Медико-біологічне значення амінів та їх похідних

Ацетанілід – жарознижуючий засіб.

Путресцин H₂N – (CH₂)₄ – NH₂ та кадаверин H₂N – (CH₂)₅ – NH₂ утворюються при гнилісному розкладанні трупів, тому відносяться до трупних отрут.

Біогенні аміни – це аміни, які виконують в організмі важливі біологічні функції. Вони утворюються при декарбоксилуванні деяких амінокислот:

амінокислота біогенний амін

Гістамін – знаходиться в організмі у вигляді неактивних комплексів з білками. При деяких патологічних станах (опіки, алергічні реакції) він виділяється у вільному стані. Вільний гістамін викликає спазм гладкої мускулатури, розширює капіляри, збільшує їх проникність, збільшує секрецію шлункового соку.

Серотонін – приймає участь у передачі нервових імпульсів, підвищує кров'яний тиск, звужує бронхи. Порушення його нормального обміну в організмі призводить до шизофренії.

Перевірка оволодіння практичними навичками

І. Тестовий контроль.

ІІ. Контрольні питання:

1. Спирти: визначення, функціональна група, класифікація, загальна формула одноатомних спиртів, гомологічний рід одноатомних спиртів.

2. Хімічні особливості одноатомних спиртів.

3. Багатоатомні спирти: визначення, формули окремих представників (етиленгліколь, гліцерин, ксиліт, сорбіт), реакція нітрування.

4. Медико-біологічне значення спиртів та їх похідних.

5. Феноли: визначення, функціональна група, формули окремих представників (фенол, пірокатехін, резорцин, крезоли).

6. Хімічні особливості фенолів.

7. Медико-біологічне значення фенолів та їх похідних.

8. Аміни: визначення, класифікація, формули окремих представників (метиламін, диметиламін, триметиламін, анілін).

9. Хімічні особливості амінів.

10. Медико-біологічне значення амінів та їх похідних.

Практичне заняття № 3 Будова, властивості та медико-біологічна роль альдегідів, кетонів, карбонових кислот

Хід роботи:

1. Познайомитися з будовою, властивостями та значенням альдегідів та кетонів. Карбонільні сполуки

Карбонільні сполуки – це органічні сполуки, що містять функціональну групу – карбонільну:

Альдегіди містять карбонільну групу, зв'язану з одним радикалом і одним атомом Гідрогену. У них функціональна група завжди кінцева:

метаналь, мурашиний альдегід, формальдегід

етаналь, оцтовий альдегід, ацетальдегід

Кетони містять карбонільну групу, зв'язану з двома радикалами. Функціональна група знаходиться в середині карбонового скелету:

пропанон, ацетон бутанон

Хімічні особливості альдегідів та кетонів

Окиснення альдегідів до карбонових кислот:

Альдегіди – один з класів органічних сполук, що найбільш легко окиснюється. Їх перетворення у карбонові кислоти відбувається під дією більшості окисників, включаючи кисень повітря.

Для кетонів реакції окиснення не характерні.

Відновлення альдегідів та кетонів:

Альдегіди відновлюються до первинних спиртів, а кетони – до вторинних.