- •Рецензент:
- •Лабораторная работа № 1 Тема: методы очистки и выделения органических соединений. Перекристаллизация
- •1.1 Теоретическая часть
- •1.2 Экспериментальная часть
- •Лабораторная работа № 2 Тема: методы очистки и выделения органических соединений. Сублимация
- •2.1 Теоретическая часть
- •2.2 Экспериментальная часть
- •Лабораторная работа № 3 Тема: методы очистки и выделения органических соединений. Перегонка
- •3.1 Теоретическая часть
- •3.2 Экспериментальная часть
- •Лабораторная работа № 4 Тема: качественный элементный анализ органических соединений
- •4.1 Теоретическая часть
- •4.2 Экспериментальная часть
- •4.2.1 Обнаружение углерода пробой на обугливание (тяга).
- •4.2.2 Обнаружение углерода и водорода окислением вещества оксидом меди (II).
- •Лабораторная работа № 5 Тема: алканы Цель работы: изучение методов получения и химических свойств алканов.
- •5.1 Теоретическая часть
- •5.1.1 Методы получения
- •5.1.2 Химические свойства
- •5.2 Экспериментальная часть
- •5.2.3 Бромирование предельных углеводородов
- •Лабораторная работа № 6 Тема: алкены
- •6.1 Теоретическая часть
- •6.1.1 Методы получения
- •6.1.2 Химические свойства
- •5. Окисление перманганатом калия в нейтральной или слабощелочной среде приводит к образованию гликолей.
- •Реакция часто применяется для определения положения двойной связи в молекуле, так как по образующимся карбонильным соединениям можно представить себе и строение исходного алкена.
- •6.2 Экспериментальная часть
- •6.2.1 Получение этилена и его горение
- •6.2.2 Присоединение к этилену брома
- •6.2.3 Отношение этилена к окислителям
- •6.2.4 Бромирование непредельных углеводородов
- •Лабораторная работа № 7 Тема: алкины
- •7.1 Теоретическая часть
- •7.1.1 Методы получения
- •7.1.2 Химические свойства
- •А. Реакции присоединения
- •5. Присоединение спиртов. В присутствии едкого кали под давлением ацетилен присоединяет спирты с образованием алкилвиниловых эфиров:
- •7.2 Экспериментальная часть
- •Лабораторная работа № 8 Тема: ароматические углеводороды (арены)
- •8.1 Теоретическая часть
- •8.1.1 Методы получения
- •1. Получение бензола из ацетилена:
- •2. Дегидрирование циклоалканов:
- •3. Из ароматических соединений:
- •4. Гомологи бензола получают из галогенпроизводных реакцией Вюрца-Фиттига:
- •8.1.2 Химические свойства
- •8.2 Экспериментальная часть
- •8.2.1 Окисление ароматических углеводородов
- •8.2.2 Бромирование ароматических углеводородов
- •Лабораторная работа №9 Тема: спирты и фенолы
- •9.1 Теоретическая часть
- •9.1.1 Методы получения спиртов
- •9.1.2 Химические свойства спиртов
- •1. Взаимодействие с щелочными металлами:
- •9.1.3 Методы получения фенолов
- •Кумольный способ:
- •Сплавление солей сульфокислот с гидроксидом натрия:
- •9.1.4 Химические свойства
- •9. При сульфировании фенолов получаются о- и п-фенолсульфокислоты:
- •10. Фенолы легко конденсируются с альдегидами:
- •9.2 Экспериментальная часть
- •9.2.1 Обнаружение воды в спирте и обезвоживание спирта
- •9.2.2 Свойства изоамилового спирта
- •9.2.3 Отношение спиртов к индикаторам
- •9.2.4 Окисление этилового спирта окисью меди
- •Лабораторная работа №10 Тема: альдегиды и кетоны
- •10.1 Теоретическая часть
- •10.1.1 Методы получения
- •3. В технике альдегиды получают прямым присоединением со и н2 к олефинам:
- •10.1.2 Химические свойства альдегидов и кетонов
- •4. Присоединение спиртов:
- •6. Взаимодействие с аммиаком:
- •7. Образование оксимов с гидроксиламином:
- •10.2 Экспериментальная часть
- •10.2.1 Открытие альдегидов с фуксинсернистой кислотой (Реакция Шиффа)
- •10.2.2 Цветная реакция на ацетон с нитропруссидом натрия (Проба Легаля)
- •10.2.3 Окисление формальдегида аммиачным раствором оксида серебра (реакция Толленса)
- •10.2.4 Окисление формальдегида гидроксидом меди (II) в щелочной среде
- •Лабораторная работа №11 Тема: карбоновые кислоты
- •11.1 Теоретическая часть
- •11.1.1 Методы получения
- •2. Оксосинтез:
- •4. Гидролиз тригалогенпроизводных:
- •11.1.2 Физические свойства карбоновых кислот
- •11.1.3 Химические свойства
- •11.2 Экспериментальная часть
- •11.2.1 Растворимость карбоновых кислот в воде и органических растворителях
- •11.2.2 Получение и свойства муравьиной кислоты
- •11.2.3 Получение и свойства уксусной кислоты
- •Лабораторная работа №12 Тема: Синтез карбамидоформальдегидных смол
- •12.1 Теоретические пояснения
- •12.2 Практическая часть
- •12.2.1 Синтез окрашенной карбамидоформальдегидной смолы
- •12.2.2 Синтез клеящей карбамидоформальдегидной смолы
- •12.3 Контрольные вопросы
- •Органическая х и м и я Методические указания по выполнению лабораторных работ
- •241037. Г. Брянск, пр. Станке Димитрова, 3, редакционно-издательский
9.2 Экспериментальная часть
9.2.1 Обнаружение воды в спирте и обезвоживание спирта
В сухую пробирку помещают немного порошка безводной сернокислой меди и добавляют 3 – 4 капли этилового спирта. Смесь хорошо встряхивают и слабо нагревают. Белый порошок быстро окрашивается в голубой цвет.
Чистые спирты содержат примесь растворенной воды. В обычном спирте-ректификате содержится около 5% воды, которую нельзя удалить перегонкой, так как ректификат является азеотропной смесью. Безводная сернокислая медь, связывая воду, переходит в синий кристаллический CuSO4•5H2O. По изменению окраски судят о наличии воды в спирте и о ходе обезвоживания спирта.
9.2.2 Свойства изоамилового спирта
В сухую пробирку помещают 2 капли изоамилового спирта и отмечают его запах. Изоамиловый спирт раздражает дыхательные пути, вызывая кашель, имеет специфический запах
К 2 каплям изоамилового спирта добавляют 5 капель воды и взбалтывают. Образуется эмульсия, которая быстро расслаивается.
В пробирку со смесью изоамилового спирта и воды добавляют 1 каплю водного раствора иода в иодистом калии и взбалтывают. Иод растворяется в изоамиловом спирте лучше, чем в воде, поэтому при встряхивании переходит из водного в спиртовой слой, окрашивая его в желтый цвет.
9.2.3 Отношение спиртов к индикаторам
В пробирки вносят по 3 капли воды и добавляют по 2 капли имеющихся в распоряжении спиртов (этилового, пропилового и др.). Испытывают растворы спиртов на фенолфталеин и лакмус. Цвет индикаторов не изменяется.
Спирты показывают нейтральную реакцию при обычных способах определения кислотности. Однако, реакция с металлами свидетельствует о наличии слабых кислотных свойств. Спирты являются более слабыми кислотами, чем вода (КН20 = 1,8*10-16, КСН3ОН 10-17). Практически спирты являются нейтральными веществами.
9.2.4 Окисление этилового спирта окисью меди
В сухую пробирку помещают 2 капли этилового спирта. Держа спираль из медной проволоки пинцетом, нагревают ее в пламени спиртовки до появления черного налета окиси меди. Еще горячую спираль опускают в пробирку с этиловым спиртом. Черная поверхность спирали немедленно становится золотистой вследствие восстановления окиси меди. При этом ощущается характерный запах уксусного альдегида (запах яблок).
Образование уксусного альдегида можно обнаружить с помощью цветной реакции с фуксинсернистой кислоты. Для этого в пробирку помещают 3 капли раствора фуксинсернистой кислоты и пипеткой вносят 1 каплю полученного раствора. Появляется розово-фиолетовая окраска. Написать уравнение реакции окисления спирта.
Лабораторная работа №10 Тема: альдегиды и кетоны
Цель работы: изучить характерные химические свойства карбонильных соединений.
Оборудование и реактивы: раствор едкого натра, 10%-ный; аммиачный раствор оксида серебра, 0,1н; формальдегид, 1%-ный и 40%-ный растворы; сульфат меди, 3%-ный раствор; фуксинсернистая кислота; ацетон; метиловый красный, 0,2%-ный раствор; нитропруссид натрия, 1%-ный раствор; уксусная кислота, 30%-ный раствор; соляная кислота концентрированная. Пробирки, пробиркодержатели, штативы для пробирок; спиртовка, водяная баня; “кипятильные камешки”.