродуктів
Нафта – горюча масляниста рідина із специфічним запахом. Розповсюджена в осадовій оболонці Землі, є найважливішою корисною копалиною. нафта складається з різноманітних вуглеводів і сполук, що містять кисень, сірку, азот. початок застосування нафти відноситься до VІ тисячоріччя до н.е. Раніше нафта застосувалась для освітлення при спалюванні, для приготування ліків, у військовій справі і будівництві.
З розвитком промисловості нафта зайняла стратегічну першість, промислові розробки відносяться до першої половини ХІХ ст. Перед переробкою нафту піддають знесоленню й одночасно зневоднюванню на спеціальних установках за певною технологією. Після цих операцій, з метою зниження втрат цінних вуглеців при транспортуванні, роблять стабілізацію нафти на комплексних чи спеціальних установках з колонкою для добору пропан-бутанової фракції.
Основним процесом переробки нафти є: перегонка, при якій з нафти спочатку відбирають, залежно від поставленої мети, нафтопродукти: бензин, реактивне паливо, освітлювальний газ, дизельне томливо, мазут. Залишок (концентрат, гудрон) після відгону від мазуту масляних дистиляторів, слугує як сировина для отримання дорожнього і будівельного бітумів або як компонент котельного палива.Основними способами одержання нафтопродуктів є пряма перегонка та крекінг.
2. Призначення, споживчі властивості, основний асортимент та сфера застосування нафтопродуктів
Нафта являє собою маслянисту рідину жовтого чи темно-коричневого, а іноді й чорного кольору, у залежності від її складу. Продуктами переробки нафти є високоефективні палива, мастильні й специфічні олії, бітуми, парафін, сажа тощо. З продуктів нафтопереробки виробляють пластмаси, синтетичні волокна, каучук, барвники, миючі засоби, отруйні хімікати.
Нафта як паливо безпосередньо майже не використовується, а переробляється в товарні нафтопродукти.
Основними видами нафтопродуктів є: авіаційні та автомобільні бензини, дизельне паливо, котельне та пічне паливо (мазут), реактивне паливо.
Одну з головних груп становить паливо – газоподібне і рідке. До нього відносять різні продукти переробки газів нафтових похідних (газовий бензин компонентів автомобільних бензинів, пропан-бутонова фракція – моторне паливо і паливо комунально-побутового призначення, ізобутан – сировина для одержання високооктанових компонентів моторних палив), гази нафтопереробки, бензин, газ, мазут. Моторне паливо це основний вид нафтових палив, воно складає 65% від усіх нафтопродуктів.
Бензин є основним видом карбюраторного палива. Бензин – безбарвна чи трохи жовтувата рідина з характерним запахом. Температура його спалаху нижче -400С, застигання – нижче -600С. Вихід бензину при перегонці нафти становить 20-25%. Для збільшення виходу бензину застосовують крекінг – процес нагрівання нафти чи мазуту до t 450-6500С.
Залежно від октанового числа в ДСТУ 4063-2001 «Бензини автомобільні. Технічні умови» передбачено п’ять марок бензину: А-76, А-80, А-92, А-95, А-98
Якість бензину характеризується величиною октанового числа, воно відбито в марках: А-76; А-92; А-93; А-95; А-98 (октанові числа 95і 98). Октановим числом називається умовна одиниця, чисельно рівна відсотку (за об’ємом) ізооктану в суміші, що складається з ізооктаном (С8Н12) і нормального гектану (С7Н16) та рівноцінна за своїми антидетонаційними властивостями даному паливу.
Промисловістю випускаються сезонні (літні і зимові) автомобільні бензини.
Пальне для авіаційних двигунів, що експлуатуються в різних режимах: звичайному і форсованому (режимі злету літака) повинно зберігати свою стійкість.
Дизельне паливо, як і бензин, являє собою суміш парафінових, нафтенових і ароматичних вуглеводів і є продуктом прямої перегонки нафти з додаванням (не більш 20%) компонентів каталектичного крекінгу. Дизельне паливо використовується в двигунах, установлених на великовантажних автомобілях, тракторах, дорожніх машинах, на водному і залізничному транспорті, у різних енергетичних установках.
Один з основних показників якості ДП є загоряння, в’язкість визначає рухливість дизельного полива.
Товарними нафтопродуктами є розчинники: в основному це бензин – розчинник для лакофарбної промисловості. Бензин – розчинник застосовують для розчинення густотертих фарб, оліф, лаків (уайт-спіріт). Бензин також використовують для хімічного чищення тканин, одягу, промивання деталей під час ремонту, для змивання антикорозійних мастил, у виробництві штучної шкіри тощо.
Мазут є найбільш розповсюдженим видом котельного полива. Його одержують, як у процесі прямої перегонки, так і при крекінгу. Використовується мазут на залізничному транспорті, як сировина у хімічній промисловості, для забезпечення населення, дрібних комунально-побутових і сільськогосподарських підприємств. Найважливіші показники: теплота згоряння, в’язкість, температура застигання, щільність, температура спалаху.
Малосірчисті мазути застосовуються в мартенівських печах, ливарних нагрівачах, прокатних станах, а також з них виробляється газотурбінне поливо.
Мастильні матеріали - це речовини, які вводять в вузли тертя двигунів, машин, механізмів для охолодження та зменшення їх зносу, зменшення сили тертя та видалення продуктів зносу. Крім того, мастильні матеріали захищають метал від корозії, виконують функцію робочої рідини, використовуються в якості ізолюючого, теплопровідного, ущільнюючого середовища в різних системах та апаратах.
Мастильні матеріали ділять так:
за призначенням - моторні трансмісійні, індустріальні, турбінні, компресорні, для парових машин та спеціальні;
за агрегатним станом - на рідкі, консистентні, тверді;
за походженням – неорганічні (природні та синтетичні), органічні (рослинні, тваринні, нафтові, синтетичні);
за умовами отримання - полімеризаційні, дистилянтні, залишкові, змішані;
Консистентними мастилами називають мастильні матеріали, які при звичайній температурі знаходяться в мазеподібному або твердому стані, а при нагріванні переходять в рідкий стан (вазелін, солідол тощо).
Твердими мастилами називають речовини, які не змінюють свого стану під дією високих температур. Це графіт, сульфіти вольфраму та молібдену, нітріт бору, тальк, слюда, полімерні матеріали.
Бітуми одержують вакуумною перегонкою і продувкою повітрям залишків від перегонки нафти, що містять велику кількість асфальтосмолистих сполук. Бітуми широко застосовують у будівництві і догляду за дорогами.
