
- •Содержание
- •I. Рабочая учебная программа дисциплины
- •I. Целевая установка и организационно-методические указания
- •1. Цели и задачи обучения по дисциплине
- •2. Организационно-методические указания
- •3. Балльно-рейтинговая система оценки успеваемости
- •3.1. Условия и показатели оценки успеваемости
- •3.2. Балльная структура оценки
- •3.3. Шкала оценок к экзамену по дисциплине
- •II. Содержание тем дисциплины
- •Тема 1.Введение. Менеджмент туризма
- •Тема 8. Управленческие решения и методы их разработки в туризме
- •Тема 9 Риск-менеджмент туристского предприятия
- •Тема 10. Основы производственного менеджмента в туризме
- •III. Распределение учебного времени по семестрам, темам и видам учебных занятий
- •IV. Перечень практических занятий
- •V.Темы контрольных работ
- •Контрольные вопросы к экзамену
- •VII. Учебно-методическое обеспечение дисциплины Основная литература
- •Дополнительная литература
- •2. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •2.1. Рекомендации по использованию материалов умк
- •2.2.Рекомендации по изучению тем дисциплины
- •2.3. Рекомендации по организации самостоятельной работы
- •2.4. Разъяснения по вопросам работы с тестовой системой курса
- •3.Методические рекомендации к практическим занятиям
- •3.1.Общие положения
- •3.2. Планы практических занятий
- •Тема 4-5:Организация работы по управлению предприятием туризма. Внутренняя и внешняя среда турбизнеса.
- •Тема: Теории лидерства и их применение в управлении организацией сервиса и туризма
- •Тема 12: Создание системы мотивации труда в турфирме
- •Тема: Формирование маркетинговой стратегии турпредприятия Время-2 часа
- •Тема№18: Сегментирование рынка туристских услуг
- •Время – 2 часа
- •4.Методические рекомендации по выполнению контрольной работы
- •Общие положения
- •4.2.Порядок выбора темы контрольной работы
- •4.3.Рекомендации по структуре и содержанию контрольной работы
- •4.4.Требования к оформлению контрольной работы
- •Глава1.(название главы)……………………………………..………5
- •Глава2.(название главы)……………………………………………….
- •4.5.Порядок представления к защите и защиты контрольной работы
- •5.Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине. Содержание контролирующих материалов
- •5.1. Общие положения
- •5.2. Промежуточная аттестация по дисциплине
- •Контрольные вопросы по дисциплине к экзамену:
- •5.3.Примерный вариант итогового тестового контроля по дисциплине "Менеджмент и маркетинг туризма"
- •6. Методические рекомендации по выполнению и защите выпускных квалификационных работ
- •6.1. Общие положения
- •6.2.Рекомендации по выбору и утверждению темы выпускной квалификационной работы
- •6.3.Рекомендации по составлению плана разработки выпускной квалификационной работы
- •6.4. Рекомендации по подбору и изучению нормативно-правовых документов и литературы
- •6.5. Рекомендации по содержанию (структуре) выпускной квалификационной работы
- •6.6.Указания по оформлению выпускной квалификационной работы
- •6.6.1. Оформление текста дипломной работы
- •Глава I
- •6.6.2.Оформление ссылок и сносок
- •6.6.3.Оформление цитат
- •6.7.Указания по библиографическому описанию источников
- •6.8.Рекомендации по подготовке к защите и защите выпускной квалификационной работы
- •7. Словарь терминов
- •Приложения
- •Санкт-петербургская академия управления и экономики Факультет социального управления
- •Дипломная работа
- •1.Нормативно-правовые и другие официальные документы
- •Рецензия на дипломную работу
- •Техническое редактирование и электронное форматирование учебно-методического комплекса – зав.Кабинетом кафедры социально-культурного сервиса и туризма Крохина н.А.
Контрольные вопросы к экзамену
1.Понятие менеджмента и его сущность.
2.Концепции менеджмента и их использование в работе турфирм в современной России.
3.Туризм как объект управления.
4.Система и структура управления туризмом в РФ и Санкт-Петербурге.
5.Особенности менеджмента в туризме.
6.Внешняя среда и ее влияние на работу турфирмы.
7. Управление туристским регионом.
8. Управление туристскими ресурсами региона.
9. Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 1996 года и его влияние на развитие туризма в России.
10. Значение Федерального Закона «О внесении изменений в Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 05 февраля 2007 года для развития туризма в современной России.
11.Типы организационных структур и их использование в организациях сервиса и туризма.
12.Прогнозирование и планирование работы организации сервиса и туризма.
13. Организация работы турфирмы (гостиницы).
14.Принципы управления турпредприятием (турфирмой).
15.Административные методы управления турфирмой.
16.Психологические методы управления турфирмой.
17.Экономическая эффективность. Методы управления турфирмой.
18.Контроль как функция управления турфирмой: виды, элементы,
19.Понятие стиля руководства организацией сервиса и туризма.
20.Управленческая решетка Блейка – Муттона и ее применение в работе турфирмы.
21. Дополнительные стили управления по Кабушкину.
22.Современные требования к руководителю турфирмы.
23. Источники власти руководителя турфирмы.
24.Понятие лидерства и его использование в управлении турфирмой.
25.Теория личностных черт лидерства и ее значение для руководителя турфирмы.
26. Поведенческие теории лидерства и их роль в управлении турфирмой.
27.Ситуационные теории лидерства и их применение в управлении турфирмой.
28.Понятие и процесс мотивации сотрудников турфирмы.
29.Содержательные теории мотиваций: А. Маслоу, Ф. Херцберга, МакКлеланда и их значение для практики управления турфирмой.
30. Процессуальные теории мотиваций (В.Врума, Дж.Эдамса, Ф.Скиннера, Портера-Лоурера) и их применение для стимулирования труда сотрудников турфирмы.
31.Понятие управленческого решения и его роль в системе управления турфирмой.
32.Виды и процесс принятия управленческих решений.
33.Методы разработки управленческих решений.
34.Управление персоналом и его особенности в туризме.
35.Актуальные проблемы управления персоналом в турфирмах Санкт-Петербурга.
36.Основные понятия инновационного менеджмента и его особенности в туризме.
37.Внутренняя среда турфирмы и ее особенности.
38.Социальная ответственность менеджмента в туризме.
39.Основы теории человеческих коммуникаций и их значение для делового общения в турфирме.
40.Деловое совещание: задачи, классификация, подготовка и проведение.
41.Деловые переговоры и их роль в работе турфирмы.
42.Производственные конфликты в организациях сервиса и туризма: причины, типы, методы разрешения.
43.Психологические проблемы управления в туризме.
44.Эффективность менеджмента в сервисе и туризме.
45.Понятие, этапы становления и виды рынков.
46.Зарождение и развитие рынка туристских услуг в России.
47.Спрос и предложение туристских услуг.
48.Структура туристского рынка.
49.Понятие и сущность маркетинга.
50.Маркетинг и его специфика в туризме.
51.Маркетинговая среда турфирмы (гостиницы).
52.Среда непосредственного окружения турфирмы (гостиницы).
53.Маркетинг-микс и его особенности в туризме.
54.Факторы удовлетворения потребителя.
55.Роль маркетинга на предприятии сервиса и туризма.
56.Понятие маркетинговой стратегии турфирмы.
57.СТЭП-анализ.
58.SWOT-анализ.
59.Матрица Бостонской консультационной группы и ее использование для разработки маркетинговой стратегии турфирмы.
60.Матрица «продукт-рынок» и ее применение для разработки стратегии турфирмы.
61.Модель конкуренции М.Портера.
62.Исследование рынка туристских услуг: структура, конъюнктура, емкость, доля.
63.Исследование конкурентов: виды конкуренции, конкурентная карта.
64.Модели поведения потребителей. Факторы, оказывающие влияние на выбор потребителем туристских услуг.
65.Процесс принятия решения о приобретении туристской услуги клиентом.
66.Оценка степени удовлетворенности потребителя туристской услугой.
67.Маркетинговый план турфирмы.
68.Маркетинговая программа турфирмы.
69.Продуктовая стратегия турпредприятия.
70.Ценовая стратегия турпредприятия.
71.Сбытовая стратегия турпредприятия.
72.Коммуникационная стратегия турпредприятия.
73.Бюджет маркетинга турфирмы.
74.Сегментирование рынка туристских услуг.
75.Принципы сегментирования рынка туристских услуг..
76.Выбор целевого рынка туристских услуг: критерии, методы и стратегия сегментирования.
77.Дифференцирование туристских услуг.
78.Разработка и внедрение нового турпродукта.
79.Позиционирование турпродукта.
80.Жизненный цикл турпродукта.
81.Понятие и структура турпродукта.
82.Ценообразование и маркетинг-микс.
83.Методы ценообразования на основе издержек.
84.Методы ценообразования, ориентированные на спрос.
85.Методы ценообразования, ориентированные на конкуренцию.
86.Ценовые стратегии для новых продуктов.
87.Ценовая чувствительность покупателей.
88.Сущность маркетинговых коммуникаций.
89.Элементы комплекса маркетинговых коммуникаций.
90.Пропаганда туристских услуг.
91.Реклама в туризме.
92.Стимулирование сбыта туристских услуг.
93.Личная продажа туристских услуг как элемент коммуникаций.
94.Разработка бюджета коммуникаций турфирмы.
95.Маркетинговая служба турпредприятия.
96.Система маркетинговой информации турпредприятия.
97.Контролинг в системе маркетинга турпредприятия.
98.Сущность и цели маркетинговых исследований.
99.Методы маркетинговых исследований.
100.Этапы и направления маркетинговых исследований.
101.Маркетинг гостиницы.
102.Маркетинг ресторана (кафе).
103.Маркетинг транспортного предприятия.
104.Маркетинг на региональном уровне.
105.Маркетинг на федеральном уровне.