7 Свеклосахарная промышленность россии

В 1961-1990 гг.

В 60-е годы прошлого столетия произошли прогрессивные изменения в географии свекловодства. Наряду с расширением посевов фабричной сахарной свёклы в старых зонах свеклосеяния (ЦЧЗ, Северный Кавказ) появились новые районы свеклосеяния и сахароварения в Тульской, Орловской, Саратовской, Куйбышевской областях, Башкирии, Мордовии, Татарии, Чувашии. Если в 1956-1960 гг. среднегодовая площадь посева сахарной свёклы в России была равной 918 тыс. га, то за 1961-1965 гг. она составила 1586 тыс. га, т.е. выросла на 73%. За этот период вступило в строй 13 новых сахарных заводов общей мощностью 71,6 тыс. т переработки свёклы в сутки.

По состоянию на 01.01.1966 г. в России уже действовало 80 сахарных заводов общей производственной мощностью 191,3 тыс. т переработки свёклы в сутки.

Чтобы не допускать больших потерь из-за чрезмерной длительности производственного сезона при составлении плана развития сахарной промышленности на 1966-1970 гг. в отличие от предшествующих лет, когда строительство новых заводов осуществлялось преимущественно в новых районах, где нередко ещё не было создано необходимой сырьевой базы, было решено сделать упор на старые районы свеклосеяния, где планировалось дополнительно построить еще 11 новых заводов.

Рост производственной мощности и закупок сырья позволил увеличить среднегодовую выработку сахара по сравнению с 1961-1965 гг. на 25%.

Нельзя не отметить, что в этой пятилетке имело место некоторое снижение посевных площадей сахарной свёклы, но за счёт роста урожайности валовые сборы её и объёмы закупок имели тенденцию к увеличению.

Для ускорения развития сахарной промышленности в девятой пятилетке (1971-1975 гг.) правительство направило в эту отрасль в 1,5 раза больше капиталовложений, чем в предыдущем пятилетии, чтобы существенно увеличить её производственные мощности.

Весьма значительным вкладом в развитие свеклосеяния явилось внедрение в производство выведенных впервые в мире советскими селекционерами сортов односемянной сахарной свёклы, которыми к 1975 г. засевалось около 50% посевов этой культуры.

За эти 5 лет было введено в строй 3 новых завода, а на Краснопресненском и Тульском рафинадных заводах впервые был освоен отпуск хлебозаводам жидкого сахара 1 категории.

1976-1980 гг. – период наиболее интенсивного развития сахарной промышленности. В мае 1976 г. ЦК КПСС и Совет Министров СССР приняли постановление «О мерах по дальнейшему увеличению производства и закупок сахарной свёклы и выработки сахара в 1976-1980 гг.». Центральной идеей этого документа была задача неуклонного повышения урожайности сахарной свёклы, дальнейшего углубления специализации и концентрации производства этой культуры, улучшение качества, уменьшения потерь и сокращения длительности переработки свёклы. Впервые за все годы не ставился вопрос о расширении посевов фабричной свёклы, а чётко была обозначена ориентация на переход от экстенсивных методов к интенсивным.

В результате принятых мер, среднегодовые объёмы производства свёклы выросли по сравнению с предыдущей пятилеткой на 22 %, заготовок – на 20 %.

В течение десятой пятилетки была проведена большая работа по техническому оснащению свеклоприёмных пунктов сахарных заводов. Обновился парк свеклоукладчиков, было установлено много весов повышенной грузоподъёмности, все сахарные заводы были обеспечены полуавтоматическими линиями для определения сахаристости принимаемой свёклы. Число действующих сахарных заводов на 1января 1981 увеличилось до 95.

В период с 1981 по 1990 гг. государство продолжало направлять крупные финансовые и материальные ресурсы в развитие свеклосахарного производства. Свеклосеющие хозяйства были полностью обеспечены более совершенными свекловичными сеялками, культиваторами, свеклоуборочными комплексами и свеклопогрузчиками. Под посевы свёклы выделялись в достаточном количестве минеральные удобрения, значительно увеличены поставки высокоэффективных средств защиты растений.

Многое было сделано по укреплению материально-технической базы сахарной промышленности. За счёт введения в строй одного завода и реконструкции ряда старых, возросла общая производственная мощность сахарных заводов с 252,3 в 1981 г. до 268,3 тыс. т переработки сахарной свёклы в сутки в 1990 г. Проведена определенная работа по техническому перевооружению отрасли.

Укрепление материально-технической базы свеклосеющих хозяйств позволило широко внедрить индустриальную технологию возделывания по этой технологии на 69% площади посева этой культуры. Передовые хозяйства стали получать хорошие результаты от применения современной технологии. Так, в хозяйствах Белгородской области при возделывании сахарной свёклы по индустриальной технологии в 1985 г. прибавки урожая корнеплодов составили 43 ц с гектара, Курской области – 68 ц, Липецкой области – 75 ц.

В течение десятилетия посевные площади сахарной свёклы в России находились на уровне 1460-1580 тыс. га. Средняя урожайность корнеплодов выросла со 158 ц/га в 1976-1980 гг. до 209 ц/га в 1985 г. и 213 ц/га в 1990 г., валовые сборы корнеплодов достигли 31,2 млн т (таблица 15).

Таблица 15 – Основные показатели производства сахара в России

за 1961-1990 гг.

Показатель	Годы
	1961-1965	1966-1970	1971-1975	1976-1980	1981-1985	1986-1990
Площадь посева свёклы, тыс.га	1586	1502	1484	1617	1517	1475
Урожайность, ц/га	119	172	142	158	166	224
Валовой сбор, тыс. т	18615	25520	20812	25442	25051	32930
Объём заготовок, тыс. т	17703	23298	18632	22445	22592	28764
Сахаристость при приёмке, %	17,0	16,4	16,2	15,5	15,7	15,7
Количество сахарных заводов, ед.	80	91	94	95	97	96
Общая производственная мощность, тыс. т свёклы в сутки	191,3	204,2	227,1	250,8	266,6	267,2
Переработано свёклы, тыс. т	15644	21427	17719	20596	20893	27212
Выработано сахара из свёклы, тыс. т	1897	2375	1937	2077	2138	2846
Выход сахара, %	11,88	11,15	10,97	9,95	10,14	10,72
Расход условного топлива, % к массе переработанной свёклы	9,32	8,54	7,41	6,90	6,56	6,49
Расход известнякового камня, % к массе свёклы				8,14	7,96	7,87
Длительность производственного сезона, сут.	139	142	100	105	111	128
Затраты труда на переработку 100 т свеклы, чел/дн.	28,5	21,4	15,2	12,9	10,8	8,9
Переработано сахара-сырца, тыс. т				1177	1361	1185
Выработано сахара из сахара-сырца, тыс. т	572	490	575	1112	1298	1134

Внедрение в производство новых сортов односемянной свёклы, улучшение качества семян, механизация и химизация в свекловодстве обеспечили повышение производительности труда в отрасли. Если в 1976-1980 гг. в структуре затрат на производство сахарной свёклы заработная плата составляла в среднем в колхозах 41% и в совхозах 37 %, то в 1984 г. соответственно 35 и 30%.

Увеличение в 1983 г. закупочных цен на сахарную свёклу и рост производительности труда обеспечили значительное повышение рентабельности свекловодства.

Неуклонно росли ежегодные объёмы заготовок свекловичного сырья, которые составили в среднем за 1981-1985 гг. 22,6 млн т, а за 1986-1990 гг. – 28,8 млн т. Такое количество сырья обеспечило работу сахарных заводов в 1981-1985 гг. в среднем в течение 111 суток, а в 1986-1990 – 128 суток.

Выработка сахара в год составила в 1981-1985 гг. 2138, а за 1986-1990 гг. – 2846 тыс. т, т.е. выросла по сравнению с уровнем 1976-1980 гг. соответственно на 3 и 13,7%.

Улучшились и качественные показатели переработки сахарной свёклы. Выход сахара в 1981-1985 гг. составил 10,14%, в 1986-1990 – 10, 72%, тогда как в 1976-1980 гг. он равнялся 9,95%, расход условного топлива в эти годы был соответственно 6,56; 6,49; 6,90; к массе переработанной свёклы.