- •Введение
- •Общие указания
- •2. Объемно-планировочное решение
- •2.1. Число, площади и размеры камер
- •2.2. Расположение камер и требования к их размещение
- •2.3. Требования к помещениям для холодильных агрегатов
- •2.5. Методические указания к выполнению раздела "Объемно-планировочное решение"
- •3. Расчетные параметры воздушной среды
- •4. Расчет тепловой изоляции
- •4.1. Изоляционные конструкции холодильников и их особенности
- •4.2. Методика расчета толщины слоя теплоизоляции
- •4.3. Методические указания к выполнению раздела "Расчет тепловой изоляции"
- •5. Тепловой расчет камер
- •5.1. Цель и методика расчета
- •5.2. Теплопритоки через ограждения
- •5.3. Теплопритоки от продуктов
- •5.4. Тепловыделения при охлаждении и осушении вентиляционного воздуха
- •5.5. Эксплуатационные теплопритоки
- •5.6. Методические указания к выполнению раздела "Тепловой расчет камер"
- •5.7. Сводная таблица теплопритоков в холодильник
- •6. Расчет и выбор холодильного оборудования
- •6.1. Выбор системы охлаждения
- •6.2. Выбор холодильных машин
4. Расчет тепловой изоляции
4.1. Изоляционные конструкции холодильников и их особенности
4.1.1. Строительные конструкции, содержащие, кроме строительного материала, слои тепло-, паро- и гидроизоляции, называют изоляционными конструкциями.
Основным требованием при проектировании изоляционных конструкций холодильников является обеспечение непрерывности слоев тепло, паро- и гидроизоляции. При расположении этих слоев в конструкции необходимо придерживаться следующих правил:
- материалы с высокими значениями коэффициента теплопроводности, плотные, малопроницаемые располагают с наружной (теплой) стороны ограждения;
- паро и гидроизоляционный слой помещают с теплой стороны перед теплоизоляционным слоем и ни в коем случае не внутри последнего.
Для защиты от грызунов по периметру камеры на высоту не менее 0,7 м и по полу на ширину 0,5 м заделывают металлическую сетку.
Толщину слоев теплоизоляции, паро- и гидроизоляции обычно определяют расчетом.
При выполнении курсового проекта расчетным путем определяют только толщину слоя теплоизоляции. Толщину слоя паро- или гидгоизоляции принимают конструктивно.
4.1.2. Полы, расположенные на грунте, теплоизолируют, если в охлаждаемых камерах поддерживают отрицательные температуры. При температуре в камере ниже минус 5° С дополнительно предусматривают обогрев полов, для исключения промерзания и пучения грунта.
4.1.3. Полы на сухих песчаных грунтах и полы камер с температурами не ниже минус 2° С не изолируют, а делают только подсыпку по периметру камеры и заглубляют изоляцию стен ниже уровня пола на 150 мм. Ширина и глубина подсыпки 0,5 м.
4.1.4. Для изоляции полов можно использовать керамзитовый гравий, доменный и котельный шлаки, минеральную пробку, пенополистирол. Подсыпку рекомендуется делать из керамзитового гравия или шлака.
4.1.5. Изоляцию перекрытий выполняют плиточными теплоизоляционными материалами. Располагают теплоизоляционный слой сверху или снизу несущей конструкции. Если перекрытие является потолком камеры, то изоляционный слой, как правило, крепят снизу.
Если на перекрытии располагают полы камер, то изоляцию укладывают сверху несущей конструкции.
4.1.6. Теплоизоляцию стен производят плиточными материалами. Поверхность стен, обращенную в холодильные камеры, желательно покрывать глазурованной плиткой.
4.1.7. Тепловой изоляцией для перегородок служат плиточные материалы, используемые для изоляции стен.
4.1.8. Перегородки из пенобетона и пеностекла подвергают затирке цементным раствором. Дополнительная теплоизоляция таких перегородок не производится.
4.1.9. Колонны камер холодильников, встроенных в жилые или производственные здания, изолируют плиточными материалами на всю высоту, Для защиты от механических повреждений нижнюю часть колонн помещают в деревянный чехол высотой примерно 1 м от пола.
4.1.10. Двери холодильных камер специальные теплоизолированные. Коэффициент теплопередачи дверей не должен превышать 0,4 Вт (м2 град). На холодильниках предприятий общественного питания используют одностворчатые прислонные двери модели ПС и двухстворчатые прислонные двери модели ПДГ. Двери должны открываться в сторону выхода из камеры.