2.Протокол согласования рабочей программы с другими дисциплинами

Наименование дисциплин, изучение которых опирается на данную дисциплину

Кафедра

Предложения об изменениях в пропорциях материала, порядке изложения и содержания лабораторных и практических занятий

Принятое решение

(протокол № , дата) кафедрой, разработавшей программу

1

2

3

4

1. Технология консервирования плодов, овощей, мяса, рыбы

2. Физиология питания

ТКиОПП

ТКиОПП

Согласовано

Согласовано

Пр. № 2 от 10.10.2011 г.

Пр. № 2 от 10.10.2011 г.

Виды учебной работы

Всего часов

Семестры

9

11

Общая трудоемкость дисциплины

157,6

115,8

41,8

Аудиторные занятия

136

108

28

Лекции

44

36

8

Практические занятия

Семинары

Лабораторные работы

92

72

20

Самостоятельная работа

68

54

14

Курсовой проект (работа)

Расчетно-графические работы

Контрольные работы

6,3

6,3

Консультации

3

1,8

1,2

Вид итогового контроля

(зачет, экзамен)

зачет

зачет

№

Наименование разделов и тем учебной

дисциплины

Всего

часов в трудоемкости

В том числе аудиторных

Формы контроля

Всего

лекции

Практические занятия или семинары

Лабораторные занятия

Контрольные работы

1

Введение. Сущность и преимущества асептического метода консервирования, его значение для консервной промышленности

18

8

4

4

Зачет

2

Основы асептического консервирования плодоовощных продуктов

26

16

8

8

Зачет

3

Оборудование для асептического консервирования, хранения и транспортировки

26

16

8

8

.

Зачет

4

Комплексные линии оборудования для асептического консервирования

26

16

8

8

К. р.

5

Технология асептического консервирования плодоовощных продуктов

18

8

4

4

Зачет

6

Системы автоматического управления процессами асептического консервирования

18

4

2

2

К. р.