Характеристика предприятия

Дата

Содержание работ

Количество затраченного времени

Подпись руководителя от предприятия

1

2

3

4

6

6

6

6

6

6

Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики

Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика

Знакомство со структурой предприятия и руководимого подразделения, определение характера взаимодействия с другими подразделениями, изучение функциональных обязанностей руководителей и работников предприятия.

Соответствует выбранной технологии

Анализ экономических показателей предприятия по выработке мяса и мясных изделий:

• объем производства и реализации продукции;

• выручка от реализации;

• полная себестоимость;

• финансовый результат;

• рентабельность реализованной продукции (по видам).

Соответствует выбранной технологии

Анализ производственных показателей предприятия по выработке мяса и мясных изделий:

• производство продукции по ассортиментным группам (за 2-3 года).

Соответствует выбранной технологии

Расчет основных производственных показателей работы предприятия:

• перечень оборудования с указанием технических характеристик;

• количество смен за сутки;

• численность работников, обеспеченность рабочей силой;

• степень загрузки производственных мощностей.

Соответствует выбранной технологии

Определение потребности в материально- технических ресурсах.

Соответствует выбранной технологии

Расчет выхода продукции.

Соответствует выбранной технологии

Участие в управлении первичным трудовым коллективом в рамках структурного подразделения.

Соответствует выбранной технологии

Организация технологического процесса производства.

Соответствует выбранной технологии

Постановка производственной задачи перед исполнителями:

-распределение обязанностей;

-доведение производственного задания до исполнителей;

-инструктаж по методике исполнения поставленной задачи и безопасных условий труда.

-контроль выполнения поставленного задания;

Соответствует выбранной технологии

Обеспечение сотрудничества между членами трудового коллектива.

Соответствует выбранной технологии

Ведение документации установленного образца в соответствии с заданными условиями.

Соответствует выбранной технологии

Изучение унифицированных форм отраслевой документации и порядка движения документов на предприятии.

Соответствует выбранной технологии

Ведение табеля учета рабочего времени.

Соответствует выбранной технологии

Ведение документации по движению сырья и материальных ценностей, готовой продукции.

Соответствует выбранной технологии