- •Передмова
- •Вступ до органічної хімії
- •1.1. Предмет органічної хімії
- •1.2. Короткий огляд історії розвитку органічної хімії
- •Глава 1 6
- •1.3. Розвиток теоретичних уявлень про будову органічних сполук
- •Глава 1
- •1.4. Способи зображення органічних молекул
- •Глава 1
- •2.1. Класифікація органічних сполук
- •Глава 2
- •2.2. Номенклатура органічних сполук
- •Глава 2
- •Глава 2
- •ХїмГчний зв'язок
- •3.1. Типи хімічних зв'язків
- •3.2. Хімічний зв'язок в органічних сполуках
- •3.2.1. Гібридизація атомних орбіталей
- •3.2.2. Ковалентні о- і я-зв'язки
- •3.2.3. Основні характеристики ковалентних зв'язків
- •4.1. Індуктивний ефект
- •Глава 40
- •4.2. Мезомерний ефект (ефект спряження)*
- •Глава 4
- •Глава 4
- •4.4. Надспряження (гіперкон'югація)
- •Глава 4
- •Класифікація ізомерії ізомерія
- •48 Глава 5
- •5.2. Просторова ізомерія (стереоізомерія)
- •Глава 5
- •5.3. Способи зображення просторової будови
- •Глава 5
- •6.1. Кислотність і основність за теорією бренстеда
- •Глава 6
- •6.2. Типи органічних кислот і основ
- •Глава 6
- •6.3. Кислоти і основи льюїса
- •7.1. Поняття про типи механізмів реакцій
- •Глава 7
- •7.2. Поняття про типи органічних реакцій
- •Глава 7
- •Вуглеводні
- •8.1. Електронна та просторова будова алканів
- •8.2. Номенклатура
- •8 .3. Ізомерія
- •8.4. Способи добування
- •8.4.1. Природні джерела
- •8.4.2. Синтетичні методи добування
- •8.5. Фізичні властивості
- •8.6. Хімічні властивості
- •8.6.1. Реакції радикального заміщення (5*)
- •76 Вуглеводні. Глава 8
- •8.6.2. Крекінг
- •8.7. Окремі представники. Застосування
- •1. Напишіть структурні формули наведених вуглеводнів і назвіть їх за раціональною номенклатурою:
- •2. Напишіть структурні формули таких вуглеводнів і назвіть їх за но менклатурою шрас:
- •Ц иклоалкани
- •9.1. Класифікація та номенклатура
- •9.2. Ізомерія
- •9.3. Способи добування. Фізичні властивості
- •9.4. Будова циклоалканів
- •9.5. Хімічні властивості
- •9.6. Окремі представники. Застосування
- •4 Органічна хімія
- •10.1. Номенклатура
- •Перші члени гомологічного ряду алкенів
- •100 Ненасичені вуглеводні. Глава іо
- •10.2. Ізомерія
- •10.3. Електронна і просторова будова алкенів
- •10.4. Способи добування
- •10.5. Фізичні властивості
- •10.6. Хімічні властивості
- •109 Ненасичені вуглеводні. Глава 10 108
- •1 0.6.1. Реакції електрофільного приєднання (ае)
- •10.6.2. Реакції відновлення та окиснення
- •10.6.3. Полімеризація алкенів
- •10.6.4. Алільне галогенування алкенів
- •118 Ненасичені вуглеводні. Глава ю
- •10.7. Окремі представники. Застосування. Ідентифікація
- •0 Контрольні питання та вправи
- •Алкадієни
- •11.2. Будова алкадієнів
- •11.1. Номенклатура
- •11.3. Алкадієни зі спряженими зв'язками 11.3.1. Способи добування
- •11.3.2. Хімічні властивості
- •11.3.3. Натуральний і синтетичний каучук
- •11.4 Окремі представники. Застосування
- •12.1. Номенклатура та ізомерія
- •12.2. Електронна та просторова будова молекул алкінів
- •12.3. Способи добування
- •138 Ненасичені вуглеводні. Глава т2
- •12.4. Фізичні властивості
- •12.5. Хімічні властивості
- •12.5.1. Реакції електрофільного приєднання (ае)
- •12.5.2. Реакції заміщення
- •12.6. Окремі представники. Застосування
- •Одноядерні арени
- •13.1. Будова бензену. Ароматичність
- •13.2. Номенклатура та ізомерія
- •13.3. Способи добування 13.3.1. Природні джерела
- •13.3.2. Синтетичні методи добування
- •13.4. Фізичні властивості
- •13.5. Хімічні властивості
- •13.5.1. Реакції електрофільного заміщення (5£)
- •0/1Ноядєрні аРени
- •13.5.2. Реакції приєднання
- •13.5.3. Реакції окиснення
- •13.5.4. Галогенування гомологів бензену з участю бокового ланцюга
- •165 0ДнояДерн[арени
- •13.6. Вплив замісників у бензеновому кільці на напрямок та швидкість реакцій
- •Електрофільного заміщення
- •13.7. Орієнтація в дизаміщеному бензені
- •1 3.8. Окремі представники. Застосування
- •13.9. Представники багатоядерних аренів
- •13.9.1. Нафтален
- •13.9.2. Антрацен
- •14.1. Природний та попутний нафтовий гази
- •Глава 14
- •14.2. Нафта. Нафтопродукти
- •14.3. Коксування вугілля
- •Глава 1і0у глава Глава 14 186 !
- •15.1. Класифікація та номенклатура
- •15.2. Ароматичність гетероциклів
- •Глава 15
- •15.3. Кислотно-осНбВні властивості гетероциклів
- •15.4. П'ятичленні гетероциклічні сполуки з одним гетероатомом
- •15.4.1. Способи добування
- •15.4.2. Фізичні властивості
- •15.4.3. Хімічні властивості
- •Глава 15
- •15.4.4. Найважливіші похідні піролу
- •Глава 15
- •15.5. Шестичленні гетероциклічні сполуки з одним гетероатомом
- •Глава 15
- •Глава 15
- •В. Реакції відновлення і окиснення
- •15.6. П'яти-1 шестичленні гетероцикли з двома гетероатомами
- •208 Глава 15
- •15.7. Представники конденсованих систем гетероциклів
- •16.1. Одноатомні спирти
- •16.1.1. Номенклатура
- •Глава 16
- •16.1.2. Ізомерія
- •16.1.3. Фізичні властивості
- •Глава 1
- •16.1.4. Способи добування
- •16.1.5. Хімічні властивості
- •16.1.6. Ідентифікація спиртів
- •16.1.7. Окремі представники
- •230 Глава 16
- •16.2.1. Способи добування дво- і триатомних спиртів
- •16.2.2. Фізичні властивості
- •16.2.3. Хімічні властивості
- •16.2.4. Окремі представники
- •16.3.2. Способи добування
- •16.3. Одноатомні феноли 16.3.1. Номенклатура та ізомерія
- •16.3.4. Хімічні властивості
- •16.3.3. Фізичні властивості
- •249 Гідроксильні похідні вуглеводнів
- •В. Реакції відновлення і окиснення
- •255 Гідроксильні похідні вуглеводнів
- •17.1. Номенклатура та ізомерія
- •17.2. Способи добування
- •17.3. Фізичні властивості
- •263 Цясимені альдегіди і кетони
- •269 Насичені альдегіди і кетони
- •271 ИаСйчені альдегіди і кетони
- •17.5. Окремі представники
- •Монокарбонові кислоти
- •18.1. Насичені монокарбонові кислоти
- •18.1.1. Номенклатура та ізомерія
- •18.1.3. Фізичні властивості
- •18.1.4. Хімічні властивості
- •А. Кислотні властивості
- •Г. Окиснення та відновлення
- •18.1.5. Окремі представники
- •18.2. Ненасичені монокарбонові кислоти
- •18.2.1. Номенклатура та ізомерія
- •18.2.2. Способи добування
- •18.2.4. Хімічні властивості
- •18.2.3. Фізичні властивості
- •18.2.5. Окремі представники
- •299 Монокарбонові кислоти
- •18.3. Ароматичні монокарбонові кислоти
- •18.3.1. Способи добування
- •18.3.2. Фізичні властивості
- •18.3.3. Хімічні властивості
- •18.3.4. Окремі представники. Ідентифікація
- •303 Монокарбонові кислоти
- •18.4.1. Номенклатура та ізомерія
- •Назви деяких дикарбонових кислот
- •18.4.2. Способи добування
- •18.4.3. Фізичні властивості
- •18.4.4. Хімічні властивості
- •18.4.5. Окремі представники
- •309 Мриокар6онові кислоти
- •18.5. Ароматичні дикарбонові кислоти
- •310 Карбонові кислоти. Глава и
- •313 Монокарбонові кислоти
- •19.1.2. Способи добування
- •19.1. Галогенангідриди карбонових кислот (ацилгалогеніди)
- •19.1.1. Номенклатура
- •19.1.3. Фізичні властивості
- •19.1.4. Хімічні властивості
- •19.1.5. Окремі представники
- •19.2. Ангідриди карбонових кислот
- •19.2.1. Номенклатура
- •19.2.2. Способи добування
- •19.2.3. Фізичні властивості
- •19.2.4. Хімічні властивості
- •19.2.5. Окремі представники
- •19.3. Естери карбонових кислот
- •19.3.1. Номенклатура
- •19.3.3. Фізичні властивості
- •19.3.4. Хімічні властивості
- •19.3.5. Окремі представники
- •19.4. Жири
- •19.4.1. Номенклатура та ізомерія
- •19.4.2. Способи добування
- •19.4.3. Фізичні властивості
- •19.4.4. Хімічні властивості
- •19.4.5. Воски. Твіни
- •19.5. Аміди карбонових кислот
- •19.5.1. Номенклатура
- •Ацетамщ,
- •19.5.2. Способи добування
- •19.5.3. Фізичні властивості
- •19.5.4. Хімічні властивості
- •19.5.5. Окремі представники
- •19.6. Нітрили (ціаніди)
- •19.6.1. Номенклатура
- •19.6.2. Способи добування
- •19.6.3. Хімічні властивості
- •19.6.4. Окремі представники
- •20.1. Галогенокарбонові кислоти
- •20.1.1. Номенклатура
- •20.1.2. Способи добування
- •20.1.3. Фізичні та хімічні властивості
- •20.2. Гідроксикислоти
- •20.2.2. Оптична ізомерія
- •20.2.3. Аліфатичні пдроксикислоти
- •359 Гетерофункціональні карбонові кислоти
- •Фізичні та хімічні властивості
- •361 Гетерофункціональні карбонові кислоти
- •20.3. Амінокислоти
- •II Амінокислотами називаються похідні карбонових кислот, у вуглеводневому радикалі яких один або кілька атомів Гідрогену замінені аміногрупою.
- •20.3.1. Номенклатура та ізомерія
- •20.3.2. Способи добування
- •20.3.3. Фізичні та хімічні властивості
- •367 Гетерофункціональні карбонові кислоти
- •20.3.4. Окремі представники
- •0 Контрольні питання та вправи
- •21.1. Номенклатура та ізомерія
- •Глава 21
- •Глава 21
- •21.2.1. Способи добування
- •21.2.2. Фізичні властивості. Просторова будова
- •21.2.3. Хімічні властивості
- •Глава 21 378 — —
- •21.3. Ариламіни
- •Глава 21
- •21.3.2. Фізичні та хімічні властивості
- •А. Реакції за участю атома Нітрогену
- •Глава 21
- •Глава 21
- •21.4. Окремі представники. Застосування
- •В. Окислення ариламінів
- •Глава 21
- •Глава 21
- •22.1. Моносахариди
- •22.1.1. Класифікація та номенклатура
- •Глава 22
- •22.1.2. Стереоізомерія
- •Глава 22
- •22.1.3. Будова моносахаридів
- •Глава 22
- •Глава 22 402
- •Глава 22
- •22.1.4. Способи добування
- •22.1.5. Фізичні властивості
- •22.1.6. Хімічні властивості
- •Глава 22
- •Глава 22
- •Б. Реакції за участю циклічних форм
- •Глава 22
- •22.1.7. Окремі представники
- •Глава 22 412
- •Глава 22
- •22.2. Дисахариди
- •22.2.1. Відновні дисахариди
- •Глава 22
- •22.2.2. Невідновні дисахариди
- •14 Органічна хімія
- •Глава 22 418
- •22.3. Полісахариди
- •Глава 22 н он н он н он н он
- •Глава 22 422
- •Глава 22 424
- •425 Вуглеводи
- •Глава 23
- •Глава 23
- •23.1.1. Стереоізомерія
- •23.1.2. Фізичні властивості
- •23.1.3. Способи добування
- •23.1.4. Хімічні властивості
- •Глава 23
- •23.2. Будова пептидів і білків
- •Глава 23
- •23.3. Синтез пептидів та їх властивості
- •440 Глава 23
- •23.4. Функції білків в організмі
- •Нуклеїнові кислоти
- •24.1. Будова нуклеїнових кислот
- •Глава 24
- •Глава 24
- •24.2. Рибонуклеїнові (рнк) і дезоксирибонуклеїнові (днк) кислоти
- •Глава 24
- •Глава 24
- •Глава 25
- •Неомилювані ліпіди
- •Глава 25
- •Глава 9. Циклоалкани 86
- •Глава 10. Алкени 98
- •Глава 11. Алкадієни 122
- •Глава 12. Алкіни 135
- •Глава 13. Одноядерні арени 147
- •Глава 14. Природні джерела вуглеводнів 179
- •Глава 15. Гетероциклічні сполуки 187
- •Глава 16. Гідроксильні похідні вуглеводнів 212
- •Глава 17. Насичені альдегіди і кетони 256
- •Глава 18. Монокарбонові кислоти 280
- •Глава 19. Функціональні похідні карбонових кислот 314
- •Глава 20. Гетерофункціональні карбонові кислоти 346
- •Глава 21. Аміни 371
- •Глава 22. Вуглеводи 394 о
- •Глава 23. Білки 426 •
- •Глава 24. Нуклеїнові кислоти 444
- •Глава 25. Ліпіди 453
- •Органічна хімія
- •61002, Харків, вул. Пушкінська, 53.
- •61022, Харків, пл. Свободи, 5, Держпром, 6-й під'їзд, 6-й поверх.
- •61012, Харків, вул. Енгельса, 11.
8.6.2. Крекінг
Крекінг алканів — це процес термічного розщеплення алканів.
Під дією високих температур алкани розкладаються з розривом зв'язків С—С і С—Н. При цьому одночасно відбуваються процеси дегідрування, ізомеризації та циклізації. Початкова температура розпаду алканів залежить від їхньої будови і молекулярної маси: чим більша молекулярна маса, тим легше він розщеплюється. Розрізняють термічний крекінг і каталітичний.
Термічний крекінг проводять при температурах 800 °С і підвищеному тискові (2—7 МПа), каталітичний — при температурах 450— 500 °С у присутності алюмосилікатних каталізаторів (А1203 на силікагелі 8Ю2) при атмосферному тискові.
Найстійкіший до термічного розкладу метан. При температурі 1500 °С він піддається розпаду з утворенням ацетилену:
2СН4 НС^СН + ЗН2
ацетилен
Етан розкладається при нижчих температурах (700 °С):
СН3—СН3 СН2=СН2 + Н2
Вищі алкани під час термічного крекінгу розкладаються з утворенням складної суміші нижчих алканів і алкенів. Розрив ланцюга молекули може статися в будь-якому місці, наприклад:
■*• сн4 + с5н10
е^ус.н2сн3
пентен
—*■ с2н6 + с4н8
Н,
бутен
" с3н8 + с3н6
пропен
4п 10 т ,-2п4 етилен
*- СиНіп + С9Н
Термічний крекінг відбувається за радикальним механізмом.
При каталітичному крекінгу розщеплення зв'язків С—С супроводжується переважно ізомеризацією н-алканів в алкани з розгалуженим ланцюгом:
А1С1,
а)
Н3С—СН2—СН2—СН3
100.^-
Н3С—СН—СН3
и-бутан СН3 ізобутан
82
Вуглеводні. Глава 8
Алкани
- 83
А-,0
з ~^сГ Н3С-СН-СН2-СН3
СН-> ізопентан
б) Н3С—СН2—СН2—СН2—СН
н-лентан
Крекінг-процес має важливе значення і широко застосовується у виробництві високооктанових бензинів (див. розд. 14.2).
8.7. Окремі представники. Застосування
Метан СН4. За нормальних умов це газ, що не має запаху, малорозчинний у воді. Метан є основною складовою частиною природного газу. Він широко застосовується як промислове і побутове паливо, а також є важливою сировиною для хімічної промисловості. З нього добувають багато речовин для органічного синтезу, окис-нюючи киснем повітря в присутності деяких каталізаторів:
—- сн.он
метанол
СН. + О.,
- сн2о
метаналь, формальдегід
* нсоон
метанова,
мурашина кислота
За умов надлишку кисню або на повітрі метан (алкани) згорають з виділенням великої кількості теплоти:
СН4 + 202 ► С02 + Н20 + 882 кДж
У загальному вигляді: СйН2й+2 + (Зл+1)/2 02
«С02 + (л+1) Н20 + 0
N1
СН4 + Н,0
Важливе практичне значення має реакція метану з водяною парою {конверсія метану) при високій температурі і за наявності каталізатора:
800 °С
со + зн,
а також при неповному згоранні: СН4 + 1/2 02 *• СО + 2Н2
отримують суміш газів (СО, Н2), які є найважливішою сировиною для органічного синтезу, наприклад: СО + 2Н2 * СН3ОН та ін.
Шролізом метану отримують сажу:
СН4 іоооч^ с + 2Нг
Етан С2Нб, пропан С3Н8, бутан С4Ню . За нормальних умов це безбарвні гази, без запаху, легко зріджуються, що дозволяє використовувати їх у побуті як паливо (балонний зріджений газ). Подібно до метану ці алкани широко застосовують у хімічній промисловості як сировину для здобування етилену, пропілену, бутадієну
та ін.
Хлоретан (етилхлорид) С2Н5С1. За звичайних умов це газ, який при температурі нижче 12 °С є безбарвною рідиною, вогненебезпечний. Виявляє сильну наркотичну дію. При контакті зі шкірою хлоретан унаслідок швидкого випаровування спричиняє сильне охолодження і втрату больової чутливості, що дозволяє використовувати його в медицині для місцевого знеболювання.
Хлороформ (трихлорометан) СНС13. Безбарвна рідина з характерним солодкуватим запахом (т. кип. 61 °С), малорозчинна у воді, добре розчинна в органічних рідинах. Має широке застосування як розчинник у хімічних виробництвах, а також для одержання багатьох речовин з рослинної сировини. На світлі хлороформ повільно окиснюється киснем повітря з утворенням високотоксичної речовини — фосгену, який може окиснюватися далі за схемою:
СНС13
1°'
>
СІ—С—СІ [°]
»
С02
+ СІ,
-НС1 її « *
Д фосген
Хлороформ справляє сильну наркотичну дію. Раніше його застосовували в медицині при комбінованому інгаляційному наркозі (з ТЧ20), але тепер через високу токсичність від нього відмовилися.
Йодоформ (трийодометан) СШ3. Тверда кристалічна речовина лимонно-жовтого кольору з різким характерним стійким запахом (т. гаї. 116 °С). Практично нерозчинний у воді, добре розчиняється в хлороформі. Здавна застосовується як антисептичний засіб у стоматології.
Дифтородихлорометан (фреон-12) СР2С12. За звичайних умов це газ без запаху. Не горючий, не вибухонебезпечний, не токсичний і не спричиняє корозії металів. Зазначені властивості дозволяють використовувати його як хладоагент у холодильних установках, а також у виробництві аерозольних лікарських препаратів.
84
Вуглеводні. Глава 8
В
азелінове
масло. Це
безбарвна масляниста рідина без запаху
і
смаку, практично не розчинна у воді. За
хімічною структурою — суміш алканів
з кількістю атомів Карбону до 15.
Використовується
в медицині як проносний засіб, у фармації
— при виготовленні лікарських
форм та в парфумерно-косметичній
промисловості.
Вазелін. Безбарвна або світло-жовтого кольору однорідна речовина, практично нерозчинна у воді, являє собою суміш рідких і твердих алканів з кількістю атомів Карбону від 12 до 25. Широко застосовується у фармації як основа для виготовлення мазей.
Парафін. Біла тверда маса без запаху і смаку, жирна на дотик, нерозчинна у воді (т. гаї. 50—57 °С). Парафін складається із суміші твердих алканів з кількістю атомів Карбону від 19 до 35. Застосовується у фармації як основа для виготовлення мазей. Завдяки великій теплоємності і низькій теплопровідності парафін використовують у медицині для лікування теплом (парафінотерапія).
Озокерит (гірський віск). Тверда воскоподібна маса чорного кольору (т. гаї. = 80 °С). Це викопна речовина нафтового походження. За хімічною структурою являє собою суміш вищих алканів і алкенів, смол і мінеральних масел. Застосовується в медицині для лікування теплом.
О КОНТРОЛЬНІ ПИТАННЯ ТА ВПРАВИ
