1. Приготовление препарата кожицы лука:

а. Из чешуи лука вырежьте небольшой квадратик - снимите с него пинцетом часть эпидермиса и положите в каплю подкрашенной воды на предметное стекло.

б. Расправьте препарат иглой и накройте покрывным стеклом, удалите избыток воды фильтрованной бумагой.

в. Рассмотрите приготовленный препарат под микроскопом,

г. Зарисуйте клетку в тетради и обозначьте видимые органоиды.

2. Рассматривание под микроскопом готовых микропрепаратов одноклеточных животных и растений.

а. Рассмотрите микропрепарат одноклеточного организма (эвглены, зелёной)

б. Зарисуйте организмы и подпишите органоиды одноклеточных организмов.

3. Сравните между собой эти клетки. В чём заключается сходство различие клеток разных организмов? Каковы причины сходства и различи клеток разных организмов? Вывод

1. Все многоклеточные организмы состоят из различных клеток.

2. Выполнение специализированных функций происходит благодаря усиленному развитию отдельных клеточных структур.

3. В отдельных типах клеток ясно выражена взаимосвязь.

4. Все клетки имеют единство в строении, общее происхождение.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 2

Выявление органических веществ в тканях (белок,  крахмал , жир) и изучение их свойств

Цель

Освоить проведение простейших опытов по выявлению органических веществ в растительных тканях и определению их свойств; закрепить умения проводить наблюдения и объяснять полученные результаты.

Оборудование

Стакан с водой, 10% раствор КОН(NаОН), 1% раствор СuSО4;, 3% раствор перекиси водорода, НСl, пипетки; раствор йода или КJ, клубень картофеля; крахмал  картофельный, колбочка с водой, стеклянная палочка; семена подсолнечника, кусочки фильтровальной бумаги, пипетка, пробирка с водой, спирт или ацетон

Теоретическая часть

Клейковина - растительный белок. Биуретовая  реакция  основана на выявлении пептидных связей, наиболее характерных для белков. В щелочной среде белки дают окрашенные соединения с ионом меди (розовая, фиолетовая окраска).

Каталаза – фермент, катализирующий разложение перекиси водорода, которая образуется в растительных и животных клетках в качестве побочного продукта окислительно-восстановительных  реакций .

Крахмал  – одно из самых распространённых веществ в растительной клетке.  Качественная   реакция   на   крахмал  – йодная, в результате которой крахмал  окрашивается в сине-фиолетовый цвет.

Масла семян растений – это смесь различных жиров, среди которых могут быть специфические жирные кислоты. Для определения жиров используют  реакцию  окрашивания в красный(ярко-оранжевый) цвет суданом III.

Процентное содержание масла в разных растениях: арахис-50%; мак-50%; кунжут-50%; подсолнух-40%; лён-39%; конопля-38%; горчица-37%.

Ход  работы .

Опыт 1. Реакция   крахмала  с йодом.

Налейте в пробирку 2 мл раствора  крахмала  и 2 капли раствора йода. Раствор окрашивается в синий цвет вследствие образования комплексных соединений и адсорбции. Пробирку нагрейте на водяной бане. Синяя окраска исчезнет. При охлаждении она появляется вновь.  Реакция  с йодом является  качественной   реакцией   на   крахмал.

На свежий срез картофеля капните 2 капли раствора йода. Результаты экспериментов оформите в  лабораторной тетради.

Опыт 2. “Биуретовая реакция”

Налейте в пробирку 2мл раствора белка куриного яйца. Добавьте по каплям 2 мл раствора гидроксида натрия. Перемешайте полученную смесь и добавьте по каплям раствор сульфата меди. Опять перемешайте. Это качественная реакция на белок. Результаты экспериментов оформите в  лабораторной тетради.

Опыт 3. “Ксантопротеиновая реакция”

Налейте в пробирку раствор белка куриного яйца. Добавьте по каплям концентрированную азотную кислоту. Осторожно перемешайте полученную смесь. Добавьте раствор аммиака. Смесь слегка нагрейте. Результаты экспериментов оформите в  лабораторной тетради.

Опыт 4. “Реакция “серебряного зеркала”.

В пробирку прилейте раствор нитрата серебра. Осторожно, по каплям при встряхивании прибавляйте раствор аммиака, пока образующийся сначала осадок полностью не растворится. К полученному бесцветному раствору прибавьте несколько капель глюкозы. Осторожно нагрейте пробирку в пламени горелки. Результаты экспериментов оформите в  лабораторной тетради.

Опыт 5. “Реакция на определение глюкозы”.

К 1 мл глюкозы приливают 1 мл щелочи и по каплям медный купорос до образования синего осадка. Нагревают пробирку на огне (осторожно, щелочь может выплеснуться при зажигании)

Проведите этот опыт с натуральным яблочным соком и любым соком из упаковки. Сделайте вывод.

Опыт 6. “Определение жира в семенах растений”.

Семена подсолнечника, грецкого ореха и т.д. заворачивают в фильтровальную бумагу и сжимают. Затем рассматривают на просвет. Что обнаружили на бумаге?

Вывод

Таблица Результаты наблюдений

Условия опыта	Наблюдения	Вывод из опытов

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 3

Утомление при статической и динамической работе

Цель работы

1. Научиться подсчитывать пульс

2.  С помощью подсчета пульса научиться определять частоту сокращений сердца и делать выводы об особенностях его работы в разных условиях.

Оборудование

Часы с секундной стрелкой

Ход работы

1.  Ответьте на вопросы: что такое пульс, где его можно обнаружить? Объясните, почему пульс можно прощупать в этих местах тела человека.

2.  Найдите пульс на поверхности своей лучевой кости около кисти, научитесь его подсчитывать.

3.  Подсчитайте число ударов пульса за 1 мин:

а) в положении сидя. б) в положении стоя. в) после 10 приседаний.

Отчетное задание

1. Запишите в тетрадь, что такое пульс, о чем говорит частота пульсовых ударов.

2.  Заполните таблицу:

Таблица Изменение пульса при разной мышечной нагрузки

Число пульсовых ударов за 1 минуту	при покое	после 10 приседаний	в положении сидя	в положении стоя

3. Сравните полученные результаты, сделайте выводы о работе собственного сердца в покое и при нагрузке.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 4

Действие ферментов слюны на крахмал

Цель работы

Убедиться, что в слюне есть ферменты, способные расщеплять крахмал.

Оборудование

Кусок накрахмаленного накануне сухого бинта величиной с ладонь, чашка Петри или блюдце со слабым раствором йода, спички (без головки) с намотанными на конец кусочками ваты.

Ход работы:

1.Смочите вату на спичке слюной и напишите ею букву в середине накрахмаленного бинта.

2. Зажмите марлю между ладонями на 2-3 мин., а затем опустите в раствор йода.

3.  Наблюдайте, как окрасился кусочек марли. Объясните результат опыта.

Отчетное задание.

Слюна выделяется, когда в рот попадает пища, а также когда мы голодны и видим еду или думаем о ней. Что и как контролирует отделение слюны. Приведём два примера. Когда вы едите конфеты, у вас выделяется слюна? Это пищеварительный безусловный рефлекс. А вот другой. Представьте, что вы берете в руки лимон, моете его, режете на маленькие кусочки и едите. Это условный рефлекс. Он приводит к выделению слюны при виде, запахе пищи или мыслях о еде.

Блестящие исследования слюнных желез провели Иван Петрович Павлов и его ученики. Ими была разработана простая и остроумная операция с наложением фистулы на околоушную слюнную железу.

Многие и многие сотни опытов были поставлены по Павловской методике. Вот несколько примеров. Собаку ввели в комнату, где находится закрытая миска с мясом. Через несколько секунд у нее в пробирке из фистулы стала собираться слюна. Открыли миску – слюны выделяется больше. Но вот пустили в комнату кошку. Собака рычит, приходит в ярость. Слюноотделение прекращается.

Подобное явление наблюдается у человека. Когда мы ощущаем запах пищи наш рот наполняется слюной. Неприятные мысли, раздражение тормозят слюноотделение, во рту становится сухо.

Многие ученые считали опыты И. П. Павлова безжалостными и бесчеловечными. Однако, результаты этой работы имели огромное значение для изучения организма человека. Именно благодаря опытам на собаках Павлов и его ученики раскрыли очередную тайну нашего организма. Признавая заслуги собак перед человечеством, в Санкт-Петербурге ей поставлен памятник.

И. П. Павлов шутливо называл слюнную железу «плевой железкой», но от ее деятельности в процессе пищеварения зависит очень много.

Итак, в ротовой полости пища проходит частичную механическую и химическую обработку. Сформировавшийся пищевой комок проглатывается и проходит в глотку, а затем в пищевод. В течение суток мы делаем до полутора – двух тысяч глотательных движений. И продолжается так от рождения до смерти, поэтому прав поэт Вадим Шефнер:

До обидного жизнь коротка,

Ненадолго венчает на царство –

От глотка молока – до глотка

Поднесенного с плачем лекарства.

Пища проходит через пищевод и переваривается в следующих отделах пищеварительной системы.

Запишите в тетрадь результаты работы по плану:

1. Опустите бинт в йодную воду, тщательно расправив его.

Что происходит с бинтом?

Участки, где остался крахмал, окрасятся в синий цвет. Места, обработанные слюной, останутся светло-коричневыми, так как крахмал в них распался до глюкозы под действием ферм ента  α-амилазы. Глюкоза под действием йода не дает синего окрашивания. Запишем вывод в тетрадь

Крахмал дает качественную реакцию с раствором йода в виде сине-фиолетового окрашивания. В слюне содержится фермент альфа-амилаза, которая расщепляет крахмал до декстринов (олигосахаров), которые не дают положительной реакции с йодом. Поэтому, если на накрахмаленную скатерть капнуть раствор йода там где не было слюны, то будет сине-фиолетовое окрашивание (т.к. там есть крахмал), а если капнуть на место, где была слюна, там окрашивания не будет, так как весь крахмал расщепился амилазой.

Литература

1. Кабардин О.Ф. Физика: справочные материалы: учебное пособие для учащихся. – М.: Просвещение, 1991

2. Кикоин И.К, Кикоин А.К. Физика: учебн. для 9 кл. сред. шк. – М.: Просвещение, 1994

3. Курс физики, ч. II, для средней школы/ А.В. Перышкин. – М.: Государственное учебно-педагогическое издательство министерства просвещения РСФСР, 1964 [9]

4. Сборник экспериментальных заданий и практических работ по физике для 9-11 классов / О.Ф. Кабардин, В.А. Орлов. – М.:Астрель, 2005. [внеауд. 1,2,4]

5. Справочное руководство по физике для поступающих в ВУЗы и самообразования. – М.: Наука, 1984 [5]

6. Физика: учебник для 11 кл. общеобразователь. учреждений / Г.Я. Мякишев, Б.Б. Буховцев. – М.: Просвещение, 2006.[внеауд. 4]

7. Виртуальные лабораторные работы по физике 7-9 классы. ЗАО «Новый диск», 2007 [2]