Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:КТ лекції-1.doc
X
- •Розділ і. Теоретичні основи комерційного товарознавства
- •Структура заняття
- •1.Організаційна частина заняття.
- •Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •Мотивація навчальної діяльності.
- •Розділ і. Теоретичні основи комерційного товарознавства
- •Тема 1. 1.Роль товарознавства на сучасному етапі. Поняття про споживчі властивості План лекції
- •Література:
- •2. Предмет, цілі і завдання товарознавства
- •3. Споживчі властивості і показники, що їх визначають
- •Питання для контролю
- •Тема 1. 2. Класифікація і кодування товарів
- •Література:
- •Структура заняття:
- •План лекції:
- •Тема 1.2. Класифікація і кодування товарів План лекції
- •Література:
- •1. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.24-32
- •2. Титаренко л. Д. Теоретичні основи товарознавства: Навчальний посібник.- Центр навчальної літератури, 2003ст.148-160
- •1. Класифікація та системи кодування товарів
- •2. Методи класифікації
- •3. Штрихове кодування, класифікація штриховіх кодів
- •4. Види і засоби товарної інформації
- •Питання для контролю:
- •Тема 1. 3. Стандартизація і сертифікація товарів
- •Література:
- •Структура заняття:
- •План лекції:
- •Тема 1. 3. Стандартизація і сертифікація товарів План лекції:
- •Література:
- •1. Загальні поняття про стандартизацію і сертифікацію
- •2. Мета і завдання, методи стандартизації
- •3. Органи і служби стандартизації, нормативні документи зі стандартизації.
- •4. Система сертифікації в Україні
- •Питання для контролю
- •Тема 1. 4. Якість і методи оцінювання
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 1. 4. Якість і методи оцінювання План лекції
- •Література:
- •1. Основні поняття, властивості і показники якості
- •2. Методи оцінювання якості товарів
- •3. Якість товарів – основна складова їх конкурентноздатності
- •Питання для контролю
- •Тема 1. 5. Номенклатура та асортимент товарів.
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 1. 5. Номенклатура та асортимент товарів. План лекції
- •Література:
- •1. Основні поняття та класифікація асортименту товарів
- •2. Властивості і показники ассортименту
- •3. Фактори, формуючі асортимент; управління ассортиментом
- •Питання для контролю
- •Розділ іі. Товарознавство непродовольчих товарів
- •Тема 2.1. Нафтопродукти, мастильні матеріали
- •Література:
- •1. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.176-179.
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •Розділ іі. Товарознавство непродовольчих товарів
- •Тема 2.1. Нафтопродукти, мастильні матеріали План лекції
- •Література:
- •1 Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.176-179.
- •1. Загальні відомості про нафту та її переробку. Основні види нафтопродуктів
- •2. Призначення, споживчі властивості, основний асортимент та сфера застосування нафтопродуктів
- •3. Умови зберігання і перевезення основних нафтопродуктів та мастильних матеріалів
- •Питання для контролю:
- •Тема 2. 2. Побутові хімічні товари
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.181-184.
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2. 2. Побутові хімічні товари План лекції
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.181-184.
- •1. Загальні відомості про споживчі властивості хімічних матеріалів і виробів
- •2. Класифікація асортименту побутових хімічних товарів
- •3. Основні вимоги до якості, маркування, пакування товарів побутової хімії
- •Питання для контролю
- •Тема 2. 3. Лакофарбові матеріали і покриття
- •Тема 2. 3.1. Лакофарбові матеріали і покриття
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •Тема 2. 3. Лакофарбові матеріали і покриття
- •Тема 2. 3.1. Лакофарбові матеріали і покриття План лекції:
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.180-181.
- •1. Загальні відомості, споживчі властивості лакофарбових товарів
- •2. Склад лакофарбових матеріалів
- •3. Класифікація і характеристика асортименту основних лакофарбових матеріалів
- •Питання для контолю
- •Тема 2. 3.2. Класифікація асортименту допоміжних лакофарбових матеріалів, вимоги до якості
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.180-181.
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •Тема 2. 3.2. Класифікація асортименту допоміжних лакофарбових матеріалів, вимоги до якості План лекції:
- •Література:
- •2. Власова а.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. –к.: Навчальний посібник, 2006 ст.180-181.
- •1. Класифікація і характеристика асортименту допоміжних лакофарбових матеріалів
- •2. Вимоги до якості, оцінка якості лакофарбових матеріалів і покриття
- •3. Маркування, пакування, транспортування і зберігання лакофарбових матеріалів
- •Питання для контролю:
- •2.4.1. Метали і металовироби
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •Тема 2.4. Вироби з чорних і кольорових металів
- •2.4.1. Метали і металовироби План лекції
- •Література:
- •1. Значення металевих виробів у народному господарстві
- •2. Класифікація металів і сплаві на їх основі
- •3. Основні способи виробництва металевих товарів
- •4. Захист металевих виробів від корозії
- •Питання для контролю:
- •Тема 2. 4. 2. Асортимент металевих побутових товарів
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2. 4. 2. Асортимент металевих побутових товарів План лекції:
- •Література:
- •1. Споживні властивості металевих побутових товарів. Класифікація ассортименту
- •2. Асортимент металевих виробів
- •3. Вимоги до якості, умови зберігання та перевезення металевих побутових товарів
- •Питання для контролю
- •Тема 2. 5. Будівельні матеріали і вироби
- •Тема 2.5.1. Матеріали та вироби будівельного призначення
- •Література:
- •2. Оснач о.Ф. Товарознавство. - к.: Центр навчальної літератури, 2004 ст. 170-208.
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4. Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2. 5. Будівельні матеріали і вироби
- •Тема 2.5.1. Матеріали та вироби будівельного призначення План лекції
- •Література:
- •2.Оснач о.Ф. Товарознавство. - к.: Центр навчальної літератури, 2004 ст. 170-208.
- •1. Види, класифікація та властивості будівельних матеріалів
- •2. Мінеральні в’яжучі матеріали і вироби на їх основі
- •3. Класифікація асортименту керамічних матеріалів і виробів
- •4. Матеріали і вироби зі скла
- •Питання для контролю:
- •Тема 2. 5. 2. Деревинні будівельні матеріали і вироби та матеріали на осноснові паперу
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема2. 5. 2. Деревинні будівельні матеріали і вироби та матеріали на осноснові паперу План лекції
- •Література:
- •1.Основні властивості і класифікація деревини
- •2.Основні види будівельних матеріалів і деревини
- •3.Будівельні матеріали на основі паперу
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.6. Силікатні товари.
- •Тема 2. 6. 1. Скляні побутові товари
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4. Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.6. Силікатні товари.
- •Тема 2.6.1. Скляні побутові товари План лекції
- •Література:
- •1.Загальні відомості про скло та характеристика головних видів скла
- •2.Методи виготовлення виробів зі скла
- •3.Декоративна обробка (оздоблення)
- •4.Класифікація і характеристика асортименту скляних виробів
- •4.1.Характеристика асортименту побутового скляного посуду
- •4.2.Характеристика асортименту господарського посуду
- •4. 3. Характеристика асортименту художньо-декоративних виробів
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.6.2. Керамічні побутові товари
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4. Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.6.2. Керамічні побутові товари План лекції
- •Література:
- •1.Загальні відомості, ознаки керамічних виробів
- •2. Декорування керамічних товарів
- •3. Класифікація і характеристика асортименту керамічного посуду
- •4.Оцінка якості скляних та керамічних товарів
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.7. Матеріали для виготовлення одягу, готовий одяг і взуття.
- •Тема 2.7.1. Швейні вироби
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.7. Матеріали для виготовлення одягу, готовий одяг і взуття.
- •Тема 2.7.1. Швейні вироби План лекції
- •Література:
- •1.Загальні відомості про швейні вироби, кон’юнктура ринку швейних виробів
- •2. Чинники, що формують споживні властивості швейних виробів
- •3. Класифікація асортименту швейних виробів
- •3. 1.Асортимент верхніх швейних виробів
- •3.2. Асортимент легкого одягу
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.7.2.Трикотажні вироби
- •Література:
- •Структура заняття
- •1. Організаційна частина заняття.
- •2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
- •3. Мотивація навчальної діяльності.
- •4. Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.7.2. Трикотажні вироби План лекції
- •Література:
- •1.Загальні відомості про трикотажні вироби, проектування
- •2. Класифікація асортименту трикотажних виробів
- •3.Показники якості, контроль якості швейних і трикотажних виробів
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.7. 3. Взуття
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.7.3. Взуття План лекції
- •Література:
- •1. Стан ринку взуття.Фактори формування споживних властивостей взуття
- •2. Класифікація та характеристика асортименту взуття
- •3. Контроль якості взуття
- •Питання для контролю:
- •Тема 2.8. Меблеві товари
- •Тема 2.8.1. Загальна характеристика меблевих товарів
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2.8. Меблеві товари
- •Тема 2.8.1. Загальна характеристика меблевих товарів План лекції
- •Література:
- •1. Стан ринку меблі
- •2.Загальні відомості про основні матеріали, які застосовують у виробництві меблі
- •3.Формування споживних властивостей меблі в процесі виробництва
- •Питання для контролю
- •Тема 2.8.2. Характеристика асортименту меблі План лекції
- •Література:
- •1. Класифікаційні ознаки меблі
- •2. Асортимент меблі для сидіння, відпочинку та сну
- •3. Асортимент меблі для прийому їжі, роботи тощо
- •4. Асортимент меблі для зберігання предметів домашнього вжитку
- •Питання для контролю
- •Тема 2. 8. 3. Вимоги до якості, контроль якості меблі
- •Література:
- •Структура заняття
- •План лекції:
- •5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
- •Тема 2. 8. 3. Вимоги до якості, контроль якості меблі План лекції
- •Література:
- •1. Вимоги до якості меблі
- •2. Контроль якості меблі
- •3.Маркування упакування, транспортування та зберігання меблі
Тема 1. 4. Якість і методи оцінювання
Вид заняття: Лекція з елементами бесіди.
Мета заняття: Ознайомлення студентів з основними поняттями, властивостями і показниками якості; методами оцінювання якості товарів.
Метод проведення: бесіда, пояснення.
Література:
1. Власова А.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. Навчальний посібник. - К.: ЦНЛ, 2006 ст.33-36
2. Войнаш Л.Г. та ін. Товарознавство непродовольчих товарів. Ч. 1. Підручник. – К.: НМЦ «Укоопосвіта», 2004.
3. Павлова В. А. та ін.. Комерційне товарознавство: Навчальний посібник. – К: Кондор, 2012 ст. 16-20.
4. Сирохман І.В. Товарознавство продовольчих товарів. Підручник. – К.: Лібра, 2006 ст. 21-39.
5. Титаренко Л.Д. Теоретичні основи товарознавства. навчальний посібник. - К.: ЦНЛ, 2003 ст.120-139.
Структура заняття
1. Організаційна частина заняття.
Перевірка присутності студентів на занятті, стан підготовки до занять.
2. Повідомлення теми, формування мети та основних завдань. План лекції:
1. Основні поняття, властивості і показники якості.
2. Методи оцінювання якості товарів.
3. Якість товарів – основна складова їх конкурентноздатності.
4. Фактори, які забезпечують зберігання якості і кількості товарів; особливості маркування товарів і тари; дефекти продукції;
сортність товарів, системи встановлення сорту;
втрати товарів в процесі товаропросування(СВ).
3. Мотивація навчальної діяльності.
В результаті вивчення теми студенти повинні
знати:
- показники якості, градацію, правила приймання товарів по якості;
- основні поняття якості;
- фактори, формуючі та зберігаючі якість товарів;
- оптимальні умови зберігання товарів, види тари упакування;
- види товарних втрат;
- види, вимоги, умови використання товарної інформації.
вміти:
- користуватись нормативними документами з питань якості;
- визначати якість за органолептичними показниками;
- визначати конкурентноздатність товарів.
4.Підведення підсумків - узагальнення матеріалу:
1. Що таке якість?
2. Якими документами встановлюються вимоги до властивостей і показників якості і на яких етапах?
3. Дати визначення властивості.
4. За якими ознаками класифікуються показники якості?
5. Що таке градація якості?
6. Що таке дефекти, як їх класифікують?
7. Для чого потрібно перевіряти якість товару одиничних зразків і партій?
8. Як нормативно-технічні документи регулюють контроль якості?
9. Де здійснюється контроль якості?
10. Які існують методи визначення якості?
11. В чому полягає взаємозв’язок між якістю і конкурентоспроможністю товарів?
5. Домашнє завдання. Видача завдання для самостійної роботи студентів.
Викладач О. Г. Круглова
Тема 1. 4. Якість і методи оцінювання План лекції
1. Основні поняття, властивості і показники якості.
2. Методи оцінювання якості товарів.
3. Якість товарів – основна складова їх конкурентноздатності.
4. Фактори, які забезпечують зберігання якості і кількості товарів; особливості маркування товарів і тари; дефекти продукції;
сортність товарів, системи встановлення сорту;
втрати товарів в процесі товаропросування(СВ).
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]