- •Учебное пособие Конспекты лекций по дисциплине «Возрастная анатомия, физиология и гигиена»
- •Анатомия и физиология в системе биологических наук.
- •1. Разделы биологии, выделенные по различным объектам исследования:
- •2. Разделы биологии, выделенные по уровню организации живой материи:
- •3. Разделы биологии, выделенные по методам изучения:
- •Основные термины и понятия.
- •О сновоположники гигиены детей в России.
- •Значение дисциплины «Возрастная анатомия, физиология и гигиена»
- •Основные закономерности роста и развития организма ребенка Понятие о росте и развитии.
- •Онтогенез
- •Классификации возрастных периодов
- •Особенности развития человека
- •Отклонения в развитии
- •Критические периоды в послеутробном развитии детей
- •Гуморальная регуляция функций организма
- •Роль надпочечников, гипофиза и эпифиза в жизнедеятельности организма
- •Роль щитовидной, паращитовидной, поджелудочной и вилочковой железы в жизнедеятельности организма Щитовидная железа
- •Паращитовидная (околощитовидная) железа
- •Поджелудочная железа
- •Вилочковая (зобная) железа (тимус)
- •Секреция половых желез
- •1 Стадия — детская
- •2 Стадия — отроческая.
- •3 Стадия — юношеская.
- •4 Стадия — половая зрелость.
- •5 Стадия — угасание половой функции.
- •Общий план строения нервной системы
- •1. Ствол
- •1.1. Продолговатый мозг — начинается от спинного мозга, сохраняя его формы.
- •2. Подкорка
- •3. Кора больших полушарий
- •Нервная регуляция функций организма Нейроны и синапсы
- •Свойства нервной ткани, нервный центр. Свойства нервной ткани
- •Рефлекторный принцип функционирования нервной системы
- •Профилактика заболеваний нервной системы
- •Морфофункциональные обеспечения поведения ребенка Сенсорные системы, их гигиеническое обеспечение
- •Заболевания органов зрения, нарушения зрения
- •Профилактика заболеваний глаз и нарушений зрения
- •Гигиена зрения Гигиенические требования к учебникам и тетрадям
- •Освещение учебных помещений
- •Выбор монитора с точки зрения безопасности для здоровья
- •Стандарты, регулирующие электромагнитные сверхнизкой частоты излучения
- •Компьютерный зрительный синдром (кзс)
- •Минимальные рекомендуемые требования к монитору
- •Слуховой анализатор, гигиена слуха
- •Строение и функции уха
- •Гигиена слуха
- •Воздействие шума на организм
- •Профилактика отрицательного воздействия шумов
- •Вкусовой, обонятельный и кожный анализаторы
- •Органы осязания
- •Свойства, состав, строение и рост костей
- •Скелет человека, его возрастные особенности
- •I. Осевой скелет
- •II. Добавочный скелет
- •1. Рост костей
- •2. Скелет головы
- •3. Скелет туловища
- •4. Скелет конечностей
- •Строение и функции мышц. Основные группы мышц
- •Работа мышц. Утомление мышц. Влияние мышечной работы и гимнастических упражнений на организм
- •Нарушения опорно-двигательного аппарата у детей
- •Гигиенические требования к классной мебели
- •Высшая нервная деятельность
- •Типы высшей нервной деятельности
- •1. Типы по Гиппократу
- •2. Типы по Павлову
- •3. Типы по Красногорскому
- •Процессы иррадиации, индукции
- •Рефлексы, их торможение
- •Условные рефлексы
- •Торможение рефлексов
- •Физиология сна, профилактика его нарушений
- •Нарушения сна
- •Возрастные изменения систем жизнеобеспечения, их гигиена Внутренние жидкостные среды организма
- •Тканевая жидкость
- •3. Кровь
- •Состав и объем крови
- •Иммунная система
- •Сердце, его работа
- •Сердечный цикл, его изменения с возрастом
- •— Интервал qt (электрическая систола сердца)
- •Особенности кровообращения плода
- •Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
- •Влияние алкоголя на сердечно-сосудистую систему
- •Функции, возрастные особенности и заболевания органов дыхания
- •Ж Из легочных альвеол кислород поступает → капилляры легких → легочная вена →сердце → артерия → капилляры тела → клетка → митохондрия изненная емкость легких. Гигиена органов дыхания
- •Гигиена органов дыхания
- •Возрастные особенности органов пищеварения
- •Строение, функции и возрастные особенности пищеварительной системы
- •1. Ротовая полость
- •2. Глотка. Пищевод
- •3. Желудок
- •4. Пищеварительные железы
- •5. Кишечник
- •Обмен веществ, его значение для жизнедеятельности организма
- •Углеводы
- •Витамины и их роль в питании
- •Органы выделения, их изменения с возрастом Мочевыделительная система и ее строение
- •Заболевания почек и мочевыводящих путей и их профилактика
- •Покровная система
- •Список литературы
3. Желудок
Стенки из гладкой мышечной ткани, выстланы железистым эпителием. Вырабатывают желудочный сок, соляную кислоту и слизь (до 3 л).
Функции: переваривание пищи. Сокращающиеся стенки желудка способствуют перемешиванию пищи с желудочным соком. В кислой среде сложные белки расщепляются на более простые. Соляная кислота выполняет защитную функцию (губительно действует на бактерии). Слизь создает барьер между самим желудком и кислой средой. Пища задерживается около 4 ч. Всасывается алкоголь, частично глюкоза.
■ Возрастные особенности
В желудочном соке детей (особенно во время вскармливания) — сычужный фермент — химозин, вызывающий свертывание молока. Мышечный слой недоразвит, широкий вход в желудок — отсюда частое срыгивание и рвота. Железистый эпителий слабо дифференцирован до 7 лет. Полное развитие к периоду половой зрелости. Функция синтеза соляной кислоты развивается в период от 2,5 до 4 лет. Это часто является причиной его низких бактерицидных свойств, отсюда и склонность к желудочно-кишечным заболеваниям. Пепсин в желудке новорожденных из-за низкой кислотности способен расщеплять лишь молочные белки. Фермент липаза расщепляет 25 % жира молока, остальное за счет липазы самого материнского молока. Поэтому расщепление жира у детей, вскармливаемых искусственно, более медленно. Вид несвежей пищи, неприятный запах, неряшливая обстановка, чтение во время еды приводят к торможению желудочной секреции, при этом снижается пищеварительное действие соков, пища усваивается хуже.
4. Пищеварительные железы
Печень — масса 1,5 кг.
Функции: Вырабатывает желчь, которая хранится в желчном пузыре.
Желчь:
переводит в активное состояние липазу, вырабатывающуюся клетками поджелудочной железы, и активизирует другие ферменты;
эмульгирует жиры, превращая их во взвесь мелких капелек (эмульгированные жиры легче перевариваются);
активно влияет на процессы всасывания в тонкой кишке;
■способствует усилению отделения сока поджелудочной железы. Выделение желчи начинается с 1-го дня жизни ребенка. Количество желчи в раннем возрасте достаточно для переваривания основного пищевого продукта — молока, содержащего эмульгированный жир, с возрастом желчеотделение усиливается.
Поджелудочная железа — длина 10-12 см.
Функции: вырабатывает поджелудочный сок, содержащий ферменты трипсин (расщепляет жиры) и амилазу (расщепляет углеводы); вырабатывает гормон инсулин (регулирует уровень сахара в крови).
5. Кишечник
Внутренняя поверхность имеет многочисленные складки, увеличивается за счет ворсинок (на 1 см2 2000-3000, следовательно, поверхность увеличивается до 4-5 м2), эпителий ворсинок также имеет выросты — микроворсинки.
Моторика — перемешивание пищевой кашицы с пищеварительными соками, ее продвижение по кишке, а также повышение внутрикишечного давления. Сегментация (кольцеобразные сокращения) 10 раз в минуту, перистальтика (червеобразные сокращения) — 1-2 см/с.
Завершаются процессы расщепления (белков до аминокислот; жиров до глицерина и жирных кислот; углеводов до моносахаридов).
Тонкий (5-6 м) — основные процессы всасывания веществ. Белки всасываются в виде водных растворов аминокислот. Углеводы всасываются в кровь в виде глюкозы, жиры — в лимфу в виде жирных кислот и глицерина.
Двенадцатиперстная кишка (27-30 см) — начальный отдел тонкого кишечника. В нее открываются протоки поджелудочной железы и печени. Подвергаются дальнейшему расщеплению углеводы (амилаза — крахмал до дисахаридов, мальтаза — дисахариды до моносахаридов, лактаза — молочный сахар лактозу до моносахаридов и др.).
Толстый — живут бактерии, некоторые из них расщепляют растительную клетчатку, т. к. в пищеварительных соках нет ферментов для ее переваривания. В толстой кишке синтезируется витамин К и др. Происходит всасывание воды. Возможно всасывание углеводов, что используется для искусственного питания (клизмы).
Мышечный слой развит слабее, поэтому и перистальтика — слабее.
Прямая — конечный отдел толстого кишечника, который заканчивается заднепроходным отверстием.
■ Возрастные особенности
Проницаемость кишечной стенки повышена, поэтому чужеродные вещества и кишечные яды, образующиеся в процессе гниения пищи, продукты неполного переваривания могут попадать из кишечника в кровь, вызывая разного рода токсикозы. Избыточное поступление в организм ребенка нерасщепленных белков приводит к разного рода кожным высыпаниям, зуду и др.