Содержание
Введение
1 Теоретические основы управления затратами на предприятии
1.1 Сущность затрат, задачи и принципы управления затратами
1.2 Виды затрат предприятия и их классификация
1.3 Традиционные и современные методы учета затрат на производство
2 Анализ управления затратами на ООО «КАРАТ»
2.1 Характеристика ООО «КАРАТ»
2.2 Оценка финансового состояния ООО «КАРАТ»
2.3 Анализ затрат на предприятии ООО «КАРАТ»
3 Совершенствование управления затратами ООО «КАРАТ»
3.1 Мероприятия по совершенствованию управления затратами на ООО «КАРАТ»
3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий
Заключение
Введение
Тенденции развития экономических отношений, обусловленные нестабильностью финансовых рынков и усилением конкуренции, существенным образом влияют на выбор методов борьбы за повышение доходности компаний. В качестве конкурентного преимущества многие коммерческие организации выбирают стратегию сосредоточения на издержках, что требует применения принципиально новых подходов к управлению. Это вызывает потребность в информационной системе, способной адекватно обеспечить менеджеров различных уровней управления данными, необходимыми как для определения направлений дальнейшего развития, так и для решения текущих вопросов производственной деятельности, в том числе эффективного управления затратами.
Управление затратами как средство достижения высокого экономического результата включает в себя их учет и контроль, калькулирование и бюджетирование - процессы, которые осуществляются в тесной интеграции и взаимообусловленности.
Опыт большинства предприятий в области учета затрат и калькулирования себестоимости продукции формировался в условиях плановой экономики, существенно отличающейся от рыночной. Все основные элементы системы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции широко использовались в отечественной практике производственного учета, однако недостаточная ориентированность этих элементов на конечный результат сделала невозможным их полноценное применение в рамках новых условий осуществления хозяйственной деятельности.
Методика бюджетирования, получившая широкое распространение в практике российских предприятий, имеет много общего с методами и приемами, используемыми в отечественной системе планирования затрат. Тем не менее данная методика требует внимательного изучения и адаптации к особенностям технологического процесса на предприятиях производственной сферы.
С развитием рыночных отношений и изменением подходов менеджеров ко всем функциям управления, в том числе к планированию, учету, организации и контролю, теория управления затратами получила импульс для дальнейшего развития.
Актуальной задачей является создание интегрированной системы формирования информации о затратах на производство, включающей в себя идентификацию, измерение, накопление, подготовку и обработку экономической информации для выработки новых подходов к управлению затратами и повышению ценности получаемой информации, обеспечивающей разносторонний анализ и текущий контроль затрат.
Сложность формирования системы учета, калькулирования и планирования затрат обусловлена наличием в современной практике ведения учета различных подсистем - это налоговый, финансовый, а также управленческий учет. Поскольку подходы к терминологии, порядку признания и отражения затрат в данных подсистемах различны, перед экономической службой предприятий встают вопросы разработки интегрированных методик управления затратами.
Кроме того, серьезной проблемой является то, что организация учета затрат, калькулирования себестоимости продукции и бюджетирования имеет особенности, связанные с видом деятельности, организацией технологического процесса, размером и организационной структурой каждого предприятия.
С переходом экономики нашей страны на рыночные отношения повышается самостоятельность предприятий, а также их экономическая и юридическая ответственность. Резко возрастают значение финансовой устойчивости субъектов хозяйствования, а также повышение их конкурентоспособности. Умение эффективно хозяйствовать становится условием выживания предприятия в конкурентной борьбе.
Острая конкурентная борьба заставляет предприятия проявлять пристальный интерес к управлению затратами, искать пути по усовершенствованию их учета и мониторинга. Оптимизация процесса управления затратами позволяет предприятию снижать общий уровень затрат. Это дает компании дополнительные конкурентные преимущества.
Основным финансовым результатом деятельности предприятия является прибыль, которая служит основой и источником средств для его дальнейшего развития. Повысить прибыль можно увеличивая объемы производства или цены на выпускаемую продукцию, но это не всегда возможно и целесообразно. Поэтому основным условием увеличения прибыли предприятия является снижение издержек производства и сбыта продукции, поэтому управление затратами являются приоритетной задачей для предприятия. Непременным условием успешного решения проблемы снижения издержек производства является организация анализа затрат предприятия. Анализ производственных затрат занимает одно из важнейших мест в анализе экономической деятельности предприятия, т.к. является основой для контроля за эффективностью деятельности предприятия и эффективностью использования производственных ресурсов.
Целью работы является изучение процесса управления затратами на предприятии.
Объектом исследования является ООО «КАРАТ».
Предметом - система управления затратами.
В соответствии с целью работы были определены следующие задачи исследования:
- раскрыть теоретические основы управления затратами на предприятии;
- проанализировать эффективность управления затратами на ООО «КАРАТ»;
- разработать мероприятия по совершенствованию управления затратами для ООО «КАРАТ» и оценить их эффективность.
Теоретической и методологической основой данной работы послужили научные и методические труды российских и зарубежных авторов, опубликованные в периодических изданиях.
1.1 Сущность затрат, задачи и принципы управления затратами
Управлять затратами - значит планировать и контролировать свои затраты, а потом предпринимать необходимые действия, связанные с маркетингом, бизнес-планированием, разработкой новых вариантов организации производства, управления персоналом и т.д., с тем чтобы затраты вписывались в требуемые допустимые значения. Это область управленческой деятельности, направленная на решение всех проблем и задач, связанных с повышением эффективности использования производственных ресурсов для достижения цели максимизации финансовых результатов в организациях.
Исходя из приведенного определения, цель управления затратами - экономия ресурсов и максимизация отдачи от них. Можно сказать, что управление затратами - это обратная сторона управления финансовыми результатами, управлять затратами - это значит управлять прибылью, эффективностью деятельности. Предметом изучения данной науки являются формы и методы управления затратами хозяйствующих субъектов, а объектом исследования - финансово-хозяйственная система организации как совокупность элементов, формирующих затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг).
В современных условиях основная цель создания системы управления затратами заключается в том, чтобы наиболее эффективным способом определить цену, которую покупатель согласился бы платить за определенный набор товаров и услуг, и исследовать возможность продажи покупателям данных наборов по этой цене. Оптимизация финансового результата через максимизацию прибыли. При этом подробно исследуется основная факторная цепочка получения прибыли: затраты - объем производства - прибыль. Основным показателем, характеризующим финансово-хозяйственную деятельность большей части организаций, является экономический результат. Этот показатель применяется для оценки всей деятельности организации или отдельной ее сферы за определенный период. На экономический результат оказывает влияние два основных фактора: доходы и расходы. Значит, улучшение финансового результата может быть достигнуто либо путем увеличения доходов, либо путем снижения расходов. В расходы хозяйствующих субъектов включаются затраты во всем их многообразии, а не только производственные. Таким образом, налицо заинтересованность хозяйствующих субъектов в эффективности управления затратами.
В экономической литературе и на практике наряду с термином «затраты» используется и такие термины, как «расходы» и «издержки». Поэтому перед тем как разобраться, что же такое управление затратами, необходимо сначала выяснить, что представляют собой «затраты».
Издержки - это реальный или предполагаемый расход финансовых ресурсов предприятия. Не случайно на практике не приняты выражения «материальные издержки» или «издержки труда» - ни материальные ресурсы, ни труд не относятся к финансам.
Издержки в буквальном смысле слова представляют собой совокупность перемещений финансовых средств и относятся к активам, если способны приносить доход в будущем, или к пассивам, если этого не произойдет и уменьшится нераспределенная прибыль предприятия за отчетный период. Предполагаемые издержки или издержки упущенных возможностей выступают как потери дохода при выборе одного из способов осуществления хозяйственной деятельности.
Расходы представляют собой расход производственных ресурсов на зарабатывание доходов в течение определенного периода. Понятие расходов уже понятия издержек: оно подразумевает лишь конкретные выплаты в определенном периоде.
Расходы обуславливаются затратами, относимыми на себестоимость продукции и выплатами из прибыли предприятия. Например, командировочные расходы, представительские расходы и некоторые другие включаются в себестоимость продукции в пределах норм утвержденных Минфином РФ, а сверх норм оплачиваются из прибыли.
Затраты характеризуют в денежном выражении объем ресурсов, использованных в определенных целях. Они трансформируются в себестоимость продукции (услуг). Чтобы провести различие между расходами данного периода и затратами, отметим следующее:
– затраты текущего года являются также расходами предприятия за этот год, если вся продукция произведенная в этом году была реализована;
– затраты, понесенные до текущего года, становятся расходами данного года и появляются как активы до начала этого года, если в прошлом году была не реализована часть произведенной продукции.
– затраты текущего года могут быть расходами будущих лет и будут отражены как активы на конец текущего года, если часть произведенной в этом году продукции была не реализована.
Представление о затратах предприятия основывается на трех важных положениях.
1) Затраты определяются использованием ресурсов, отражая, сколько и каких ресурсов израсходовано при производстве и реализации продукции.
2) Объем использованных ресурсов может быть представлен в натуральных и денежных единицах, однако в экономических расчетах прибегают к денежному выражению затрат.
3) Определение затрат всегда соотносится с конкретными целями, задачами, т.е. объем использованных ресурсов в денежном выражении рассчитывается для определенных функций (производства продукции или ее реализации) или производственного подразделения предприятия.
Затраты находятся в постоянном движении и изменении. Так, к примеру, постоянно изменяются цены на приобретаемые сырье и материалы, тарифы на энергоносители и услуги. Обновляется продукция, пересматриваются нормы расхода материалов и трудовых затрат, что отражается на себестоимости продукции и уровне затрат. Поэтому рассмотрение затрат в статике весьма условно и не отражает их реального уровня.
Многообразие затрат обнаруживается при их классификации, которая позволяет, во-первых, выявить степень влияния отдельных затрат на экономические результаты деятельности предприятия, во-вторых, оценить возможность воздействия на уровень тех или иных видов затрат и относить на изделие только те затраты, которые необходимы для его производства и реализации. Не менее важна и сложная задача - правильное отнесение затрат на производственные подразделения и отдельные виды деятельности предприятия. Многообразие затрат требует применения обширного спектра приемов и методов в управлении ими.
Основной целью деятельности предприятия является достижение максимальной прибыли. Все другие цели подчинены этой главной цели, поскольку прибыль служит основой и источником средств для дальнейшего роста прочих показателей.
Поскольку экономический результат в общем виде определяется разностью дохода от продажи продукции и затрат на ее производство и реализацию, трудно переоценить важность анализа затрат и управления ими на предприятии.
Управление затратами это динамичный процесс включающий управленческие действия, целью которых является достижение высокого экономического результата деятельности предприятия.
Управление затратами включает не столько снижение уровня затрат, сколько их оптимизацию, т.е. определение оптимального уровня затрат.
Управление затратами как основа практической деятельности руководителей предприятия опирается на теорию экономики предприятия, бухгалтерского учета, управления персоналом, управления качеством, технико-экономического анализа и других областей знания.
Управление затратами таким образом является синтетической областью знаний, где используется терминология и методы других дисциплин. Здесь соединяются подчас совершенно независимые друг от друга знания о работе предприятия, выявляется их взаимосвязь и влияние на конечный результат работы предприятия - прибыль.
Управление затратами на практике включает в себя:
1) знание того, где, когда и в каких объемах расходуются ресурсы предприятия;
2) прогноз того, где, для чего и в каких объемах необходимы дополнительные финансовые ресурсы;
3) умение обеспечить максимально высокий уровень отдачи от использования материальных ресурсов.
Основными задачами управления затратами как составляющей менеджмента организации являются:
- применение прогрессивных методов управления затратами;
- организация эффективных систем нормирования, планирования, управленческого учета затрат и управленческого контроля за затратами;
- организация эффективной системы принятия краткосрочных и долгосрочных управленческих решений в отношении различного рода затрат;
- создание эффективной системы анализа и выявления резервов экономии затрат на всех стадиях жизненного цикла продукции;
- выбор технических и экономических способов и средств измерения, учета, планирования и контроля за затратами;
- выявление затрат по отдельным производственным подразделениям и по предприятию в целом;
- определение затрат по основным функциям менеджмента;
- калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) и др.
Управление затратами необходимо осуществлять с максимальной
эффективностью. Это обеспечивает следующие преимущества:
1) производство конкурентоспособной продажи за счет более низких издержек;
2) наличие качественной и реальной информации о себестоимости
отдельных видов продукции и их позиции на рынке по сравнению с продуктами других производителей;
3) возможность использования гибкого ценообразования;
4) предоставление объективных данных для составления бюджета предприятия;
5) возможность оценить деятельность каждого подразделения предприятия с финансовой точки зрения;
6) принятие обоснованных и эффективных управленческих решений в области производства, реализации продукции и финансов.
Субъектами управления затратами выступают руководители и специалисты предприятия и производственных подразделений (производств, цехов, отделов, участков и т.д.). Отдельные функции и элементы управления затратами выполняются служащими предприятия непосредственно или при их активном участии. Например, диспетчер влияет на координацию и регулирование производственного процесса, а следовательно, на производственные затраты; бухгалтер выполняет учет затрат и т.п.
Объектами управления затратами выступают затраты на разработку, производство, реализацию, эксплуатацию (использование) и утилизацию продукции (работ, услуг).
Управление затратами на предприятии призвано решать следующие задачи:
- выявление роли управления затратами как фактора повышения экономических результатов деятельности;
- расчет затрат по производственным подразделениям предприятия;
- исчисление необходимых затрат на единицу продукции;
- подготовка информационной базы, позволяющей оценивать затраты при выборе и принятии хозяйственных решений;
- выявление технических способов и средств измерения и контроля затрат;
- поиск резервов снижения затрат на всех этапах производственного процесса и во всех производственных подразделениях предприятия;
- выбор способа нормирования затрат;
- выбор системы управления затратами, соответствующей условиям работы предприятия.
Таким образом, управлять затратами - значит максимизировать отдачу от использования ресурсов. Управление затратами является комплексной областью знаний и поэтому использует терминологию и методы различных экономических дисциплин. Задачи управления затратами должны решаться в комплексе. Только такой подход приносит плоды, способствуя резкому росту экономической эффективности работы предприятия.
Управление затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, т.е. разработку, принятие и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование выполнения, учет и анализ.
Управление затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, т.е. разработку (принятие) и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование выполнения, учет и анализ.
Выполнение функций управления в полном объеме по всем элементам составляет цикл воздействия управляющей подсистемы (субъект управления) на управляемую подсистему (объект управления).
Итак, управление затратами - это динамический процесс, включающий управленческие действия, целью которых является достижение высокого экономического результата деятельности предприятия.
Основные принципы управления затратами выработаны практикой и сводятся к следующему:
- системный подход к управлению затратами;
- единство методов, практикуемых на разных уровнях управления затратами;
- управление затратами на всех стадиях жизненного цикла изделия — от создания до утилизации;
- органическое сочетание снижения затрат с высоким качеством продукции (работ, услуг);
- недопущение излишних затрат;
- широкое внедрение эффективных методов снижения затрат;
- совершенствование информационного обеспечения об уровне затрат;
- повышение заинтересованности производственных подразделений предприятия в снижении затрат.
Системный подход находит свое выражение в том, например, что эффективность управления затратами оценивают по эффективности самого слабого звена системы. Что бы то ни было: низкий уровень нормирования затрат, посредственная мотивация и стимулирование персонала за их снижение, недостаточный по объему и неудовлетворительный по качеству анализ, система учета затрат, не обеспечивающая потребности руководства - оно неизбежно скажется на функционировании системы. Именно слабое звено определяет надежность (эффективность) работы всей производственной системы, какой является предприятие. Недостаточное внимание к одной функции управления затратами может свести на нуль всю работу.
Методическое единство управления затратами на разных уровнях предполагает единые требования к информационному обеспечению, планированию, учету, анализу затрат на предприятии.
Соблюдение всех принципов управления затратами создает базу экономической конкурентоспособности предприятия, завоевания им передовых позиций на рынке. Прогнозирование затрат - оценка будущих потребностей с учетом результатов анализа различных макро- и микроэкономических факторов. Эта оценка осуществляется на основе анализа данных за предыдущие периоды с использованием математических методов. Основные задачи программирования - научное предвидение развития производства и писк решений, обеспечивающих развитие в оптимальном режиме производства в целом и его частей.
Планирование затрат является наиболее трудоемким и сложным. Процесс планирования включает в себя определение целей и задач, а также разработку путей реализации планов для достижения поставленных целей и решения намеченных задач. Для большинства хозяйствующих субъектов главная цель - максимизация доходов и минимизация затрат. Посредством планирования стараются обеспечить снижение риска неопределенности будущего. Большое значение на этом этапе имеет точность исходных показателей, т.е. точность учетных данных.
Планирование подразделяют на перспективное (на стадии долгосрочного планирования) и текущее (на стадии краткосрочного планирования).
Задачей долгосрочного планирования является подготовка информации об ожидаемых затратах при освоении нового рынка сбыта, организации разработки и выпуске новой продукции, увеличении мощности предприятия. Это могут быть затраты на маркетинговые исследования и НИОКР, капитальные вложения.
Текущие планы конкретизируют реализацию долгосрочных целей предприятия.
Если точность долгосрочного планирования затрат невелика и подвержена влиянию инфляционного процесса, поведения конкурентов, политики конкурентов в области экономического управления предприятиями, а иногда и форс-мажорных обстоятельств, то краткосрочное планирование затрат, отражающее нужды ближайшего будущего, более точно, поскольку обосновывается годовыми и квартальными отчетами.
Организация - важнейший элемент эффективного управления затратами. Она устанавливает, каким образом на предприятии управляют затратами, т.е. кто это делает, в какие сроки, с использованием какой информации и документов, какими способами. Определяются места возникновения затрат, центры затрат и центры ответственности за их соблюдение. Разрабатывается иерархическая система линейных и функциональных связей руководителей и специалистов, участвующих в управлении затратами, которая должна быть совместима с организационно-производственной структурой предприятия.
Урегулирование всех противоречий и устранение дублирования осуществляется на этапе координации. Координация - механизм, при помощи которого достигается согласованность работы сотрудников и обеспечивается сведение действий подразделений в единый процесс. Значительной проблемой на данном этапе управления затратами становится человеческий фактор. Руководитель каждого подразделения предприятия стремится организовать работу таким образом, чтобы его подразделение достигло наилучших показателей.
Каждый руководитель стремится сократить затраты только одного, своего, подразделения. Менеджер по производству планирует выпустить наибольшее количество продукции. Он пытается снизить себестоимость выпуска продукции (с увеличением объема выпуска постоянные затраты на единицу продукции сокращаются), но не учитывает того, что не всю выпущенную продукцию продадут, а это повлечет за собой увеличение затрат, связанных с хранением, дополнительной рекламной компанией и др. Менеджер по закупкам стремится приобрести большую партию сырья, материалов, чтобы получить существенную скидку, и не принимает во внимание то, что наличие излишних материально-производственных запасов сопряжено с дополнительными затратами (на хранение. доставку и т.д.) и эти запасы могут оказаться востребованы не полностью.
Противоречий множество. Чем крупнее хозяйствующий субъект и чем сложнее его организационная структура, тем тяжелее координировать действия.
Следующий этап процесса управления - регулирование затрат, т.е. «приведение порядок»: выявление отклонений работе, которые влияют на затраты, и обеспечение нормального протекания производственных процессов. Регулирование предполагают сравнение фактических затрат с запланированными, выявление отклонений и принятие оперативных мер по их ликвидации. Если выясняется, что изменились условия выполнения плана, то затраты, запланированные на его реализацию, корректируются. Своевременная координация и регулирование затрат позволяют предприятию избежать серьезного срыва в выполнении запланированного экономического результата деятельности.
Активизация и стимулирование подразумевают изыскание таких способов воздействия на участников производства, которые побуждали бы соблюдать установленные планом затраты и находить возможности их снижения. Подобный образ действий может мотивироваться как материальными, так и моральными факторами. Нельзя стимулы к соблюдению и экономии затрат заменять наказанием за перерасход. В этом случае работники основные усилия будут прикладывать к тому, чтобы оспорить уровень планируемых затрат, завысить его. Тогда достижение основной цели предприятия - получение максимально возможной прибыли за счет снижения затрат - станет трудновыполнимой задачей.
Учет - это сбор информации о хозяйственной системе, которая служит основой для проведения анализа. Учет затрат предполагает классификацию затрат, регистрацию, распределение, обобщение и представление в виде отчетов данных о текущих и предстоящих затратах.
Учет как элемент управления затратами необходим при подготовке информации для принятия правильных управленческих решений. С точки зрения управления затратами наиболее эффективным является бухгалтерский управленческий учет.
Анализ затрат - это изучение производственно-хозяйственной деятельности с целью контроля и повышения эффективности производства. Анализ затрат включает в себя атрибутивный (основанный на различных классификациях и группировках затрат), стратегический (проводится с целью увеличения размеров предполагаемой прибыли путем определения способов воздействия на будущие затраты), сравнительный, операционный анализ и анализ прибыльности.
Важный момент - правильная организация проведения анализа, которая зависит от иерархии управления, методов и вариантов учета затрат, применяемых классификаций затрат. Каждый уровень управления должен самостоятельно осуществлять анализ подконтрольных ему затрат, определять причины отклонений и виновных лиц.
Анализ затрат - это составляющий элемент функции контроля, помогает оценить эффективность использования всех ресурсов предприятия, выявить резервы снижения затрат на производстве, собрать информацию о подготовке планов и принятия рациональных управленческих решений в области затрат.
Функция контроля в системе управления затратами обеспечивает обратную связь, сравнение запланированных и фактических затрат.
Эффективность контроля обуславливается корректирующими управленческими действиями, направленными на приведение фактических затрат в соответствие с запланированными или на уточнение планов, если эти последние не могут быть выполнены вследствие объективного изменения производственных условий.
Основные принципы управления затратами выработаны практикой и сводятся к следующему:
– системный подход к управлению затратами;
– единство методов, практикуемых на разных уровнях управления затратами;
– управление затратами на всех стадиях жизненного цикла изделия - от создания до утилизации;
– органическое сочетание снижения затрат с высоким качеством продукции;
– недопущение излишних затрат;
– широкое внедрение эффективных методов снижения затрат;
– совершенствование информационного обеспечения об уровне затрат;
– повышение заинтересованности производственных подразделений предприятия в снижении затрат.
Системный подход находит свое выражение в том, например, что эффективность управления затратами оценивают по эффективности слабого звена системы. Что бы то ни было: низкий уровень нормирования затрат, посредственная мотивация и стимулирование персонала за их снижение, недостаточный по объему и неудовлетворительный по качеству анализ, система учета затрат, не обеспечивающая потребности руководства, - оно неизбежно скажется на функционировании системы. Именно слабое звено определяет надежность работы всей производственной системы, какой является предприятие. Недостаточное внимание к одной функции управления затратами может свести на нуль всю работу.
Методическое единство управления затратами на разных уровнях предполагает единое требование к информационному обеспечению, планированию, учету, анализу затрат на предприятии.
Таким образом, управление затратами предполагает выполнение всех функций через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координирование и регулирование, активизацию и стимуляцию, учет и анализ. Соблюдение всех принципов управления затратами создает базу экономической конкурентоспособности предприятия, завоевания им передовых позиций на рынке.