60. Формы и методы управления сферой сервиса в условиях рынка

Под управлением понимаются все формы и способы воздействия субъекта на объект.

Типы (формы) управления, различают четыре типа (формы) управления:

1) бюрократический тип управления характеризуется тем, что решения принимаются, как правило, вышестоящим руководителем в соответствии с имеющимися у него правами и полномочиями;

2) коллективистский тип управления характеризуется коллективистской управленческой формой, которая предполагает единоличное принятие решений лидером коллектива. Руководитель сосредоточивает в своих руках большую личную власть и добивается практически беспрекословного подчинения со стороны ведомых;

3) рыночный тип управления основан на рыночной управленческой форме. Решения принимаются в соответствии с законами рынка, который в конечном счете превращается в основной критерий эффективности. Главным рычагом воздействия на персонал служат деньги, что вполне соответствует рассмотрению персонала как субъектов рынка труда. Руководитель будет казаться сильным и эффективным, если он сможет обеспечить своим сотрудникам вознаграждение, соответствующее затраченным силам, более выгодные финансовые условия, чем другой руководитель. Такая управленческая форма часто является доминирующей в предпринимательской организационной культуре;

4) демократический тип управления связан с использованием закона как главного рычага управления персоналом, при этом сами правила (законы) должны обеспечивать как достижение интересов большинства, так и соблюдение законных прав меньшинства. Демократический тип управления характерен для партиципативной организационной культуры.

Методы управления – это группа управленческих приемов и способов действий, которые позволяют руководителю обеспечить устойчивую, целенаправленную деятельность организации. Методы управления, с одной стороны, определяют, в каких рамках и границах осуществляется деятельность персонала, с другой - показывают те стимулы, которые используются как управленческие воздействия на персонал и, наконец, показывают способы и методы социальной защиты персонала, охраны его труда, здоровья и т.д. Выделяют следующие методы управления:

1) организационно-распорядительные (административные) методы управления в сфере сервиса преследуют своей целью нормативное обеспечение всех основных сторон деятельности персонала, обусловленных действующими Правилами (Утвержденными Правительством РФ: бытового обслуживания, гостиничного обслуживания, розницы, комиссионной торговли и т.п.) Организационно-распорядительные методы предполагают подготовку комплекса управленческой документации, адаптированной к деятельности конкретного предприятия с подъотраслевой ориентацией, ее постоянную корректировку и совершенствование. Благодаря наличию комплекса этих документов регламентируется и унифицируется работа персонала в определенных рамках (границах), уточняется содержание и объем работы, а также решаются другие важнейшие вопросы деятельности персонала (правила поведения в различных ситуациях производственной деятельности, отчетность о работе, ответственность и т.д.);

2) социально-психологические методы управления представляют собой совокупность специфических способов воздействия на личностные отношения и связи, возникающие в трудовом коллективе, а также на социальные процессы, протекающие в нем;

3) экономические методы управления в сфере сервиса применяют для стимулирования высокого качества работы сотрудников. Для этого можно использовать стимулирующие надбавки, предусмотренные системой оплаты труда работников, премирование, денежные средства, полученные из фонда социальной поддержки, фондов предприятия, после уплаты налога на прибыль не облагаемые подоходным налогом и ЕСН. Другим важным элементом экономических методов является точное соблюдение нормативов расходования материалов и денежных средств, разумное использование материальных ценностей, оборудования, других ресурсов предприятия, в том числе для передачи управленческой информации.