Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Отчет по преддипломной практике.doc
Скачиваний:
3
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
600 Кб
Скачать

5.Ассортимент выпускаемой продукции

Ассортимент выпускаемой продукции представлен в таблице 5.1

Таблица 5.1 Ассортимент продукции, вырабатываемой на УП «Мозырские молочные продукты»

п/п

Наименование продукта

Номер нормативного документа

Вид упаковки

Масса (объем) единицы расфасованной продукции кг, л, г

1

2

3

4

5

1

Молоко стерилизованное массовой долей жира от 1,5 до4,0%

СТБ 1746-2007

Тетра-Брик-Асептик

1,0л

2

Молоко пастеризованное «Мозырское» массовой долей жира от 3,6%

СТБ 1746-2007

Пюр-Пак

0,5л

3

Молоко пастеризованное «Мозырское» массовой долей жира от 1,5 до 4,0 % в п/

СТБ 1746-2007

Плёнка

0,5; 1,0л

4

Молоко пастеризованное массовой долей жира от 1,5 до 4,0 %

СТБ 1746-2007

Плёнка

0,5; 1,0л

5

Молоко питьевое массовой долей жира от 1,5 до 4,0%,обогащенное кальцием, пастеризованное

ТУ BY190698789.005-2006

Плёнка

0,5; 1,0л

6

Кефир массовой долей жира от 1,0 до 4,0% и обезжиренный

СТБ 970-2007

Плёнка

0,5; 1,0кг

7

Кефир «Мозырский» массовой долей жира от 1,0 до 4,0% и обезжиренный

СТБ 970-2007

Плёнка

0,5; 1,0кг

8

Кефир массовой долей жира 2,5; 3,0;3,2;3,5 % обогащенный кальцием

ТУ BY190698789.007-2007

Плёнка

0,5; 1,0кг

9

Продукт кисломолочный «Любительский» массовой долей жира1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,2%

ТУ РБ

03420694.0006-97

Плёнка

0,5; 1,0кг

10

Продукт кисломолочный « Биокефир Бодрость» массовой долей жира 1,2; 1,7; 2,2; 2,4; 3,0;3,4; 3,8; 4,0%

ТУ РБ 190268633.001-2001

Плёнка

0,5; 1,0кг

11

Продукт кисломолочный « Биокефир Бодрость» нежирный

ТУ РБ 190268633.001-2001

Плёнка

0,5; 1,0кг

Продолжение таблицы 5.1

1

2

3

4

5

12

Сметана «Мозырская» массовой долей жира 10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21;22;23;24;25;26;27;28;29;30%

СТБ 1888-2008

Плёнка

0,5кг

13

Сметана «Мозырская» массовой долей жира 10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21;22;23;24;25;26;27;28;29;30%

СТБ 1888-2008

Полистероловый стаканчик

0,1-0,5кг

29

Масло «Крестьянское» сладкосливочное несолёное

СТБ 1890-2008

Монолит

20,0кг

30

Масло «Крестьянское» сладкосливочное несолёное

-//-

Кашир. Фольга

0,2кг

31

Творог обезжиренный «Нестерка»

СТБ 315-2007

Термоусадочная плёнка

0,3-0,4кг

32

Творог обезжиренный «Нестерка»

-//-

Брикет

0,25кг

33

Творог обезжиренный «Нестерка» весовой

-//-

Мешки

0,5; 1,0; 15,0кг

34

Творог обезжиренный «Нестерка»

-//-

Коробочка из ПЭТ

0,25-0,5кг

35

Творог массовой долей жира 3%, 5%, 6%, 8% «Нестерка»

-//-

Термоусадочная плёнка

0,3-0,4кг

36

Творог массовой долей жира 3%, 5%, 6%, 8% «Нестерка»

-//-

Брикет

0,25кг

37

Творог массовой долей жира 3%, 5%, 6%, 8% «Нестерка»

-//-

Коробочка из ПЭТ

0,25-0,5кг

38

Творог массовой долей жира 3%, 5%, 6%, 8% «Нестерка» весовой

-//-

Мешки

0,5; 1,0; 15,0кг

39

Творог массовой долей жира 9%, 10%, 12%, 14% «Богатырь»

-//-

Термоусадочная плёнка

0,3-0,4кг

40

Творог массовой долей жира 9%, 10%, 12%, 14% «Богатырь»

-//-

Брикет

0,25кг

41

Творог массовой долей жира 9%, 10%, 12%, 14% «Богатырь» весовой

-//-

Мешки

0,5; 1,0; 15,0кг

42

Творог массовой долей жира 9%, 10%, 12%, 14% «Богатырь»

-//-

Коробочка из ПЭТ

0,25-0,5кг

43

Творог массовой долей жира от 1,0 до 18,0 % и обезжиренный

СТБ 315-2007

Брикет

0,25кг

Продолжение таблицы 5.1

1

2

3

4

5

44

Творог массовой долей жира от 1,0 до 18,0 % и обезжиренный

-//-

Коробочка из ПЭТ

0,25-0,5кг

45

Творог массовой долей жира от 1,0 до 18,0 % и обезжиренный весовой

-//-

Мешки

0,5; 1,0; 15,0кг

47

Масса творожная нежирная сладкая с ванилином

ТУ РБ

00028493.462-98

Брикет

0,25кг

48

Масса творожная нежирная сладкая с ванилином

ТУ РБ

00028493.462-98

Полистероловая коробочка

0,4кг

49

Масса творожная нежирная сладкая с изюмом

ТУ РБ

00028493.462-98

Полистероловая коробочка

0,4кг

50

Масса творожная массовой долей жира 3,0% сладкая с ванилином

ТУ РБ

00028493.462-98

Полистероловая коробочка

0,4кг

51

Масса творожная массовой долей жира 3,0% сладкая с ванилином

ТУ РБ

00028493.462-98

Брикет

0,25кг

52

Масса творожная массовой долей жира 3,0% сладкая с изюмом

ТУ РБ

00028493.462-98

Полистероловая коробочка

0,4кг

53

Масса творожная массовой долей жира 3,0% сладкая с изюмом

ТУ РБ

00028493.462-98

Брикет

0,25кг

54

Сыворотка молочная пастеризованная

ТУ РБ

02906526.003-93

Плёнка

1,0л

55

Продукт лечебно-профилактический «Бифитат» для детского питания м.д.ж. 2,5; 3,2; 3,5%

ТУ РБ

02906526.047-98

Полистероловый стаканчик

0,15-0,25кг

56

Биоряженка «Бифимакс» м.д.ж.2,5%

ТУ ВY

190522795.011-2005

Пропиленовый стаканчик

0,2-0,5кг

57

Биоваренец «Монастырский» м.д.ж.2,5%

ТУ ВY

190522795.013-2005

Пропиленовый стаканчик

0,2-0,5кг

Продолжение таблицы 5.1

1

2

3

4

5

58

Продукт йогуртный пастеризованный «НА УРА!»

м.д.ж. от 0,3 до 4,5 % с фруктами (перемешанный или двухслойный) и наполнителями (в ассортименте)

ТУ ВY

690253379.040-2006

Полистероловый стаканчик

0,1-0,25кг

59

Творог- ДМ для детского питания м.д.ж 9,0; 10,0; 11,0%

ТУ РБ

00028493.480-99

Полиэтиленовые тубы

80-100г

60

Пудинг творожный «Ласунак»м.д.ж. 6,0% с наполнителем ( в ассортименте)

ТУ BY

100098867.209-2007

Полистероловый стаканчик

0,1-0,25кг

61

Пудинг творожный «Ласунак»м.д.ж. 6,0% с наполнителем ( в ассортименте)

ТУ BY

100098867.209-2007

Полиэтиленовые тубы

80-100г

62

Продукт творожный 10;15;20% -ной жирности пикантный пастеризованный с наполнителями (в ассортименте)

ТУ РБ

100722175.001-2001

Полистероловый стаканчик

0,1-0,25кг

63

Десерт творожный «НА УРА!» м.д.ж.8,0;7,0;6,0;

5,0;2,0%-ной жирности фруктовый пастеризованный (в ассортименте

ТУ РБ

100722175.001-2001

Полистероловый стаканчик

0,1-0,25кг

64

Десерт творожный «НА УРА!» м.д.ж. 12,0;8,0;7,0;6,0;4,0% с наполнителями (в ассортименте)

ТУ РБ

100722175.013-2001

Полистероловый стаканчик

0,1-0,25кг