На английском языке

1. Lehninger « Principles of biochemistry», Fourth Edition, David L.Nelson, Michael M. Cox, 2005.

2. Murray R.K., Granner D.K., Mayes P.A., Rodwell V.W., Harpers Biochemistry.1988.

3. Saini A.S., Kaur J., Textbook of biochemistry.- New Delhi,1995.

7. Контроль (вопросы, тесты, задачи и пр.)

Упражнения для самоконтроля

1. Сходство и отличие альбуминов и глобулинов

2. Что такое протеинемия, ее виды. Когда наблюдается?

3. Какое количество глюкозы содержится в сыворотке крови? Как называется увеличение или уменьшение ее содержания?

4. Какие фракции глобулинов вы знаете? Как можно их разделить? На каком свойства основано фракционирование белков?

5. На какое вещество (напишите химическую природу образование) приходится более 50% от всего количества веществ, входящих в состав остаточного азота крови?

6. Кетоновые тела (их химическая природа, образование), в какую группу веществ плазмы крови входят?

7. Образование мочевой кислоты.

Ситуационные задачи.

1. Количество остаточного азота в исследуемой сыворотке крови: 85ммоль/л, 150 ммоль/л, 100 ммоль/л. Как назвать такие состояния? Ваш предполагаемый диагноз?

2. В исследуемую сыворотку крови добавлен насыщенный раствор сернокислого аммония. Появляется осадок. Почему?

3. У больного перед операцией содержание остаточного азота повышено (50 ммоль/л). Можно ли оперировать больного?

4. В сыворотке крови содержание глюкозы 10ммоль/л. Когда может наблюдаться такое состояние?

5. При фракционировании сыворотки крови выяснилось, что при нормальном количестве общего белка в сыворотке крови процентное содержание отдельных белков составляет: альбумин-40, -глобулинов-10, -глобулинов-10, -глобулинов-38. Определите, это сыворотка здорового или больного человека? Почему?

Лабораторная работа Методы количественного определения составных частей крови Рефрактометрический метод определения общего содержания белка в сыворотке крови.

Плазма крови человека содержит большое количество (около 100) различных белков, выполняющих определенную роль в организме.

Белки плазмы обычно делят на три группы: альбумины, глобулины и фибриноген. Общее содержание белков в плазме крови является одним из показателей белкового обмена и имеет значение в диагностике многих заболеваний.

В плазме крови взрослого здорового человека содержание общего белка колеблется от 6,5 до 8,0%, у детей до трех лет - от 5,7 до 7%.

Уменьшение содержания общего белка плазмы крови (гипопротеинемия) наблюдается при белковом голодании, значительных потерях белков крови с мочой при заболевании почек, при острых и хронических кровопотерях или нарушении процесса синтеза белков крови больной печенью.

Повышение содержания общего белка в плазме крови (гиперпротеинемия) встречается редко. Кратковременная гиперпротеинемия является следствием потери воды организмом (при диабете, неукротимой рвоте и др). Обширные ожоги также могут вызвать повышение концентрации белков в плазме. Степень выраженности гипо- и гиперпротеинемий является показателем тяжести заболевания. В клинике в методическом отношении более удобно определять содержание белка не в плазме, а в сыворотке.

Принцип: В основе рефрактометрического метода определения содержания белков в сыворотке лежит способность последней преломлять проходящие через нее из другой среды лучи света. Степень преломления света, или величина рефракции сыворотки крови, зависит в основном от содержания в ней белков. Поэтому количественно оценивая величину рефракции, определяя показатель преломления сыворотки с помощью прибора рефрактометра, можно рассчитать содержание белков.

Измерив оптическую плотность всех растворов, строят график, откладывая показания оптической плотности на оси ординат, а концентрацию белка (в%) в данном растворе - на оси абсцисс (рис. 69).

Пример расчета. Допустим, что оптическая плотность исследуемого раствора составляет 0,200. Находят эту величину на оси ординат и определяют концентрацию белка на оси абсцисс, равную 4%.