- •Тема: Методологические основы товарной экспертизы.
- •Тема: Объекты и субъекты тэ.
- •Тема: Средства товарной экспертизы.
- •1. Классификация средства тэ.
- •2. Средства информации о товарах.
- •3. Материально-технические средства
- •Тема: Методы тэ.
- •3. Измерительные методы делят на группы, виды, разновидности
- •4. Экспертные методы оценки качества
- •Санитарно-Гигиеническая оценка товаров из пластмасс.
- •Структурно-Логическая Схема По теме: «Экологическая экспертиза товаров»
- •Тема: Экологическая экспертиза товаров (ээ).
- •Опорный конспект Специальность 080402 «Товароведение» по теме: «Товароведная экспертиза товаров»
- •2. Качественная экспертиза
- •Тема: организация проведения товарной экспертизы
- •Подготовительный этап
- •Наряд на проведение товарной экспертизы
- •Основной этап
- •Заключительный этап
- •3 Экологическая
- •Классификация качественной экспертизы
- •Тема: идентификация и фальсификация непродовольственных товаров
- •2 Виды идентификации
- •3 Средсва и методы идентификации
- •4 Виды фальсификации
2 Виды идентификации
1 ассортиментная-установление соответствий наименования товара, его ассортиментной характеристики, обуславливающей предъявляемые к нему требования
2 качественная- установление соответствий требованиям качества, предусмотренным нормативными документами
3 партионная- один из наиболее сложных видов деятельности, в ходе которой устанавливается принадлежностьпредставленной части товара конкретной товарной партии
3 Средсва и методы идентификации
К средствам относятся: НД, регламентирующие показатели качества, товарно-сопроводительные документы
К методам относят: органолептические, физико-химические, микробиологические показатели
4 Виды фальсификации
Фальсификация- действия направленные на обман получателя и/или потребителя путем подделки обьекта купли-продажи с корыстной целью. Является искажением товароведных характеристик товара.
виды фальсификации:
ассортиментная-подделка, осуществляемая путем полной или частичной заменой товара, его заменителем другого вида или наименования с сохранением сходства одного или нескольких признаков
качественная-подделка товаров м помощью пищевых или не пищевых добавок для улучшения органолептических средств при сохранении.
количественная- обман потребителя за счет значительных отношения параметров товра , превышающих предельные нормы отклонения
стоимостная- обман потребителя путем реализации низкокачественных товаров по ценам высококачественных , меньших размерных характеристик, по цене больших
информационная - обман потребителя с помощью неточной или искаженной информации о товаре
эти виды фальсификаций тесно связаны между собой