
- •1. Структура индустрии туризма.
- •2.Индустрия гостеприимства россии.
- •3. Инфраструктура гостиничного предприятия.
- •4.Классификация предприятий общественного питания.
- •5. Методы и формы обслуживания на предприятиях общественного питания.
- •6.Организация питания в активных видах туризма.
- •7. Принципы организации лечебного ( диетического ) и лечебно – профилактического питания.
- •8.Индустрия развлечений. Центры развития индустрии развлечений.
- •9. Понятие и содержание туристических формальностей.
- •10. Таможенные формальности.
- •11.Сертификация в сфере услуг.
- •12. Специфика планирования и организация рекламной деятельности на предприятиях сервиса и туризма.
- •13.Основные технологии реализации рекламной компании.
- •14. Сервис как услуга. Инновационные подходы в сервисной деятельности.
- •15. Система оценки и управления качеством услуг на предприятиях сервиса.
- •16. Информационный сервис на предриятиях скс и т.
- •19. Система управления предприятиями индустрии туризма.
- •20. Методы формирования коллектива на примере скСиТ.
- •21. Менеджер сферы сервиса и туризма. Самоменеджмент.
- •22. Мотивация труда в скСиТ.
- •23. Предпринимательский риск. Система управления экономическим риском.
- •24. Стратегии туроперейтинга.
- •25. Этапы планирования туров.
- •26. Туроператор как субъект туристического рынка.
- •27. Технология организации деятельности туроператоров с поставщиками туристических услуг ( по выбору).
- •28. Национальные парки африки как объект экологического туризма ( по выбору).
- •29.Экологический туризм в странах юго – восточной азии ( по выбору).
- •30. Экологический туризм в национальных парках северной америки ( по выбору).
- •31. Виды особо охраняемых природных территорий и их роль в современном туризме.
- •32. Рекреационные нагрузки на природные комплексы и методы их определения.
- •33. Экологический туризм. Критерии экотура.
- •34. Организация экологического туризма в национальных парках россии ( по выбору).
- •35. Роль экскурсии в туризме. Классификация экскурсий.
- •36. Методика подготовки и проведения тематической экскурсии по культурно – историческим центрам россии (центр по выбору).
- •37. Методические особенности организации религиозных и паломнических туров (по выбору).
- •38. Природоохранное законодательство в области скСиТ.
- •39. Рекреационные ресурсы как база развития туризма в северной рекреационной зоне.
- •40. «Серебряное кольцо россии» как объект познавательного туризма.
- •41. Развитие познавательного и лечебно – оздоровительного туризма в калининградской области.
- •42. Развитие туризма в центральной россии на примере «золотого кольца».
- •43. Санаторно- курортные комплексы северного кавказа ( ставропольский край ).
- •44. Санаторно - курортные комплексы краснодарского края.
- •45. Развитие горнолыжного туризма в европейской части России.
- •46. Рекреационные ресурсы как база развития туризма на урале.
- •47. Лечебно – оздоровительный и познавательный туризм алтая.
- •48. Омская область как объект развития лечебно – оздоровительного, познавательного, экологического туризма.
- •49. Развитие горнолыжных курортных комплексов горной шории.
- •50. Туристсео – рекреационный потенциал байкальского рекреационного района.
- •51. Туристско – рекреационный потенциал дальневосточного рекреационного района.
- •52. Центры развития делового и развлекательного туризма.
- •53. Туристско – рекреационный потенциал стран ближнего зарубежья ( по выбору ). Украина.
- •54. Туристско – рекреационный потенциал стран северной европы (по выбору).
- •55. Туристско – рекреационный потенциал стран восточной европы ( по выбору ).
- •56. Туристско – рекреационный потенциал стран центральной европы (по выбору).
- •57. Туристско – рекреационный потенциал стран южной европы ( по выбору ).
- •58. Развитие горнолыжного туризма в странах альпийского макрорегиона.
- •59.Туристско – рекреационный потенциал стран азии ( по выбору ).
- •60. Туризм в странах карибского региона.
- •61.Социально- экономическая сущность и функции рекламы. Характеристика основных средств рекламы в социально- культурном сервисе и туризме.
- •62. Характеристика системы маркетинговых коммуникаций на предприятиях сервиса и туризма. Политика продвижения продукта и услуг на примере предприятия сервиса и туризма (по выбору студента).
- •63. Формы и методы обслуживания потребителей на предприятиях сервиса и туризма.
32. Рекреационные нагрузки на природные комплексы и методы их определения.
НАГРУЗКА РЕКРЕАЦИОННАЯ - степень непосредственного влияния отдыхающих людей, их транспортных средств на природные комплексы или рекреационные объекты.
Возникла проблема оптимизации рекреационных нагрузок на природные комплексы в целях предотвращения их деградации и сохранения комфортных условий рекреационной деятельности. Сущность этой проблемы сводится к обоснованию экологической нагрузки на природные комплексы (не превышающей пределов их естественных восстановительных способностей) путем установления нормативов рекреационного воздействия на них.
Устойчивостью природного территориального комплекса против рекреационных нагрузок называется его способность противостоять этим нагрузкам до известного предела, за которым происходит потеря способности его к самовозобновлению. Под нагрузкой понимается посещаемость единицы площади природного территориального комплекса в единицу времени.
Нагрузка, вызывающая в природных комплексах необратимые изменения, называется критической; нагрузка, не вызывающая необратимых изменений, называется вполне допустимой; нагрузка, в результате которой уже произошли необратимые изменения – недопустимой.
В мировой практике рекреационного использования природных комплексов наблюдаются большие различия в нормативах. Например, нормы пляжей на 1 рекреанта в разных странах колеблются от 5 до 15 м2. В то же время на многолюдных курортах эти нормы в сезон пик не соблюдаются, и на одного человека в результате скученности подчас приходится до 1 м2 и менее.
Для измерения туристско-экскурсионной нагрузки на природу целесообразно применение двух показателей:
1) единовременного количества экскурсантов отдельного вида экскурсионного обслуживания на единице площади в среднем за учетный период;
2) суммарного времени экскурсионного использования объекта показа за учетный период.
Продолжительность учетного периода при измерении туристско-экскурсионных нагрузок следует принимать равной одному году, что представляется целесообразным по следующим причинам.
Во-первых, год является основной единицей времени, принятой в планировании.
Во-вторых, продолжительность экскурсионного обслуживания в разных природных и экономических условиях различается в связи с долготой дня, числом дней с комфортной погодой. Годовые учеты полностью охватывают сезонные и суточные изменения посещаемости природных объектов экскурсантами, позволяют определять корректные и сопоставимые величины туристско-экскурсионных нагрузок.
В-третьих, в течение года осуществляются циклы нарушения и восстановления основных компонентов природных комплексов, поэтому учеты позволяют объективно оценивать устойчивость комплексов к тур.воздействию.
Базовыми могут быть выборочные методы измерения туристско-экскурсионных нагрузок ‑моментныйихронометражный. Такжеизвестнырасчетныеспособыоценки, разработанныедляконкретныхприродныхисоциальныхусловийит.п.
Из базовых методов более предпочтителен выборочный моментный. Моментные учеты могут быть организованы следующим образом.
На каждом учетном участке объекта показа определяют численность экскурсантов в момент наблюдений. При этом данные заносят в специальную ведомость. Суточные моментные учеты проводят утром, в середине дня или вечером. При значительной вариации посещаемости на участках количество суточных учетов следует увеличить в 2-3 раза.
Годовые моментные учеты проводят в течение нескольких дней весной, летом, осенью, зимой дифференцированно в рабочие и нерабочие дни с комфортной и дискомфортной погодой.
Допустимые туристско-экскурсионные нагрузки на природные комплексы низшего таксономического ранга (тип леса, насаждений и т.п.) определяют методами пробных площадей и моделирования.
Базовым методом измерений следует считать способ пробных площадей. Он основан на связи нагрузок с изменением экосистем и их комплексной продуктивности.
Методы моделирования основаны на определении допустимых туристско-экскурсионных нагрузок имитированием категорий повреждения почвенного покрова вытаптыванием.
Управлять процессом влияния туризма на природу можно прямо или косвенно. Вариант прямого управления включает ограничение общего числа посетителей согласно предельно допустимой туристской нагрузке на природные комплексы, зонирование ООПТ и территорий и т.д. Образно говоря, это силовая политика, основанная на принуждении (штрафы, выписка пропусков и т.д.).
Косвенный вариант основывается на изменении поведения туристов путем повышения уровня образования, воспитания уважительного, гуманного отношения к местным жителям, животным и растениям и является более гибким.