1. Вступне слово вчителя
Учитель. Разом із продуктами харчування до нашого організ- му можуть потрапити отруйні речовини, що призведе до отруєння. Отруєння можуть викликати зіпсовані продукти, отруйні рослини, гриби, хімічні речовини. Ознаки неякісного стану продуктів харчу- вання — це неприємний запах, нетоварний вигляд, порушена упаковка, прострочений термін зберігання.
Сьогодні ми будемо вчитися розпізнавати якість продуктів хар- чування за їх певними ознаками.
Робота за підручником (С. 21)
Читання тексту.
Що необхідно зробити перед вживанням консервованих продуктів?
Для чого слід уважно перевіряти термін їх придатності?
На що слід звернути увагу?
Розгляньте малюнки на с. 21. Які продукти можна вживати? Які — ні? Чому?
Оберіть з наведеного переліку продукти для обіду, що корисні для здоров'я.
Гречана крупа, курка, сметана, в'ялена риба, хліб український, пепсі-кола, пиво, молоко, яблука, огірки, помідори, шоколад, батон, торт.
Розгляньте малюнки страв. Назвіть знайомі страви. Оберіть страви для сніданку, обіду та вечері з урахуванням їх харчової цін- ності.
Фізкультхвилинка
ГУСи
Вийшли гуси на травицю
Пощипати муравицю.
Йдуть вони ладочком,
Рівненьким рядочком. (Ходьба на місці.)
Гусоньки гуляли,
Крильцями махали.
(Піднімання й опусканнярук в сторони і вниз.)
Поскубли травички,
Попили водички,
Нахилились, потяглись,
Усі дружно піднялись. (Присідання.)
Бігали-гуляли,
Крильцями махали.
(Піднімання й опускання рук.)
По дорозі цуцик біг,
Біля гусеняток ліг.
Гуси цуцику зраділи,
Заспівали, зашипіли. (Нахили тулуба вперед.)
Він злякався і утік —
Тікав малий з усіх ніг.
Розправили гуси крила,
За цуциком полетіли.
(Біг з піднятими й розведеними в сторони руками.)
Набігались, заморились,
Криленята опустились.
Пішли малі гусенята
Ввечері додому спати.
(Заключна ходьба, руки на поясі.)
А як спатоньки вкладались — Ще крильцями помахали. (Піднімання й опускання рук.)
(В. Чабан)
4. Робота в зошиті (С. 11-12)
1) № 2. Практична робота.
— Розгляньте малюнки. Назвіть зображені продукти. Розглянь- те етикетку кожного харчового продукту.
Який термін придатності цих продуктів? Закресліть ті продукти, що не можна вживати як їжу.
Поясніть прислів'я.
Від помірної їжі — сила, від надмірної — могила.
Дієта — перший лікар.
2) № 4. Тест.
Оберіть варіанти правильних відповідей.
Ознаки непридатних для вживання продуктів:
а) поганий вигляд;
б)неприємний запах;
в) добрий вигляд, але неприємний запах;
г) приємний вигляд і запах.
Причини харчових отруєнь:
а) прострочений термін зберігання;
б) несвіжі їстівні гриби;
в) незнайомі рослини;
г) здута банка чи кришка консервної бляшанки.
Ознаки харчових отруєнь:
а) слабкість;
б) біль у шлунку;
в) блювання;
г) порушення ритму дихання.
Якщо ти отруївся харчовими продуктами, потрібно:
а) викликати швидку допомогу;
б) викликати блювання;
в) уживати ліки;
г) самостійно промивати шлунок чистою водою.
Де безпечніше купувати продукти харчування?
а) У магазині;
б) у випадкової людини;
в) на базарі.
Відгадайте загадки.
У теплий дощик народився, Парасолькою накрився, Може б, з лісу пострибав, Якби другу ногу мав. (Гриб)
Які отруйні гриби вам відомі?
Кругла, а не місяць, Біла, а не папір,
З хвостиком, а не миша. (Ріпа)
І печуть мене, і варять, І їдять, і хвалять,
Бо я смачна. (Картопля)
З поля зжинають,
У млині перетирають, У печі гублять — Клянуться, що люблять. (Хліб)