- •Лекционный курс по дисциплине «Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы»
- •Тема 1.1. Анализ хозяйственной деятельности как функция управления гостиничным предприятием.
- •1. Понятие, виды и направления анализа хозяйственной деятельности гостиницы
- •2. Объект, предмет, цель, задачи, функции и принципы финансово-экономического анализа деятельности гостиницы
- •Тема 1.1. Анализ хозяйственной деятельности как функция управления гостиничным предприятием.
- •3. Общая схема и информационное обеспечение финансово-экономического анализа деятельности гостиницы
- •Тема 1.2. Показатели, используемые в анализе хозяйственной деятельности гостиницы
- •1. Классификация показателей, используемых в анализе хозяйственной деятельности
- •2. Использование относительных величин в анализе хозяйственной деятельности
- •3. Использование средних величин в анализе хозяйственной деятельности
- •Степенные средние
- •Тема 1.2. Показатели, используемые в анализе хозяйственной деятельности гостиницы
- •4. Структурные средние, сфера их применения в анализе хозяйственной деятельности.
- •5. Показатели рядов динамики
- •6. Показатели вариации
- •7. Использование индексов в анализе хозяйственной деятельности
- •8.Преобразование индексов Сводные индексы в средней арифметической и средней гармонической формах
- •Тема 1.3. Метод и методика финансово-экономического анализа деятельности гостиницы.
- •1. Методика финансово-экономического анализа деятельности гостиницы
- •2. Способы исследования объектов финансово-экономического анализа
- •4.Метод цепных подстановок
- •Тема 1.3. Метод и методика финансово-экономического анализа деятельности гостиницы.
- •7. Метод абсолютных разниц. Интегральный и балансовый методы детерминированного факторного анализа Метод абсолютных разниц
- •Метод относительных разниц
- •Балансовый способ факторного анализа
- •Метод долевого участия
- •8.Индексный метод факторного анализа
- •Тема 2.1. Экспресс-анализ финансового состояния гостиницы.
- •1. Понятие финансового состояния и финансового анализа хозяйствующего субъекта
- •2. Сущность и этапы экспресс-анализа финансового состояния гостиницы
- •3. Аналитические показатели экспресс-анализа финансового состояния гостиницы
- •Тема 2.2. Общая оценка финансового состояния гостиницы
- •1. Понятие детализированного анализа финансового состояния. Последовательность анализа финансовой отчетности гостиницы
- •2. Общая оценка финансового состояния гостиницы
- •3. Понятие сравнительного аналитического баланса (саб). Вертикальный и горизонтальный анализ саб
- •Тема 2.3. Анализ финансовой устойчивости гостиницы .
- •1. Основные понятия финансовой устойчивости
- •Выявление излишка или недостатка отдельных источников формирования запасов или внеоборотных активов в анализе финансовой устойчивости
- •Методика выявления типа финансовой устойчивости для предприятий, в структуре оборотных активов которых велика доля запасов
- •Методика выявления типа финансовой устойчивости для предприятий, в структуре оборотных активов которых минимальна доля запасов
- •3. Относительные показатели финансовой устойчивости
- •Тема 2.4. Анализ ликвидности баланса и платежеспособности предприятия.
- •Тема 2.4. Анализ ликвидности баланса и платежеспособности предприятия.
- •3. Коэффициент-анализ платежеспособности гостиницы: коэффициенты ликвидности
- •Факторный анализ коэффициента текущей ликвидности
- •4. Коэффициент-анализ платежеспособности гостиницы: оценка платежеспособности выручки
- •Тема 2.5. Диагностика банкротства
- •1. Понятие, признаки и предпосылки банкротства
- •2. Методы диагностики банкротства
- •3. Анализ структуры баланса в диагностике банкротства
- •Тема 2.5. Диагностика банкротства.
- •4. Анализ финансовых потоков в диагностике банкротства
- •5. Использование метода интегральной оценки в диагностике банкротства
- •5. Использование дискриминантных факторных моделей в диагностике банкротства
- •Тема 2.6.Анализ деловой активности и рентабельности гостиницы.
- •1. Система показателей деловой активности гостиничного предприятия
- •Формирование валовых доходов гостиницы
- •2. Анализ показателей прибыли гостиницы
- •Прибыль до налогообложения:
- •Чистая прибыль:
- •Тема 2.6. Анализ деловой активности и рентабельности гостиницы.
- •3. Оценка рентабельности гостиницы и эффективности управления
- •Тема 3.1. Анализ использования основного капитала гостиницы.
- •Оценка основных средств
- •Тема 3.1. Анализ использования основного капитала гостиницы.
- •7. Оценка эффективности использования гостиничных площадей
- •8. Показатели использования номерного фонда гостиницы
- •Тема 3.2. Анализ использования оборотного капитала.
- •1. Понятие и особенности оборотного капитала гостиницы.
- •4. Анализ эффективности использования оборотного капитала гостиницы
- •Тема 3.3. Анализ контингента и производительности труда в гостиничном хозяйстве.
- •1. Кадры гостиничного предприятия. Особенности труда, задачи и информационное обеспечение анализа использования трудовых ресурсов.
- •2. Анализ контингента гостиницы.
- •Тема 3.3. Анализ контингента и производительности труда в гостиничном хозяйстве
- •3. Анализ использования фонда рабочего времени
- •5. Анализ производительности труда работников гостиничного предприятия
- •6.Анализ рентабельности персонала
- •Тема 3.4. Анализ фонда заработной платы.
- •1 Вопрос.
- •2 Вопрос
- •Тема 3.4. Анализ фонда заработной платы.
- •Тема 3.5. Анализ текущих расходов и себестоимости услуг гостиницы
- •Тема 3.5. Анализ текущих расходов и себестоимости услуг гостиницы.
- •2. Анализ себестоимости услуг (расходов) гостиничного хозяйства
3. Понятие сравнительного аналитического баланса (саб). Вертикальный и горизонтальный анализ саб
Сравнительный аналитический баланс (далее САБ) строят путем дополнения приведенных на начало и конец периода данных аналитического баланса показателями структуры, динамики и структурной динамики. Если в таком балансе произведено уплотнение отдельных статей исходного баланса, он называется агрегированным.
САБ полезен тем, что позволяет свести воедино и систематизировать те расчеты, которые осуществляет аналитик при знакомстве с балансом.
САБ охватывает показатели, отражающие и статику и динамику финансового состояния организации, включает показатели как горизонтального, так и вертикального анализа баланса.
Горизонтальный анализ отчетности в таком балансе представлен показателями динамики, в том числе и структурной.
Вертикальный анализ отчетности в таком балансе представлен расчетом структуры активов и пассивов. Вертикальный анализ баланса особенно полезен в условиях инфляции, поскольку относительные показатели сглаживают негативное влияние инфляции на абсолютные показатели финансовой отчетности, затрудняющее их сопоставление в динамике. Макет САБ представлен ниже (табл. 5.2).
Последняя графа в приведенной таблице отражает относительный «вклад» изменения каждого элемента активов и пассивов в общее изменение итога баланса. Анализ данной графы позволяет выяснить вид имущества, на увеличение которого в большей мере направлен прирост источников средств, а также выявить, за счет чего произошел данный прирост. Заметим, что 6 графа (абсолютное изменение) позволяет провести факторный анализ изменения валюты баланса балансовым способом.
Таблица 5.2
Сравнительный аналитический баланс в агрегированном виде
Показатель |
Значение показателя на |
Структура активов (пассивов) на |
Изменение |
|||||
начало периода |
конец периода |
начало периода, % |
конец периода, % |
абсолютное |
Относительное (темп роста) |
В структуре |
Абсолютное изменение к изменению итога баланса, % |
|
1. Имущество (всего) |
|
|
100,0 |
100,0 |
|
|
0,00 |
100,0 |
1.1. Внеоборотные активы, F |
|
|
|
|
|
|
|
|
1.2. Оборотные активы, Е |
|
|
|
|
|
|
|
|
1.2.1. Запасы с учетом НДС по приобретенным ценностям, Z |
|
|
|
|
|
|
|
|
1.2.2. Дебиторская задолженность и прочие оборотные активы, ra |
|
|
|
|
|
|
|
|
1.2.3. Денежные средства и краткосрочные финансовые вложения, d |
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Источники имущества (всего) |
|
|
100,0 |
100,0 |
|
|
0,00 |
100,0 |
2.1. Собственные средства (капитал), Ис |
|
|
|
|
|
|
|
|
2.2. Заемный капитал |
|
|
|
|
|
|
|
|
2.2.1. Долгосрочный заемный капитал, Кт |
|
|
|
|
|
|
|
|
2.2.2. Краткосрочный заемный капитал, Кt |
|
|
|
|
|
|
|
|
2.2.3. Кредиторская задолженность и прочие пассивы, Rp |
|
|
|
|
|
|
|
|
Вертикальный анализ баланса дополняется расчетом коэффициентов координации и коэффициентов структуры.
Наиболее значимыми коэффициентами координации являются:
1. Коэффициент соотношения оборотных и внеоборотных активов, рассчитываемый по состоянию на отчетную дату.
Данный коэффициент используется для анализа структурных сдвигов в имущественном состоянии гостиницы. Значение коэффициента обусловлено отраслевыми особенностями кругооборота средств предприятия. В ходе внутреннего анализа структуры активов необходимо выяснить причины резкого изменения значения данного коэффициента.
2. Коэффициент финансового рычага, отражающий соотношение заемного и собственного капиталов (значение коэффициента не должно превышать 1). Данный коэффициент характеризует структуру пассивов.
Дополнительно необходимо определить такие коэффициенты структуры, как:
1. Доля имущества производственного назначения, определяемая как отношение основных производственных средств, запасов сырья, материалов и других аналогичных ценностей, незавершенного производства к стоимости имущества. Данный коэффициент дополнительно характеризует структуру активов. Ориентиром для гостиничных предприятий может служить значение коэффициента, превышающее 0,5, несмотря на практическое отсутствие незавершенного производства и производственных запасов. Заметим, что для гостиничных предприятий, несмотря на отсутствие товарной стадии в кругообороте средств, доля оборотных производственных фондов достигает 60–70 % оборотных средств, тогда как удельный вес МБП достигает 55–65 % оборотных производственных фондов. К особенностям основных производственных фондов гостиницы можно отнести: неравномерную загрузку; высокую долю основных производственных фондов вспомогательных производств и других отраслей, имеющих свои особенности; высокий удельный вес зданий и прочих основных фондов (до 90 % основных производственных фондов) с преобладанием стоимости зданий.
2. Коэффициент автономии (финансовой независимости), отражающий удельный вес собственного капитала в общей сумме источников средств. Значение коэффициента должно превышать 0,5.
Для детализации общей картины изменения финансового состояния таблицы, аналогичные САБ, могут быть построены для каждого из разделов баланса с привлечением данных формы № 5 (Приложение к бухгалтерскому балансу). Таким образом, можно провести детальный анализ динамики, структуры, структурной динамики внеоборотных активов, в том числе нематериальных активов, основных средств, долгосрочных финансовых вложений, текущих активов, собственного капитала, заемного капитала, оценить качество дебиторской задолженности, провести сравнительный анализ дебиторской и кредиторской задолженности. При этом значительное превышение дебиторской задолженности над кредиторской трактуется негативно, поскольку это отрицательно скажется на деловой активности предприятия, длительности производственного и финансового циклов.
Осуществляя анализ имущественного положения гостиницы, следует помнить, что оценка динамики активов должна проводиться в сопоставлении с динамикой финансовых результатов (доходов, прибыли). Например, увеличение запасов может быть вызвано снижением оборачиваемости, а может быть вызвано расширением объемов деятельности.
Итак, признаками «хорошего баланса» являются:
1. Отсутствие «больных статей баланса».
2. Увеличение валюты баланса, доли имущества производственного назначения.
3. Выполнение «золотого правила экономики»: ТП› ТД› Т ›1.
4. Отсутствие резких изменений в отдельных статьях баланса.
5. Соответствие нормативным значениям расчетных коэффициентов.
6. Превышение темпов роста собственного капитала над темпами роста заемного капитал.
7. Относительное равновесие дебиторской и кредиторской задолженности.
Лекция 9
План занятия
