3 Информационно-методическая часть

Основные этапы проведения практики представлены в календар­ных графиках.

3.1. Календарный график прохождения практики студентами дневной формы обучения

Продол­житель­ность	Разделы и темы практики	Содержание деятельности	Результаты
1 неделя	Ознакомление с предприятием.	Экскурсия по основным функциональным отделам и службам.	Графики, таблицы.
	Изучение места и роли предприятия в экономической среде.	Знакомство с историей предприятия, принадлежностью его к определенной форме собственности, его учредителями, уставом, целью создания, видами деятельности, хозяйственными связями предприятия.	Таблицы, графики.
2 неделя	Характеристика формируемых, продвигаемых и реализуемых туров.	Изучение специфики туристского продукта (туров, маршрутов, услуг). Потребительский спрос, рынки сбыта и конкурентоспособность продукции. Маркетинговая деятельность на предприятии и ее результативность. Организация сервисного обслуживания в гостиницах, ресторанов и туристских комплексах; качество гостиничных услуг, состояние номерного фонда, средняя загрузка гостиничных предприятий.	Расчетные таблицы, графики, прайс-листы.
	Знакомство с организацией рабочего места экономиста-менеджера.	Посещение планово-экономической службы предприятия и знакомство с работой менеджеров. Определение способности управления экономическим потенциалом, финансовыми ресурсами, планирования, организации и оплаты труда.	Таблицы, графики.
	Систематизация собранного материала, написание и оформление отчета по практике.	Подготовка отчета по результатам практики. Подготовка к зачету по результатам учебной ознакомительной практики.	Оформление отчетной документации

3.2. Отчетные материалы по практике

Во время прохождения практики студент обязан ежедневно вести дневник. В нем необходимо приводить данные о выполняемой работе.

Одним из основных документов, подтверждающих прохождение практики, является отчет.

Отчет по учебной (ознакомительной) практике оформляется по мере ознакомления студента с отдельными видами работ в соответствии с программой практики и календарным планом. Содержание отчета полностью должно соответствовать программе практики и стандарту по его оформлению.

Отчет по практике должен содержать следующие элементы:

• Титульный лист (образец оформления титульного листа отчета приводится в Приложении 1). Титульный лист должен быть заверен подписями руководителей практики и печатью предприятия.

• Текстовая часть отчета должна содержать: содержание, введение, основную часть, заключение. Основная часть должна включать следующие главы:

1. Место и роль предприятия индустрии туризма в экономической среде.

2. Характеристика вида деятельности предприятия.

3. Характеристика ассортимента выпускаемой продукции.

4. Цели и задачи экономиста-менеджера на туристском предприятии .

Отчет по практике должен отражать деятельность студента во время практики. Основным содержанием отчета должны быть результаты личных наблюдений учащихся, критический анализ показателей деятельности предприятия.

Во введение отражаются направления развития туризма Республики Беларусь на современном этапе хозяйствования, а также цели и задачи практики. В заключении систематизируется полученная информация.

При написании отчета необходимо соблюдать следующие требования: четкость построения, краткость изложения, логичность формулировок, конкретность и полнота сведений о предприятии, аккуратность оформления.

Расположение материала должно строго соответствовать программе практики.

Во введение отражаются важнейшие актуальные проблемы развития отрасли туризма, к которой относится объект практики, а также цели и задачи практики.

Основная часть включает первый раздел, в котором приводятся общие сведения о предприятии, указывается его место и роль в общей экономической среде Республики Беларусь. История создания предприятия, учредители, размер уставного фонда, доли собственного и заемного капитала, форма собственности, основные конкуренты и клиенты на целевом рынке.

Во втором разделе характеризуется виды деятельности предприятия, изучается структура подразделений предприятия, рассматривается специализация работ в каждом из них, исследуется технология производства того или иного продукта, определяется тип производства.

В третьем разделе дается описание ассортимента выпускаемой продукции или оказания услуг.

В четвертом разделе приводится описание основных целей и задач экономиста-менеджера на предприятии туристской индустрии. Анализируется работа планово-экономического отдела на предприятии, выявляются основные функции и обязанности экономиста в соответствии с должностными инструкциями.

В заключении систематизируются результаты проведенного исследования, даются предложения по повышению эффективности работы предприятия.

При написании отчета необходимо соблюдать следующие требования: четкость построения, краткость изложения, логичность формулировок, конкретность и полнота сведений о предприятии, обоснованность выводов и предложений, аккуратность оформления. Отчет необходимо иллюстрировать схемами, графиками, рисунками, внизу которых указываются номера и названия рисунков.

Литература. Список литературных источников приводится в соответствии требованиями к их оформлению. В тексте отчета делают­ся ссылки, например [3], где цифра в квадратных скобках соответству­ет номеру литературного источника из списка.

Приложения. Приложения должны содержать: инструкции, приказы, распоряжения, нормативные документы; формы статистической и бухгалтерской отчетности; таблицы, графики, диаграммы, составленные на практических материалах.

Объем отчета составляет 15 — 20 листов.

Приложения должны иметь сплошную нумерацию и быть скомплектованы по темам.