- •33. Позначте правильні твердження:
- •34. Позначте правильні твердження:
- •35. Виберіть твердження, які правильно характеризують фактори якості та властивості товарів.
- •36. Виберіть твердження, які правильно характеризують споживні властивості продуктів.
- •37. Виберіть твердження, які правильно характеризують споживні властивості непродовольчих товарів:
- •38. Виберіть твердження, які правильно вказують на призначення цифр штрихового коду.
- •39. Виберіть твердження, які правильно характеризують вимоги до інформації товарів.
- •Тема: Товарознавство непродовольчих товарів
- •Тема: Товарознавство продовольчих товарів
- •118. Виберіть правильні твердження:
- •Завдання 2 рівня Тема: Теоретичні основи товарознавства
- •123. Встановіть відповідність між видами тари та її призначенням :
- •124. Встановіть відповідність між видами фальсифікації товарів та їх визначеннями:
- •128. Встановіть відповідність між видами обробки тканин та їх визначеннями:
- •132. Встановіть відповідність між видами шкіряного взуття та їх характеристикою:
- •Тема: Товарознавство продовольчих товарів
- •133.Встановіть відповідність між видами хліба та їх визначенням:
- •135. Встановіть відповідність між основними видами цукристих кондитерських виробів та їх визначенням:
- •136. Встановіть відповідність між груповою класифікацією свіжих фруктів
- •Завдання 3 рівня
- •138. Розставте у правильній послідовності матеріали по мірі зростання їх вогнестійкості (від меншого до більшого):
- •139. Розставте у правильній послідовності продукти харчування за їх здатністю до тривалого зберігання (у порядку збільшення) :
- •143. Розставте у правильній послідовності етапи виробництва трикотажних виробів:
- •148. Розставте у правильній послідовності технологічні операції при виготовленні печива:
132. Встановіть відповідність між видами шкіряного взуття та їх характеристикою:
А. Черевики Б. Півчеревики В.Туфлі Г. Чоботи
|
1. Взуття з халявами, що доходять до колінного суглоба, має задній зовнішній ремень, жорсткий підносок або без нього (із юхти). 2. Взуття з голінками (берцями) що закривають кісточки та всю тильну частину стопи. 3. Взуття з голінками (берцями) не вище кісточок, що закривають всю тильну частину стопи. 4. Взуття, верх якого не повністю закриває тильну частину стопи, бувають відкриті, закриті. 5. Взуття, яке складається тільки із союзки, яка закриває пальці стопи. |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
А |
|
|
|
|
|
Б |
|
|
|
|
|
В |
|
|
|
|
|
Г |
|
|
|
|
|
Тема: Товарознавство продовольчих товарів
133.Встановіть відповідність між видами хліба та їх визначенням:
А. Простий Б. Покращений В. Дієтичний Г. Національний |
1. Хліб, випечений за традиційними технологіями та рецептурою окремого регіону, області, країни 2. Хліб, випечений з основної сировини-вода, борошно, сіль. дріжджі 3. Хліб, призначений для людей з певними захворюваннями, який містить компоненти, які запобігають розвиток хвороб, стимулюють діяльність окремих органів 4. Хліб, випечений з основної і додаткової сировини 5. Хліб, випечений за сучасними технологіями з використанням ферментних препаратів, стимулюючих процеси зброджування тіста |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
А |
|
|
|
|
|
Б |
|
|
|
|
|
В |
|
|
|
|
|
Г |
|
|
|
|
|
А. Група А Б. Група Б В. Група в Г. Класи 1,2
|
1. Виготовляють з м’якої склоподібної пшениці 2. Виготовляють з макаронного борошна 1. 2 сорту 3. Виготовляють з суміші твердої і м’якої пшениці 4. Виготовляють з хлібопекарського пшеничного і макаронного борошна вищого сорту. одержаного з м’якої пшениці 5. Виготовляють з твердої пшениці Дурум |
134 . Встановіть відповідність між групами та класами макаронних виробів та їх визначеннями
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
А |
|
|
|
|
|
Б |
|
|
|
|
|
В |
|
|
|
|
|
Г |
|
|
|
|
|