Практичне заняття № 19

1. Організаційна частина заняття

2. Повідомлення теми, формулювання мети, забезпечення:

Тема: «Аналіз методів і технології роздрібного продажу товарів, торговельних послуг в магазинах»

Мета: закріплення теоретичних знань та набуття практичних навичок по аналізу використаних методів і технологій роздрібного продажу, наявних торговельних послуг

Матеріально-технічне забезпечення та дидактичні засоби: інструкційна картка, конспект лекцій, власні записи під час проведення екскурсії, зошити

Література:

1. Виноградська А.М. Технологія комерційного підприємництва: Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2006, с. 399-430

2. Комерційна діяльність: Підруч. /За ред.. проф. В.В. Апопія. – Вид. 2-ге, перероб. і доп. – К.: Знання, 2008, с. 474-530

3. Криковцева Н.О., Казакова О.Б., Саркісян Л.Г., Авдєєнко Л.Л., Дяченко Г.А., Курська Л.С., Сахарова О.Н. Комерційна діяльність. – К.: Центр учбової літератури, 2007, с. 239-260

3. Актуалізація опорних знань:

1. Що таке комісійний продаж товарів?

2. Що є юридичною підставою для продажу товарів у кредит?

3. Порядок проведення аукціонних торгів.

4. Яким чином здійснюється уцінка товарів?

5. Що таке "секонд-хенд"?

6. На які категорії поділяється "секонд-хенд" залежно від якості та ціни?

7. За якими ознаками можна класифікувати послуги у роздрібній торгівлі?

8. Що розуміють під стандартом торговельного обслуговування?

9. Як забезпечується індивідуалізація сервісу в роздрібній торгівлі?

10. Якими є основні види додаткових торговельних послуг?

4. Мотивація навчальної діяльності.

5. Виконання практичної роботи:

5.1. Видача завдання і вступний інструктаж (визначення часу та порядку виконання завдань):

1. Перегляньте власні записи щодо проведеної екскурсії

2. Систематизуйте власні записи та враження по окремих підприємствах роздрібного продажу

3. Оформіть звіт з проведеної екскурсії, констатуючи факти

4. Зробіть висновки щодо ефективності застосування методів продажу та наявних послуг в магазинах

5.2. Методичні вказівки:

Після проведеної екскурсії студенти самостійно складають звіт. У якому, з визначеною в завданні послідовністю описують не менш трьох торгових підприємств з різними методами продажу товарів, з позначенням їх назви та формату, місце розташуванням, організаційно-правової формою підприємства.

При аналізі діяльності кожного підприємства особливу увагу треба приділити власному враженню після відвідування даного магазину та роботі продавців-консультантів. Варто з’ясувати, чи всі свої функції вони виконують.

Окрема тема – це наявність різних видів послуг в магазинах, їх теж треба об’єктивно оцінити та по можливості запропонувати найбільш прийнятні для даного магазину та даного асортименту товарів.

Зробити висновки щодо ефективності продажу тих чи інших груп товарів запропонованим методом; якості та різноманітності наданих послуг, обов’язково розробити власні пропозиції по підвищенню конкурентоспроможності даних торгових підприємств.

5.3. Поточний контроль виконання роботи: здійснюється в ході самостійного виконання роботи студентами.

5.4. Заключний інструктаж: перевірка виконання завдань, здача матеріалів.

Після виконання практичної роботи студенти повинні:

знати		вміти
поняття та сутність роздрібної торгівлі, формати магазинів, форми і методи продажу, різновиди послуг		визначати найбільш прийнятні методи та форми реалізації різних груп товарів

Контрольні запитання:

1. Які види послуг найчастіше використовуються в роздрібній торгівлі?

2. Чому більшість послуг, що надаються в магазинах, платні?

3. Які методи продажу найбільш часто використовуються при продажі продовольчих товарів?

4. Чим відрізняють метод самообслуговування від методу з відкритою викладкою та вільним доступом?

5. В яких випадках продавці повинні консультувати покупців?

6. Підбиття підсумків заняття та оцінка виконаної роботи: підведення підсумків по кожному завданню, виставлення оцінок.

7. Домашнє завдання: повторити тему «Організація і технологія продажу», розробити тести по темі «товарні склади і технології складських операцій» (не менш 10 питань)

Викладач Г.В.Непочатова