8. Тесты для самостоятельного решения,
8.1.Примеры с ответами
1. Какая из этих кислот является гидроксикислотой? Назовите её по систематической номенклатуре?
а) СН3 – СН2 – СООН
б) С6Н5 – СН2 – СООН
в
)
2.Какая из этих кислот является оптически активной? Что определяет оптическую активность?
а) СН3 – СН2 – СН2 – СООН
б)
в)
3. Какая из этих кислот является оптически активной? Почему? Напишите ее формулу.
а) Салициловая кислота;
б) молочная кислота;
в) бензойная кислота.
4. Какая из этих кислот образует аспирин? Напишите ее формулу.
а) Винная кислота;
б) салициловая кислота;
в) яблочная кислота.
5. Какая из этих кислот является хорошим консервантом? Напишите ее формулу.
а) Салициловая кислота;
б) пропионовая кислота;
в) яблочная кислота.
6. Какая из этих кислот при окислении образует пировиноградную кислоту? Напишите ее формулу.
а) Молочная кислота;
б) винная кислота;
в) салициловая кислота.
1. Какая из этих кислот является оптически активной? Почему? Напишите ее формулу.
а) Лимонная кислота;
б) галловая кислота;
в) яблочная кислота.
О
тветы
на тестовые задачи.
1. В) молочная кислота, 2-гидроксипропановая кислота
2
.
б) 2-гидрокси-2-фенилуксусная кислота,
оптическую активность в соединении
определяет наличие асимметрического
атома углерода, который обозначается
С*.
3.б) молочная кислота:
Потому, что имеется асимметрический атом углерода.
4. б) салициловая кислота:
5. а) салициловая кислота:
6 . а) молочная кислота:
7
.
в) яблочная кислота:
Содержит асимметрический атом С.
8.2. Для самостоятельного решения.
1. Напишите формулы молочной, лимонной и масляной кислот. Какая из этих кислот является оптически активной? Почему?
2. Напишите структурные формулы яблочной, пропионовой и бензойной кислот. Какая из этих кислот обладает оптической изомерией? Почему?
3. Какая из следующих кислот входит в состав касторового масла? Назовите её?
4. Какая из следующих кислот используется в пищевой промышленности? Назовите ее?
5. Какая из следующих кислот используется в пищевой промышленности как консервант? Назовите её?
6. Какая из этих кислот является оптически активной? Почему? Напишите ее формулу.
а) Галловая кислота;
б) молочная кислота;
в) лимонная кислота.
7. Из какой кислоты можно получить аспирин? Приведите уравнение реакции.
а) Бензойная кислота;
б) салициловая кислота;
в) яблочная кислота.
8. Какая из этих кислот при нагревании образует лактозу? Напишите уравнение реакции.
а) Винная кислота;
б) яблочная кислота;
в) молочная кислота.
Литература
Петров А.А., Бальян Х.Б., Трощенко А.Г. Органическая химия. – Санкт-Петербург.: “Иван Федоров”, 2002.
Перекалин В.В., Зонис С.А. Органическая химия, - М.: Просвещение, 1982.
Несмеянов А.Н., Несмеянов Н.А. Начала органической химии. – М. Химия, 1970, т.1.
Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. – М.: Медицина, 1985.
Для замечаний
Для замечаний
Владимир Андреевич Домбровский, проф., д.х.н.,
Валентина Стефановна Падалкина, доц., к.х.н.,
Анатолий Михайлович Евтушенко, доц., к.х.н.,
Ирина Геннадьевна Крашенинникова, доц., к.х.н.