- •Содержание
- •I. Рабочая учебная программа дисциплины
- •I. Целевая установка и организационно-методические указания
- •1. Цели и задачи обучения по дисциплине
- •2. Организационно-методические указания
- •3. Балльно-рейтинговая система оценки успеваемости
- •3.1. Условия и показатели оценки успеваемости
- •3.2. Балльная структура оценки
- •3.3. Шкала оценок к экзамену по дисциплине
- •II. Содержание тем дисциплины
- •Тема 1.Введение. Менеджмент туризма
- •Тема 8. Управленческие решения и методы их разработки в туризме
- •Тема 9 Риск-менеджмент туристского предприятия
- •Тема 10. Основы производственного менеджмента в туризме
- •III. Распределение учебного времени по семестрам, темам и видам учебных занятий
- •IV. Перечень практических занятий
- •V.Темы контрольных работ
- •Контрольные вопросы к экзамену
- •VII. Учебно-методическое обеспечение дисциплины Основная литература
- •Дополнительная литература
- •2. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •2.1. Рекомендации по использованию материалов умк
- •2.2.Рекомендации по изучению тем дисциплины
- •2.3. Рекомендации по организации самостоятельной работы
- •2.4. Разъяснения по вопросам работы с тестовой системой курса
- •3.Методические рекомендации к практическим занятиям
- •3.1.Общие положения
- •3.2. Планы практических занятий
- •Тема 4-5:Организация работы по управлению предприятием туризма. Внутренняя и внешняя среда турбизнеса.
- •Тема: Теории лидерства и их применение в управлении организацией сервиса и туризма
- •Тема 12: Создание системы мотивации труда в турфирме
- •Тема: Формирование маркетинговой стратегии турпредприятия Время-2 часа
- •Тема№18: Сегментирование рынка туристских услуг
- •Время – 2 часа
- •4.Методические рекомендации по выполнению контрольной работы
- •Общие положения
- •4.2.Порядок выбора темы контрольной работы
- •4.3.Рекомендации по структуре и содержанию контрольной работы
- •4.4.Требования к оформлению контрольной работы
- •Глава1.(название главы)……………………………………..………5
- •Глава2.(название главы)……………………………………………….
- •4.5.Порядок представления к защите и защиты контрольной работы
- •5.Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине. Содержание контролирующих материалов
- •5.1. Общие положения
- •5.2. Промежуточная аттестация по дисциплине
- •Контрольные вопросы по дисциплине к экзамену:
- •5.3.Примерный вариант итогового тестового контроля по дисциплине "Менеджмент и маркетинг туризма"
- •6. Методические рекомендации по выполнению и защите выпускных квалификационных работ
- •6.1. Общие положения
- •6.2.Рекомендации по выбору и утверждению темы выпускной квалификационной работы
- •6.3.Рекомендации по составлению плана разработки выпускной квалификационной работы
- •6.4. Рекомендации по подбору и изучению нормативно-правовых документов и литературы
- •6.5. Рекомендации по содержанию (структуре) выпускной квалификационной работы
- •6.6.Указания по оформлению выпускной квалификационной работы
- •6.6.1. Оформление текста дипломной работы
- •Глава I
- •6.6.2.Оформление ссылок и сносок
- •6.6.3.Оформление цитат
- •6.7.Указания по библиографическому описанию источников
- •6.8.Рекомендации по подготовке к защите и защите выпускной квалификационной работы
- •7. Словарь терминов
- •Приложения
- •Санкт-петербургская академия управления и экономики Факультет социального управления
- •Дипломная работа
- •1.Нормативно-правовые и другие официальные документы
- •Рецензия на дипломную работу
- •Техническое редактирование и электронное форматирование учебно-методического комплекса – зав.Кабинетом кафедры социально-культурного сервиса и туризма Крохина н.А.
Тема 8. Управленческие решения и методы их разработки в туризме
Понятие управленческого решения. Виды и типы управленческих решений. Процесс и этапы принятия решений. Методы разработки управленческих решений: моделирование, дерево решений, экономический анализ, анализ безубыточности. Роль управленческого решения в туристическом бизнесе.
Тема 9 Риск-менеджмент туристского предприятия
Понятие риск-менеджмента. Управление турфирмой и предприятием в условиях кризиса. Антикризисное управление
Тема 10. Основы производственного менеджмента в туризме
Понятие, проектирование и выбор организационной структуры турпредприятия. Департаментализация. Региональные структуры. Структуры туристических организаций. Система управления персоналом турфирмы. Расчет точки безубыточности и разработка плановых заданий сотрудникам. ГОСТы и нормативы обслуживания клиентов. Разработка тура. Составление бюджета турпредприятия. Документационное обеспечение управления турпредприятия.
Тема 11. Самоменеджмент руководителя туристского предприятия
Руководитель турпредприятия как лидер и менеджер коллектива. Власть и лидерство. Власть и влияние. Методы влияния. Стили лидерства. Теории лидерства: личностных черт, поведения, ситуационные: Блейка-Муттона, Фидлера, Митчела-Хауза, Мак-Грегора.
Тема 12.Создание системы мотивации труда в турфирме
Понятие мотивации. Содержательные теории мотиваций А. Маслоу, Херцберга, МакКлеланда. Процессуальные теории мотиваций: теория ожидания, теория справедливости, теория усиления позитивного поведения, модель Портера-Лоурера. Использование теорий мотиваций при подборе туристов и для стимулирования труда работников турфирм.
Тема 13. Организация контроля за деятельностью подчиненных
Понятие контроля и его основные типы. Этапы процесса контроля. Характеристики эффективного контроля. Контроля финансовых ресурсов в деятельности турпредприятия.
Тема 14. Система коммуникаций в туризме
Процесс коммуникаций и эффективность управления. Модели процесса коммуникаций. Элементы и этапы человеческих коммуникаций. Преграды на пути межличностных коммуникаций. Пути повышения эффективности коммуникационного процесса в управлении турфирмой. Подготовка и проведение делового совещания. Подготовка и проведение деловых встреч. Заключение договоров с партнерами.
Тема 15. Психология менеджмента и управление конфликтами в туризме
Психологические особенности менеджмента в туризме. Особенности отбора, подбора и приема на работу в турфирму. Понятие конфликта. Виды и причины конфликтов. Методы их разрешения. Этика делового общения.
Тема 16.Внешние связи и возможности менеджмента в туризме, налаживание взаимовыгодного сотрудничества
Взаимодействие турфирм с органами власти и партнерами внутри страны и за рубежом. Управление маршрутами и турами по укреплению единого туристского пространства в России. Зарубежные туры как средство налаживания взаимовыгодного сотрудничества между странами и народами.
Тема 17. Маркетинг как инструмент развития туристской индустрии в условиях рыночной экономики
Понятие и сущность маркетинга. Типы и виды рынков. Рынок туристских услуг: конъюнктура, емкость, доля. Турпродукт и его специфика. Туристское предприятие основное звено реализации концепции маркетинга. Особенности маркетинга в туризме.
Тема 18. Маркетинг-микс туристского предприятия
Понятие и сущность маркетинг-микс (комплекса маркетинга) Маркетинговая среда турфирмы. Комплекс маркетинга (маркетинг-микс): 4 «P», 7 «P», 9 «P». Понятие и структура туристского продукта. Разработка продуктовой стратегии турфирмы.
Тема 19. Система маркетинга в туризме
Уровни маркетинга в туризме: маркетинг на международном уровне, маркетинг на национальном уровне, маркетинг на региональном уровне. Маркетинг туристского предприятия: гостиницы, ресторана, транспортного предприятия, туроператора, турагентства, музея.
Тема 20. Организация и деятельность маркетинговой службы предприятия туристской индустрии
Роль и структура маркетинговой службы. Система маркетинговой информации. Сущность, виды, этапы и методы маркетинговых исследований. Правила и процедуры маркетинговых исследований. Направления маркетинговых исследований.
Тема21.Маркетинговая стратегия турфирмы
Понятие маркетинговой стратегии. Продуктовая стратегия. Ценовая стратегия турфирмы. Сбытовая стратегия турфирмы. Коммуникационная стратегия турфирмы.
Тема 22. Сегментирование рынка туристских услуг
Понятие сегмента рынка. Сегментирование как средство выбора наиболее перспективного рынка. Основные принципы сегментирования рынка. Выбор целевого рынка.
Тема 23. Разработка турпродукта и его маркетинг
Понятие турпродукта. Структура турпродукта. Номенклатура турпродуктов. Новый продукт и его маркетинг. Основные этапы разработки продукта-новинки. Внедрение нового турпродукта на рынке туристских услуг. Позиционирование и дифференцирование турпродуктов.
Тема 24. Политика цен туристского предприятия
Цена в комплексе маркетинга. Этапы разработки ценовой стратегии. Внешние факторы ценообразования. Цели ценообразования. Методы ценообразования. Определение и реализация ценовой стратегии. Цена на новый турпродукт. Основные виды скидок. Ценовая политика.
Тема 25. Теория продаж и продвижение турпродукта
Система каналов сбыта турпродукта. Сбытовая стратегия турфирмы. Электронная коммерция.
Тема 26.Маркетинговые коммуникации в туристском бизнесе
Комплекс маркетинговых коммуникаций и его роль в продвижении турпродукта на рынке туристских услуг. Личная продажа в комплексе маркетинговых коммуникаций. Стимулирование сбыта. Разработка программы стимулирования сбыта и ее реализация. Пропаганда. Реклама туристских услуг. Прямой маркетинг. Туристские выставки и ярмарки.
Тема 27.Международный маркетинг в туризме
Особенности международного туризма в России. Внешнеэкономический маркетинг – особая составная часть маркетинга туризма. Концепции международного маркетинга. Маркетинг глобализации деятельности турфирм и гостиниц. Специфика международного маркетинга в России.
Тема 28. Контроллинг в системе маркетинга туристского предприятия. Заключение.
Понятие контроллинга. Концепции контроллинга. Применение контроллинга в работе турфирмы.
Заключение. Обзор изученного материала. Перспективы развития учебной дисциплины. Пути дальнейшего самостоятельного совершенствования знаний. Рекомендации по подготовке к экзамену/
