Раздел III. Менеджмент розничной торговой организации

Тема3.1. Стратегия розничной торговли

Цель задания:усвоение материала по данной теме.

Содержание задания:

- какими основными навыками и знаниями должен будет обладать менеджер в розничной сфере в будущем? Поясните ответ;

• объясните разницу между корпоративной стратегией, стратегией СБЕ и функциональной стратегией;

• каковы основные стратегии розничных сетей? Приведите примеры ритейлеров, которые следуют каждой из таких стратегий;

• укажите конкретные товары, которые могут ставить перед логистическими системами ритейлора особо сложные задачи, и опишите способы решения этих задач;

• какие преимущества имеет розничная организация, использующая систему ЕРОS;

• объясните, каким образом система «быстрого реагирования» позволяет уменьшать объем инвестиций в хранение резервных товарных запасов и повышать качество обслуживания покупателей.

Тема3.2. Розничная сеть как объект управления.

Цель задания:усвоение материала по данной теме.

Содержание задания:

1.Составьте список изменений в сфере розничной торговли, которые имели место в последнее время. Каким образом торговая организация может усилить свою позицию? Используйте таблицу внизу в качестве примера.

Список конкурентных изменений, например	Что нужно знать о конкурентах и рынках, чтобы улучшить свою текущую конкурентную позицию.
- рост числа схем повышения лояльности; использование прямых продаж; дифференциация за счет повы- шения качества обслуживания; большее количество работаю- щих женщин; развитие Интернета; другие (список)

2.Выберите три рынка розничной торговли (например, рынок мебели, продуктовый, сувениров) и сравните уровни их концентрации.

Тема3.3. Оптимизация управленческих решений по размещению розничной торговой сети.

Цель задания:усвоение материала по данной теме.

Содержание задания:

1.Собрать статистические данные по развитию розничной торговой сети по РФ и Москве за последние 2 года (в целом) и в разрезе следующих показателей:

• количество торговых предприятий и их структура; (специализация);

• количество и структура торговых площадей;

• количество работающего персонала в разрезе классификационной структуры персонала.

На основе собранных данных подготовить аналитическую записку.

2.Определить состав магазинов с учетом их типа;

Разработать предложения по размещению магазинов выбранного типа на территории района с учетом зоны их деятельности. Примерная схема района предлагается.

3.Составить схему внутренней планировки проектируемого магазина. Расположите отделы магазина и выделите под каждый определенное количество площади.

Тема3.4. Формирование ассортиментной политики розничной торговой организации

Цель задания:усвоение материала по данной теме.

Содержание задания: вычислите сумму, которая ежемесячно будет оставаться на незапланированные закупки после подтверждения всех заказов.

Дополнительная информация по заказам, заблаговременно размещенным специалистами по закупкам для категорий безалкогольных товаров:

«Черноголовка» Заказ: 9000 руб. Доставка: февраль, март, апрель

«Шишкин лес» Заказ: 11000 руб. Доставка: февраль, март, апрель

«Пепси-Кола» Заказ: 15000 руб. Доставка: январь, февраль, март

«Айленд-маркет» Заказ: 8500 руб. Доставка: март, апрель

Примечание. Доставка выполняется равномерно на протяжении месяца, если не оговорено иначе.

Средняя валовая прибыль на эту категорию составляет 30%.

Выполняя эту задачу, обратитесь к таблице 3.4.1.

Таблица 3.4.1.

Полный план бюджета по товару

Категория: безалкогольные напитки
			Январь	Февраль	Март	Апрель	Май	Июнь	Итого
Прогноз продаж	%		15	14	18	15	14	24	100
	руб.		45000	40000	53000	45000	40000	70000	293000
Прогноз потерь	%		0,8	1,1	1,3	0,9	0,7	1,4	1,0
	руб.		360	440	689	405	280	980	3154
Начало месяца Товарный запас, соотношение продаж			0,14	0,22	0,21	0,15	0,18	0,29	0,20
Товарный запас, руб.			6300	8800	11130	6750	7200	20300	60480
Конец месяца Товарный запас, руб.			8800	11130	6750	7200	20300	-	-
Запланированные закупки			47860	42770	49309	45855	53380	-	-

Для того, чтобы показать, как незапланированные закупки меняются в случае, если реальные продажи не соответствуют прогнозам, измените в таблице 3.4.2 следующие значения:

а) рекламная кампания в апреле была более успешной, чем ожидалось, поэтому продажи достигли 62000 руб.;

б) май был очень холодным, что замедлило праздничные покупки, поэтому продажи составили лишь 31000 руб.

Таблица 3.4.

Категория: безалкогольные напитки
		Январь	Февраль	Март	Апрель	Май	Июнь	Итого
Прогноз продаж	%	15	14	18	15	14	24	100
	руб.	45000	40000	53000	45000	40000	70000	293000
Начало месяца Товарный запас: соотношение продаж		0,14	0,22	0,21	0,15	0,18	0,29	0,20
Товарный запас, руб.		6300	8800	11130	6750	7200	20300	60480
Конец месяца Товарный запас, руб.		8800	11130	6750	7200	20300	-	-
Запланирован ные закупки		47500	42330	48620	45450	53100	-	-