2.8.1. Определение титра жировой смеси
Поскольку твердость мыла зависит от титра жирных кислот, входящих в его состав, то важным является умение рассчитывать титр мыла исходя из титров компонентов жировой смеси. И хотя абсолютно точно рассчитать такую величину невозможно, из-за способности жирных кислот образовывать эвтектические смеси, дающие отклонения от теоретических величин, а также из-за того, что канифоль, представляющая собой смесь смоляных кислот различной молекулярной массы, переходит при нагревании из твердого состояния в жидкое постепенно, не имея постоянной температуры плавления, все же в промышленном производстве мыл, пользуются эмпирической формулой, дающей достаточно точные результаты:
где: Тж – титр жировой смеси; tc, tм, tк, tск – титры составных частей жировой смеси, входящих в набор (саломаса, масла, кислот, синтетических кислот; Сc, См, Ск, Сск – количество каждой из составных частей в %мас. от общего; Если показатели Сc, См, Ск, Сск берут в долях единицы, то в знаменателе формулы цифру 100 заменяют на 1 и тогда вышеприведенная формула будет иметь вид:
Пользуясь такой формулой вводят понятие «условный титр». Его значения следующие:
– для канифоли – 280С;
– для нафтеновых кислот – 100С.
Формула может быть увеличена, если в составе жировой смеси используют и другие жировые компоненты.
Например. Рассчитать титр жировой смеси мыла, рецептура которого приведена в табл. 9.
Таблица 9
Рецептура мыла
Жировое сырье |
Титр, 0С |
Число
нейтрали-зации
|
%мас. содержание в смеси |
Саломас (на жирные кислоты) |
48 |
198 |
53,0 |
Синтетические жирные кислоты (фракция С17–С20) |
46 |
220 |
18,0 |
Соапсток хлопкового масла (нежирные кислоты) |
32 |
204 |
10,0 |
Канифоль |
28 |
160 |
12,0 |
Нафтеновые кислоты |
10 |
210 |
7,0 |
Подставив соответствующие значения в формулу, получим:
Обычно, реально, титр мыла, с использованием в рецептуре синтетических жирных кислот, получается ниже расчетного.
Для более точного расчета титра жировой смеси, в состав которой входит до 20%мас. синтетических жирных кислот, ВНИИЖ г. Москва, в свое время предложил формулу:
где: tc – титр саломаса, введенного в смесь, 0С; p – суммарное количество остальных (кроме салоомаса компонентов жировой рецептуры мыла) %мас.
Пример: вычислим титр жировой смеси мыла по упрощенной формуле, в соответствии с рецептурой, приведенной в табл. 2.9.
Поскольку саломаса в рецептуре содержится 53%мас., то остальных компонентов будет 47%мас. Тогда
2.8.2. Определение числа нейтрализации жировой смеси
Для подсчета числа нейтрализации жировой смеси, в составе мыла используют формулу
где: ч.н.см. – число нейтрализации жировой смеси, (мг.КОН)/г; ч.н.сал; ч.н.с.ж.к.; ч.н.соап.; ч.н..кон.; ч.н.н.к. – числа нейтрализации соответственно саломаса, синтетических жирных кислот, соапстока, канифоли и нафтеновых кислот, содержащихся в смеси, (мг.КОН)/г; Ссал., Сс.ж.к., Ссоап., Скан., Сн.к. – доля, соответственно саломаса, синтетических жирных кислот, канифоли и нафтеновых кислот в жировой смеси, %мас.
Пример. Рассчитать число нейтрализации жировой смеси рецептуры мыла, приведенной в табл. 9.
