Токсичность и токсикодинамика, влияние высушивания.

Ядовиты все части растения - листья, цветы, плоды – красно-оранжевая ягоды. Трава ландыша содержит сердечные гликозиды - конваллатоксин, конваллатоксол, конваллазид, глюкоконваллазид, сапонины, эфирное масло, аспарагин.

Легкое отравление растением проявляется тошнотой, рвотой, поносом, болью в желудке. В тяжелых случаях нарушаются ритм и частота сердечных сокращений. При этом пульс, как правило, становится редким. Иногда поражается и нервная система. Об этом свидетельствуют возбуждение, расстройство зрения, судороги, потеря сознания. Может наступить смерть от остановки сердца.

Отравления происходят крайне редко, т.к. животные редко и неохотно поедают данные растения. Крупный рогатый скот мало чувствителен к действию гликозидов ландыша.

Клиника: Действие на сердце и ЖКТ, замедление пульса, затем учащение, аритмии, расстройство ЖКТ, потеря аппетита, рвота, понос, желтушность слизистых, одышка, нарушение ЦНС, кооргдинации движений.

Паталогоанатомические изменения:

Геморрагическое воспаление слизистой ЖКТ, кровоизлияния в почказ, печени, сердце. Лечение: Промывание ЖКТ, выпаивание раствора анина, поддержание работы сердца (кофеин, атропин), при расстройстве ЖКТ слабительные, слизи, при поносе – вяжущие средства.

Ветеринарно-санитарная экспертиза: внутренние органы – утиль, мясо на производство мясных изделий, подвергающихся температурной обработке.

Лютик едкий (Ranunculus acer)

Лютик ядовитый (Ranunculus sceleratus)

Многолетнее растение сем. Лютиковые (Ranunculaceae) высотой 30 - 100 см. с прямым ветвистым стеблем. Нижние листья длинночерешковые; пластинка их в очертании 5 - угольная, пальчато - раздельная, с ромбическими зубчато - раздельными долями. Верхние листья почти сидячие, 3 - раздельные, с линейными зубчатыми долями. Цветки с 5-ю золотисто - желтыми лепестками. Цветет в конце весны и летом. Обычно растение лугов, полян, светлых лесов, а также как сорное на полях.

Ядовитым веществом лютиков является гликозид ранункулин (С11Н16О8), который при гидролизе расщепляется на глюкозу и протоанемонин. Последний представляет собой маслообразную жидкость с характерным запахом. Он нестоек и полимеризуется в анемонин.

Ядовитость отдельных видов лютика, однако, сравнительно мало изучена. Наибольшее содержание в растении протоанемонина бывает в фазу его цветения (от начала до окончания)..

Токсикологические эксперименты с кормлением животных растениями, богатыми протоанемонином, показали, что отравление со смертельным исходом возможно лишь при поступлении в желудок больших доз протоанемонина, чего в обычных условиях почти не бывает, так как при высыхании растения протоанемонин улетучивается и постепенно переходит в анемонин.

Чувствительными к лютикам являются крупный и мелкий рогатый скот и лошади; менее восприимчивы свиньи.

Отравления с летальным исходом у сельскохозяйственных животных при поедании лютиков на пастбище если и бывают, то крайне редко.