Опорный конспект по теме «фенолокислоты»

Фенолокислоты – ароматические гидроксикислоты, у которых гидроксигруппа непосредственно связана с ароматическим кольцом.

ИЗОМЕРИЯ – структурная (положение –СООН и –ОН групп) ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: белые кристаллические

порошки, плохо растворимые в холодной воде, хорошо

в горячей воде и органических растворителях ( спирт).

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

КИСЛОТНЫЕ СВОЙСТВА – взаимодействие с NaOH, NaHCO₃.

РЕАКЦИИ КАРБОКСИЛЬНОЙ ГРУППЫ (нуклеофильное замещение):

- этерификация, взаимодействие со спиртами (ОБРАЗОВАНИЕ МЕТИЛСАЛИЦИЛАТА),

фенолами (ОБРАЗОВАНИЕ ФЕНИЛСАЛИЦИЛАТА).

РЕАКЦИИ ФЕНОЛЬНОЙ ГИДРОКСИЛЬНОЙ ГРУППЫ (нуклеофильное замещение):

- взаимодействие с галогенангидридами (ОБРАЗОВАНИЕ АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ),

-декарбоксилирование ( реакция при нагревании, образование фенолов).

РЕАКЦИИ ПО АРОМАТИЧЕСКОМУ КОЛЬЦУ (электрофильное замещение):

- галогенирование ,

- нитрование, ДЛЯ САЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ

- алкилирование, ОРИЕНТАЦИЯ СОГЛАСОВАННАЯ

- сульфирование,

КАЧЕСТВЕННАЯ РЕАКЦИЯ НА САЛИЦИЛОВУЮ КИСЛОТУ: с раствором хлорида железа (III) – появляется сине-фиолетовое окрашивание.

АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВАЯ КИСЛОТА НЕ ДАЕТ ТАКОЙ ЭФФЕКТ РЕАКЦИИ.

ПРИМЕНИЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ: салициловая кислота, салицилат натрия, метилсалицилат, фенилсалицилат, ацетилсалициловая кислота, галловая кислота.

Опорный конспект к теме «углеводы. Глюкоза»

УГЛЕВОДЫ – группа природных веществ, состоящие из атомов С, Н и О, причем отношение последних атомов как в воде. Общая формула углеводов С_п(Н₂О)_м.

К лассификация моносахариды дисахариды полисахариды

глюкоза сахароза целлюлоза (клетчатка)

галактоза лактоза крахмал

фруктоза мальтоза

манноза

О ПОДВЕРГАЮТСЯ ГИДРОЛИЗУ

ФОРМУЛА ГЛЮКОЗЫ //

СН₂ – СН – СН – С(ОН) – СН – С

I I I I I \

ОН ОН ОН Н ОН Н - белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, хорошо растворяется в воде.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГЛЮКОЗЫ: