
- •Вопрос 1. Понятие торговли. Направления развития торговли
- •Вопрос 2. Роль, значение и задачи торговли
- •Вопрос 2. Роль, значение и задачи торговли
- •Классификация торговых предприятий
- •Вопрос 2. Государственные предприятия, унитарные торговые предприятия
- •Вопрос 3. Арендные предприятия
- •Тема 5. Акционерные общества, торговые объединения, совместные предприятия
- •Вопрос 1. Акционерные общества
- •Вопрос 2. Торговые объединения (ассоциации, концерны)
- •Вопрос 3. Совместные предприятия
- •1. Согласование размещения торгового объекта
- •2. Разработка проектной документации
- •3. Согласование ввода в эксплуатацию торгового объекта с органами санитарного надзора
- •4. Согласование ассортиментного перечня
- •5. Согласование режима работы
- •6. Внесение сведений о торговом объекте в Торговый реестр Республики Беларусь
- •7. Обеспечение соблюдения обязательных требований, установленных законодательством
- •Тема 6. Предприятия оптовой торговли, их виды, задачи и функции. Предприятия потребительской кооперации
- •Вопрос 1. Предприятия оптовой торговли, их виды, задачи и функции
- •Вопрос 2. Предприятия потребительской кооперации
- •Построение потребительской кооперации
- •Тема 7. Понятие розничной торговой сети. Виды розничной торговой сети. Типизация и специализация розничной торговой сети
- •Вопрос 1. Понятие розничной торговой сети. Виды розничной торговой сети
- •Виды розничной торговой сети
- •Вопрос 3. Специализация розничной торговой сети
- •Тема 8. Принципы и виды размещения розничных торговых предприятий
- •Тема 9. Виды торговых зданий, их характеристика. Основные группы помещений магазина. Требования, предъявляемые к торговым зданиям
- •Вопрос 1. Виды торговых зданий, их характеристика. Основные группы помещений магазина
- •Капитальности сооружения:
- •Месту расположения:
- •Особенностям объемно-планировочного решения (этажности):
- •Материалу стен и конструктивных элементов:
- •Функциональному назначению и конструктивным особенностям:
- •Вопрос 2. Требования, предъявляемые к торговым зданиям
- •Тема 10. Проектирование предприятий торговли
- •Тема 11. Требования, предъявляемые к техническим решениям магазинов. Устройство и планировка торгового зала. Размещение торгового оборудования, узлов расчета
- •Вопрос 1. Требования, предъявляемые к техническим решениям магазинов
- •Вопрос 2. Устройство и планировка торгового зала. Размещение торгового оборудования, узлов расчета
- •Тема 12. Современный дизайн, его направления, особенности
- •Тема 13. Понятие торгово-технологического процесса
- •Положение о приемке товаров по количеству и качеству
- •Глава 1
- •Общие положения
- •Глава 2 организация и общие условия приемки товаров по количеству и качеству
- •Глава 3 сроки приемки товаров по количеству и качеству
- •Глава 4 особенности приемки товаров по количеству
- •Глава 5 особенности приемки товаров по качеству
- •Глава 6 порядок составления акта приемки товаров по количеству и качеству
- •Тема 15. Организация работы с тарой в магазине
- •Вопрос 1. Понятие тары и упаковки. Роль и значение тары, требования, предъявляемые к таре
- •Вопрос 2. Классификация тары
- •Вопрос 3. Оборот тары в торговле
- •Тема 16. Организация хранения товаров в магазине
- •2. Хранение непродовольственных товаров
- •3.Хранение продовольственных товаров
- •Тема 17. Виды товарных потерь, меры их сокращения, порядок списания
- •Тема 18. Организация работы по подготовке товаров к продаже
- •2. Операции по подготовке к продаже отдельных групп товаров.
- •Тема 19. Основные пути совершенствования торгово-технологического процесса в магазинах
- •Тема 20. Понятие культуры торговли, ее составные элементы
- •Обобщающий коэффициент культуры обслуживания определяется по формуле:
- •Тема 21. Понятие продажи товаров. Прогрессивные формы продажи товаров и их характеристика
- •Методы продажи товаров в розничной торговле
- •Тема 22. Традиционная форма продажи товаров
- •Тема 23. Внемагазинные и активные формы продажи товаров
- •Тема 24. Размещение и выкладка товаров в магазине
- •Вопрос 1. Размещение товаров в магазине
- •Вопрос 2. Выкладка товаров в магазине
- •Тема 25. Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания
- •Тема 26. Организация рабочих мест кассиров, кассиров-контролеров, продавцов, фасовщиков
- •Классификация рабочих мест
- •Тема 27. Порядок регистрации торговых предприятий и выдачи лицензии в Республике Беларусь
- •1) При осуществлении оптовой торговли и хранении алкогольной, непищевой спиртосодержащей продукции, непищевого этилового спирта и табачных изделий.
- •2) При осуществлении розничной торговли алкогольными напитками и (или) табачными изделиями.
- •Глава 1 общие положения
- •Глава 2 особенности осуществления общественного питания
- •Глава 3 особенности продажи продовольственных товаров
- •Глава 4 особенности продажи тканей, текстильных, швейных, трикотажных, меховых товаров, обуви и ритуальных товаров для похоронного ритуала
- •Глава 5 особенности продажи технически сложных товаров бытового назначения
- •Глава 6 особенности продажи парфюмерно-косметических товаров
- •Глава 7 особенности продажи мебели
- •Глава 8 особенности продажи экземпляров аудиовизуальных произведений, компьютерных программ и фонограмм
- •Глава 9 особенности продажи непродовольственных товаров, бывших в употреблении
- •Глава 10 особенности продажи транспортных средств и автозапчастей
- •Глава 11 особенности продажи строительных материалов и изделий
- •Глава 12 особенности продажи драгоценных металлов, драгоценных камней, ювелирных и других бытовых изделий
- •Глава 13 особенности продажи пиротехнических изделий
- •Глава 14 особенности продажи декоративных растений и продукции цветоводства
- •Глава 15 особенности продажи средств защиты растений
- •Тема 28. Защита граждан в области торговых отношений
- •Статья 5. Права потребителя
- •Статья 43. Полномочия местных исполнительных и распорядительных органов в области защиты прав потребителей
- •Статья 44. Судебная защита прав потребителей
- •Статья 46. Право потребителей на создание общественных объединений потребителей
- •Статья 47. Права общественных объединений потребителей
- •Тема 29. Продажа уцененных товаров по сниженным ценам. Особенности продажи товаров в кредит
- •Вопрос 1. Продажа уцененных товаров по сниженным ценам.
- •Вопрос 2. Особенности продажи товаров в кредит.
- •Тема 30. Особенности продажи товаров мелким оптом
Виды розничной торговой сети
Стационарная торговая сеть - торговая сеть, расположенная в специально оборудованных и предназначенных для ведения торговли зданиях и строениях. Стационарную торговую сеть образуют строительные системы, имеющие замкнутый объем, прочно связанные фундаментом с земельным участком и подсоединенные к инженерным коммуникациям.
Стационарная розничная торговая сеть представлена магазинами, супермаркетами, торговыми центрами, полустационарная розничная торговая сеть включает в себя палатки, ларьки, павильоны, киоски, а передвижная розничная торговая сеть состоит из автолавок и прочих передвижных точек продаж, а также торговых автоматов. По товарно- ассортиментному признаку розничная торговая сеть может быть смешанной, специализированной, узкоспециализированной и универсальной. По признаку размещения розничная торговая сеть подразделяется на сеть общегородского назначения и розничную торговую сеть спальных районов – для этих видов сетей характерен свой ассортиментный ряд. В зависимости от материально-технической базы розничная торговая сеть может быть представлена торговыми предприятиями, размещенными в отдельно стоящих зданиях, а также встроенными в жилые здания или пристроенными к жилым и административным зданиям. Торговые предприятия, входящие в розничную торговую сеть, могут осуществлять продажи в традиционной форме – через прилавки, а также в форме самообслуживания, продажи по образцам, продажи с открытой выкладкой, по телефону, с использованием автоматов, по каталогам, через Интернет и т.д. По формату магазинов, входящих в торговую сеть, розничная торговая сеть может быть представлена в виде сети гипермаркетов, сети супермаркетов, а также в виде торговых предприятий вида «магазин-за-углом» и сети разноформатных магазинов. По ценам розничная торговая сеть может быть класса Элит (бутики), Премиум, Масс-маркет, Дискаунтер (эконом-класс).
Полустационарная торговая сеть включает в себя мелкорозничную торговую сеть (палатки, ларьки, киоски, павильоны) и торговые автоматы.
Преимущества полустационарной торговой сети:
Высокая мобильность,
Максимальная приближенность к покупателям,
Сокращение затрат времени на покупку,
Не требует больших капиталовложений.
Мелкорозничная торговая сеть позволяет осуществлять продажу товаров массового, повседневного спроса.
Недостатки :
Узость ассортимента,
Трудности хранения товара и контроля за соблюдением правил торговли,
Отсутствуют должные удобства для покупателей,
Неудобства в работе продавцов,
Высокая трудоемкость ТТП.
Торговые автоматы (вендинг) – автоматическая торговля.
Вендинг возрождается вследствие ряда преимуществ данного вида торговли:
А. неприхотливы в обслуживании,
Их конструкция такова, что деньги может изъять только владелец автомата,
Могут работать 24 ч. в сутки,
Не требуют продавца,
Продают не только упакованные товары, но и кофе, свежевыжатые соки, горячие бутерброды, даже спагетти.
Предлагают потребителям не только товары, но и услуги (оплатить сотовую связь, зарядить мобильный телефон и др.)
Передвижная торговля (развозная и разносная).
Развозная торговля – розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети, с использованием специализированных или специально оборудованных транспортных средств, а т.ж. мобильного оборудования, применяемого только совместно с транспортным средством.
Развозная сеть включает автомагазины, магазины-вагоны, магазины-суда. Часто используется развозная торговля на рынках, ярмарках. Ассортимент товаров определяется продавцом с учетом требований санитарных правил. Продавать можно только те товары, которые в этих условиях сохраняют свои потребительские качества и соответствуют установленным санитарным правилам.
Разносная торговля – розничная торговля, осуществляемая вне стационарной торговой сети, путем непосредственного контакта продавца с покупателем на дому, в учреждениях, организациях, предприятиях, транспорте или на улице.
К этому виду торговли относят торговлю цветами, мороженым, торговлю в поездах, самолетах, судах, торговлю с лотков, корзин.
Посылочная торговля – торговля, характеризующаяся доставкой товаров с использованием посылок, бандеролей и иных почтовых отправлений и выбором товаров при помощи каталогов и иных информационных источников.
Особенность данного вида торговли в том, что момент заключения договора купли-продажи и момент передачи товара не совпадают по времени.
Технология данной формы продажи: покупатель, получая информацию из различных рекламных источников, делает заказ продавцу товара, используя различные средства связи (почта, телефон, факс). Оплата может быть предварительной или при получении посылки. Если покупателю товар по какой-либо причине не подходит он может вернуть его обратно в установленном порядке. Развитие этого вида торговли напрямую связывают с повышением уровня жизни населения. Пока еще у нас высоки пошлины и таможенные сборы на высылаемые импортные товары. Наибольшее распространение в мире имеет почтовая торговля по каталогам. Основу ассортимента составляют одежда, обувь, бижутерия, товары для дома (каталоги ОТТО, КВЕЛЛЕ). Некоторые специализируются на запасных частях к автомобилям, лодкам, яхтам. В Республике Беларусь в основном заказываю книжную и печатную продукцию, диски, инструменты, пищевые добавки, семена.
Электронная торговля – оптовая, розничная торговля, характеризующаяся заказом, покупкой, продажей товаров с использованием информационных систем и сетей. Сюда относится продажа через Интернет, виртуальные «Интернет-магазины» и с помощью электронной почты.
Покупатель ведет поиск товаров среди онлайнового ассортимента, затем помещает заказ в интернет или связывается с продавцом по указанному телефону. Оплата может производиться курьеру или в другой форме, предусмотренной законодательством республики. В последнее время специалистами рассматривается возможность создания дигитальных денег, размещаемых в интернете, что ускорит взаиморасчеты.
Данные о современном распределении продаж показывают, что с помощью электронной торговли лучше всего продаются финансовые и туристические услуги, книги, диски, компьютерное оборудование, программное обеспечение, бытовая радиоэлектронная аппаратура, офисное оборудование и товары для офиса, недвижимость. Все больше развивается продажа через интернет традиционных товаров и услуг. Для осуществления электронной торговли используются информационные сети, системы и ресурсы национального сегмента глобальной компьютерной сети Интернет, размещенные на территории Республики Беларусь и зарегистрированные в установленном законодательством порядке. Договор, заключаемый при совершении электронных сделок, должен содержать все существенные условия договора и соответствовать требованиям законодательства Республики Беларусь. При осуществлении электронной торговли договор купли-продажи заключается путем оформления электронного документа, подписанного электронной цифровой подписью, в установленном законодательством порядке. Электронные сделки не могут быть признаны недействительными только на том основании, что они были совершены и оформлены посредством использования информационных систем, сетей и ресурсов.
Преимущества электронной торговли:
Экономит время покупателя,
Интернет с равным успехом способен доходить и до массового рынка, и до составляющих его индивидуальных потребителей,
У него огромные возможности для того, чтобы сводить вместе продавцов и покупателей во всемирном масштабе,
Реклама онлайн позволяет заказчикам и потребителям взаимодействовать с рекламным объявлением мгновенно и напрямую,
Сразу можно ознакомиться с большим количеством товаров, их характеристикой, провести их сравнительную характеристику аналогичных товаров разных производителей, решить все возникающие вопросы и совершить покупку,
Товар доставляется на дом в удобное для покупателя время,
Можно ознакомиться с мнением других покупателей о товарах и услугах.
Недостатки:
Не все могут пользоваться Интернетом и не в каждом доме есть компьютер,
Не все товары можно купить,
Не такая высокая защита прав потребителей как при продаже товаров через магазин.
Телевизионная торговля. Появилась в США во второй половине 70-х годов. Предприятие рассчиталось за рекламу своим товаром (консервными ножами), который был продан радиостанцией на торгах в эфире.
Телевизионный магазин – это иллюстрированный рекламный каталог, обладающий уникальной возможностью демонстрации товара, это вид продаж, при котором товар приобретается по образцу без непосредственного контакта покупателя с продавцом.
Характерной особенностью телевизионного магазина можно назвать прежде всего четко обозначенное место в сетке вещания. Благодаря специально отведенному времени рекламные передачи не вызывают такого раздражения, как рекламные блоки. Они имеют постоянных телевизионных ведущих. Ведущий представляет товар крупным планом, рассказывает о его преимуществах и уникальных свойствах. Блоками дается информация о полном наименовании товара, номере лота, цене, скидках, количестве товара, условиях заказа и получения, времени, в течение которого можно заказать товар, контактных телефонов. Покупатель видит товар и принимает решение о покупке. Покупатель заявляет о своем намерении, позвонив по указанным телефонам. После этого заказанный товар доставляется курьером.
ТВ-шопинг небольшая ниша рынка дистанционной торговли, однако ежегодный прирост мирового рынка дистанционной телевизионной торговли составляет 15%. Нашим потребителям известна такая программа как «Магазин на диване». Ассортимент ТВ-шопов интересен тем, что его не встретишь в обычном магазине. ТВ магазины первыми продвигают разнообразные новинки.
Типизация розничной торговой сети
Типизация – это система мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов для массового распространения.
Типизация дает существенные преимущества в организации материально-технической базы торговли, способствует наиболее рациональному определению и размещению торговой сети на территории города или района, а также наиболее полному удовлетворению спроса населения и повышению культуры торговли. Применение современных типовых проектов позволяет значительно сократить сроки и затраты на проектирование, строительство торговых объектов.
Тип торгового предприятия определяют следующие основные признаки:
ассортиментный профиль магазина – заключается в установлении для магазина определенного ассортимента, т.е. определение конкретных товарных групп, реализуемых в магазине;
мощность предприятия, выраженная в размерах торговых и подсобных помещений – сводится к определению торговой площади магазина на основе выявленного объема товарооборота или численности обслуживаемого населения;
формы и методы торгового обслуживания – заключается в выборе наиболее оптимальных форм обслуживания при реализации товаров;
район деятельности предприятия – определяется с учетом частоты спроса на товары, затрат времени на покупку, требований покупателей к ассортименту, культуры торговли.
Все типы магазинов сведены в номенклатуру. Согласно данной номенклатуре все магазины делятся на:
основные;
дополнительные.
Основные типы магазинов предназначены в основном для нового строительства в районах жилой застройки и частично при реконструкции городов, поселков городского типа. Для них установлены определенные размеры торговой площади (свыше 400 м2).
Дополнительные типы магазинов используются преимущественно в районах старой застройки, при реконструкции и расширении действующей розничной торговой сети. Размер торговой площади составляет 50-400 м2.
Характеристика основных типов магазинов:
универмаг – крупное розничное предприятие (более 600 м2) с универсальным ассортиментом промышленных товаров, имеющие специализированные секции, оказывающие дополнительные услуги населению;
супермаркет – розничное торговое предприятие (более 250 м2) с универсальным ассортиментом продовольственных товаров и ограниченным ассортиментом промышленных товаров преимущественно повседневного спроса;
минимаркет – небольшое розничное предприятие (30-150 м2) с ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса;
продтовары – розничное предприятие по реализации продуктов питания (70-200 м2);
промтовары – розничные торговые предприятия (100-400 м2) по продаже промышленных товаров преимущественного массового спроса;
специализированные магазины по продаже отдельных групп продовольственных товаров – небольшие розничные предприятия (30-100 м2), реализующие отдельные группы продтоваров;
специализированные магазины по продаже отдельных групп продовольственных товаров – розничные предприятия, реализующие отдельные группы промтоваров. Можно поделить на 2 группы: площадью 150-400 м2 (мебель, стройматериалы и т.д.) и площадью до 150 м2 (книги, обувь и т.д.);
дом торговли – комплексное предприятие (более 1000 м2), состоящее из нескольких обособленных магазинов, с единой дирекцией, размещенных в одном здании;
фирменный магазин – небольшое розничное торговое предприятие (до 150 м2), находящееся в подчинении того предприятия, товарами которого торгует;
удобный (дискаунтный) магазин – небольшое розничное торговое предприятие (до 100 м2) с ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса. Отличительная черта – это создание в нем дополнительных удобств для покупателей (круглосуточный режим работы, более низкие цены, месторасположение на автозаправочных станциях, автомагистралях, зонах отдыха и т.д.)