Практичне заняття № 18

1. Організаційна частина заняття

2. Повідомлення теми, формулювання мети, забезпечення:

Тема: «Вивчення методів і технології роздрібного продажу товарів, торговельних послуг в магазинах»

Мета: закріплення теоретичних знань та набуття практичних навичок по вивченню методів і технологій роздрібного продажу та послуг

Матеріально-технічне забезпечення та дидактичні засоби: інструкційна картка, блокноти та олівці для записів, зошити

Література:

1. Виноградська А.М. Технологія комерційного підприємництва: Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2006, с. 399-430

2. Комерційна діяльність: Підруч. /За ред.. проф. В.В. Апопія. – Вид. 2-ге, перероб. і доп. – К.: Знання, 2008, с. 474-530

3. Криковцева Н.О., Казакова О.Б., Саркісян Л.Г., Авдєєнко Л.Л., Дяченко Г.А., Курська Л.С., Сахарова О.Н. Комерційна діяльність. – К.: Центр учбової літератури, 2007, с. 239-260

3. Актуалізація опорних знань:

1. З яких операцій складається торговельно-технологічний процес?

2. Що належить до активних методів продажу товарів?

3. Які форми продажу товарів Вам відомі?

4. Які методи продажу належать до традиційних, прогресивних?

5. Назвіть основні операції під час продажу товарів через прилавок, на основі самообслуговування.

6. Схарактеризуйте продаж товарів за зразками, з відкритим викладенням як прогресивні методи продажу товарів.

7. Розкажіть про порядок продажу товарів на замовлення та вдома у покупця.

4. Мотивація навчальної діяльності.

5. Виконання практичної роботи:

5.1. Видача завдання і вступний інструктаж (визначення часу та порядку виконання завдань):

1. Ознайомтеся зі змістом методичних вказівок по виконанню завдання.

2. Під час відвідування підприємств оптової та роздрібної торгівлі ознайомтеся з:

   • класифікацією підприємств торгівлі;

   • різновидами методів торгівлі;

   • асортиментом товарів;

   • функціями продавців та консультантів при різних методах продажу;

   • різновидами послуг

3. Зробіть відповідні записи

5.2. Методичні вказівки:

За попереднім спільним вибором викладача й студентів проводитися екскурсія до торгових підприємств з різними методами оптового та роздрібного продажу товарів.

Особливу увагу треба приділити формату магазину, що включає в себе такі основні параметри: площа торговельного залу, кількість розрахунково-касових вузлів, наявність продукції власного виробництва, середньоспискова чисельність персоналу, години роботи тощо. А також формі обслуговування (методам продажу), визначенню кількості асортиментних найменувань товарів, що реалізуються тим чи тім іншим методом та рівню цін на товари.

Треба також уважно придивитися до обов'язків продавців, організації їх робочих місць, порядку виконання роботи, їх досвідченості та професійності.

Необхідно виявити різновиди послуг: передпродажних , під час продажу, післяпродажних, додаткових, в тому числі платних, які надаються в конкретному магазині.

Під час проведення екскурсії необхідно робити відповідні записи, які згодом будуть слугувати підставою для складання звіту.

Примітка: перед проведення екскурсії необхідно повторити правила дорожнього руху (інструктаж по ТБ), правила поведінки в громадських місцях.

5.3. Поточний контроль виконання роботи: здійснюється в ході самостійного виконання роботи студентами.

5.4. Заключний інструктаж: перевірка виконання завдань, здача матеріалів.

Після виконання практичної роботи студенти повинні:

знати		вміти
поняття та сутність роздрібної торгівлі, формати магазинів, форми і методи продажу, різновиди послуг		визначати найбільш прийнятні методи та форми реалізації різних груп товарів

Контрольні запитання:

1. Чи завжди продавці виконують ті обов’язки, які повинні робити при певному методі продажу?

2. Яка завантаженість обслуговуючого персоналу в магазині?

3. На якому рівні проводиться обслуговування покупців?

4. Що найбільш заважає роботі продавців?

5. Чи компетентні продавці в товарах, які вони пропонують?

6. Підбиття підсумків заняття та оцінка виконаної роботи: підведення підсумків по кожному завданню, виставлення оцінок.

7. Домашнє завдання: обробити особисті записи щодо методів продажу та послуг в підприємствах роздрібного продажу

Викладач Г.В.Непочатова