Вопросы для самоконтроля:

1. В чем заключается принцип модели организации маркетинга ПРХ. Дать характеристику ее структурных элементов.

2. Какие уровни взаимоотношений с потребителями различают в маркетинге взаимоотношений?

3. Что включает в себя внутренний маркетинг?

4. В чем заключается сущность понятия «контроль маркетинга»? Какие стадии включает в себя процесс контроля?

5. Что предполагает система маркетингового контроля?

6. В чем заключается сущность управления маркетингом?

7. Охарактеризуйте процесс управления маркетингом.

8. В чем заключается сущность стратегического маркетингового планирования? Дать краткую характеристику его этапов.

9. Какие основные подходы к разработке стратегии выделяют в системе маркетинга? Дать их краткую характеристику.

10. Раскрыть сущность тактического планирования маркетинговой деятельности на предприятии ресторанного хозяйства.

Список литературных источников

1. Балабанова, Л. В. Маркетинг підприємства [Текст] : навч. посіб. : рекоменд. М-вом освіти і науки України для студ. вищ. навч. закл. / Л. В. Балабанова, В. В. Холод, І. В. Балабанова ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського, Ін-т економіки і упр., Каф. маркетинг. менедж. ─ К. : Центр учбової літератури, 2012 . ─ 612 с.

2. Балабанова, Л. В. Управління маркетинговою товарною політикою [Текст] : навч. посібник / Л. В. Балабанова, О. А. Бриндіна ; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського . ─ Донецьк : [ДонНУЕТ], 2010 . ─ 308 с.

3. Біловодська, О. А. Маркетингова політика розподілу [Текст] : навч. посіб. : рекоменд. М-вом освіти і науки України / О. А. Біловодська ; М-во освіти і науки України. ─ К. : Знання, 2011 . ─ 495 с.

4. Бойчук, І. В. Інтернет в маркетингу [ Текст ] : підруч. для студ. вищ. навч. закл. / І. В. Бойчук, О. М. Музика ; М-во освіти і науки України, Укоопспілка, Львів. комерц. акад. ─ К. : Центр учб. л-ри, 2010 . ─ 512 с.

5. Дурович, А. П. Маркетинг туризма [Текст] : учеб. пособие / А. П. Дурович . ─ Минск : Современная школа, 2010 . ─ 320 с.

6. Марек Турковский. Маркетинг гостиничных услуг / М. Турковский. - М.: Финансы и статистика, 2008. – 296с.

7. Карягін Ю.О. Маркетинг тур продукту. Підручник / Ю.О. Карягін, З.І. Тимошенко, Т.О. Демура, Г.Б. Мунін. – К.: Кондор, 2009 – 394 с.

8. Кларк Г. Маркетинг сервиса, приносящего прибыль / Г. Кларк в сотрудничестве с журналом «Marketing»; пер. с англ. И.И. Брудного. – Киев: Знание, 2006. – 302 с.

9. Ковальчук, С. В. Маркетингова цінова політика [ Текст ] : навч. посіб. : рекоменд. М-вом освіти і науки України / С. В. Ковальчук, І. В. Гвоздецька, С. М. Синиця ; [М-во освіти і науки України] . ─ Л. : Новий Світ-2000, 2011 . ─ 351 с.

10. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. Ученик для студентов вузов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз; пер. с англ. — 4-е изд. перераб. и доп. − М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012 – 1071 с.

11. Куденко Н. В. Стратегічний маркетинг [ Текст ] : підручник : затв. М-вом освіти і науки, молоді та спорту України / Н. В. Куденко ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Київ. нац. екон. ун-т імені Вадима Гетьмана . ─ К. : КНЕУ, 2012 . ─ 523 с.

12. Кудла, Н. Є. Маркетинг туристичних послуг [ Текст ] : навч. посіб. : рекоменд. М-вом освіти і науки України / Н. Є. Кудла ; М-во освіти і науки України, Львів. ін-т економіки і туризму . ─ К. : Знання, 2011 . ─ 350 с.

13. Мальська М.П. Готельний бізнес: теорія та практика. Підручник. 2-ге вид. перероб. та доп. / М.П. Мальська, І.Г. Пандяк. – К.: Центр учбової літератури, 2012 – 472 с.

14. Мальська, М. П. Міжнародна маркетингова діяльність: теорія та практика [ Текст ] : підручник / М. П. Мальська, І. С. Пурська ; Львів. нац. ун-т ім. І.Франка . ─ К. : Центр учбової літератури, 2013 . ─ 288 с.

15. Мальська М.П. Туристичний бізнес: теорія та практика: підручник, 2-ге вид. перероб. та доп. / М.П. Мальська, В.В. Худо. – К.: Центр учбової літератури, 2012 – 368 с.

16. Маркетингова товарна політика [ Текст ] : підручник : затв. М-вом освіти і науки України / Н, О. Криковцева [та ін.] ; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського, за ред. Н. О. Криковцевої . ─ К. : Знання, 2012 . ─ 183 с.

17. Мунін Г.Б., Карягін Ю.О., Артеменко А.С., Кошель Ю.В. Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі. Навч. посіб. / за заг. Ред. А.С. Трофименко і О.О. Гаца - К.: Кондор, 2008. – 370 с.

18. Мунін, Г. Б. Маркетинг туризму. Економіко-організаційні аспекти [Текст] : підручник : [затв. М-вом освіти і науки України для студ. вищ. навч. закл.] / Г. Б. Мунін, В. О. Лук'янов, В. В. Гарагонич ; під заг. ред. В. О. Лук'янова, [М-во освіти і науки України], Мукач. держ. ун-т, Київ. славіст. ун-т, Ін-т економіки та упр. ─ К. : Кондор, 2011 . ─ 430 с.

19. Ортинська В.В. Маркетингові дослідження: підручник. - Ч. 1 / В.В. Ортинська, О.М. Мельникович. - К.: КНТЕУ, 2007.

20. Окландер, М. А. Маркетингова цінова політика [ Текст ] : навч. посіб. : рекоменд. М-вом освіти і науки України для студ. вищ. навч. закл. / М. А. Окландер, О. П. Чукурна ; [М-во освіти і науки, молоді та спорту України]. ─ К. : Центр учбової літератури, 2012 . ─ 240 с.

21. Прокопенко, О. В. Екологічний маркетинг [ Текст ] : навч. посіб. : рекоменд. М-вом освіти і науки України / О. В. Прокопенко ; М-во освіти і науки України . ─ К. : Знання, 2012 . ─ 320 с.

22. Пурська, І. С. Міжнародний маркетинг [ Текст ] : навч. посіб. / І. С. Пурська, М. П. Мальська, Ю. С. Занько . ─ К. : Знання, 2012 . ─ 285 с.

23. Селецький С.І. Правове регулювання туризму в Україні [текст]: навч. посіб. / С.І. Селецький – К.: Центр учбової літератури, 2012. – 186 с.

24. Сьюзен Бриггс. Маркетинг в туризме: Пер. со 2-го англ. Изд./ Бриггс С. – К.: Знание-Прес, 2005. – 358 с.

25. Тєлєтов, О. С. Маркетингові дослідження [ Текст ] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / О. С. Тєлєтов ; М-во освіти і науки України . ─ К. : Знання України, 2010 . ─ 299 с.

26. Турченюк, М. О. Маркетинг [ Текст ] : підручник : затв. М-вом освіти і науки України / М. О. Турченюк, М. Д. Швець ; М-во освіти і науки України . ─ К. : Знання, 2011. ─ 318 с.

27. Холловей Дж. К. Туристический маркетинг / Д.К. Холловей; [пер. с англ. А.А. Кожевниковой]. – 4-е англ. изд. – Киев: Знания, 2008. – 575 с.

28. Целевой маркетинг. Сегментация и позиционирование [ Текст ] / [И. Волосевич [и др.]; под ред. Г. Петренко] . ─ К. : Изд-во Алексея Капусты, 2011 . ─ 200 с.

29. Чудновский А.Д. Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства: учеб. Пособ. / А.Д. Чудновский, Ю.М. Белозерова. – М.: ИД «Форум»: Инфра – М, 2012. – 336 с.