5. Економічні показники виробництва тваринницької продукції

Стратегічне планування організації – це складний процес, який визначає, як потрібно розмістити ресурси фірми, щоб забезпечити найвищу економічну активність.

Якісні зміни в розвитку тваринництва виражаються у збільшенні виробництва тваринницької продукції, в зростанні продуктивності худоби. Продуктивність тварин – це здатність їхнього організму забезпечувати одержання певної продукції.

Головним джерелом підвищення якості продукції є поліпшення засобів виробництва науково-технологічного прогресу. Вибір породи тварин має велике значення для підвищення якості молока.

Рівень економічної ефективності виробництва тваринницької продукції можна визначити лише з використанням системи взаємопов’язаних показників. Економічна ефективність галузі зростає насамперед у результаті економії живої та уречевленої праці. Це означає зниження собівартості продукції збільшення суми чистого доходу.

Рентабельність – важливий якісний показник роботи галузі або підприємства. В ньому відображуються результати витрат живої і уречевленої праці, якість реалізованої продукції, рівень організації виробництва і його управління.

Рівень рентабельності здебільшого обчислюють лише для товарної продукції, використовуючи інформацію про обсяг реалізованої продукції, грошові надходження від її реалізації та про собівартість товарної продукції.

Прибуток сільського господарства, його галузей сільськогосподарських підприємств – це частина чистого доходу суспільства, який створюється в процесі виробництва сільськогосподарської продукції.

Величина прибутку в сільському господарстві залежить від кількості асортименту і якості виробленої і реалізованої продукції, її структури, собівартості, середньої ціни реалізації.

Таблиця 15 – Основні показники фінансової діяльності галузі тваринництва господарства

Показники	Роки			2009 у % до 2007
	2007	2008	2009
Загальне виробництво молока, ц	40200	43740	44820	111,4
Продаж молока, ц	37690	41000	43500	115,4
Собівартість1 ц молока, грн.	88,3	123,95	139,57	117,9
Реалізаційна ціна1 ц молока, грн	94,5	152,7	238,4	252,3
Виручка від реалізації молока, тис. грн.	3564	6263	10370	290,9
Отримано прибутку від реалізації молока, тис. грн.	+236	+1181	+4299	х
Рентабельність галузі тваринництва, всього % У т.ч. молока	72 17,1	56 81,6	59 82,9	х

Згідно даних таблиці 15 розмір виручки від реалізації продукції тваринництва зріс на 15,4% з 2007 до 2009 року, незважаючи на зростання собівартості продукції. У господарстві є прибутковим виробництво молока. Рентабельність галузі тваринництва за 2007-2009 роки становила 59-72%. Рентабельність даного господарства у ці роки була на рівні 17,3–32,2%, що в сучасних умовах господарювання є достатньо високим показником.

Отже, СВК ім. Щорса має всі необхідні передумови для ефективного господарювання, що доводить ефективність ведення галузі рослинництва і тваринництва та рівень рентабельності господарства в цілому. Виручка від реалізації молока господарства у 2007 році становила 3564 тис. грн., у 2008 році –6263 тис. грн., у 2009 році –10370 тис. грн..