- •Екзаменаційний білет №19
- •Екзаменаційний білет №20
- •Сертифікація в Україні
- •Визначення якості харчових продуктів відповідно до установлених вимог:
- •Екзаменаційний білет №21
- •Екзаменаційний білет №22
- •Екзаменаційний білет №23
- •Елементи шкали
- •Екзаменаційний білет №24
- •Екзаменаційний білет №26
- •Метрологічне забезпечення єдності вимірювань[ред. • ред. Код]
- •Екзаменаційний білет №27.
Екзаменаційний білет №22
Завдання 1. Організаційна структура робіт зі стандартизації. (Оцінюється 25 бальною системою). Держстандарт України організує і координує роботи зі стандартизації та
функціонування державної системи стандартизації, встановлює в державних
стандартах цієї системи загальні організаційно-технічні правила
проведення робіт зі стандартизації, здійснює міжгалузеву координацію цих
робіт, включаючи планування, розроблення, видання, розповсюдження та
застосування державних стандартів, визначає порядок державної реєстрації
нормативних документів і бере участь в проведенні заходів з міжнародної,
регіональної стандартизації, відповідно до міжнародних договорів
України, організує навчання та професійну підготовку спеціалістів у
сфері стандартизації.
Роботи зі стандартизації в галузі будівництва організує
Мінбудархітектури України.
Міністерства (відомства), державні комітети, органи державної виконавчої
влади беруть участь у роботах із стандартизації та організують цю
діяльність в межах своєї компетенції через свої служби стандартизації,
головні або базові організації із стандартизації.
Організацію та забезпечення розроблення, експертизи, погодження і
підготовки до затвердження державних стандартів і інших нормативних
документів із стандартизації, а також проведення робіт з міжнародної
(регіональної) стандартизації проводять технічні комітети.
Державні стандарти України за дорученням Держстандарту України можуть
розробляти також підприємства, установи і організації, які мають у
відповідній галузі стандартизації необхідний науково-технічний
потенціал.
Стандарти науково-технічних і інженерних товариств і спілок
розробляють самі товариства і спілки.
Служби стандартизації підприємства (організації) розробляють стандарти
підприємства.
Роботи з стандартизації здійснюють відповідно до річного плану, який
формують на основі довгострокових програм і проектів планів роботи із
стандартизації. Відповідальність за відповідність нормативних документів
із стандартизації вимогам актів чинного законодавства, а також їх
науково-технічний рівень несуть розробники, організації та установи, які
провели їх експертизу, і органи, підприємства, установи, організації та
громадяни-суб'єкти підприємницької діяльності, що затвердили ці
документи.
Порядок розроблення, узгодження, затвердження, розповсюдження,
перевірки, перегляду, зміни та скасування стандартів регламентовано: для
державних стандартів — ДСТУ 1.2, технічних умов — ДСТУ 1.3, стандартів
підприємств — ДСТУ 1.4. Порядок для галузевих стандартів встановлює
орган, до сфери управління якого входять підприємства, установи,
організації, на які поширюється дія стандарту, а для стандартів
науково-технічних і інженерних товариств — встановлюють їхні статутні
органи.
Завдання 2. Організаційна структура системи сертифікації. (Оцінюється 25 бальною системою).
1. Національний орган із сертифікації Держстандарт України (як єдиний національний орган зі стандартизації, метрології та сертифікації здійснює державну політику у сфері стандартизації, метрології, акредитації органів та іспитових лабораторій):
Науково-технічна комісія(консультативно-дорадчий орган, що створюється з метою колегіального розгляду концептуальних питань забезпечення функціонування та розвитку державної метрології, стандарт-ї та сертиф-ї)
Науково-методичний та інформаційний центр (Український науково-дослідний інститут з стандартизації,сертифікації та інформатики Держстандарту України) - орган державної служби стандартизації і сертифікації в Україні, який входить до системи Державниого комітет України по стандартизації, метрології та сертифікації (Держстандарт України).
Територіальні центри стандартизації,метрології та сертифікації (на них покладено контроль за впровадженням і додержанням стандартів і технічних умов.)
Штат експертів-аудиторів (атестовані в Системі та занесені до Реєстру Системи, за дорученням Національного органу з сертифікації або органу з сертифікації, виконують роботи, що пов'язані з сертифікацією продукції.)
2. Український навчально-науковий центр з стандартизації,метрології та сертифікації (підготовка та підвищення кваліфікації фахівців у сфері стандартизації, сертифікації, метрології, управління якістю та екологічного управління, захисту прав споживачів;)
3. Випробувальни лабораторії ( центри ) - акредитуються Держстандартом України (органом з акредитації) і виконують такі основні функції: проводять випробування продукції, що сертифікується, відповідно до галузі акредитації та видають протоколи випробувань; беруть участь за пропозицією органу з сертифікації в проведенні технічного нагляду за виробництвом сертифікованої продукції, та за дорученням Національного органу з сертифікації в проведенні інспекційного контролю, беруть участь за дорученням органу з сертифікації в атестації виробництва продукції, що сертифікується.
4. Органи з сертифікації,продукції (здійснює сертифікацію закріпленої за ним номенклатури продукції та несе відповідальність за дотримання правил Системи; розробляє організаційно-методичні документи з сертифікації закріпленої продукції; визначає схему та порядок проведення сертифікації закріпленої продукції; організує та проводить обстеження та атестацію виробництв;
здійснює технічний нагляд за сертифікованою продукцією та атестованим і виробництвом;
видає сертифікати відповідності на продукцію та атестати виробництв. Органи з сертифікації систем якості акредитуються Держстандартом України (органом з акредитації).)
5. Органи з сертифікації систем якості (виконує такі основні функції: розробляє організаційно-методичні документи з сертифікації систем якості; організує та проводить сертифікацію систем якості; організує та проводить за пропозицією органу з сертифікації продукції атестацію виробництв; здійснює технічний нагляд за сертифікованими системами якості та атестованими виробництвами; видає сертифікати на системи якості.)
Завдання 3. Кваліметрія. (Оцінюється 25 бальною системою).
наука про вимірювання якості об'єктів, вивчає та реалізує методи і засоби кількісної оцінки якості продукції.
Сьогодні за допомогою апарату кваліметрії почали оцінювати якість праці, якість працівника, якість освіти тощо. Можна вважати, що кваліметрія перетворюється в загальну науку про вимірювання, оцінку об'єктів різної природи - матеріального й нематеріального продукту, явища, процесу.
Кваліметрія передбачає структурування об'єкта вивчення (об'єкт у цілому - перший рівень спільності), поділ його на складові частини (другий рівень), які у свою чергу поділяються на частини (третій рівень) і т. д. При цьому виходить ієрархічна система, що зазвичай відбивається схемою чи таблицею. Далі виробляється оцінка експертами або іншим шляхом («вимірювання») кожної складової та встановлення її вагомості (важливості) й, нарешті, поєднання цих оцінок за певними правилами в загальну оцінку об'єкта.
Завдання 5. (Оцінюється 15 бальною системою).
У закладі ресторанного господарства під час повірки засобів вимірювання було виявлено, що на деяких вагах відсутнє повірочне тавро, а мірні ємності – не проградуйовано. Які порушення мали місце та яку передбачено відповідальність за порушення правил законодавчої метрології?
За виявлені порушення, по-перше, вилучаються засоби вимірювання, по-друге, на відповідальну особу накладається адміністративне стягнення, по-третє, на керівника закладу накладаються штрафні санкції або можливе відбирання ліцензії, якщо це приватна власність.
