- •1. Структура индустрии туризма.
- •2.Индустрия гостеприимства россии.
- •3. Инфраструктура гостиничного предприятия.
- •4.Классификация предприятий общественного питания.
- •5. Методы и формы обслуживания на предприятиях общественного питания.
- •6.Организация питания в активных видах туризма.
- •7. Принципы организации лечебного ( диетического ) и лечебно – профилактического питания.
- •8.Индустрия развлечений. Центры развития индустрии развлечений.
- •9. Понятие и содержание туристических формальностей.
- •10. Таможенные формальности.
- •11.Сертификация в сфере услуг.
- •12. Специфика планирования и организация рекламной деятельности на предприятиях сервиса и туризма.
- •13.Основные технологии реализации рекламной компании.
- •14. Сервис как услуга. Инновационные подходы в сервисной деятельности.
- •15. Система оценки и управления качеством услуг на предприятиях сервиса.
- •16. Информационный сервис на предриятиях скс и т.
- •19. Система управления предприятиями индустрии туризма.
- •20. Методы формирования коллектива на примере скСиТ.
- •21. Менеджер сферы сервиса и туризма. Самоменеджмент.
- •22. Мотивация труда в скСиТ.
- •23. Предпринимательский риск. Система управления экономическим риском.
- •24. Стратегии туроперейтинга.
- •25. Этапы планирования туров.
- •26. Туроператор как субъект туристического рынка.
- •27. Технология организации деятельности туроператоров с поставщиками туристических услуг ( по выбору).
- •28. Национальные парки африки как объект экологического туризма ( по выбору).
- •29.Экологический туризм в странах юго – восточной азии ( по выбору).
- •30. Экологический туризм в национальных парках северной америки ( по выбору).
- •31. Виды особо охраняемых природных территорий и их роль в современном туризме.
- •32. Рекреационные нагрузки на природные комплексы и методы их определения.
- •33. Экологический туризм. Критерии экотура.
- •34. Организация экологического туризма в национальных парках россии ( по выбору).
- •35. Роль экскурсии в туризме. Классификация экскурсий.
- •36. Методика подготовки и проведения тематической экскурсии по культурно – историческим центрам россии (центр по выбору).
- •37. Методические особенности организации религиозных и паломнических туров (по выбору).
- •38. Природоохранное законодательство в области скСиТ.
- •39. Рекреационные ресурсы как база развития туризма в северной рекреационной зоне.
- •40. «Серебряное кольцо россии» как объект познавательного туризма.
- •41. Развитие познавательного и лечебно – оздоровительного туризма в калининградской области.
- •42. Развитие туризма в центральной россии на примере «золотого кольца».
- •43. Санаторно- курортные комплексы северного кавказа ( ставропольский край ).
- •44. Санаторно - курортные комплексы краснодарского края.
- •45. Развитие горнолыжного туризма в европейской части России.
- •46. Рекреационные ресурсы как база развития туризма на урале.
- •47. Лечебно – оздоровительный и познавательный туризм алтая.
- •48. Омская область как объект развития лечебно – оздоровительного, познавательного, экологического туризма.
- •49. Развитие горнолыжных курортных комплексов горной шории.
- •50. Туристсео – рекреационный потенциал байкальского рекреационного района.
- •51. Туристско – рекреационный потенциал дальневосточного рекреационного района.
- •52. Центры развития делового и развлекательного туризма.
- •53. Туристско – рекреационный потенциал стран ближнего зарубежья ( по выбору ). Украина.
- •54. Туристско – рекреационный потенциал стран северной европы (по выбору).
- •55. Туристско – рекреационный потенциал стран восточной европы ( по выбору ).
- •56. Туристско – рекреационный потенциал стран центральной европы (по выбору).
- •57. Туристско – рекреационный потенциал стран южной европы ( по выбору ).
- •58. Развитие горнолыжного туризма в странах альпийского макрорегиона.
- •59.Туристско – рекреационный потенциал стран азии ( по выбору ).
- •60. Туризм в странах карибского региона.
- •61.Социально- экономическая сущность и функции рекламы. Характеристика основных средств рекламы в социально- культурном сервисе и туризме.
- •62. Характеристика системы маркетинговых коммуникаций на предприятиях сервиса и туризма. Политика продвижения продукта и услуг на примере предприятия сервиса и туризма (по выбору студента).
- •63. Формы и методы обслуживания потребителей на предприятиях сервиса и туризма.
36. Методика подготовки и проведения тематической экскурсии по культурно – историческим центрам россии (центр по выбору).
Тематическая экскурсия посвящена раскрытию одной темы. Если это историческая экскурсия, то в её основу может быть положено одно или несколько событий, объединённых одной темой. Тематические экскурсии подразделяются на исторические, производственные, природоведческие (экологические), искусствоведческие, литературные, архитектурные.
Подготовка экскурсии проходит три основных ступени:
I. Предварительная работа включает: подбор материалов для будущей экскурсии, их изучение и отбор объектов.
II. Непосредственная разработка экскурсии включает следующие этапы:
1. Определение цели и задач.
2. Выбор темы.
3. Отбор литературы и составление библиографии.
4. Отбор и изучение экскурсионных объектов.
5. Составление маршрута экскурсии.
6. Объезд (обход) маршрута.
7. Разработка технологической карты экскурсии.
8. Составление карты-схемы маршрута.
9. Подготовка контрольного текста экскурсии.
10. Комплектование «портфеля» экскурсовода.
11. Отбор методических приемов.
12. Составление методической разработки.
III. Заключительная ступень – прием экскурсии на маршруте и ее утверждение на методическом совете образовательного учреждения.
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ТЕМАТИЧЕСКОЙ ЭКСКУРСИИ ПО КУЛЬТУРНО – ИСТОРИЧЕСКИМ МЕСТАМ ГОРОДА ТАРЫ (ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ) – «ПУТЕШЕСТВИЕ В ТАРУ».
РАССЧИТАНА на массовую аудиторию.размер группы - 40-45 человек.
Города Тара находится в 302 км от г. Омска, дорога от пункта отправления (Омск) до пункта назначения (Тара) занимает 5 - 5,5 часов на микроавтобусе марки "Мерседес". В связи с этим
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ экскурсии - 2 дня.
ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ - круглый год.
ЦЕЛЬ ЭКСКУРСИИ – культурно – познавательная.
ЗАДАЧА ЭКСКУРСИИ: экскурсионный тур "Путешествие в Тару" призван познакомить туристов с историей и достопримечательностями самого первого города Омского региона.
В Таре маршрут пролегает по центральным улицам и историческим местам города: площадь Ленина, Спасская улица, Александровская улица, Нерпинская улица, Советская.
ПУНКТОМ ПИТАНИЯ кафе "Старый город".
ПРОЖИВАНИЕ: гостиница "Иртыш".
Для реализации экскурсии будет использоваться экскурсовод и автобус, рассчитанный на 45 мест.
Для проведения экскурсии были выбраны наиболее оптимальные методические приемы:
- предварительный осмотр,- зрительный анализ,- экскурсионная справка,- описание объекта,
- прием объяснения. - - прием сравнения, - показ наглядных пособий. - характеристика объекта,
В программу экскурсии были включены объекты различной тематики:
1. Самсоновский мост через реку Иртыш;
2. Памятник основателям Тары;
3. Спасский кафедральный собор;
4. Тарский Историко-краеведческий музей;
5. Тарская центральная районная библиотека;
6. Тарская картинная галерея (Дом Хомякова);
7. Особняк купца Я. А. Немчинова -- сиропитательный дом;
8. Крытая ледовая арена "Олимп".
9. Омский государственный Северный драматический театр имени М. А. Ульянова;
На каждый экскурсионный объект была составлена карточка (паспорт) объекта, в которой изложена его краткая характеристика. Также в каждой карточке имеется фотография объекта.
Был составлен контрольный текст экскурсовода.
В ходе проведения экскурсии предполагается использование дополнительных наглядных пособий, которые условно именуются "портфелем экскурсовода".
ВСТУПЛЕНИЕ.
В начале экскурсии экскурсовод знакомится с группой, представляет себя и водителя, напоминает правила поведения на улице, в автобусе, называет тему экскурсии, рассказывает о маршруте и обозначает ее продолжительность.
С историей города экскурсовод знакомит экскурсантов по пути следования.
КОНТРОЛЬНЫЙ ТЕКСТ экскурсовода к автобусной экскурсии "Путешествие в Тару" (в сокращении).
Современный город Тара расположен на левом берегу Иртыша, в 302 км к северу от Омска.
Основан в 1594 году князем Андреем Елецким, чтобы прикрыть город Тобольск от кочевавшего в степях отряда хана Кучума .
Тара стала первым поселением на территории Омской области. Первой городской постройкой стала Успенская церковь, а 15 августа считается днём основания Тары.
Развитию города Тары способствовала дорога из Тобольска в Томск и торговля с Бухарой, Ташкентом, Китаем, откуда ежегодно приходили торговые караваны. Продавали собольи, беличьи, лисьи, горностаевые меха; покупали шелка, чай, фрукты.
Город Тара был местом ссылки. Первыми ссыльными были крестьяне, провинившиеся стрельцы, военнопленные. В 60-е годы увеличивается поток политических ссыльных.
В 1918 году Тара стала районным центром Тарского района -- самого большого по площади района Омской области.
В годы Великой Отечественной войны на фронтах воевало 16 тыс.тарчан.
Современный город Тара -- второй по величине районный центр Омской области. В связи с вводом в эксплуатацию в 2000 году автомобильного моста через реку Иртыш ("Самсоновский") продолжается строительство автомагистрали Томск - Тара – Тобольск.
Возведенная в Таре Спасская церковь - единственный в Омском Прииртышье образец сибирского барокко (1753 – 1776 гг.).ценность Спасской церкви придает красочное украшение стен наличниками с дуговыми фронтонами.
Тарский историко-краеведческий музей был открыт в 1932 году. Основные экскурсии, проводимые в музее: Животный и растительный мир нашего края; Древние животные; История Тары с 1594 по 1917 годы; Наш край в годы Великой Отечественной войны и др.
Тарская картинная галерея расположенав доме чиновника Хомякова. Фонд галереи насчитывает 203 единицы хранения. Прошло около 600 выставок. Дом Хомякова является памятником архитектуры областного значения.
Крытая ледовая арена "Олимп" - первый в Омской области Дворец спорта с искусственным льдом, располагающий также удобными раздевалками и трибунами на 400 мест (2006 г.).
Омский государственный Северный драматический театр стал крупным культурным и общественным центром. Экскурсии, беседы на театральную тему, обсуждение театрального репертуара.
Во второй день в конце тура экскурсовод подводит итоги и делает выводы по теме экскурсии, предлагает экскурсантам задать интересующие их вопросы и поделится своими впечатлениями от экскурсии.
