1.6. Качественные нормы на товарно-выпускаемые мыла

К твердым мылам предъявляют следующие требования: быть твердым, нелипким, однородного цвета без пятен, без налета солей на поверхности, не иметь прогорклого запаха и запаха разложения органических продуктов. Однако, основным показателем является содержание в нем жирных кислот (в виде солей). Поскольку в процессе хранения мыло теряет часть влаги и массы, то во все технические условия введен показатель «качественное число», который гарантирует содержание собственно мыла в куске.

Качественное число – это фактическое содержание жирных кислот в виде солей, в куске мыла в граммах.

Показатель «качественное число» представляет собой произведение номинальной массы куска мыла в граммах на процентное содержание жирных кислот, которое должно быть в данном виде мыла.

Например: а) для куска 60% мыла массой 400 г :

;

б) для куска 75% туалетного мыла массой 100 г:

.

Техническими условиями на мыло, обычно, ограничивается также титр смеси жирных кислот, выделяемых из мыла. Для хозяйственных мыл он должен быть 35–42⁰С, для туалетных мыл не выше 44⁰С. Чем ниже титр мыла, тем быстрее оно растворяется и истирается, что не всегда является желательным.

Повышение титра выше указанного приводит к ухудшению растворимости и требует повышенной температуры при использовании. Не допускается в мыле остатка свободной щелочи сверх оговоренного ТУ, поскольку щелочь разрушает ткани, раздражает кожу.

В хозяйственном мыле, ее остаток должен быть ≤0,2%мас., в пилированном хозяйственном ≤0,1%мас., в туалетном 0,1–0,05%мас.

Содержание остатка кальцинированной соды (Na₂CO₃) во всех мылах с содержанием жирных кислот ≥60%мас. не должно превышать 1%мас.

Для мыл с содержанием жирных кислот 40% и 47%мас., в целях повышения его твердости, содержание (Na₂CO₃) допускается на уровне 2–3,5%.

Присутствие в мылах неомыляемых веществ (высших спиртов, парафинистых углеводородов и т.д.) приводит к снижению качества мыла. Чем их меньше, тем выше качество мыла.

Количество неомыляемых не должно превышать 4%мас. от массы жирных кислот в хозяйственном мыле (в лучших его пилированных сортах – не более 2%), в туалетном – ≤1%мас. от массы жирных кислот. Малоприятным является присутствие в готовом мыле неомыленного жира, который быстро прогоркает, чем вызывает неприятный запах. Техническими условиями, содержание неомыленного жира ограничивается:

– в хозяйственном ≤0,25мас.,

– в туалетном ≤0,2%мас. от массы жирных кислот.

Глава 2. Сырье и материалы, используемые в мыловаренном производстве

Для изготовления мыла, в качестве основного сырья, используют растительные и животные жиры и различные жирозаменители: синтетические жирные кислоты (асидол и мылонафт), канифоль, нафтеновые кислоты, талловое масло, фузы, утильные жиры и др.

Жирные кислоты делят на две основные группы:

– кислоты, получаемые из природных жиров и масел;

– кислоты синтетические, получаемые окислением парафинового сырья, продукта переработки нефти.

В зависимости от состава используемого жира или жировой смеси – получают мыло с определенными качественными характеристиками (моющей способностью, товарного вида).